刻蘿卜蘭花
① 蘭花怎麼做好吃，胡蘿卜西蘭花的家常做法
用料
主料
烹飪技巧
胡蘿卜盡量汆透，否則口感不好。
② 蘿卜燒西蘭花的家常做法大全怎麼做好吃
用料主料
西蘭花80g
胡蘿卜80g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
蚝油
適量
調和油
適量
柿子椒
適量
胡蘿卜西蘭花的做法
1.西蘭花摘好
2.西蘭花過水焯一下
3.胡蘿卜洗凈
4.胡蘿卜切片備用
5.鍋中放油，油熱放辣椒，大料
6.放入胡蘿卜片翻炒
7.放入西蘭花翻炒
8.放入醬油調味
9.放入適量的醋調味
10.放入鹽適量調味
11.臨出鍋放入蚝油，翻炒一下即可出鍋食用
③ 蘭花炒胡蘿卜怎麼做好吃
方法/步驟
1
將胡蘿卜去皮切成片待用：
2
將西蘭花用手撕成小片待用：
3
鍋燒沸水，將西蘭花倒入稍微過水一下，不要太熟，稍軟即可剩盤待用：
4
同樣的，胡蘿卜也用過水，同樣不要太熟，剩盤待用：
5
將鍋洗凈，熱鍋涼油，放入蒜爆香，再一同倒入胡蘿卜和西蘭花：
6
再適當加入雞精，煸炒幾下後加入鹽：
7
繼續翻炒幾下後即可出鍋了：
④ 胡蘿卜西蘭花的做法竅門
西蘭花和胡蘿卜是絕配，教你簡單做法，清淡低脂，胖人要多吃。
最近西蘭花確實不便宜，但是該吃的時候還是得吃，今天去超市買西蘭花的時候，要五塊多1斤，買了一個小小的西藍花就花了將近五塊錢。但是西蘭花就是熱量低，被稱為蔬菜之王，減肥期間是非常適合吃的，再搭配胡蘿卜營養翻倍，特別受人喜歡。
西蘭花好吃，但是對於清洗來說是比較麻煩的，因為它的表面排列的非常緊密，單純的用水去沖洗是擠不幹凈的，必須加入果蔬清洗劑去浸泡一下，再加入鹽去殺菌，這樣充分的洗凈才可以去烹飪，否則西蘭花洗不幹凈無異於吃蟲卵。
【食材准備】
西蘭花，胡蘿卜，鹽，植物油，雞精，大蒜，生抽。
【烹飪步驟】
①首先把西蘭花根部切掉，然後把西蘭花的冠狀部分用剪刀剪成小朵，放入一個盆中，撒上一勺鹽，再噴入幾滴果蔬清洗劑，倒入清水浸泡15分鍾。
②這時會看到浸泡西蘭花的水明顯變成黃褐色，再去掉這些臟水，重新加入干凈的清水多沖洗幾遍，直到水變為清澈透明為止，放在網篩里控干水分備用。
③胡蘿卜清洗干凈之後擦掉皮，從兩側各切兩刀，再改刀切成薄片備用。
④在鍋中加入清水，把水燒至沸騰，然後放入胡蘿卜去皮焯水兩分鍾，這時胡蘿卜薄片就變得非常軟了，再去烹飪的話就非常好吃。
⑤撈出胡蘿卜控干水分之後，用煮過胡蘿卜的水繼續放入西蘭花，去焯水三分鍾，這樣西蘭花會變得更加清脆翠綠。
⑥然後把大蒜放入案板上拍扁，切成小碎粒，鍋中倒入植物油，油溫六成熱，放入大蒜爆香，等大蒜的顏色變成微黃色的時候，放入胡蘿卜，開始煸炒。
⑦胡蘿卜斷生之後再放入西蘭花，快速的翻炒均勻，加入生抽，最後再撒上鹽和雞精來調味，關火之後翻拌均勻，這樣一道非常好吃的西蘭花炒胡蘿卜就做好了，吃起來清淡爽口，低脂高營養，特別適合減肥的朋友。
【烹飪小提示】
⒈烹飪西蘭花，清洗這一步是非常重要的，一定要把它剪成小朵，用果蔬清洗劑去浸泡，這樣才能夠充分泡出裡面的灰塵雜質，否則洗不幹凈。
⒉炒這道菜的時候，西蘭花和胡蘿卜必須要放入清水中焯熟才可以，否則光靠煸炒的速度去把兩樣蔬菜炒熟，會炒很長時間，很容易炒干炒糊。
⑤ 西蘭花胡蘿卜的做法 胡蘿卜西蘭花做法
1、把胡蘿卜切片。
2、西蘭花洗凈爛備頌控干水分。
3、蔥滾耐和蒜切好備用。
4、鍋內熱油。
5、先放蔥和蒜。
6、然後把西蘭花放進去，翻炒到7分熟了。
7、放入胡蘿卜片一起翻炒。
8、加人食鹽，蚝油，炒飢鄭上三分鍾即可。
9、出鍋前淋上一點香油。
