粉藕荷花

A. 名貴荷花十大品種

名貴荷花十大品種：秣陵秋色、冬荷八號、金陵凝萃、中孚、新雲錦、巨無霸、牧童、大灑錦、寶珠觀音、舞妃蓮。

1、秣陵秋色

中羨鬧大型品種，黃色重瓣花，盛開後花瓣層層疊疊，顏色逐漸變深，能結出少量種子，株形矮，花期長。

B. 自家買的藕，有時很軟爛很好吃，有時卻很硬，這究竟是怎麼回事呢

連藕是一種水生花卉，別名玉玲瓏。直立莖肥厚，種類繁多，味甜而脆。有莖可供食用繁殖力極強的荷花藕，主要是以藕為主導，蓮子為輔的品種；有莖可供食用繁殖力極強的蓮子藕，主要是以蓮子為主導，藕為輔的品種；有繁育弱僅供欣賞的睡蓮花，莖不大，關鍵供賞花的種類這些。但一般情況荷花藕較為粉(一般稱「粉藕」、「田藕」、「塘藕」)，是由於彭大的地下藕莖，木薯澱粉累積高，膳食纖維機構上都有豐富的木薯澱粉。

鹽腌過後再自來水煮，藕的體細胞比較容易吸濕，會使得藕比較容易燉爛。蓮藕燉不碎可能是有2等方面的原因引起的，其一有可能是火候不夠，其二可能是你選購的連藕選錯了。我們首先而言熟度，連藕是一種很耐燒煮的食材，因此在燒煮時不要怕煮爛不成形而減少燒煮的時間也，在這一點上，大可放心，一般放進去的時候是什麼形狀，出來的時候基本上可以保持原狀，因此燒煮時熟度一定要夠。

C. 怎麼分辨粉藕和白藕熬湯用哪種好

粉藕，表面顏色發烏、有許多慶粗辯麻點，細長節直徑小於5厘米；白藕，表面顏色黃白凳瞎、較光滑，粗譽缺壯節一般直徑10厘米左右。熬湯當然首選粉藕了。

D. 怎樣煲蓮藕湯，放什麼料好吃

怎樣煲蓮藕湯，放什麼料好吃，我的回答是：蓮藕煲湯要小火慢煮，不能用大火煮，放什麼料好吃，放排骨，豬蹄，烏雞，老鴨都比較好吃，就看你喜歡什麼口味。

蓮藕是我們常見的蔬菜，原產地是印度，這個農作物是我們為數不多的外來品種中名字最好聽的一個，不會用蕃，胡，洋這樣的詞語。反而還有很多正能量的詩句相傳，蓮藕是荷花的莖，而不是根。生長在淤泥中，顏色潔白如玉，正是出淤泥而不染。現在的蓮藕我今年才開始主動購買食用，以前看見過種蓮藕的用的水就是河裡邊顏色泛綠的水。所以就很少吃，現在吃一年也吃不了幾次，不是蓮藕不好吃，是看見過他的生長環境。買來的蓮藕滾磨里邊經常能夠看見淤泥，對於有潔癖的人來說這是不能容忍的。所以吃的就不多了。

E. 長蓮藕的荷花有幾種顏色

荷花顏色有許多。

盤點下常見顏色有：
1）紅顏色荷花
2）黃顏專色荷花
3）白顏色荷花
4）粉顏色荷花

還有不常見屬的：
5）紫色荷花
6）串色荷花（說明：串色荷花的顏色多種，有白里帶紅，紅里帶粉，純白，暗白，淡綠，間色，暗紫色，灰綠色深藍色等等，都是些特殊品種，顏色多樣，是串色後的結果。）
串色荷花顏色數量沒有具體數字。

F. 荷花和藕花有什麼區別

沒有區別。
荷花

網路名片

荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，我國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。其出污泥而不染之品格恆為世人稱頌。陳志歲《詠荷》詩曰：「身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。」

荷花

中文學名： 荷花

拉丁學名： Nelumbo nucifera

別稱： 蓮花、水芙蓉、六月花神、藕花等

門： 被子植物門

綱： 雙子葉植物綱

亞綱： 木蘭亞綱

目： 睡蓮目(Proteales)

