荷花知魚散

Ⅰ 荷花魚到底是什魚

是禾花魚!禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種，即烏鯉，主要在南部山區一版帶稻田中養殖權，因採食落水禾花後上市，魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。禾花魚食性雜、生長快、繁殖能力強，刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，蛋白質含量高，一般體重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宮廷貢品。目前年養殖面積2.67萬公頃，年產量7600噸。這里有桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚。ke./view/129990.htm

Ⅱ 荷花魚怎麼做

原料: 鱖魚250克。
蓮花50克 冬筍150克。
雞蛋清30克 澱粉(豌豆)15克 黃酒15克 姜克 鹽1克 香油5克 豬油（煉制）100克
·操作: 1.將鱖魚肉去皮，去刺，洗凈，切成細絲，用雞蛋清，紹酒（10克）和澱粉加水漿好。冬筍切成與魚絲同樣的細絲。將鮮荷花的花瓣掰下，逐個用水洗凈，圍放在茶葉形的大盤中。

2.將熟豬油倒入炒鍋內，置於旺火上燒至四成熱，放入魚絲和冬筍絲滑透，潷去油，再加入姜絲、紹酒（5克）和精鹽烹炒均勻，淋上香油，趁熱倒入擺好荷花瓣的盤中即成。(HaoChi123.com)

·營養價值: 桂魚 - 又名鱖魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚。鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。

·所屬菜系: 京菜 - 燕京風味以北京菜為代表。
荷花魚絲

雙味荷花魚
主料： 鱖魚800克

輔料： 雞蛋60克 豌豆50克 火腿25克 香菜100克 小麥麵粉50克 雞蛋清30克

調料： 花生油100克 料酒15克 鹽10克 味精1克 白砂糖5克 番茄醬50克 大蔥10克 姜10克 澱粉(豌豆)35克

製作工藝
1.蔥和姜一半切成米，一半搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。
2.將桂魚厚的部分斜切1厘米的片（計12片），再改成荷花瓣形，用蔥姜酒汁、適量鹽腌一下。餘下魚肉切成1厘米的大丁，用雞蛋清和適量鹽、干澱粉調勻漿好。將雞蛋磕在碗內，放入麵粉和適量的濕澱粉（澱粉加水）、水調製成糊。用番茄醬、白糖、濕澱粉（澱粉加水）、蔥花、少許湯兌成汁。
3.鍋內放入油燒至六成熱，將魚片逐塊裹上蛋糊下入油鍋內炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，下入姜米煸鍋和兌汁，再下入炸好魚片裹上番茄汁，擺在盤的周圍。同時另用鍋放入油燒成五成熱，下入漿好的魚丁滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，放入姜米、青豆、鹽、味精、湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入滑熟的魚丁炒勻，裝入盤中，盤邊拼香菜即成。

工藝提示
因有過油炸制過程，需准備花生油約1000克；鱖魚又稱桂魚。

菜品口感
形似荷花，色彩鮮艷，魚片酸甜，魚丁咸香。

Ⅲ 關於荷花和魚的成語

白龍魚服 白魚赤烏 白魚登舟 白魚入舟 鮑魚之次
鮑魚之肆 察見淵魚 城門失火，殃及池魚 城門魚殃 叢雀淵魚
池魚林木 池魚籠鳥 沉魚落雁 池魚幕燕 池魚堂燕
池魚之禍 池魚之慮 蟲魚之學 池魚之殃 鴟張魚爛
彈鋏無魚 登木求魚 凍浦魚驚 鼎魚幕燕 得魚忘筌
得魚忘荃 多魚之漏 鱷魚眼淚 放長線釣大魚 釜底游魚
魴魚赬尾 肥魚大肉 釜魚幕燕 放魚入海 釜魚甑塵
釜中生魚 釜中游魚 釜中之魚 鰥魚渴鳳 貫魚之次
貫魚之序 鴻斷魚沉 禍及池魚 禍近池魚 化及豚魚
河決魚爛 狐鳴魚書 混水撈魚 渾水摸魚 混水摸魚
涸魚得水 河魚腹疾 河魚天雁 河魚之疾 涸轍枯魚
及賓有魚 姜太公釣魚，願者上鉤 雞頭魚刺 枯魚病鶴 枯魚涸轍
枯魚銜索 枯魚之肆 臨川羨魚 臨河羨魚 籠鳥池魚
漏網之魚 落雁沉魚 魯魚帝虎 魯魚亥豕 龍陽泣魚
鯉魚跳龍門 魯魚陶陰 臨淵羨魚 龍戰魚駭 馬如游魚
幕燕鼎魚 幕燕釜魚 曼衍魚龍 鳥焚魚爛 鳥驚魚駭
鳥驚魚潰 鳥驚魚散 鳥散魚潰 牛蹄之魚 牛蹄中魚
鯰魚上竿 鯰魚上竹 鯰魚上竹竿 鯰魚緣竹竿 雀馬魚龍
棄其餘魚 清水無大魚 前庭懸魚 任憑風浪起，穩坐釣魚船 人為刀俎，我為魚肉
如魚得水 如魚似水 如魚飲水，冷暖自知 水到魚行 豕亥魚魯

