耐熱西蘭花品種
Ⅰ 西蘭花相關介紹
西蘭花相關介紹
西蘭花相關介紹，在我們的日常生活中，各種蔬菜的種類五花八門，不同的蔬菜有著不同的特點，尤其是西蘭花比較受我們的歡迎，下那麼面就為大家分享西蘭花相關介紹。
西蘭花相關介紹1
1、西蘭花介紹
西蘭花是屬於一種草本植物，甘藍變種後就變成了西蘭花。西蘭花的葉子比較大，在它的莖頂端有些較為肥大的綠色花球，在它的表面有一些小花蕾聚集在一起，看起來並不不密集，西蘭花的原產地是義大利，西蘭花還有一個名字叫做綠花菜，這個名字的由來也跟它本身的顏色有一定的關系，西蘭花看起來確實呈綠色。
2、西蘭花的特性
西蘭花的形態和生長特性是比較特殊的，每一顆西蘭花都有差不多20多片葉子，西蘭花生命力十分頑強，比較耐熱，而且也比較耐寒，在熱帶地區或者寒冷地區都可以生長出優質的西蘭花，所以種植西蘭花是比較簡單的。
3、西蘭花的營養
西蘭花中富含的營養成分也比較高，很多蔬菜中的營養成分都不及西蘭花，在有關研究中發現，西蘭花不僅營養價值極高，而且防病抗病的效果也很突出，在眾多蔬菜類中名列前茅。在西蘭花中的各種營養成分都很豐富，尤其是維生素c的含量很高，除了維生素含量豐富以外還包含很多的蛋白質、礦物質等對人體非常有益的營養元素，這要遠超於我們熟知的西紅柿或菜花等知名蔬菜。
所以平時可以多吃一些西蘭花來補充人體所需的營養，這要比吃一些保健類的葯物更加健康安全的多，而且西蘭花吃起來的口感也非常的不錯，可以將西蘭花做成各種美味的菜餚進行品嘗。
西蘭花相關介紹2
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區。
西蘭花在中國的產量很少，中國很少有栽培，西蘭花在西餐上比較常見。
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。
營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花屬於綠色花球中的一個變種產品，是十字花科的，屬於甘藍種。
原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜(甘藍)基本相似。
屬十字花科芸薹屬甘藍種，1-2年生草本植物。
西蘭花比較耐熱，同時也很耐寒，而且成長很強健。
植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。
緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。
葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。
西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照。
光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累。
並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西蘭花的生長發育。
西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水。
即使是短期乾旱，也會降低產量。
苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。
花球形成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下。
而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。
西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。
適應土壤PH范圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的'肥料。
其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。
注意在花球發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多。
因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。
西蘭花相關介紹3
1、西蘭花營養分析
食療功效：性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
一、防癌。與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
二、降脂。西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
三、減肥。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。
四、護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
五、抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。
六、防過敏。研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。
七、強骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
2、西蘭花做法指導
1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；
3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；
【選購】選購西蘭花以菜株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表面無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的為良品。
3、吃西蘭花的注意事項
（1）烹飪西蘭花要注意
1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。
2、西將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。