科： 蓮科(Nelumbonaceae)

屬： 蓮屬 (Nelumbo)

種： 荷花(N. nucifera)

分布區域： 荷花原產於中國，一般分布在亞熱帶和溫帶地區。

英名： Lotus flower(Hin Lotus)

基本資料

蓮花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、澤芝、水華、菡萏（hàndàn）古人稱未開的荷花為菡萏,即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉 環、六月春、中國蓮、六月花神、藕花、靈草、玉芝、水中芙蓉、水宮仙子、君子花，天仙花、紅蕖、溪客、碧環鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、靜客、翠錢、紅衣、宮蓮、佛座須等。

荷花是澳門特別行政區的區花，也是廣西壯族自治區「荷城」貴港市的市花，山東省省會濟南和孔孟之鄉濟寧市的市花，還是埃及的國花。此外，濟南的大明湖也有多種上好的荷花。蘇州的園林比如拙政園里，也有許多婀娜多姿的荷花。像仙女一樣，亭亭玉立，香遠益清。荷花的花語：清白、堅貞純潔。

荷的起源

「荷」被稱為「活化石」，是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現以前，大約一億零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼澤覆蓋。當時，氣候惡劣，災害頻繁沒有動物，大部分植物被淘汰，只有少數生命力極強的野生植物生長在這個貧瘠的地球上。其中，有一種今天我們稱為「荷花」的水生植物，經受住了大自然的考驗，在中國的阿穆爾河（今黑龍江）、黃河、長江流域及北半球的沼澤湖泊中頑強地生存下來。大約過了九千年，原始人類開始出現。人類為了生存，採集野果充飢，不久便發現這種「荷花」的野果和根節（即蓮子與藕）不僅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。漸漸地，「荷花」這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在我們的祖先——原始人類的心中，成為人類生存的象徵。

G. 荷花和藕是同一種類嗎

荷花和藕是同一種植物的不同部位和不同時期，這是一種水生植物，水下部分的根在後期生長成果實，叫藕，在八九月份以後成熟。中期開花在水面以上，花叫荷花，在五六月開花。
另外有一種植物叫睡蓮，只開花，沒有水下的蓮藕，這種花習慣稱荷花。也就是說蓮藕都開花，花叫荷花。而有一種荷花的根不是蓮藕，這種也稱之為荷花的花叫睡蓮。
荷花和藕不是同一種類，藕是蓮科植物的根莖，地下莖叫藕；荷花是多年生水生草本，荷花是花卉，不是同一類。
藕是荷花肥大的地下莖，是變態根狀莖。藕屬木蘭亞綱，山龍野目，喜溫暖、不耐陰、不宜缺水，主要長在沼澤地、池塘的污泥中，味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值高。
荷花：根莖橫生，節間膨大，內有許多縱行通氣孔，節部縊縮，上面生長黑色的鱗葉，下部生長須狀的不定根。荷葉為圓形或者盾形，葉片較大，表面為深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背面為灰綠色，表面較為光滑，而下面葉脈從中央射出，葉柄粗壯，圓柱形，外面散發小刺。
藕：須狀為不定根，生於地下莖節，束狀，每節5-8束，每束不定根7-21根，內有管狀小孔。根系多分布淺，根系再生能力弱。藕是長在泥土裡面的。在土中10-20厘米的深處橫生長如手指一樣的粗分枝，稱其為蓮鞭。
荷花又名蓮花，是有一定宗教意義的。荷花是印度的國花，印度有時佛教的發源地，蓮與佛彼此聯系，所以當地人大多稱為蓮花。

