蘭花豆腐排
Ⅰ 西蘭花炒豆腐怎麼做
主料
北豆腐
225克
西蘭花
160克
輔料
蒜
適量
調料
鹽
適量
生抽
適量
味精
適量
蒜香
口味
炒
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
西蘭花炒豆腐的做法步驟
西蘭花炒豆腐的做法步驟：1 1食材：北豆腐、西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鍾清洗）、蒜（已切碎）。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：2 2將北豆腐放在案板上切成塊。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：3 3將西蘭花下入沸水中焯開、2分鍾後撈出。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：4 4起鍋倒油燒熱，下入蒜，加適量的鹽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：5 5起鍋倒油燒熱，下入蒜，加適量的鹽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：6 6翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：7 7翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：8 8接著，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微發黃。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：9 9接著，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微發黃。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：10 10然後，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：11 11然後，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：12 12最後，加適量的生抽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：13 13最後，加適量的生抽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：14 14加適量的味精。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：15 15加適量的味精。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：16 16炒勻，即成。
Ⅱ 蘭花豆腐怎麼做
步驟 1.材料：蘭花豆腐乾、干辣椒、桂皮、大料、蔥段。 2.將蘭花豆腐用開水泡一下，專待用。 3.隨後，將屬泡好的蘭花豆腐乾放入清水鍋中。 4.擱入干辣椒、桂皮、大料煮開。 5.接著，加適量的生抽。 6.加適量的白糖。 7.加適量的鹽。 8.加適量的雞精。 9.調味煮開。 10.然後，將湯汁煮到差不多時，擱入蔥段，即成。 11.出鍋，裝盤。
Ⅲ 西蘭花燒豆腐怎麼做好吃
西蘭花燒豆腐，不僅含有豐富的維生素，而且還能補充優質蛋白，是一道即營養又美味的菜。
食材
主料 西蘭花 100g 北豆腐 1/2塊
輔料
油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蒜 適量 生抽 適量
料酒 適量 水澱粉 適量 小紅辣椒 1個 味精 適量 香油 適量
步驟
西蘭花撕成小朵，用鹽水泡十幾分鍾，再用開水焯一下，撈出過涼水，瀝干水分。
蒜切成末。
豆腐切成厚6、7毫米的大片。
平底鍋內放適量油，放入豆腐片中火煎。
煎到兩面上色即可盛出備用。
鍋內不需再放油，只用鍋底剩下的油即可，放入蒜末炒香。
加料酒、胡椒粉、少許鹽、生抽、一大碗清水，燒開。
把煎好的豆腐放在湯里燒。
燒到剩一半湯汁時，放入焯過水的西蘭花，再燒兩分鍾，加味精，用水澱粉勾芡，淋香油即可出鍋。
把豆腐擺在盤子四周，中間碼上西蘭花，在菜上撒少許小紅椒碎，最後把鍋中的芡汁澆在上面即可。
小貼士
1、要選北豆腐，不易碎，容易煎成型。
2、焯西蘭花時可以在水中放一點鹽和油，這樣能保持蔬菜的翠綠。
Ⅳ 豆腐蘭花絲怎麼做好吃
豆腐炒西蘭花所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西蘭花，輔助佐料洋蔥、鹽、辣椒粉、番茄醬、白糖
豆數頌腐炒西蘭花的做法
1、豆腐洗凈切塊，牛肉洗凈切塊，西蘭花洗凈掰小朵，洋蔥洗凈切丁。
2、油鍋燒熱，下牛肉、西蘭花、洋蔥翻炒，倒入湯鍋中。
3、加水及所有調味料煮至入味即可。
豆腐炒西蘭花的功效與作用
西蘭花燒豆腐，不僅含有豐富的維生素，而且還能補充優質蛋白，是一道即營養又美味的菜，做法非常簡單，趕快學起來哦。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。西蘭花具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、補充維生素K的功效。裡面含有的牛肉是具伍物有強筋壯骨的作用的，而且還有補血滋陰脾胃的作用，這腔畢液樣搭配一起食用的話可以有滋養脾胃適合身體虛弱的人群食用，具有補充豐富的蛋白質和各種營養素的功效，適合各類的人群食用，而且還可以助消化哦。