3、如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。
4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
（2）西蘭花禁忌
1、西菜花與維生素Ki相剋。菜花含有豐富維生素C，可降低止血葯的療效，所以服用止血葯時不宜食用。
2、西菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、西菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
4、西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成葯物葯效降低。
Ⅱ 西蘭花什麼季節種植、採摘有人種過越冬西蘭花嗎
西蘭花種植時間
西蘭花喜歡低溫的環境，但是它又特別喜歡日照，在充足的日照條件下，版可以使西權蘭花的生長正常的發展。西蘭花一般在春天以及冬季進行播種。夏季要是選擇播種的話，一定要在海拔1000米以上的位置進行種植。而且還要進行有效的避雨。春季更好在1月份上旬進行播種，而冬季的時候種植時間一定要掌握在11月中旬，由於冬季的天氣寒冷，過晚的種植不利於種子發芽。
西蘭花種子處理
一定要選擇好種子的品種，更好選擇一些早熟，耐熱，抗病性能強的西蘭花品種。選擇好種子以後，也要對種子進行處理准備，一定要將種子進行消毒，可以利用一些多菌靈對種子進行浸泡攪拌。消毒處理完成以後，要在溫水中把種子徹底的清洗干凈，然後進行晾乾，摻著滋潤的細土，進行充分的攪拌，放在陰涼處進行催芽或者也可以利用濕布進行包裹種子完成催芽的步驟。所有的催芽步驟完成以後就可播種了。
Ⅲ 西蘭花哪個品種最好
秀綠西蘭花 中、早熟春、秋兩用西蘭花新品種，主花球、側枝花球可兼收。植株直立，株型緊湊，生長勢強，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾細致，整齊，花莖翠綠，尤其適宜速凍加工出口。
Ⅳ 西蘭花承受最低溫度多少度
在5—20℃范圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。
西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。
西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西藍花的生長發育。
(4)耐熱西蘭花品種擴展閱讀：
品種介紹
1、蔓陀綠友燃碰：早熟品種，單球重400～500克，花球緊實，呈蘑菇狀，顏色綠，花蕾細，空心率低，不耐凍，適合早春及秋季栽培。
2、山水：中熟品種，長好談勢旺盛、開展度大，單球重約500克，段搜半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
3、綠帶子：中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
Ⅳ 西蘭花的種類有哪些
綠綠的西蘭花是一種具備高營養價值的蔬菜，它不僅可以給人們提供各種身體所需要的維生素、營養素，還具備抗疾病的能力，減肥、增加抵抗力、防癌、抗老等等，功效有很多。由於西蘭花營養價值和食療價值高，人們特別喜歡西蘭花這種蔬菜，市場上對西蘭花需求大讓它的經濟價值也特別高，農民原因種植西蘭花。
那麼，西蘭花品種有哪些?
一、按名字分
優秀：早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
未來：早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好，適合秋季栽培。
山水：中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
綠帶子：中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
聖綠中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。
二、 按類型分
早熟品種：苗期28天左右，從定植到採收40-60天。冬性弱，幼苗莖粗8mm左右即可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有澄海早花，福州60日，同安早花菜，上海四季60天耶爾福等。花球重0.3-1kg。
中熟種：苗期30天左右，從定植到採收80-90天。冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。主要品種有福建80天、福農10號、同安短葉90天、洪都15號、荷蘭雪球、瑞士雪球等。花球重一般1kg以上。適應性強。
晚熟品種：定植到採收需100-120天以上。植株較高大，耐寒性和冬性較強，幼苗莖粗15mm以上才能接受低溫影響，完成春化過程。單個花球重1-2kg以上。主要品種有福建120天，同安城陽晚花菜，廣州竹子種、廣州鶴洞遲花，台灣喜樹晚生，江浙地區栽培的旺心種等。
不同品種的西蘭花生長條件是不一樣的，栽培的時候所用的技術、要求、施肥能力等也會有所不同，達成的經濟效益也會不一樣。為此在種植西蘭花的時候，可以根據當地的氣候、土壤條件等實際情況選擇合適的品種，然後再根據相應品種的西蘭花來種植，並且達以相應的抗病能力，保證西蘭花高產上市，帶來高經濟價值。
種植技術
培養季節：西蘭花春天和秋天都可以栽培。育苗期一般為50到60天。從種植到收獲時間，春作為：5個月左右，秋作為4個月左右。
2
整地、施肥： 定植西蘭花生長較快，需要的肥料較多，要結合土地施與足夠的翠姆水溶肥。
3
肥水管理：西蘭花喜肥水，要適當、分期追肥。適當的追肥可以促進花球迅速生長。在蓮座期和花球形成期要及時澆水，但在多雨季節或地區，記得要及時排水。防止漚根。
4
採收西蘭花：在花蕾還沒開放的時候採收為好，採收時要注意把花球下部10左右割下，花球採摘後。植株新芽萌發，快速生長，在側枝形成側花球。當側花球長到一定大小，可再次採摘。一般可以連續採摘2~3次.
Ⅵ 秋季西蘭花的種植方法
1. 秋季西蘭花種植技術有哪些
2. 西蘭花什麼季節種植、採摘
3. 秋季西蘭花的種植與管理
4. 西蘭花的栽培技術
5. 什麼時間種植西蘭花
6. 秋季種植西蘭花需打側芽嗎?
