西蘭花洗菜

① 西蘭花怎麼洗才能洗干凈

1、鹽水浸泡

鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農葯殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。打盆干凈的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鍾，能將埋伏在花蕾里的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。

2、果蔬清洗液

將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

3、淘米水

試試用淘米水泡洗幾分鍾，去除表面的殘留的農葯。因為淘米水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

以上方法任選其一，沖洗干凈後用開水焯一遍就好。

② 西蘭花怎麼焯水才幹凈呢

西蘭花是我們平日里愛吃的家常菜之一，多吃西蘭花有諸多好處，第一可以防癌，可以增強自身的免疫力，第二降脂，它可以有效的降低身體內的膽固醇，起到很好的減脂效果。

不知道大家是否其他更好的清洗西蘭花的方法，歡迎大家在評論區里一起分享，一起學習更多生活小技巧。

③ 西蘭花怎麼洗怎麼切

西蘭花是我們非常喜歡吃的一種蔬菜，它營養豐富味道也很好，尤其是它清爽的口感讓無數人都非常的喜愛，但是人們在清洗西蘭花的時候都遇到了一個重要的問題，因為它的菜花部分結構太過緊密，很難清洗掉裡面的臟東西，要怎麼辦才能在清洗西蘭花的時候又方便又干凈呢？
今天分享的這招添加了兩樣我們人人家裡面都有的東西，只要加入一點點很輕松的讓西蘭花裡面的污垢、蟲卵等臟東西自己跑出來，不僅干凈衛生而且速度非常的快，吃起來更健康，感興趣的朋友們趕緊來學習一下吧。
第一步：從西蘭花的根莖部位開始將西蘭花切開。這樣做一方面讓西蘭花裡面的臟東西可以更快的跑出來，另一方面將西蘭花切開了之後再清洗也十分的節省水，畢竟這樣想要讓清水沒過西蘭花就更容易了嘛。
PS：從根莖部開始切西蘭花可以減少它散花和掉渣的機會，切出來的西蘭花看起來會更好看哦。
第二步：將西蘭花放入清水當中的同時放一點食用鹽進去，攪拌均勻了之後再抓一小把麵粉放入清水中攪拌均勻。
提示：食用鹽具有殺菌消毒的作用，用它來清洗西蘭花不僅更干凈，而且吃起來也更加的健康衛生。
麵粉具有很強的吸附能力，在清洗西蘭花的時候加入一點麵粉能讓它裡面的臟東西很快的跑出來，非常的方便。
第三步：大約浸泡3分鍾左右我們就能看到浸泡西蘭花的水中漂浮著很多臟東西了，用手輕輕的揉洗西蘭花就可以了，將它清洗一遍撈出來，再用清水沖洗掉表面的麵粉和鹽，這樣西蘭花洗的又快又干凈，再也不必擔心蟲卵影響我們的健康了。
看了以上方法大家有沒有發現清洗西蘭花的小妙招呢？其實也是利用食材獨特的作用讓西蘭花清洗的更干凈，但是我們在加入食用鹽和麵粉的時候一定要注意它的量哦，如果加入的太多了會讓西蘭花變了一個味道，如果加入的太少很難清洗掉裡面的臟東西，不劃算。

④ 西藍花，清水洗無法洗干凈，你知道如何才能洗干凈嗎

西藍花，清水洗無法洗干凈，你知道如何才能洗干凈嗎？

西蘭花多種營養及翠綠的容貌，而備受有很多人喜愛與青睞。

西蘭花如碧玉一樣的材質，在食材搭配中很容易出色，如果認為西蘭花便是靠顏值吃飯，那就大錯特錯了。西蘭花不但有亮麗的美貌，更具絕對的實力擔任。在大多數食材里邊，西蘭花是維他命C成分最全食材，也打破辣椒的傳統式影響力而紆尊降貴。除此之外，西蘭花還含有維生素E、胡羅卜素、蛋白、膳食纖維素及鈣、鐵、磷、鋅、鉀等營養成分。據海外最新研究成果報導，西蘭花還是一種提高身體免疫力及抗癌的高品質食物，在這里一類食物里邊遙遙領先，這也越來越多了老年人余唯喜歡吃西蘭花的關鍵因素。

西蘭花也稱為西藍花、青花菜，是洋白菜的一個變異，與大家常吃的花菜、有機菜花是是血親。西蘭花基本沒有抗蟲性，在的生長過程中，要定期噴灑化肥。蜂窩狀的花莖，給人們給予豐富多彩營養元素的前提下，也成為煙塵、幼蟲及農殘的重災區。怎麼清洗西蘭花就成為了大家服用西蘭花以前的關鍵難題，而備受越來越多人的高度重視。用溫水可以把西蘭花清理干凈嗎？西蘭花應當怎麼清洗呢？西蘭花，冷水洗沒法清洗干凈，水裡添加「3白」，幼蟲臟污洗出來：

三、小蘇打粉

這清理西蘭花需要用到的最後一白，便是小蘇打粉，化學名字叫碳酸氫納，是一種酸性的食用添加劑，而廣泛運用於中心點及西式糕點製作。常見的化肥基本上都是酸性，酸性的蘇打恰好大展身手，根據酸鹼中和而除去絕大多數的農殘。冷水內放入一大半勺子小蘇打粉，把西蘭花小花放進，拌和幾次，泡浸5min，就能消除西蘭花含有的殘余化肥。

