板栗荷花雞做法
㈠ 板栗燒雞是怎麼做出來的
答：一、做板栗燒雞需要的食材：
大雞腿2個、板栗1碗、青椒1個、紅椒1個、大料2個、生薑適量、桂皮1塊肆塌、花椒10粒、黃酒1勺、味極鮮醬油2勺、老抽1勺、鹽適量、白糖1勺、胡椒粉少許、葵花籽油適量。
二、板栗燒雞的做法：
1、雞腿洗凈剁裂或圓成塊。
㈡ 板栗雞的製作方法及配料
用料：雞半隻、大蒜5瓣、姜5片、生抽2勺、老抽4勺、蚝油2勺、糖少量、雹尺清水325ml、生板栗仁28個、料酒2勺。
步驟：
1、用戶需要准備好各種材料，雞倒入醬油，蚝油腌制半個小時。
以上內容參考網路-板栗雞脊緩
㈢ 板栗雞做法
【板栗雞的做法】
●【主料】：母雞半隻、板栗
●【配料】：生薑、香蔥、蒜頭、青紅椒
●【調料】：鹽、白糖、食用油、澱粉、咖喱塊、料酒、醬油
~【製作步驟】~
● 步驟①【處理雞肉】
新鮮的母雞宰殺處理干凈，去掉內臟，再把雞砍成均勻的塊，然後把雞放入清水中浸泡20分鍾去掉血水備用。
● 步驟②【切配備料】
板栗清洗干凈，然後用刀在板栗的頂部切上十字，然後把板栗放入水中煮開，板栗煮開口後倒出，再把板栗去外殼備用；青紅椒切塊；生薑、蒜頭剁碎；香蔥切段備用。
● 步驟③【雞肉腌制】
雞肉去掉血水後撈出瀝干水分准備腌制，雞肉中加入少許的鹽、醬油、料酒、少量白糖、澱粉少許，攪拌均勻，腌制20分鍾備用。
● 步驟④【雞肉炒制】
雞肉經過腌制後會排出多餘的水分，炒制前先瀝干水分，然後熱鍋冷油滑鍋一遍，鍋中留有少許的底念慧油，把雞肉下鍋炒，火力控制在中火慢慢把雞肉炒香，把雞肉爆出多餘的油脂，然後加入姜蒜蓉炒香，再從鍋邊淋入料酒去腥如高哪增香。
● 步驟⑤【雞肉燜制】
雞肉炒香後加入板栗、咖喱塊、少許鹽、白糖、炒香，然後加入清水浸泡至與渣碼雞肉平齊，大火煮開轉小火燜制20分鍾。
● 步驟⑥【製作完成】
雞肉燜制20分鍾後大火收汁，然後加入青紅椒塊、香蔥段，加入少許的水澱粉勾芡，加入少許的尾油提升光澤，翻炒幾下然後馬上出鍋裝盤，這樣一道美味鮮香的黃金板栗雞就製作完成。
㈣ 板栗雞的做法
板栗雞是很多人喜歡吃的美食，那麼我們自己來做板栗雞。
工具／原料：半隻雞、板栗、香蔥、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、鹽
1、第一步，首先我們准備好新鮮食材，把蔥切成段，姜切成姜絲，把蒜拍碎，然後把雞切成小塊狀，放在碗中備用。
㈤ 板栗燒雞在家的具體做法是什麼呢
序言：在做板栗燒雞的時候，大家可以准備好雞和板栗。在做的時候，可以再准備一些調味料，這樣才能夠更好的入味。其實這道菜做法是比較簡單的，但是對於一些廚房小白來說，如果不掌握一些技巧可能會失敗。下面就給大家分享一下，這種菜的具體做法是什麼。
在做菜的時候，一定要學會慢慢的嘗試，雖然說這道菜整體上來說並不是特別的復雜，步驟也並不繁瑣。但是有很多人卻非常容易做的失敗，這是因為大家做菜的次數太少。一定要慢慢的來，如果實在不知道怎麼做的話，可以尋求一下家長或者是耐鋒稿身邊朋友的幫助，這樣才能夠基棚更加輕松容易的做出這道菜。
㈥ 板栗燉雞的做法
板栗燉雞的做法
板栗燉雞板燒出來的菜有一種板栗特有的香味，板栗吃起來也會非常的`軟糯香甜，燉上這么一鍋板栗與家人一起分享，以下是我收集的板栗燉雞做法，歡迎收藏噢！
板栗燉雞的做法1
食材准備
新鮮板栗，山雞，蔥姜蒜，八角，干辣椒，料酒，鹽，糖，生抽，老抽，彩椒適量。
方法步驟
1、將板栗先每個都剪一個十字口，然後倒入開水鍋中，加鹽蓋鍋燜5分鍾，取出後剝得板栗肉;
2、將山雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊，用熱水焯燙後取出血污，用熱水洗凈瀝干待用;
3、起油鍋，小火煸炒板栗至邊變色後取出，鍋中底油爆香蔥姜蒜，八角和干紅辣椒;
4、出香後下入雞塊爆炒，烹入料酒，加入熱水淹沒，大火煮開後轉中火慢燉;
5、燉至雞肉7分熟後倒入板栗，加入鹽，生抽，糖調味，再用少許老抽上色;
6、煮至板栗和雞肉熟透後，大火收汁，加入彩椒翻勻即可出鍋。
小貼士
剝板栗的時候，要從熱水中去一個就剝一個，這樣才好剝。
板栗燉雞的做法2
食材准備
雞肉適量，栗子500克，紅尖椒2個，姜，食鹽一匙，冰糖適量，米酒適量，紅燒汁2匙，小蔥適量。
方法步驟
1、將雞洗凈然後切塊，蔥姜切好待用，紅椒切塊;
2、栗子去除外殼，放入溫水中去除內衣待用;
3、炒鍋中放油爆香蔥白和姜，下入雞塊爆炒，然後淋入米酒和生抽;
4、放入糖後炒至雞塊微黃，出香後加水淹沒雞塊，倒入紅燒汁，放入栗子，加鹽燒開;
5、然後轉為小火，蓋鍋燜煮，中間翻拌兩三次，煮至水分收干後，栗子散蠢棚和雞軟爛檔肢，撒上蔥花和紅椒塊拌勻即可。
小貼士
如果家中沒有紅燒汁，可以用老抽和生抽按照1:4的比例調配。
板栗燉雞的做法3
材料
雞半隻，板栗，油，生抽，料酒，八角，香葉，蔥花
做法
1、雞肉洗凈切塊；板栗劃十字，入鍋加水大火煮15分鍾，過冷水，剝殼取肉備用。
2、鍋中熱油，放入雞塊，烹入料酒，大火爆香。
3、加老抽，炒勻，倒入沒過雞肉的清水，放入八角，香葉，中火燉煮。
4、水分耗去一半沖則時，加入板栗，大火煮開後，轉小火慢燉半小時左右。
5、出鍋前，大火收汁，撒上蔥花點綴即可。