7. 西蘭花秋季露天種植要撲地膜嗎
8. 西蘭花秋季種植時間9月1號行嗎
秋季西蘭花種植技術有哪些（一）品種選用，西蘭花品種較多，不
同品種對生態環境的要求也不同，只有依據品種的生長發育規律為其創造適宜的生活環境，才能獲得最佳的產量和經濟效益。
而品種的確定又需要依據市場對其花球的大小、形狀、色澤來決定。
只有滿足了市場的需求，才能獲得最佳的經濟效益。
（二）培育適齡壯苗
1.營養土配製肥沃園土5份，充分腐熟的圈糞5份（過篩的騾馬糞、豬糞、牛糞、羊糞、禽糞，生大糞和尿素禁用）。
每立方米再加硫酸鉀型三元復合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分摻粔勻備份。
2..最畦栽植667平方米西蘭花需育苗25-30平方米。
秋西蘭花育苗季節正值高溫多雨季節，所以育苗地應選擇地勢較高，能排水的地塊。
做成埂高8-10厘米的原土（踩實後）、凈寬1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，鋪進配製好的營養土，攤平，踏平踏一遍，用耙子摟平。
再稀稀地踩1遍。
再仔細的摟平。
採用營養缽育苗的，清除原畦內表土後將畦底整平。
把營養土裝滿10厘米*10厘米的方塊即可。
劃方器可以自己製作。
4.播種6月下旬至7月上旬播種，撒播每畝66平方米需種子40克，點播667平方米需種子20克以上。
撒播可將種子分成3-5份均勻地撒在澆透水洇乾的畦面上。
，點播每缽中間放1粒種子，擺播的在每個10厘米*10厘米的小方塊種擺1粒種子即可，然後在畦面覆蓋1層草氈或舊席子，以利於保墒。
搭拱棚、蓋上遮陰物，畦邊預備塑料薄膜，以防暴雨。
5.預防苗期病害育苗最好的選擇3年以上沒,有種過十字花科的作物的地塊，在老菜田育苗，播種後應噴1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。
（三）苗期管理發現個別苗子頂土，立即揭去地表覆蓋物，撒播育苗的，幼苗出土，子葉展開後及時間苗，苗距1厘米左右，適當控制土壤濕度，防止徒長。
2-3片真葉時及時分苗，將苗分在鋪好營養土的苗床上，行株距8-10厘米見方。
分苗時間搶陰天進行，晴天分苗應在下午17時以後進行。
澆足分苗水，防止萎蔫，定植前一周減少苗床供水量，以鍛煉幼苗，營養方育苗的定植前澆足水，以保證「切苗」不散
1.定植苗齢35天左右，5葉1心期定植為宜。
2.施足基肥西蘭花植株高大，對於土壤營養要求較高。
應選擇排灌方便，土質疏鬆肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷鉀復合肥50千克，深耕細耙，整平做畦。
3.做畦先打好澆水用壟溝，然後與壟溝呈直角放線。
畦寬依品種而定，一般寬1-1.1米打一道線，然後距線20厘米條施雞糞，每667平方米1.5-2立方米，再條施氮磷鉀復合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥後鋤一遍，將肥料與土充分混合，最後在施肥帶培土，並用耙子把壟面摟成弧形，埂高10-15厘米，寬65-70厘米。
4.定植將事先切好的帶土坨的苗或營養缽中的苗定植在弧形壟面的兩半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型緊湊的品種可以密些，每667平方米載3000-3200株，中晚熟和分枝多的品種可以稀些，每667平方米載2500-2700株，定植宜淺，澆足水。
（四）田間管理
1.中耕除草培土，定植後緩苗後進行第一次中耕，距苗遠的地方深鋤，距苗近的地方淺除，防止傷根，邊中耕邊苗基部培土，防止倒苗，以後結合追肥澆水再中耕培土2次，但須保證不傷根。
2.肥水管理西蘭花是需肥較多的蔬菜，特別是頂花，側花兼用種和中晚熟品種，生長期間還需進行多次追肥才能使植株生長健壯，增大同化面，獲得較高的花球產量，一般緩苗10-15天，追第一次肥，每667平方米濕尿素10千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀7.5千克，花球膨大期可葉面噴施0.05%-0.1%的硼砂溶液和0.05%-0.1%的鉬酸銨溶液，能提高花蕾質量，減少黃蕾，焦蕾的發生。
頂花球採收後可適當追1次薄肥，以提高側花球產量和延長採收期。
但在生育後期氮肥不可施用過量，避免發生腐爛。
西蘭花喜歡濕潤，不耐旱，在整個生長過程中需水較多，遇到秋旱，定植後應每隔5-7澆1次水，以保證土壤經常的處於濕潤狀態，每次追肥後也應及時澆水，以利於根系對養分吸收。
西蘭花性喜濕又怕澇，澆水忌大水漫灌，遇大雨應及時排除田間積水，蓮座期以後，適當控制澆水，防止植株徒長，形成小花球，在花球直徑達2-3厘米後及時澆水，促進迅速膨大。
3.去除側枝頂花球專用種，在花球採收前應摘除側芽，頂花球專用種，側枝抽生較多，一般只旋流健壯側枝4-5個，抹掉細弱側枝，可減少養分消耗，當日平均氣溫低於10℃以下時，為使養分集中供給主花球，也應盡早抹去側枝。
