西蘭花炒蝦的做法
Ⅰ 西蘭花炒蝦仁
西蘭花炒蝦仁是比較營養的菜式，蝦仁本身味道比較鮮美，蛋白質含量又比較豐富，蝦仁和西蘭花一起炒不止營養，還可以增加西蘭花炒蝦仁的鮮味，讓人吃了還想再吃，而且西蘭花炒蝦仁熱量也不高，接下來我們具體說下西蘭花炒蝦仁吧。
西蘭花炒蝦仁的家常做法
西蘭花炒蝦仁屬於家常菜來的，那麼西蘭花炒蝦仁的家常做法有哪些呢？
首先准備食材：西蘭花100，糖10g，蒜10g，鹽10g，油10g，雞精10g，蔥20g，蝦仁200g。將西蘭花和蔥蒜切片，鍋中倒油，爆香蔥蒜，放入蝦仁翻炒。加鹽，糖，雞精，倒入西蘭花，翻炒均勻即可。
或者西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花炒蝦仁的禁忌人群
西蘭花炒蝦仁不是每個人都能吃的，那麼西蘭花炒蝦仁的禁忌人群有哪些呢？
西蘭花性寒，而脾胃虛寒者體內本身就含有大量的寒氣，食用過量的西蘭花容易加重其脾胃負擔，從而導致其病情加重，不利於他們的身體健康，所以脾胃寒涼者一般是不建議食用西蘭花的。
因此本身有胃病或是腸胃不好的人最好少吃西蘭花炒蝦仁，因為西蘭花屬於涼性蔬菜，胃寒的人要少吃，其次就是腸胃消化功能比較弱的老人要少吃。另外，大家在吃西蘭花的時候要注意，不要和牛奶一起食用，會影響鈣的吸收，也不要和動物肝臟一起食用，因為兩者一起食用容易產生不易消化的物質，進而容易引起腸胃消化不良，影響消化系統的健康。
西蘭花炒蝦仁的營養價值
西蘭花炒蝦仁營養豐富，那麼西蘭花炒蝦仁的營養價值是什麼呢？
西蘭花含有豐富的膳食纖維，食用後可促消化排宿便，預防便秘，有助排出體內的毒素和垃圾，對想要減肥的人來說，是一種不錯的選擇，另外西蘭花中含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，食用後有助清除體內自由基，延緩衰老，滋潤肌膚，增強肌膚彈性，所以女性朋友不妨常吃點西蘭花，常吃西蘭花還有助平穩血糖，預防心血管疾病。
而蝦仁中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦仁中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
西蘭花炒蝦仁的熱量高嗎
有些人擔心吃西蘭花炒蝦仁發胖，那麼西蘭花炒蝦仁的熱量高嗎？
西蘭花炒蝦仁的熱量不高，為86大卡/100g。蝦肉脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，營養豐富。蝦肉中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋，奶的幾倍甚至十幾倍。
本身蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦仁類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
Ⅱ 西蘭花炒蝦仁最正宗的做法是什麼
蝦仁配料：西蘭花煎餅為主要原料：喀麥隆（100g）西蘭花（100g）調味料：大蒜（15g）辣椒（紅色、，水和干（15g）植物油（10g）廚房酒（15g）鹽法（3G）：1.去除西蘭花的毛部分，並將其分成小花。將毛干切成厚片並切成進口尺寸；在沸水中加入一些鹽，放在花椰菜窗格中，颳去水垢，然後用冷水將其傳給瓦拉；生產階段22：將紅辣椒的莖和種子去掉，切成粗粉等待；3.將植物油和大蒜皮卡多放入鍋中，跳出小火，加入紅辣椒和蝦，用中火煎，蝦變色時上廚酒；加入西蘭花，在高溫下快速炒熟，然後加入香料。
蝦很有營養。它含有蛋白質、鈣和磷。它口感柔軟，易於消化。適合老年人和兒童，雖然蝦的鈣含量很高（主要是殼聚糖蝦），但不易被人體吸收，我們需要簡化這些步驟，並嘗試使用蒸汽和烹飪來最大限度地提高它們的營養。
Ⅲ 西蘭花炒蝦的做法
主料：西蘭花(半個)、鮮蝦(300克)
調料：蔥(適量)、姜(適量)、食用油(適量)、生抽(適量)、蚝油(適量)
步驟：
所有食材准備好。
蝦剪去蝦槍和小鉗子，洗凈備用。
西蘭花手掰成小朵洗凈，放開水鍋中焯燙1分鍾。
焯好的西蘭花過涼水，然後撈起控水。
炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香。
放入蝦快速翻炒。
大約2分鍾左右，蝦變捲曲，變紅時，放入2勺生抽，1勺蚝油拌勻。
1分鍾左右，放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。
湯汁燒開後，西蘭花入味後，即可關火裝盤。
Ⅳ 蝦仁西蘭花怎麼做
材料
主料：西蘭花300g、蝦仁200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量、生抽1勺、澱粉2勺
蝦仁西蘭花
1西蘭花洗凈用鹽水泡一小時，去除殘留的農葯2蝦仁用牙簽挑去蝦腸，加澱粉生抽腌制提前腌制3泡過的西蘭花摘成小朵，再用清水沖洗一遍4鍋中水燒開後吧西蘭花倒進去，加適量鹽煮熟5鍋中放適量油，蝦仁倒到鍋中炒一下6煮熟的西蘭花和蒜蓉倒進鍋中燴一下即可
小貼士
1：我買的是速凍蝦仁，省去了剝蝦的程序。如果有耐心的話最好買活蝦回來自己剝，這樣吃著更放心。
2：蝦仁用牙簽非常好去蝦腸，而且蝦是完整的。
Ⅳ 西蘭花炒蝦怎麼做
用料
西蘭花 適量
蝦 適量
鹽 適量