水清無魚 三日打魚，兩日曬網 撒水拿魚 似水如魚 三天打魚，兩天曬網
食魚遇鯖 射魚指天 水至清則無魚 土崩魚爛 太公釣魚，願者上鉤
吞舟之魚 瓦影之魚 為淵驅魚 為淵驅魚，為叢驅爵 為淵驅魚，為叢驅雀
穩坐釣魚船 懸龜系魚 信及豚魚 宵魚垂化 霄魚垂化
瞎子摸魚 魚帛狐篝 魚帛狐聲 魚傳尺素 魚腸尺素
魚沉鴻斷 魚沉雁靜 魚沉雁落 魚沉雁渺 魚沉雁杳
魚腸雁足 魚大水小 雁斷魚沉 魚釜塵甑 魚封雁帖
鳶飛魚躍 魚貫而出 魚貫而入 魚貫而行 魚貫雁比
魚貫雁行 殃及池魚 魚驚鳥散 魚箋雁書 魚潰鳥離
魚潰鳥散 魚龍百變 魚龍變化 魚魯帝虎 魚瞵鶚睨
魚爛而亡 魚爛河決 魚龍混雜 魚龍曼羨 魚龍曼衍
魚龍曼延 魚龍漫衍 魚爛取亡 魚爛土崩 魚爛瓦解
魚目混珠 魚目混珍 魚目混珎 魚目間珠 緣木求魚
魚米之地 魚米之鄉 魚餒肉敗 以筌為魚 雁去魚來
魚肉百姓 魚肉鄉里 魚水和諧 魚生空釜 魚升龍門
魚水深情 魚死網破 魚水相歡 魚水相投 魚書雁帛
雁逝魚沉 雁素魚箋 魚書雁帖 魚書雁信 魚網鴻離
魚尾雁行 魚縣鳥竄 羊續懸魚 淵魚叢雀 淵魚叢爵
魚游沸鼎 魚游釜底 魚游沸釜 魚游釜內 魚游釜中
魚游濠上 魚躍龍門 以魚驅蠅 以蚓投魚 魚與熊掌
雁杳魚沉 魚躍鳶飛 魚魚雅雅 魚游燋釜 魚質龍文
甑塵釜魚 葬身魚腹 指天射魚 自相魚肉

1、蓮開並蒂—通常一枝荷梗只開一朵蓮花，並蒂而開兩朵蓮花是相當罕見而珍貴的。故作為祝人好事成雙或夫妻恩愛的吉祥語。
2、舌粲蓮花—形容口才好。
3、出水芙蓉—水面上初開的荷花。形容文章清新可愛或女子嬌柔清麗。
4、菊老荷枯—菊花老了，荷花枯了。以菊花、荷花由新鮮到枯老，比喻女子容貌衰老。
5、藕斷絲連—表面斷絕，實際上還有牽連。
6、初發芙蓉