（五）病蟲害防止西蘭花適應性廣，抗性較強，沒有嚴重的病蟲害，常見的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、蟲害主要有菜青蟲，小菜蛾和蚜蟲。
1.霜霉病全國各地均有發生，主要危害葉片。
在忽冷忽熱和多雨高濕條件下易發生。
7℃-13℃最易發病，25℃時病害趨於停止。
防治措施:耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培為主要手段，發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500-700噴劑，或1:2:300波爾多液。
每7-10天一次，有較好的防治效果。
2.菌核病華北地區較少發生，一旦發生，可及早進行噴葯防治。
可選用50%托布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。
或0.2%-0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴葯時重點噴灑莖基部和地表面。
3.黑斑病各期均有發生，主要危害葉片。
借風雨傳播。
25%℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發病，連作低窪地發病嚴重，防治措施，忌與十字花科作物連作，從無病區調種，種子消毒。
葯劑防治，初發病時用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收獲前15天必須停葯。
4.黑斑病主要危害葉片和葉柄，低溫高溫易發病，相對濕度85%以上，氣溫17℃到20℃是最適宜的發病條件。
防治措施：清潔田園，種子消毒，增施磷鉀肥，合理密植，高壟栽培，葯劑防治，發病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌靈1000倍液噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次即可控制病情發展。
5.菜青蟲用1200-1500倍液青蟲菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘著劑），田間發現白粉蝶後馬上噴葯；田間蟲口密度大時可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。
6.小菜蛾1.8%愛福丁乳油3000倍液噴霧，或衛農1號70毫升，殺滅靈70毫升加水50升噴霧可兼治夜蛾科及其他多種害蟲。
（六）收獲西蘭花適宜採收期較短，必須及時採收。
採收過早，花蕾尚未充分發育，花球小。
產量低；採收過晚，花蕾鬆散，變黃，品質變劣。
西蘭花適時採收的標準是：花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花時，品質和產量最高。
早熟品種外觀全部花蕾色澤一致，花蕾手感略粗，邊緣小花蕾群略有疏鬆時，為採收適期，中晚熟品種手觸花球，感到凹凸不平，花蕾長的很緊湊時，為採收適期，採收期2-3天澆一次水，可提高產量和品質。
採收的具體時間以早上和傍晚為好，採收時花球周圍保留3-4片小葉，可保護花球，西蘭花組織脆嫩，採收和搬運都要輕放，最好用塑料筐或紙箱盛裝，不要裝得過滿，以防壓傷。
西蘭花什麼季節種植、採摘一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。
西藍花中的營養成分非常豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
(6)耐熱西蘭花品種擴展閱讀：
西蘭花種植的土壤一定要疏鬆，並且肥沃，西蘭花的土地不能沒有肥料滋養，否則西蘭花的長勢就不會太好，會出現空花空果，甚至花苞鬆散。
並且土壤一定要深耕翻地。
一般翻地半尺深左右，並且參合農家肥2000公斤，或者加入復合肥20公斤。
一定保證土壤肥沃，要用高錳酸鉀消毒，或者摻和生石灰進行消毒暴曬。
土壤的酸性保持在5到7。
之間。
是最適合西蘭花生長的。
尤其是砂質的土壤種植，西蘭花產量非常高。
西蘭花的花期是很短的，所以要育苗再進行移栽。
西蘭花的種子選擇也比較多，可以選擇花球大，耐熱，耐寒的品種，現在的品種有玉冠，萬綠，這些都是比較好的優良品種。
可以在整理好的土地上進行育苗，可以採用小弓棚來育苗，氣溫保持在25度以上，育苗就是30天左右。
基本上35天可以移栽。
基本上西蘭花的成長時間就是三個月左右。
把西蘭花的種子撒好，用細膩的沙土覆蓋三厘米。
然後用塑料泡沫覆蓋。
一定要保持土壤潮濕。
這樣有利於發芽。
參考資料來源： 網路—西藍花
秋季西蘭花的種植與管理（一）品種選用，西蘭花品種較多，不
同品種對生態環境的要求也不同，只有依據品種的生長發育規律為其創造適宜的生活環境，才能獲得最佳的產量和經濟效益。
而品種的確定又需要依據市場對其花球的大小、形狀、色澤來決定。
只有滿足了市場的需求，才能獲得最佳的經濟效益。
（二）培育適齡壯苗
1.營養土配製肥沃園土5份，充分腐熟的圈糞5份（過篩的騾馬糞、豬糞、牛糞、羊糞、禽糞，生大糞和尿素禁用）。