大蒜 適量
西蘭花炒蝦的做法
1.西蘭花和蝦，適量，清洗干凈備用，大蒜切末。
2.鍋中燒開水，加入西蘭花，喜歡脆的，開水燙一下迅速撈出，喜歡軟的，等水再次煮沸再撈出。
3.鍋中加入適量油，先炒蝦。油最好是多一點，但也不要太多，這樣炒蝦時可以把蝦油炒出來，炒至聞到蝦的香味後，放入蒜末，最後放焯過水的西蘭花，再加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋。
Ⅵ 西蘭花和蝦仁的炒法
簡單好吃的西蘭花炒蝦仁，鮮香入味，肉嫩爽口，適合孩子的家常菜
「大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的孩子食用。
在我們的日常生活中，相對於西蘭花和蝦仁來說，那都是非常不錯的營養食材。
西蘭花作為十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗壞血酸非常豐富，能增強肝臟的解毒能力；
而對於蝦仁來說，其低脂高蛋白的特性，加上豐富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一點，也不怕影響身體健康。
也正是因為這兩款食材非常營養豐富，筆者今天特意把它們做了一下融合，做成了一款葷素搭配的育兒美食。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：西蘭花炒蝦仁。
【准備原料】：西蘭花120克，現成的蝦仁25個，水澱粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，鹽和雞精各半克，蔥姜蒜片少許，澱粉一勺。
第一步：首先我們把蝦仁清洗干凈，放入一個碗中之後，先加入一勺料酒和半克鹽均勻揉捏，然後加入一勺澱粉均勻攪拌，腌制8分鍾備用。
第二步：首先我們把西蘭花摘成小朵，然後放入250ml的沸水鍋中焯水一分半鍾撈出控干；而後把腌制好的蝦仁也倒入鍋中，焯水兩分鍾撈出控干。
第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蔥姜蒜爆香。
第四步：隨後把焯水好的西蘭花和蝦仁一並倒入鍋中，先用大火翻炒2分鍾，然後加入准備好的蚝油和雞精，再次翻炒30秒後，就可以淋上准備好的水澱粉，勾芡出鍋了。
相對於今天這款簡單美味的西蘭花炒蝦仁，應該算是居家款葷素搭配的經典美食。而且之中兩款食材清淡又營養，不僅自帶鮮味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹飪精髓。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑
Ⅶ 西南花炒蝦仁怎麼做
西蘭花炒蝦仁做法一，
材料
主料：蝦仁100克，西蘭花100克，
調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花炒蝦仁做法二，
材料
大蝦300克，西蘭花200克，生薑、鹽、生抽、香油、植物油
做法
1、大蝦去皮去泥腸，洗凈，用少許生抽腌制五分鍾。生薑切片。
2、西蘭花掰成小塊，沸水中滴點植物油，放入西蘭花焯一分鍾，快速用冷水沖，再控干水分，撒點鹽，顛簸均勻。
3、鍋內放少許植物油，七成熱後炒薑片，再放入蝦仁翻炒。
4、蝦仁變色後放入焯好的西蘭花，翻炒至均勻受熱後，滴幾滴香油，炒勻出鍋。
做法三，西蘭花炒蝦仁
材料
西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽
做法
1、大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用；
2、化凍洗凈後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻腌制十分鍾，使蝦仁更滑嫩；
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝干；
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽；
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。
Ⅷ 菜餚西蘭花炒蝦仁的做法
菜餚西蘭花炒蝦仁的做法
西蘭花炒蝦仁是一道菜餚，主要食材是西蘭花和蝦仁，味道鮮甜。菜餚西蘭花炒蝦仁的做法，我們來看看下文。
准備時間：10分鍾內
製作時間：10分鍾內
用餐人數：1-2人
西蘭花炒蝦仁的.簡介：
西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜，它能促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
西蘭花炒蝦仁的食材：
主料： 西蘭花200g 蝦仁100g
輔料：
油適量 鹽適量 蚝油適量 黑木耳適量
西蘭花炒蝦仁的做法圖解步驟：
1.准備食材
2.蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一下
3.西蘭花在開水中焯一下盛出
4.起油鍋煸炒蝦仁
5.等蝦仁變色時放入其餘食材
6.放鹽
7.放點蚝油翻炒一會即可
小貼士：
西蘭花先用水焯一下