Ⅳ 荷花魚到底是什魚

魚類抄中的荷花魚專指一些魚類(變異）所得到的特殊魚種，即全身呈現荷花粉白的顏色，鰓蓋處為微紅或深紅，像透明一樣，這種變異多數出現在鯽魚和鯉魚上（有的無鱗）。

由於是變異的來，比較稀有，再加之顏色清淡美麗，所以有的人把其當作觀賞魚看待。但沒有得到很大的普及，具體飼養方法和金魚相同。

Ⅳ 關於夏日荷花的詩詞

《曉出凈慈寺送林⼦⽅》 【宋】楊萬⾥ 畢竟西湖六⽉中，風光不與四時同。 接天蓮葉⽆窮碧，映⽇荷花別樣紅

Ⅵ 魚和荷花的詞語

白龍魚服 白魚赤烏 白魚登舟 白魚入舟 鮑魚之次
鮑魚之肆 察見淵魚 城門失火,殃及池魚 城門魚殃 叢雀淵魚
池魚林木 池魚籠鳥 沉魚落雁 池魚幕燕 池魚堂燕
池魚之禍 池魚之慮 蟲魚之學 池魚之殃 鴟張魚爛
彈鋏無魚 登木求魚 凍浦魚驚 鼎魚幕燕 得魚忘筌
得魚忘荃 多魚之漏 鱷魚眼淚 放長線釣大魚 釜底游魚
魴魚赬尾 肥魚大肉 釜魚幕燕 放魚入海 釜魚甑塵
釜中生魚 釜中游魚 釜中之魚 鰥魚渴鳳 貫魚之次
貫魚之序 鴻斷魚沉 禍及池魚 禍近池魚 化及豚魚
河決魚爛 狐鳴魚書 混水撈魚 渾水摸魚 混水摸魚
涸魚得水 河魚腹疾 河魚天雁 河魚之疾 涸轍枯魚
及賓有魚 姜太公釣魚,願者上鉤 雞頭魚刺 枯魚病鶴 枯魚涸轍
枯魚銜索 枯魚之肆 臨川羨魚 臨河羨魚 籠鳥池魚
漏網之魚 落雁沉魚 魯魚帝虎 魯魚亥豕 龍陽泣魚
鯉魚跳龍門 魯魚陶陰 臨淵羨魚 龍戰魚駭 馬如游魚
幕燕鼎魚 幕燕釜魚 曼衍魚龍 鳥焚魚爛 鳥驚魚駭
鳥驚魚潰 鳥驚魚散 鳥散魚潰 牛蹄之魚 牛蹄中魚
鯰魚上竿 鯰魚上竹 鯰魚上竹竿 鯰魚緣竹竿 雀馬魚龍
棄其餘魚 清水無大魚 前庭懸魚 任憑風浪起,穩坐釣魚船 人為刀俎,我為魚肉
如魚得水 如魚似水 如魚飲水,冷暖自知 水到魚行 豕亥魚魯
水清無魚 三日打魚,兩日曬網 撒水拿魚 似水如魚 三天打魚,兩天曬網
食魚遇鯖 射魚指天 水至清則無魚 土崩魚爛 太公釣魚,願者上鉤
吞舟之魚 瓦影之魚 為淵驅魚 為淵驅魚,為叢驅爵 為淵驅魚,為叢驅雀
穩坐釣魚船 懸龜系魚 信及豚魚 宵魚垂化 霄魚垂化
瞎子摸魚 魚帛狐篝 魚帛狐聲 魚傳尺素 魚腸尺素
魚沉鴻斷 魚沉雁靜 魚沉雁落 魚沉雁渺 魚沉雁杳
魚腸雁足 魚大水小 雁斷魚沉 魚釜塵甑 魚封雁帖
鳶飛魚躍 魚貫而出 魚貫而入 魚貫而行 魚貫雁比
魚貫雁行 殃及池魚 魚驚鳥散 魚箋雁書 魚潰鳥離
魚潰鳥散 魚龍百變 魚龍變化 魚魯帝虎 魚瞵鶚睨
魚爛而亡 魚爛河決 魚龍混雜 魚龍曼羨 魚龍曼衍
魚龍曼延 魚龍漫衍 魚爛取亡 魚爛土崩 魚爛瓦解
魚目混珠 魚目混珍 魚目混珎 魚目間珠 緣木求魚
魚米之地 魚米之鄉 魚餒肉敗 以筌為魚 雁去魚來
魚肉百姓 魚肉鄉里 魚水和諧 魚生空釜 魚升龍門
魚水深情 魚死網破 魚水相歡 魚水相投 魚書雁帛
雁逝魚沉 雁素魚箋 魚書雁帖 魚書雁信 魚網鴻離
魚尾雁行 魚縣鳥竄 羊續懸魚 淵魚叢雀 淵魚叢爵
魚游沸鼎 魚游釜底 魚游沸釜 魚游釜內 魚游釜中
魚游濠上 魚躍龍門 以魚驅蠅 以蚓投魚 魚與熊掌
雁杳魚沉 魚躍鳶飛 魚魚雅雅 魚游燋釜 魚質龍文
甑塵釜魚 葬身魚腹 指天射魚 自相魚肉
1、蓮開並蒂—通常一枝荷梗只開一朵蓮花,並蒂而開兩朵蓮花是相當罕見而珍貴的.故作為祝人好事成雙或夫妻恩愛的吉祥語.
2、舌粲蓮花—形容口才好.
3、出水芙蓉—水面上初開的荷花.形容文章清新可愛或女子嬌柔清麗.
4、菊老荷枯—菊花老了,荷花枯了.以菊花、荷花由新鮮到枯老,比喻女子容貌衰老.
5、藕斷絲連—表面斷絕,實際上還有牽連.