⑥ 跪求湖南嶽陽的蘭花蘿卜的配料做法
原料配方：蘿卜咸坯100千克香油4千克優質辣椒粉3千克醬油40千克 製作方法： 1.原料選擇和預加工處理：原料簡緩選取收成較晚、鮮嫩、肉實、皮厚、水分充足的白蘿卜，每個約重150～250克。將蘿卜洗凈後進行腌制。 2.腌制：100千克鮮蘿卜用鹽4千克，擺一層蘿卜，撒一層鹽，經4～5天後翻池。翻池後再按上述比例和方法腌制，經2～3天後封池（封池時其頂部應加2%的封頂鹽）。 3.切制：其刀功有一定技巧。首先使刀與蘿卜長向成垂直切下，切至3/4處停止。每二刀與第一刀相隔1.8～2厘米，直切至兩端；然後翻轉180度，切刀與蘿卜長向成3～5°角垂直切下，切至3/4時停刀，刀間隔同上。 4.漂洗：切後的蘿卜咸坯按100千克加清水110～120千克，浸泡1～2小時，使蘿卜內的鹽分溶出一部分後(至蘿卜含鹽為5～6%時合適)，將蘿卜疊壓出一部分多餘水分(每100千克鮮蘿卜經腌制，壓榨後剩餘30～35千克)。 5.拌和：拌和行悉時，按上述配方比例將蘿卜咸坯拌和均勻後封壇包裝，過3～攔帶模4周即可食用。
⑦ 蘭花蘿卜的介紹
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初又洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉，鹽創制而成。後經改進，蘿卜經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它保存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩郁香的餘味。同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。
⑧ 蘿卜西蘭花怎麼做好吃，清炒胡蘿卜西蘭花的家常做法
主料西蘭斗族花1朵胡蘿卜1條輔料油適量鹽適量生抽適量蒜頭茄凱適量
步驟
清炒胡蘿卜西蘭花的做法步驟11.西蘭花洗凈切小朵後氽水過冷河
清炒顫銷喚胡蘿卜西蘭花的做法步驟22.胡蘿卜洗凈後切片
清炒胡蘿卜西蘭花的做法步驟33.熱鍋下油，爆香蒜頭，倒進蔬菜翻炒
清炒胡蘿卜西蘭花的做法步驟44.然後加少許水將菜燜煮至熟
清炒胡蘿卜西蘭花的做法步驟55.最後加適量鹽和生抽調味後上碟
⑨ 胡蘿卜炒西蘭花做法
1/10 材料：西蘭花、紅蘿卜、蒜、蔥
2/10 西蘭花去除多餘的一段，剩下的用手掰開，分成小朵，把外面那層皮給撕下來，然後用淡鹽水泡幾分鍾，泡好後撈出再用清水沖洗兩遍。紅蘿卜洗凈切片，蔥切蔥花、蒜切末。
3/10 鍋里加入清水
4/10 水開後放入紅蘿卜西蘭花下鍋焯水一分鍾左右。
註：斷生即可（時間過長影響口感）
5/10 焯水完成的菜用漏勺撈出
6/10 炒鍋放入植物油
7/10 油溫五成熱放蔥蒜末爆香
8/10 繼續放入西蘭花紅蘿卜、鹽翻炒一會兒就可以出鍋了。
9/10 成品：西蘭花胡蘿卜就出鍋了。
10/10 效果圖
小貼士
西蘭花用淡鹽水泡一會兒再沖洗，能把蟲子逼出來，也能祛除掉殘留的農葯。另外西蘭花焯水時間不能過長，斷生就好，煮的時間過長，炒的時候就該散了，口感也不好。因為紅蘿卜我切的比較厚，所以和西蘭花一起下鍋焯水了。
⑩ 胡蘿卜刻字生日快樂教程
食材：掛面適量、和蘿卜3根、西蘭花5朵、蒜末少許、花椒粉少許、醬油適量、醋適量、雞蛋1顆、黑胡椒碎少許、豬油適量、香油適量、香菜一根、小蔥一根、紅油秘制辣椒醬兩勺。肢塵
1、先將胡蘿卜切長方形片，厚度適中，不能太厚（不好刻字）不能太薄（易斷裂）水開後煮約兩分鍾即可。