西蘭花炒胡蘿卜木耳

㈠ 木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法，西藍花和木耳對於身體來說都是很好的，西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，營養豐富，具有補脾和胃，補腎填精，健腦壯骨等功效。下面看看木耳西蘭花的家常做法及相關資料。

木耳西蘭花的家常做法1

家常西蘭花木耳的做法（一）

主料：西蘭花300克木耳10克

輔料：鹽2克洋蔥15克姜5克味精少許醬油10克

1、木耳提前一天泡水；

2、泡開的木耳用溫水洗凈，去掉蒂，備用；

3、西蘭花用手掰成小朵洗凈；

4、用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，備用；

5、洋蔥切丁、姜切絲，備用；

6、鍋冷油，加洋蔥、姜爆香；

7、加入木耳、味精、醬油翻炒均勻；

8、加入西蘭花翻炒均勻；

9、出鍋，盛入盤中。

家常西蘭花木耳的做法（二）

主料：黑木耳20克胡蘿卜20克

輔料：西蘭花1小顆

調料色拉油1小匙食鹽半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陳醋1大匙白砂糖1小匙

西蘭花拌黑木耳的做法

1、干木耳用溫水浸泡20分鍾，取出剪去根蒂，切成小塊狀。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鍾，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。

2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用

3、鍋內注入清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鍾，撈起立即放入涼開水中浸泡。

4、再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鍾，撈起同樣浸入涼開水中。

5、將西蘭花，黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可

木耳西蘭花的`家常做法2

食材

西蘭花 1個

黑木耳 100克

胡蘿卜 1個

油 1茶匙

蚝油 1湯匙

鹽 6克

蔥 適量

香油 少量

生抽 少量

步驟/方法

西蘭花掰好用清水浸泡5分鍾，再進行清洗。

泡發的木耳焯水備用。

胡蘿卜去皮切片備用。

洗好的西蘭花焯水。

蔥切段

熱鍋涼油，油熱後放入蔥段，煸出香味後依次放入胡蘿卜，西蘭花，木耳，翻炒，加鹽、蚝油、生抽，翻炒，滴香油，出鍋！

木耳西蘭花的家常做法3

西蘭花 150克，木耳 適量，胡蘿卜 半根。

蒜，鹽，味精，紅干椒，白糖，醋，蚝油，芝麻油，油。

操作方法

用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗干凈，控干水分。

西蘭花用水清洗干凈，控干水分，用刀切成小朵。胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片。

蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成碎末。

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成絲。

鍋里放入油加熱，油七八成熱時關火。稍涼後倒入切好的紅干椒絲碗中，炸成辣椒油。

鍋里放入水燒開，水開後把西蘭花，木耳，胡蘿卜放入水中焯一下，入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。

把瀝干水分的西蘭花，木耳，胡蘿卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入鹽，味精，蚝油，少許白糖，少許醋，拌和均勻。

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均勻即可。

㈡ 西蘭花木耳胡蘿卜能一起吃嗎

西蘭花木耳胡虛好蘿卜是讓爛可以一起吃的，
西蘭花木耳胡蘿卜不管是吃火鍋或者
是放差滑鉛在一起炒著吃或者涼拌
都是可以的，而且很好吃顏色也很不錯

㈢ 木耳西藍花胡蘿卜可以一起吃嗎

木耳西藍花胡蘿卜可以一起吃

西蘭花胡蘿卜炒黑木耳的做法

步驟step

1

西蘭花胡蘿卜炒黑木耳的烹飪技巧

技巧tips

1.這是一道全素的菜餚，最後加入少許芝麻油提香味，味道會更佳。喜歡的就收著，嘗試做給家人吃，雖為蔬菜，滋味勝過肉菜。

㈣ 胡蘿卜與西蘭花木耳可以一起炒嗎

1.

備好全部食材，黑木耳，胡蘿卜我用了半根，西蘭花

2.

黑木耳用清水泡開後再用手搓的清洗方式把黑木耳洗凈，胡蘿卜去皮洗凈後切成片狀，西蘭花切成小朵用淡鹽水泡5分鍾後再用流動水清洗干凈撈起控水

3.

蒜瓣拍碎去皮成切成末，澱粉加入少許水拌勻成水澱粉備用

4.

鍋內倒入清水，燒開後把黑木耳和西蘭花一起入鍋，加入少許鹽焯水後撈起用流動水沖洗干凈。焯水的時候加入少許鹽能減少食物的營養流失和保持色澤不變

5.

之後另起鍋，熱鍋倒入油，溫油下入蒜末爆出香味先把胡蘿卜倒入煸炒至變色出香味

6.

再把西蘭花和黑木耳倒入翻炒均勻後加鹽調味

7.

烹入少許開水燒製片刻，讓食材充分的融合

8.

用水澱粉勾芡、再加入少許芝麻油後和雞精及翻炒均勻後熄火出鍋

㈤ 炒西蘭花胡蘿卜的家常做法

西蘭花炒胡蘿卜
主料：
西蘭花 一小顆胡蘿卜 兩根蒜 兩瓣調料：食用油、鹽、生抽、雞精。

製作方法:
1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2、起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。
3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。
4、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。

胡蘿卜的養生功效
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。[4]

2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。

3、益肝明目：
對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。

4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿卜素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