每立方米再加硫酸鉀型三元復合肥2千克，硼硼砂0.1千克，充分摻粔勻備份。
2..最畦栽植667平方米西蘭花需育苗25-30平方米。
秋西蘭花育苗季節正值高溫多雨季節，所以育苗地應選擇地勢較高，能排水的地塊。
做成埂高8-10厘米的原土（踩實後）、凈寬1米的畦子，清楚地表10厘米厚的原土，鋪進配製好的營養土，攤平，踏平踏一遍，用耙子摟平。
再稀稀地踩1遍。
再仔細的摟平。
採用營養缽育苗的，清除原畦內表土後將畦底整平。
把營養土裝滿10厘米*10厘米的方塊即可。
劃方器可以自己製作。
4.播種6月下旬至7月上旬播種，撒播每畝66平方米需種子40克，點播667平方米需種子20克以上。
撒播可將種子分成3-5份均勻地撒在澆透水洇乾的畦面上。
，點播每缽中間放1粒種子，擺播的在每個10厘米*10厘米的小方塊種擺1粒種子即可，然後在畦面覆蓋1層草氈或舊席子，以利於保墒。
搭拱棚、蓋上遮陰物，畦邊預備塑料薄膜，以防暴雨。
5.預防苗期病害育苗最好的選擇3年以上沒,有種過十字花科的作物的地塊，在老菜田育苗，播種後應噴1次75%百菌清800倍的液，或75%托布津800倍液，以防苗期病害。
（三）苗期管理發現個別苗子頂土，立即揭去地表覆蓋物，撒播育苗的，幼苗出土，子葉展開後及時間苗，苗距1厘米左右，適當控制土壤濕度，防止徒長。
2-3片真葉時及時分苗，將苗分在鋪好營養土的苗床上，行株距8-10厘米見方。
分苗時間搶陰天進行，晴天分苗應在下午17時以後進行。
澆足分苗水，防止萎蔫，定植前一周減少苗床供水量，以鍛煉幼苗，營養方育苗的定植前澆足水，以保證「切苗」不散
1.定植苗齢35天左右，5葉1心期定植為宜。
2.施足基肥西蘭花植株高大，對於土壤營養要求較高。
應選擇排灌方便，土質疏鬆肥沃、保水保肥5立方米以上，氮磷鉀復合肥50千克，深耕細耙，整平做畦。
3.做畦先打好澆水用壟溝，然後與壟溝呈直角放線。
畦寬依品種而定，一般寬1-1.1米打一道線，然後距線20厘米條施雞糞，每667平方米1.5-2立方米，再條施氮磷鉀復合肥25千克，硼肥0.3千克，施肥後鋤一遍，將肥料與土充分混合，最後在施肥帶培土，並用耙子把壟面摟成弧形，埂高10-15厘米，寬65-70厘米。
4.定植將事先切好的帶土坨的苗或營養缽中的苗定植在弧形壟面的兩半坡，行距40-45厘米，株距50-60厘米，早熟和株型緊湊的品種可以密些，每667平方米載3000-3200株，中晚熟和分枝多的品種可以稀些，每667平方米載2500-2700株，定植宜淺，澆足水。
（四）田間管理
1.中耕除草培土，定植後緩苗後進行第一次中耕，距苗遠的地方深鋤，距苗近的地方淺除，防止傷根，邊中耕邊苗基部培土，防止倒苗，以後結合追肥澆水再中耕培土2次，但須保證不傷根。
2.肥水管理西蘭花是需肥較多的蔬菜，特別是頂花，側花兼用種和中晚熟品種，生長期間還需進行多次追肥才能使植株生長健壯，增大同化面，獲得較高的花球產量，一般緩苗10-15天，追第一次肥，每667平方米濕尿素10千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀7.5千克，花球膨大期可葉面噴施沃葉硼肥溶液和沃葉磷酸二氫鉀和沃葉葉面肥，能提高花蕾質量，減少黃蕾，焦蕾的發生。
頂花球採收後可適當追1次薄肥，以提高側花球產量和延長採收期。
但在生育後期氮肥不可施用過量，避免發生腐爛。
西蘭花喜歡濕潤，不耐旱，在整個生長過程中需水較多，遇到秋旱，定植後應每隔5-7澆1次水，以保證土壤經常的處於濕潤狀態，每次追肥後也應及時澆水，以利於根系對養分吸收。
西蘭花性喜濕又怕澇，澆水忌大水漫灌，遇大雨應及時排除田間積水，蓮座期以後，適當控制澆水，防止植株徒長，形成小花球，在花球直徑達2-3厘米後及時澆水，促進迅速膨大。
3.去除側枝頂花球專用種，在花球採收前應摘除側芽，頂花球專用種，側枝抽生較多，一般只旋流健壯側枝4-5個，抹掉細弱側枝，可減少養分消耗，當日平均氣溫低於10℃以下時，為使養分集中供給主花球，也應盡早抹去側枝。
（五）病蟲害防止西蘭花適應性廣，抗性較強，沒有嚴重的病蟲害，常見的病害有霜霉病、菌核病、，黑腐病、黑斑病等、蟲害主要有菜青蟲，小菜蛾和蚜蟲。
1.霜霉病全國各地均有發生，主要危害葉片。
在忽冷忽熱和多雨高濕條件下易發生。
7℃-13℃最易發病，25℃時病害趨於停止。
防治措施:耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培為主要手段，發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500-700噴劑，或1:2:300波爾多液。
每7-10天一次，有較好的防治效果。
2.菌核病華北地區較少發生，一旦發生，可及早進行噴葯防治。
可選用50%托布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。
或0.2%-0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴葯時重點噴灑莖基部和地表面。
