炒西蘭花的圖片
㈠ 炒西蘭花的家常做法步驟
炒西蘭花的家常做法：
主料：西蘭花一朵、金針菇一包、胡蘿卜一根。
輔料：豬油半勺、蒜末適量、鹽適量。
1、西蘭花用刀將花朵切下來，放入冷水中個，加少許鹽泡十分鍾，清洗干凈，瀝干水備用。
㈡ 西蘭花的做法大全家常菜
西蘭花香菇
主料：西蘭花250克、香菇150克
輔料：蒜片5克、版蔥5克、生抽3克、鹽2克
1、准備好食權材。
㈢ 西蘭花怎麼炒才好吃
炒西蘭花的竅門是在焯水前先用鹽水浸泡，焯水時間不宜過長，這樣既能將西蘭花清洗干凈，還能保持它的色澤。
西蘭花也被稱為西藍花、青花菜，它是很常見的一種蔬菜，屬於甘藍的變種，外形和花菜很像，頂端有肥大的花球，通體翠綠，不僅顏色好看，味道也鮮美可口。
和其他蔬菜一樣，西藍花中也含有豐富的營養成分，它含有的維生素C比辣椒還要高，除此之外，還含有蛋白質、礦物質、胡蘿卜素等，營養十分全面。
由於西蘭花頂端花球中的小花蕾比較密集，所以容易隱藏細菌、蟲卵等，炒西蘭花之前，要先將它清洗干凈，這樣才更有利於身體健康。
將西蘭花切成小株的形狀，在清水中加入一勺食鹽，攪拌均勻後把西蘭花放到鹽水中浸泡五分鍾左右，會看到西蘭花中隱藏的污垢、蟲卵等全都漂浮在了水面。
浸泡完後，用清水將西蘭花洗干凈，在鍋中加水並燒熱，把洗干凈的西蘭花放到熱水中焯一遍，焯水時間不能太長，一分鍾左右即可，否則會破壞西蘭花中的營養成分。
焯水的時候可以加入一些食鹽，能讓西蘭花更入味，口感也更好，西蘭花的做法很多，每種做法都非常好吃。
㈣ 西蘭花怎麼炒好吃簡單
素炒西蘭花最好吃簡單。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
㈤ 怎樣炒西藍花
食材明細
主料
西蘭花一棵
- 輔料
高湯一勺
蒜末適量
油少許
鹽少許
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
炒西蘭花的做法步驟
小貼士
1.鹽的量要控制好，做這道菜時除了用淡鹽水去除西蘭花殘存農葯外，沒有放鹽已經很鮮美了。
2.家裡有小朋友的話食材盡量選用鮮蝦，保證新鮮度。
3.選蝦的時候，表面紅色顏色越深說明蝦青素含量越高。
㈥ 白西蘭花怎麼炒才好吃
白西蘭花，我們也稱為菜花，或者稱為花椰菜，是很常見的蔬菜，許多人也很喜歡吃，一般來說，常見的做法就是清炒或者是做煲菜，各有各的優點。
最主要就是掌握火候，如果喜歡爛一些口味的，就是當悶煮得久一些。
㈦ 清炒西蘭花的簡單做法
家常清炒西蘭花步驟：
1、准備好清炒西蘭花的食材侍雀，有西蘭花和切好的蒜瓣。
㈧ 怎樣炒西蘭花
炒西蘭花需要准備的食材：西蘭花、五花肉、大蒜、味極鮮、料酒
具體做法：
第一步：把西蘭花的花苞手撕成小朵，花莖不要扔掉，切成薄片就比較容易炒熟了，口感和花苞一樣清脆。五花肉切片放入碗中，加適量料酒、澱粉抓均勻，腌制15分鍾，這樣可以使肉片鮮嫩爽滑。大蒜切片備用，炒西蘭花一定要用大蒜爆鍋才會香，不需要用蔥花。
清炒西蘭花有秘訣，不要直接焯水了，多加這一步，營養又美味。炒西蘭花小秘訣：1、清洗西蘭花要先用鹽水浸泡10分鍾，再沖洗干凈。2、西蘭花爆鍋要用大蒜。3、千萬別焯水了，多加這一步，指的就是干煸這一步，保證西蘭花營養又入味。4、下鍋後記得點兩次涼水，防止糊鍋和保持清脆的關鍵。
㈨ 請教一下清炒西蘭花怎麼做才好吃
清炒西蘭花--綠葉雖好也需紅花點睛（西蘭花如何越炒越綠）
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再來張！
小竅門
咱們一起來學習一下西蘭花的營養知識：
1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
3.菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C食用功效
菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
但西蘭花小孩不能多吃，因為它裡面含有一種有害化學物質叫異硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。
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使用的廚具：炒鍋
所屬分類：熱菜素菜家常菜常見菜式老人老人夏季食譜秋季食譜晚餐工作餐
㈩ 西南花菜的做法怎麼炒
清炒西蘭花
用料
西蘭花
胡蘿卜
水
鹽
油
雞精
清炒西蘭花的做法
西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下