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① 荷花水晶蝦仁最正宗的做法 怎樣做荷花水晶蝦仁
鮮豬皮500克，青蝦仁150克，豌豆7粒，熟豬油15克，火腿200克，帶骨肘子200克。調料蔥段10克，薑片10克，料酒20克，精鹽3克，味精1克，雞精1克，蒜泥醋碟1個，辣椒油10克，花椒5克，八角5克。
做法
1、豬皮用刀刮干凈後與肘子同入沸水中焯六分鍾撈出控干水分。
2、豬皮切細絲加火腿、肘子、鹽、味精、雞精、調料包（蔥段、薑片、花椒、八角坦斗）、水1000克入鋁鍋中小火熬2-3小時，然後過濾得清汁。
3、青蝦仁挑去沙線，入沸水中汆10秒撈出備用。
4、取小勺逐個抹上豬油，放上一個青蝦仁，再加入熬好的清汁；取小茶碗一個抹豬油後倒入清汁均勻地鏈答點入豌豆粒與小勺一同入冰箱中，待凝固後將茶碗中的塊取出扣入盤中央，小勺中的凝塊擺成荷花瓣形。上桌時讓喚磨跟辣椒油和蒜泥醋碟。
② 荷花水晶蝦仁的家常做法
材料
鮮豬皮500克，青蝦仁150克，豌豆7粒，熟豬油15克，火腿200克，帶骨肘子200克。調料蔥段10克，薑片10克歲好，料酒20克，精鹽3克，味精1克，雞精1克，蒜敏雀弊泥醋碟1個，辣椒油10克，花椒5克，八角5克。
做法
1、豬皮用刀刮干凈後與肘子同入沸水中焯六分鍾撈出控干水分。
2、豬皮切細絲加火腿、肘子、鹽、味精、雞精、調料包（蔥段、薑片、花椒、八角）、水1000克入鋁鍋中小火熬2-3小時，然後過濾得清汁。
3、青蝦仁挑去沙線，入沸水中汆橋族10秒撈出備用。
4、取小勺逐個抹上豬油，放上一個青蝦仁，再加入熬好的清汁；取小茶碗一個抹豬油後倒入清汁均勻地點入豌豆粒與小勺一同入冰箱中，待凝固後將茶碗中的塊取出扣入盤中央，小勺中的凝塊擺成荷花瓣形。上桌時跟辣椒油和蒜泥醋碟。
小訣竅
特點
晶瑩透明，入口滑爽，造型生動。
③ 水晶蓮花燭台顏色區別
水晶蓮花燭台是採用含鉛料水晶精心雕琢而成。含鉛料水晶是一種性能優異的材料，其透光度、折光效果、硬度和質感均十分優越，甚至比天然水晶更純凈、色澤性更好。經打磨拋光、精細雕刻後得到各種形狀逗孝鄭的高檔水晶座，晶瑩透亮，光彩奪目，手感沉重，光線通過時可透射出絢麗的七彩虹光。水晶寓意吉祥平安、和諧純凈，能給人帶來好運、財運，並帶來成功，
在佛教問世後，佛教徒也採取了以蓮花為佛教的主要象徵。據說後來成為佛祖的悉達多太子出世後，立刻下地走了七步，步步生蓮。所以蓮就成了他誕生的象徵。從公元一世紀左右開始，佛祖的塑像便已常常是在蓮台上的坐像了，他的坐姿，或為蓮花坐或為吉祥坐，成為佛教僧人打坐時的典型坐法。按照大日經的解釋，「左足先著右上，右足次著左上，名為蓮花坐；單足著右上，名為吉祥坐。」佛教徒相信蓮能反應修行程度，認為高僧誠心念佛，則西方七寶池中即生蓮花一朵，若能精進，則其花漸大，倘或退惰，則其花萎落。又相信：「諸天人民以至蜎飛蠕動之類，往生阿彌陀佛剎者，皆於七寶池蓮花中化生。」慎歷
蓮隨著佛教，流傳到亞洲的每個角落。在爪哇的婆羅浮圖佛山頌壇上，在緬甸的蒲日古城，泰國的素可泰市和高棉的吳哥窟等地的大廟里，在斯里蘭卡的鍾形塔里，巴厘島的葬藍上，都可以看到蓮的圖畫，西藏的喇嘛教佛教著名的六字真言：「唵嘛呢叭彌吽」中，其中的「叭彌」的意思便是蓮花。