3.黑斑病各期均有發生，主要危害葉片。
借風雨傳播。
25%℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發病，連作低窪地發病嚴重，防治措施，忌與十字花科作物連作，從無病區調種，種子消毒。
葯劑防治，初發病時用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收獲前15天必須停葯。
4.黑斑病主要危害葉片和葉柄，低溫高溫易發病，相對濕度85%以上，氣溫17℃到20℃是最適宜的發病條件。
防治措施：清潔田園，種子消毒，增施磷鉀肥，合理密植，高壟栽培，葯劑防治，發病初期用75%百菌清500-600倍液，或50%托布津500倍液，或50%多菌靈1000倍液噴霧，每7-10天1次，連噴2-3次即可控制病情發展。
5.菜青蟲用1200-1500倍液青蟲菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘著劑），田間發現白粉蝶後馬上噴葯；田間蟲口密度大時可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲晶體800倍液噴霧。
6.小菜蛾1.8%愛福丁乳油3000倍液噴霧，或衛農1號70毫升，殺滅靈70毫升加水50升噴霧可兼治夜蛾科及其他多種害蟲。
（六）收獲西蘭花適宜採收期較短，必須及時採收。
採收過早，花蕾尚未充分發育，花球小。
產量低；採收過晚，花蕾鬆散，變黃，品質變劣。
西蘭花適時採收的標準是：花球充分長大，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花時，品質和產量最高。
早熟品種外觀全部花蕾色澤一致，花蕾手感略粗，邊緣小花蕾群略有疏鬆時，為採收適期，中晚熟品種手觸花球，感到凹凸不平，花蕾長的很緊湊時，為採收適期，採收期2-3天澆一次水，可提高產量和品質。
採收的具體時間以早上和傍晚為好，採收時花球周圍保留3-4片小葉，可保護花球，西蘭花組織脆嫩，採收和搬運都要輕放，最好用塑料筐或紙箱盛裝，不要裝得過滿，以防壓傷。
西蘭花的栽培技術青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、濕潤氣候，適應性廣，容易栽培。
植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。
在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長發育適溫為15至18℃。
生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期（花球形成期）需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高(22至25℃)，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。
幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。
青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。
青花菜較喜濕潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。
青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。
青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長發育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。
故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。
同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。
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什麼時間種植西蘭花西蘭花正常季節是在秋季開始播種，冬季成長，春節後正常上市上餐桌。
春天開始開花至四五月份種子成熟。
現在可以利用溫室等一些技術手法使他在想要的季節種植與上市。
種植季節最佳為秋季九十月，這時的物候最為適宜，長成的蔬菜價值最高。
拓展知識：
夏秋育苗：在8-10月內高溫季節育苗。
這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗。
其苗齡一般為35-40天。
可採用播種或直接穴種。
苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天。
冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。
