魷蘭花

Ⅰ 雙魷蘭花面的做法怎樣做雙魷蘭花面

1、材料：精粉500克，水250克，蛋清2個，魷魚200克。輔料鵪鶉蛋10個，西蘭花100克，車厘子50克。調料精鹽、味精、雞精粉、花生油、香油、花雕酒、花椒、生抽、陳醋、蔥花、薑末、蒜絲、高湯各適量。
2、先將麵粉開弛，加入少許精鹽，再加水和成面團，揉勻揉光，搋軟餳30分鍾，將面團搓條下劑，每個劑子100克，將面劑搓成長圓形，用擀麵杖壓，兩面呈三條印，將面壓好後刷上油，整齊排列好，放入盤中，將面劑用雙手扯成大寬面條，下開水鍋中煮熟撈歲襲入盤子內備用。
3、鵪鶉蛋上籠蒸熟取出，去殼備用，魷魚改刀成麥穗形，乎廳兄氽水後放入盤中，西蘭花用開水氽過撈出待用。伏升
4、炒鍋上火加油，油熱後加入魷魚卷，加適量高湯、精鹽、味精、雞精粉、花雕酒、陳醋、蔥花、薑末、生抽、蒜絲略燒後澆入放扯麵的盆中，點入香油。把鵪鶉蛋、西蘭花、車厘子，魷魚卷點綴在面上即成。

Ⅱ 蘭花炒魷魚怎麼做

主料： 西蘭花 150克 魷魚(鮮) 100克
輔料： 胡蘿卜 50克正空
調料： 植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 2克 澱粉(玉米) 5克 香油 2克 姜 3克 各適量
蘭花炒魷魚的做法：
1. 將西蘭花洗凈，掰成小朵，下入開水鍋內焯熟，撈出控水；
2. 胡蘿卜洗凈，切成片；
3. 魷魚洗凈，切薄片，加澱粉拌勻，下派首入開水鍋內焯一下，撈出備用；
4. 姜去皮切薄片；
5. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
6. 炒鍋注油燒熱，放入薑片、胡蘿卜片、西塵清數蘭花、魷魚片翻炒，加精鹽、白糖炒勻，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。

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Ⅲ 魷魚炒西蘭花怎麼做 魷魚炒西蘭花的做法

1、鹽、味精、糖、雞粉、水澱粉製成碗芡備用。
2、西蘭花洗凈、改小鉛虧、用開水槐液神焯熟後控水。
3、魷魚須埋念洗凈切段、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，6成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入魷魚須大火炒熟後烹料酒。
6、下入西蘭花大火炒勻後淋入碗芡。
7、待鍋中湯汁明亮後出鍋即成。

Ⅳ 誰能幫我翻譯幾個菜品名，英文的 茄汁蜆肉意粉 拉東經典意粉 鮮魷蘭花意粉 翡翠鮮蝦意粉

茄汁蜆肉意粉：Tomato sauce pasta clams
拉東經典意返塵粉：Classic Spaghetti Radon
鮮魷蘭花意粉 ：Squid Orchid Spaghetti
翡翠鮮猛知蝦漏知禪意粉：Jade Shrimp Pasta

Ⅳ 魷魚西蘭花怎麼做

魷魚西蘭花的做法
1.西蘭花摘成小朵，備用陪鋒

2.魷魚泡發，備用

3.西蘭花，先焯一遍，撈起瀝水雀凳

4.魷魚炒香，裝盤備用

5.西蘭花熱油下鍋，大火翻炒，加適量鹽

6.魷魚放入翻炒二三蘆歲晌分鍾即可裝盤

Ⅵ 蘭花炒魷魚的熱量是多少

蘭花炒魷魚的熱量(以100克可食部分計)是123大卡(514
千焦
)，單春肢位熱量較低。
每100克蘭花炒魷魚的熱量約占
中國謹森祥營養學會
推薦的普通成年人保持健康每祥搏天所需攝入總熱量的5%。

Ⅶ 蘭花炒魷魚須怎麼做好吃

主料魷魚須350克西蘭花50克胡蘿卜50克 輔料油適量鹽適量雞精適量香油適量十三香適量生粉適量
步驟
西蘭花炒魷魚須的做法步驟11.准備食材
西蘭花炒魷魚須的做法步驟22.切好備用
西蘭花炒魷魚須的做法步驟33.魷魚先放入飛水，西蘭花後兩分鍾放入
西蘭花炒魷魚須的做法步驟44.油熱放入生薑和胡蘿卜翻炒兩分鍾
西蘭花炒魷魚須的做法步驟55.再倒入魷魚和西蘭花
西蘭花炒魷魚須的做法步驟66.加十三香
西蘭花炒魷魚須的做法步驟77.勾芡，加鹽和雞精翻炒
西蘭花炒魷魚須的做法步驟88.最後淋點香油就可

Ⅷ 魷魚炒西蘭花的家常做法

• 把西蘭花分成一小朵，把紅椒的籽拿出來不要。把鮮魷魚洗干凈控水，再把背上的皮去掉。

  

Ⅸ 西蘭花炒鮮魷的製作方法

1將西蘭花洗凈後，切成小塊；蒜剁成蒜蓉；姜洗凈切絲備用。
2魷魚洗凈後，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面（反面）切斜線，之後反方向劃成菱形格子狀。
3煮開水焯西蘭花時，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過冷水。
4魷魚炒前需先焯水，以防炒的時候水分太多，影響口感。
5選些許焯過水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉後，下西蘭花快炒數十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7把鮮魷魚倒入鑊內，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調味；調小半碗生粉水勾芡，上碟後即可食用。
美味貼士
1、處理魷魚時，需先把魷魚的頭剪下來，因為魷魚的眼睛裡含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時應切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個方向，然後換反方向再從右角切交叉的斜線。
4、炒西蘭花時在水中加點鹽，可令西蘭花更加容易入味；後過冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多餘的水分，以防炒的時候水分太多，影響口感。

Ⅹ 鮮魷炒西蘭花的熱量是多少

鮮魷炒西蘭花的熱量(以100克可食部分計)是71大卡(297千焦)，單位熱量較低。
每100克鮮魷炒西蘭花的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。