⑤ 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈

西蘭花分成小份，放入清水，麵粉，鹽搓洗均勻，洗凈瀝干，這樣就完成了。方回法如下：答

需要提前准備好的材料包括：西蘭花 一顆、清水 適量、鹽 適量、麵粉 適量。

1、西蘭花准備好。

注意事項：

1、洗的時候加入麵粉，麵粉可以去除西蘭花的污垢。

2、添加食鹽是為了殺菌。

⑥ 怎樣正確清洗西蘭花

西蘭花的清洗方法：

用鹽水泡

把整顆西蘭花放到加到有食鹽的溫水中浸泡5-10分鍾，不僅可以殺死菜里的蟲卵還可以減少病菌的存在。

用果蔬清洗液清洗

將整顆西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。這是因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

淘米水清洗

淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，董金獅建議，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。

⑦ 生活小常識：西蘭花怎麼洗干凈 西蘭花的保存方法

很多人買了西蘭花後，回家清洗的時候發現上面有很多白色絲網，而且還有一些灰白色的小蟲子，看上去相當倒胃口，清洗起來也不是那麼簡單，那有沒有比較簡單而且還洗得干凈的方法呢?下面我們就一起來看一看西蘭花怎麼洗干凈吧!

西蘭花怎麼洗干凈

1、准備一個有隔水層的洗菜籃子，然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子里，用流動水沖洗2-3遍。

2、准備一包食鹽，籃子裡面加入適量的清水埋梁，放入較多的食鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鍾，接著就可以看到有蟲子浮出水面了，鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。

西蘭花的保存方法

1、低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周。

2、酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒。

西蘭花的常見做法

1、蒜蓉西蘭花

【材料】西蘭花一朵，大蒜5瓣，鹽1匙，雞精少許，沙拉油適量。

【做法】①將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水(西蘭花的桿留著可以做其他的)，蒜切成蒜末。②鍋中倒適量水，燒開後放入一點沙拉油(可以讓西碧肆蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮了)，大約3分鍾。③鍋洗凈，倒適量沙拉油，將蒜末炒香。④將焯過的西蘭花倒入同炒。⑤加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火。⑥用一隻大碗將西蘭花頭朝下排好，

2、西蘭花炒肉

【材料】西蘭花250克，瘦肉100克，鹽適量，雞精適量，油適量。

【做法】①西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲。②鍋內放油，倒西蘭花炒。③翻炒一下，加水悶一下。④西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。⑤放入瘦肉翻炒。⑥關火起鍋。

3、素炒西蘭花

【材料】西蘭花300克，胡蘿卜100克，青辣椒2個。

【做法】①先把西蘭花洗凈，掰成小塊放入熱水中焯一下。②胡蘿卜洗凈，切成小塊，放到熱水裡焯一下。③鍋里放油，放入花椒煸炒出香味。④放入蒜末、青辣椒翻炒。

4、西蘭花炒蝦仁

【材料】蝦仁100克，西蘭花100克，大蒜15克，辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克。

【做法】①西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小，在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝悔液轎水。②紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用。③將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒，放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

⑧ 西蘭花怎麼清洗干凈 西蘭花的清洗方法

1、用鹽水泡；把整顆西蘭花放到加到有食中告鹽的溫水中浸泡5-10分鍾，不僅可以殺死菜里的蟲卵還可以減少病菌的存在。

2、用果蔬清洗液清洗；將整顆西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的時間不用過長，一般5分鍾陸橡就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。這是因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

3、淘米水清洗；淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的賣悉明目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

⑨ 西藍花怎麼清洗能有效地去除農葯殘余和小蟲子

西蘭花，這么有營養又好吃的蔬菜，清洗起來確實是個麻煩事。怎麼清洗？有效地去除農葯殘余，還有小蟲子？我是農葯專科，從事了病蟲害防治工作15餘年，天天和農葯打交道，我從專業角度上來回答你這個問題吧。農葯和小蟲子並不可怕，弄清楚原理，掌握對方法，清洗起來並不困難。

有正確的方法，是可以洗的很乾凈的。

1. 利用小蘇打（蘇打粉）等弱鹼性食物添加劑，中和西蘭花殘余的酸性農葯。拿剪刀把西蘭花剪成小塊，放到水盆中，再添加小蘇打（蘇打粉）1小勺，放水浸泡3-5分鍾。之後再用清水沖洗2次即可。這樣可以清洗掉絕大多數殘留農葯。如果家裡沒有小蘇打，可以用淘米水來替代，淘米水也是弱鹼性的。
2. 在炒西蘭花之前，用開水焯一下。多數農葯在高溫時容易分解，這一遍工序可以再次清理西蘭花上殘留的農葯以及剛才添加的小蘇打。同時也把小蟲子給炒掉了，小蟲子的肉肉都是蛋白質，高溫可以使蛋白質變質失去活性，再說開水的溫度足以把小蟲子燙死了。

⑩ 西蘭花要怎樣清洗最干凈

再加入1小匙食用小蘇打粉，攪拌均勻後浸泡約10分鍾。小蘇打粉有助水的穿透性，這樣可版帶走農葯權。而且如果菜里有蟲，浸泡後蟲子也會自動脫離。西蘭花的外皮不必去除，如果僅是覺得口感太老，可只去除一小部分，去除太多會造成纖維流失。