鴨腎西蘭花
發布時間: 2023-04-10 09:53:43
Ⅰ 給小孩弄鴨腎怎麼炒好吃
鴨腎炒西蘭花 材料： 西蘭花，鴨腎，姜，酒，油，鹽，糖，豆油 製作步驟： 1.把西蘭花用清水洗凈 2.把鴨腎洗凈後切片 3.把姜脫皮，切絲 4.把西蘭花倒入沸水中泡一下，打撈起來 5.倒入油到鍋內，直到起白煙為止，倒入鴨腎絲炒，再加入酒，加入糖炒 6.倒入西蘭花一起炒，加入少許的鹽即可食用。 芽姜炒鴨片 材料 主料：鴨肉300克， 輔料：子姜15克，冬筍100克，鮮香菇3克，雞蛋50克， 調料：蔥白20克，黃酒15克，白醬油10克，味精5克，玉米澱粉20克，豬油75克 做法 1.將凈鴨脯肉切成長5厘米、寬2厘米的薄片； 2.嫩姜洗凈，切成薄片； 3.冬筍切成長3厘米、寬2厘米的薄片； 4.香菇切片； 5.蔥白切成馬蹄片； 6.雞蛋磕開，取清打散； 7.將鴨片放在碗里，放入蛋清和干澱粉抓勻； 8.用白醬油、味精、黃酒、上湯（50毫升）和濕澱粉調勻成鹵汁； 9.炒鍋置旺火上，下熟豬油燒至五成熱，將掛勻蛋清糊的鴨片下鍋用筷子撥散，炸至白色時倒進漏勺瀝油； 10.炒鍋留余油，放在中火上，先下嫩薑片煸一下，再放入冬筍片、蔥白片、香菇片、鴨片稍炒，倒下鹵汁翻炒幾下即成。
Ⅱ 鴨腎炒西蘭花怎麼炒好吃
材料：
西蘭花，鴨腎，姜，酒，油，鹽，糖，豆油
製作步驟：
1.把西蘭花用內清水洗凈
2.把鴨腎洗凈後容切片
3.把姜脫皮，切絲
4.把西蘭花倒入沸水中泡一下，打撈起來
5.倒入油到鍋內，直到起白煙為止，倒入鴨腎絲炒，再加入酒，加入糖炒
6.倒入西蘭花一起炒，加入少許的鹽即可食用。
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