㈥ 西蘭花胡羅卜蝦米木耳做法

胡蘿卜木耳炒西蘭花
材料：胡蘿卜、木耳、西蘭花
調料：植物咐戚彎油、鹽、蚝油、生抽、生粉、白糖、水
做法：

1、木耳提前兩小時泡軟洗凈、胡蘿卜切片、西蘭花切小朵
2、胡蘿卜、木耳分別放油鹽仔型下鍋炒好盛起，炒木耳時衡悶可放一點點料酒和生抽同炒
3、西蘭花焯水（方法附後）
4、將三種處理好的材料回鍋，倒入調好的醬汁（蚝油、生抽、生粉、白糖、水）稍煮，裝盆
西蘭花炒蝦仁胡蘿卜
所需材料
主料
西蘭花400g,鮮蝦300g,胡蘿卜150g,
輔料
大蒜幾瓣,蚝油8ml,生抽5ml,白糖3g,
製作步驟
西蘭花炒蝦仁胡蘿卜做法
1
准備好材料。
2
西蘭花掰成小朵，鮮蝦去頭剝成蝦仁，胡蘿卜切成花型。
3
鍋中燒開水，倒入西蘭花和胡蘿卜和一點鹽焯燙3分鍾，撈出過涼水備用。
4
放入蝦仁焯燙3分鍾，撈出。
5
鍋中放橄欖油，放入蒜片炒出香味。
6
倒入西蘭花，蝦仁，胡蘿卜，翻炒。
7
取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均勻。
8
把蚝油生抽混合液倒入鍋中。
9
翻炒均勻，放入白糖提鮮即可關火。
10
裝入盤中即可。

㈦ 西蘭花木耳胡蘿卜的做法

西蘭花直接放點油放點鹽，炒起來就很可以吃了。木耳的話，要配合一點肉絲，這樣炒起來才好吃，胡蘿卜要炒胡蘿片胡蘿卜片或者胡蘿卜絲。

㈧ 你知道炒西蘭花，怎樣保持西蘭花的翠綠嗎

你知道炒西蘭花，怎樣保持西蘭花的翠綠嗎？

炒西蘭花如何保持西蘭花翠綠色？只需一個步驟就可以了，炒出西蘭花翠綠色。炒前多做這一步，色調翠綠色不黃，脆爽又爽口。西蘭花和這是最佳搭檔，簡易炒炒，脆爽細嫩營養高，孩子愛吃身體棒！西藍花是我們都知道的一種十分有營養的食物。

將西藍花和胡蘿卜木耳一起配搭燒菜，不但營養成分更為豐富多彩平衡，色調都是十分靚麗漂亮。口味也很好吃。接下來我詳盡講講這道菜的做法。西蘭花炒胡蘿卜木耳食物：西蘭花1朵(大概300克)、紅蘿卜1根，干黑木耳少許。詳盡作法：

步驟五

再放入西藍花走紅煸炒勻稱，添加食用鹽調料，再添加一些生抽走紅煸炒兩下就能夠出鍋了。

步驟六

將煮熟的西藍花胡蘿卜木耳倒入盤內。這道家常小炒就搞好了。簡易炒炒，脆爽細嫩營養高，孩子愛吃身體棒！西藍花是我們都知道的一種十分有營養的食物。

㈨ 西蘭花怎麼做好吃又簡單

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

一、蒜蓉西蘭花

原料：

西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量

1. 西蘭花掰成小朵，洗凈

2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。
3. 焯好的西蘭花過涼水。
4. 大蒜切末。
5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒

8. 加點雞粉炒勻。
9. 加鹽，快速炒勻出鍋。

10. 成品。

二、油潑西蘭花

原料：

西蘭花1朵、蒜頭5個、原釀生抽2匙、鹽1匙、辣椒醬1

1. 西蘭花買的時候注意看看，偏黃及花蕾開的就不要買了。
2. 西蘭花削成小朵倒入水加入一匙鹽。泡水15分鍾，泡水不僅能清除雜質還能保證西蘭花的清脆。
3. 蒜頭壓碎加入辣椒醬攪拌攪拌。
4. 水燒煮開，倒入西蘭花穿燙一分鍾撈出。
5. 裝上盤中把蒜碎辣椒醬碼在上面。
6. 另鍋燒熱油澆於蒜蓉辣醬上面，最好淋上原釀生抽即可食用。
7. 非常好吃的一個素菜希望你會喜歡。
8. 下飯。

小竅門：

西蘭花泡入鹽水可以保持口感和提出鮮味。

三、熗炒西蘭花

原料：

西蘭花1顆、大蒜3瓣、干辣椒3個、雞粉少許、鹽1調料
1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。
2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鍾。
3. 焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。
4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
5. 熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。
6. 改大火，下西蘭花，翻炒幾下。
7. 加雞粉炒勻
8. 加鹽調味。
9. 炒勻即可。
10. 成品。

小竅門：

1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。

2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。

四、西蘭花濃湯

原料：

西蘭花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒適量、奶油60g、鹽2g、水適量
1. 准備所有用物，西蘭花洗凈焯水，土豆洗凈去皮。
2. 將西蘭花和土豆切塊，扔入水果豆漿機桶內，倒入奶油、加入冰糖。
3. 加入水至最低刻度線至800毫升，啟動米糊功能。
4. 成糊後自動進入煮沸功能，待整個程序結束，撒上鹽，將黑胡椒粒磨粉攪抖勻均。
5. 倒入碗內，進行拉花。
6. 先將奶油用筷子畫出二個半圈，然後用筷子頭部點出小圓點，拉花樣子可隨意變化。不過拉花時濃湯盡可能不要再搬動，不然很容易散形。

小竅門：

1、西蘭花雖然營養豐富，但因留的農葯較多，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，這樣有助於去除殘留農葯。

2、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，焯水時間不易過長，不然易喪失和破壞防癌抗癌的營養成分

㈩ 西蘭花木耳胡蘿卜他們三樣可以同時吃嗎

西蘭花、木耳、胡蘿卜三樣食材是可以一起吃的，沒有相沖與相剋。這樣食材即可以一起涼拌，也可以一起炒。