Ⅳ 西蘭花配嫩豆腐怎麼做 西蘭花燒豆腐的做法
1、西蘭花1個，豆腐300克，食用油300克，鹽1克，蔥1段，蒜適量，生抽1湯匙，雞汁1湯匙，豆瓣辣醬1湯匙，芝麻油幾滴。
2、西藍花焯水。
3、豆腐切塊。
4、炸豆腐。
5、豆腐炸至金黃。
6、炒鍋倒油，炒香蒜末後放入豆瓣醬炒香。
7、放入炸好的豆腐，焯水的西藍花，鹽，生抽，雞汁。
8、加少許水。
9、大火煮開，改小火。燒至湯汁基本收干後即可關火，淋芝麻油，撒蔥末，翻炒均勻即可。
10、炸過的豆腐相當的入味，好吃，一口下去，爆漿流汁。
Ⅵ 蘭花豆腐怎麼做
主料： 雞胸脯肉 175克
輔料： 肥膘肉 75克 豌豆苗 10克 火腿 50克 雞蛋清 75克 澱粉(蠶豆) 13克
調料： 鹽 3克 黃酒 5克 味精 2克 蔥汁 10克 薑汁 5克 豬油（煉制） 20克 各適量
蘭花豆腐的做法：
1. 將雞脯肉與豬肥膘砸成泥，盛在碗里；
2. 肉泥內與雞蛋清、濕澱粉、蔥薑汁和清湯50毫升、精鹽、黃酒、味精、熟豬油摻在一起打暄糊；
3. 酒盅18 個洗凈；
4. 將擇洗凈的豌豆苗、火腿對拼成蘭花形放酒盅內壁；
5. 然後放入八分滿的雞糊，上籠蒸透；
6. 下籠後逐個扣入盤內；
7. 炒鍋置中火上，放入熟豬油、清湯100毫升、精鹽、黃酒、味精，見開時下濕澱粉，勾流水芡，汁沸起鍋淋在蘭花豆腐上即成。
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Ⅶ 蘭花干（豆腐串）的製作過程。尤其是豆腐坯子的製作。
主料： 豆腐乾200克 輔料： 桂皮4克 調料： 八角 2克 大蔥 7克 姜 5克 醬油10克 料酒10克 白砂糖10克 味精1克 鹽 2克 植物油50克 各適量 五香蘭花乾的做法：1. 白豆腐乾打蘭花刀；2. 蔥切段、姜切片；3. 炒鍋上火，加油燒八成熱後放入豆腐乾，炒至水分凈盡，色澤金黃時撈出控凈油備用；4. 鍋上火倒油燒熱，煸炒蔥、姜，加桂皮、大料、烹料酒，加調味品和水；5. 燒開放入豆腐乾，用文火燒入味後，用旺火收汁即成。
Ⅷ 西蘭花燒豆腐的做法
食材：西蘭花400克、豆腐200克、姜1塊、蒜2瓣
1.西蘭花洗凈，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末。
2.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鍾，撈出瀝干。
3.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用。
4.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西蘭花、豆腐翻炒片刻，加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻，加入水澱粉1勺勾芡即可。
Ⅸ 豆腐蘭花絲怎麼做
夜蘭花豆腐湯主要的食材是葉蘭花和豆腐，做法非常的簡單，味道非常的鮮美，夜蘭花是一種有很好葯用功效的花的種類，它有清肝明目的作用，具有強筋骨的效果，在去風除濕方面的作用也是不錯的，在夏天的時候適當喝一些，具有清熱解毒，生津潤燥的功效，是非常不錯的養生保健湯。
夜蘭花豆腐湯做法
食材明細夜蘭花、豆腐、高湯精、麻油、鹽製作方法1、夜蘭花洗凈2、豆腐切小塊3、鍋里放水燒開後放入適量高湯精4、將豆腐下鍋煮一會後5、再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
做法二
主料：豆腐適量、芝麻油適量
1.夜蘭花洗凈2.豆腐切小塊3.鍋里放水燒開後放入適量高湯精4.將豆腐下鍋煮一會後5.再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
夜蘭花的葯用功效
古人食花，大都因為其有葯用功效，夜蘭花也不例外。它本品味甘、性溫，有清肝、明目、去翳的功效，能拔毒生肌、強筋壯骨、祛風除濕。有趣的是，人們並不常見夜蘭花如青椒狀的果實和卵形的種子，那是因為夜蘭花通常在還是花苞的時候，就被採下放進了湯鍋。
1。滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症。
2。清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血。
3。順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶。
4。疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱。
夜蘭花滾肉片湯
材料：
夜蘭花100克，豬肉100克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞精適量。
做法：
1、夜蘭花洗凈，豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時；
2、水燒開後加入夜蘭花，煮沸後加入肉片，再加入適量鹽和雞精調味即可。
Ⅹ 蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
80g
西蘭花
110g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
1.材料：油專豆腐、西蘭花（已清屬洗）
2.將油豆腐放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
8.然後，加適量的蚝油。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
小貼士
家常菜，簡單易做。