H. 說蓮花就是荷花，為什麼有的是粉紅色的，有的則是白色的

蓮花？荷花？睡蓮？賞蓮花，光是這些花的稱呼，就讓很多遊客搞不清楚其中的差別，事實上，蓮花就是荷花，而睡蓮則是與荷花不同品種植物，兩者可是有很大的差別。

蓮花又稱作荷花，是大家熟悉的水生花卉，原產印度熱帶地區。而睡蓮原產地則在中國、印度、埃及、墨西哥、南非、美國等地區。
兩者都屬睡蓮科植物，最容易識別的方法是蓮花的葉片表面有絨毛，且成葉會挺出水面，葉片為盾形、沒有缺口；睡蓮的葉片表面油油亮亮，成葉不會挺出水面，而是漂在水面上，葉片為橢圓形，而且V字缺口。
花朵的部分，蓮花的花朵較大，花瓣基部寬廣，圖案有白、紅、粉紅，集中在清晨開花；睡蓮一般的花型比蓮花來得小（大王蓮例外），花瓣長狹，圖案有白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍，圖案多，在清晨或夜晚開花。
蓮花一身都是寶，從花、莖、蓮子、蓮蓬、蓮藕（地下莖）都可拿來食用，不過蓮花的花期只限於夏天；睡蓮只利用它的花朵，來製作睡蓮花茶、香水，而且一年四季都開花。
蓮花在佛教與印度教中，象徵神聖與不滅，這些宗教的神明傳說故事中都會出現蓮花來陪襯，例如釋迦牟尼佛出生時就會走路，而且步步腳下生蓮花。中國人栽培蓮花也有兩千多年的歷史，蓮在古代的稱呼更多，在「詩經」中將蓮花稱作水芙蓉、水芝、澤芝、水華、水環；東漢時，佛教東傳中國，蓮也被中國人視為吉祥花卉，不但廣為栽種，而且還採食蓮子、蓮蓬、蓮藕。至於將蓮稱作「荷」，則是古中國人稱蓮的綠莖為荷，後來，蓮與荷兩者混為一談，才索性通用。

首先，孤以為這個提問就是有錯誤的。正確的問題應該是「荷花與睡蓮」的區別。中國北方一直稱蓮為荷，在人印象中，蓮花就是荷花，荷花就是蓮花。睡蓮文雅的古稱是「芙蓉」，臨沂的土語稱作「芙蕖」。多是栽種在深盆里，置放於淺水。
我聽承包池塘的老李說漁戶是不種荷花的，因為荷莖多刺，容易擦傷魚苗。而芙蕖莖桿光滑，倒不是令老李頭痛的事。據孤在塘畔的直觀認識，荷葉亭亭如蓋，遠高出水面，多開白花。而睡蓮的葉子較小近圓葉，貼浮在水面上，紅花也貼水盛開。周美成詞雲：「水面清圓,一一風荷舉」。據此得出結論，要麼是個很雜交品種，要麼是周同學在想當然耳。
就植物學上的科別而言，蓮是宿根性水生植物，有專供欣賞用的花蓮，也有專供采蓮子用的子蓮。大致可分為二大類：睡蓮及荷蓮。
睡蓮與蓮花同為睡蓮科睡蓮屬，但為不同種的多年水生草本植物。睡蓮又可分為子時蓮及午時蓮二類。子時蓮通常在夜間開花，白天閉合；；午時蓮通常在白天開花，夜間閉合·常見午時蓮品種約有菩薩蓮、觀音蓮、子母蓮、香水蓮約有50 種之多。
荷蓮可分為三大系統：花蓮、 藕蓮及子蓮。花蓮大致為觀賞用約有 250 種； 藕蓮只要用途在采蓮藕，約有 16 種系·子蓮主要在采蓮子，品種在十種以上·各有功用。子蓮之地下莖亦可供應蓮藕使用，並可制藕粉。

┌—子時蓮——夜間開花，白天閉合
│
┌—睡蓮—┤ ┌—菩薩蓮—┐
│ │ │ │
│ │ ├—觀音蓮—┤
│ └—┤ —白天開花，夜間閉合·品種約有五十種·
│ ├—子母蓮—┤
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│ └—香水蓮—┘
蓮 │
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│ ┌—花蓮——觀花用——（約二百五十種）
│ │
└—荷蓮— ┤ 藕蓮——采藕用——（約有十六種）
│
└—子蓮——采蓮子用——（十種以上）

I. 藕煨湯的顏色問題

如果你買的的藕是開紅色的荷花，那麼藕就會老散比較面，煮宏圓出的湯顏色較深，如果開的是白蔽含塌色的荷花，那麼藕就會比較脆，煮出的顏色較淺

J. 蓮藕粉和和荷花粉是一個東西么

不是！藕粉是荷花的根洗的！而荷花粉則是用荷花曬干磨成的！