Ⅶ 有魚有荷花的詞語

白龍魚服 白魚赤烏 白魚登舟 白魚入舟 鮑魚之次
鮑魚之肆 察見淵魚 城門失火,殃及池魚 城門魚殃 叢雀淵魚
池魚林木 池魚籠鳥 沉魚落雁 池魚幕燕 池魚堂燕
池魚之禍 池魚之慮 蟲魚之學 池魚之殃 鴟張魚爛
彈鋏無魚 登木求魚 凍浦魚驚 鼎魚幕燕 得魚忘筌
得魚忘荃 多魚之漏 鱷魚眼淚 放長線釣大魚 釜底游魚
魴魚赬尾 肥魚大肉 釜魚幕燕 放魚入海 釜魚甑塵
釜中生魚 釜中游魚 釜中之魚 鰥魚渴鳳 貫魚之次
貫魚之序 鴻斷魚沉 禍及池魚 禍近池魚 化及豚魚
河決魚爛 狐鳴魚書 混水撈魚 渾水摸魚 混水摸魚
涸魚得水 河魚腹疾 河魚天雁 河魚之疾 涸轍枯魚
及賓有魚 姜太公釣魚,願者上鉤 雞頭魚刺 枯魚病鶴 枯魚涸轍
枯魚銜索 枯魚之肆 臨川羨魚 臨河羨魚 籠鳥池魚
漏網之魚 落雁沉魚 魯魚帝虎 魯魚亥豕 龍陽泣魚
鯉魚跳龍門 魯魚陶陰 臨淵羨魚 龍戰魚駭 馬如游魚
幕燕鼎魚 幕燕釜魚 曼衍魚龍 鳥焚魚爛 鳥驚魚駭
鳥驚魚潰 鳥驚魚散 鳥散魚潰 牛蹄之魚 牛蹄中魚
鯰魚上竿 鯰魚上竹 鯰魚上竹竿 鯰魚緣竹竿 雀馬魚龍
棄其餘魚 清水無大魚 前庭懸魚 任憑風浪起,穩坐釣魚船 人為刀俎,我為魚肉
如魚得水 如魚似水 如魚飲水,冷暖自知 水到魚行 豕亥魚魯
水清無魚 三日打魚,兩日曬網 撒水拿魚 似水如魚 三天打魚,兩天曬網
食魚遇鯖 射魚指天 水至清則無魚 土崩魚爛 太公釣魚,願者上鉤
吞舟之魚 瓦影之魚 為淵驅魚 為淵驅魚,為叢驅爵 為淵驅魚,為叢驅雀
穩坐釣魚船 懸龜系魚 信及豚魚 宵魚垂化 霄魚垂化
瞎子摸魚 魚帛狐篝 魚帛狐聲 魚傳尺素 魚腸尺素
魚沉鴻斷 魚沉雁靜 魚沉雁落 魚沉雁渺 魚沉雁杳
魚腸雁足 魚大水小 雁斷魚沉 魚釜塵甑 魚封雁帖
鳶飛魚躍 魚貫而出 魚貫而入 魚貫而行 魚貫雁比
魚貫雁行 殃及池魚 魚驚鳥散 魚箋雁書 魚潰鳥離
魚潰鳥散 魚龍百變 魚龍變化 魚魯帝虎 魚瞵鶚睨
魚爛而亡 魚爛河決 魚龍混雜 魚龍曼羨 魚龍曼衍
魚龍曼延 魚龍漫衍 魚爛取亡 魚爛土崩 魚爛瓦解
魚目混珠 魚目混珍 魚目混珎 魚目間珠 緣木求魚
魚米之地 魚米之鄉 魚餒肉敗 以筌為魚 雁去魚來
魚肉百姓 魚肉鄉里 魚水和諧 魚生空釜 魚升龍門
魚水深情 魚死網破 魚水相歡 魚水相投 魚書雁帛
雁逝魚沉 雁素魚箋 魚書雁帖 魚書雁信 魚網鴻離
魚尾雁行 魚縣鳥竄 羊續懸魚 淵魚叢雀 淵魚叢爵
魚游沸鼎 魚游釜底 魚游沸釜 魚游釜內 魚游釜中
魚游濠上 魚躍龍門 以魚驅蠅 以蚓投魚 魚與熊掌
雁杳魚沉 魚躍鳶飛 魚魚雅雅 魚游燋釜 魚質龍文
甑塵釜魚 葬身魚腹 指天射魚 自相魚肉