西蘭花又稱花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.）又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。
有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。
白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
為十字花科芸薹屬一年生植物，是甘藍的變種。
秋季種植西蘭花需打側芽嗎?不需要。
栽培條件
1、光照西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西藍花的生長發育。
2、溫度在5~20℃范圍內，溫度越高，西藍花的生長發育越快。
最適發芽溫度為20~25℃，幼苗期的生長適溫為15~20℃。
西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20~22℃，花球發育適溫為15~18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。
不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。
3、水份西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。
苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。
花球形成期土壤濕度田間持水量70~80%左右才能滿足生長需要。
4、土壤養份西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。
(6)耐熱西蘭花品種擴展閱讀
西蘭花育苗與移栽
1、育苗：苗床選土質肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的優質農家肥，要求土壤細碎，理成小高畦作為苗床。
畦寬1~1.2米，灌足底水。
播種前以50℃溫水浸種25分鍾以殺滅潛入種子的病菌。
播種量：每畝地用種子20~25克，約需苗床30平方米。
播種後在畦面上撒一層篩過的糞、土各半的細土，以能覆蓋種子為度。
苗床管理：冬季溫室育苗，高溫多雨季節搭蔭棚或遮陽網覆蓋。
注意水份和溫度管理，保持土壤濕潤。
播種出苗後，逐步揭開覆蓋物，苗齡25-30天既可定植大田。
2、移栽：
（1）整地施肥：每畝施用2000-3000千克優質農家肥作為基肥，並混拌過磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克、硼砂0.5千克。
均施、翻犁碎垡、作畦、雨季高畦栽培，1米開畦雙行栽培，旱季平畦、畦寬栽培，秋季及早春栽培宜覆蓋地膜。
（2）移栽：定植時盡量多帶土，少傷根，減少緩苗期，移栽後。
應加強水份管理。
參考資料來源： 網路-西蘭花
西蘭花秋季露天種植要撲地膜嗎
需要。
拓展：
西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一種蔬菜。
為十字花科芸薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。
原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。
又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。
有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。
白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。
西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜、義大利芥藍、莖椰菜，屬十字花科芸薹屬甘藍變種，一二年生草本植物。
原產於地中海東部沿岸地區，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。
西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。
葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。
葉柄狹長。
葉形有闊葉和長葉兩種。
西蘭花秋季種植時間9月1號行嗎可以的。
種植季節最佳為秋季九十月，這時的物候最為適宜，長成的蔬菜價值最高。
拓展知識：夏秋育苗：在8-10月內高溫季節育苗。
這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗。
其苗齡一般為35-40天。
可採用播種或直接穴種。
苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天。
冬性稍強，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過程。