Ⅷ 上聯：荷花戲水知魚樂；下聯

上聯：荷花戲水知魚樂；
下聯：杉雲摩天感鳥歡。

Ⅸ 描寫荷花的詩句

含笑佇立,嬌羞
欲語
;嫩荷凝珠,盈盈欲滴.
紅白
蓮花
開共塘，兩般顏色一般香。恰如
漢殿
三千女，半是濃妝半艷妝.
泉眼無聲細細流，
樹陰
照水愛晴柔。
小荷才露尖尖角，早有
蜻蜓
立上頭。——宋·楊萬里《
小池
》
荷葉
羅裙
一色裁，
芙蓉
向臉
兩邊
開。
亂入
池中
看不見，
聞歌
始覺有人來。——唐·王昌齡《
采蓮曲
》
畢竟
西湖
六月
中，
風光
不與
四時
同。
接天蓮葉無窮碧
，映日荷花別樣紅。——
宋·楊萬里《
曉出凈慈寺送林子方
》
江南
風景秀
最憶在碧蓮
娥娜似仙子
清風送香遠
<<憶蓮>>
<<訪蓮>>
友人致電來，
邀我游苑址。
斜
風雨
數點，
新月柳幾枝。
行到近春園，
立觀
荷花池
。
蓮花迎我至，
婀娜我自痴。
清塘
引水下藕根
春風帶露沾儂身
待到花開如滿月
覽勝誰記種蓮人
<<種蓮>>
古柳
垂堤風淡淡，
新荷漫沼葉田田。
白羽
頻揮閑士坐，
烏紗半墜醉翁眠。
游夢
揮戈能斷日，
覺來持管莫
窺天
。
堪笑榮華枕中客，
對蓮余做
世外
仙。
<<對蓮>>
<<采蓮>>
燕園不可采蓮
蓮葉空自田田
無魚戲在蓮中
我亦難入蓮間
<<
畫蓮
>>
朱顏碧墨放池畔
舞袖揮毫對玉蓮
盡態極妍宛若生
一脈幽香把君難
<<
賞蓮
>>
炎夏雨後月，
春歸花寂寞;
滿塘素紅碧，
風起玉珠落。
<<
詠蓮
>>
池塘一夜風雨，
開起萬朵紅玉；
憐君自來高格，
愛蓮誰若敦頤。
<<
問蓮
>>
花中君子來哪方
婷婷玉立展嬌容
暖日和風香不盡
伸枝展葉碧無窮
縱使清涼遮炎夏
為甚委靡躲寒冬
既然不願纖塵染
何必立身
淤泥
中
<<贊蓮>>
陸上百花競芬芳
碧水潭泮默默香
不與桃李爭春風
七月流火送清涼
<<
夢蓮
>>
京北秋來風景異，
天高雲淡雁迷離；
踏破鐵嶺無覓處，
尋遍
荷塘
空水遺；
無可奈何秋睡去，
仙衣勝雪傾心起；
何故幽嘆無緣見，
夏風十里一潭碧。
<<
殘蓮
>>
蕭瑟秋風百花亡
枯枝落葉隨波盪
暫謝
鉛華
養生機
一朝春雨碧滿塘
參考文獻資料：http://blog.lywww.com/?27245/action_viewspace_itemid_39487.html