秋季西蘭花種植技術西蘭花種植技術如下：
播種育苗：
1．整理苗床苗床應選擇地勢高爽、肥沃、排水通暢的夾沙土為宜。
2．播種7月下旬至8月上旬播種。播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲，澆足底水。
3．苗床管理西蘭花齊苗至三葉期仍需遮陽，若床土過干，於傍晚澆足水。
大田管理：
1．栽前准備大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、質地為夾沙土或沙壤土的田塊為宜
2．合理密植按60厘米X40厘米組合移栽，每畝密度2700至3000株。
3．中耕施肥封行前結合除草中耕鬆土2次。
4．防病治蟲西蘭花移栽後重點防治黑根病。
5．及時整枝現蕾前後，及時去除主莖以下側枝。稀植時上部可留1?2個粗壯枝，於主花球採收後立即追肥，採收側花球。 展開
Ⅶ 夏季氣溫高濕度大，夏季西蘭花種植技術要點是什麼
西蘭花生長適應溫度在15度以上，對於溫度過低的地區種植會出現長的緩慢等情況，溫度高更利於西蘭花的生長發育，但是溫度不能超過25度，因為溫度高會使得西蘭花花球質量不佳。從對水分的要求來看，很顯然是一種喜歡水不喜歡乾旱的農作物，那麼同時需要注意的是，如果是在外面露地種植的時候，一定要保持良好的排水性，反之會影響一些病菌的病害。
要想提高西蘭花高產量，首先，在選擇西蘭花品種是關鍵，品種的好壞直接影響產品收入多少。選好種這是第一要做時。西蘭花生長期短，育苗栽植要根據各地區環境條件而定，因地制宜。夏季育苗，或者說夏秋育苗的時間為8-10月，此時氣溫較高，苗齡約25-40天，平均約30天，當苗大小為莖粗約10毫米時，即可接受低溫春化，當幼苗達到4葉1心時，即可定植。
Ⅷ 極易耐熱，高溫長勢佳的蔬菜種，有哪些
1、德高夏陽白菜
有種過白菜的農戶基本都清楚，白菜本身是不耐熱的蔬菜，大多數白菜都是耐寒的。但白菜在夏季的需求量同樣很高，因此抓住契機，農民朋友就能獲得更好的收入。而德高夏陽就是一種非常適合在炎熱高溫季節種植的白菜品種，它可以抵抗36℃的高溫，而且對於白菜的多種常見性病害，例如霜霉病、病毒病、軟腐病等，都具有較強的抗性。
夏季通常是農作物的生長旺季，但高溫的影響很容易對其生長造成不利因素，因此除了選用耐高溫品種的蔬菜之外，更是要做好農業生產種植工作。
Ⅸ 耐熱西蘭花山西太原種植，哪種種子好
耐熱抄西蘭花山西太原種植品種有：
優秀：早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
未來：早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好，適合秋季栽培。
山水：中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
綠帶子：中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
聖綠：中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。
形態特徵：
西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜（甘藍）基本相似，屬十字花科芸薹屬甘藍種，1-2年生草本植物。
長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。
緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。
葉柄狹長，葉形有闊葉和長葉兩種。
根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。
Ⅹ 西蘭花什麼季節種植、採摘
一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。
西藍花中的營養成分非常豐富，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
(10)耐熱西蘭花品種擴展閱讀：
西蘭花種植的土壤一定要疏鬆，並且肥沃，西蘭花的土地不能沒有肥料滋養，否則西蘭花的長勢就不會太好，會出現空花空果，甚至花苞鬆散。並且土壤一定要深耕翻地。一般翻地半尺深左右，並且參合農家肥2000公斤，或者加入復合肥20公斤。
一定保證土壤肥沃，要用高錳酸鉀消毒，或者摻和生石灰進行消毒暴曬。土壤的酸性保持在5到7。之間。是最適合西蘭花生長的。尤其是砂質的土壤種植，西蘭花產量非常高。
西蘭花的花期是很短的，所以要育苗再進行移栽。西蘭花的種子選擇也比較多，可以選擇花球大，耐熱，耐寒的品種，現在的品種有玉冠，萬綠，這些都是比較好的優良品種。
可以在整理好的土地上進行育苗，可以採用小弓棚來育苗，氣溫保持在25度以上，育苗就是30天左右。基本上35天可以移栽。基本上西蘭花的成長時間就是三個月左右。把西蘭花的種子撒好，用細膩的沙土覆蓋三厘米。然後用塑料泡沫覆蓋。一定要保持土壤潮濕。這樣有利於發芽。