西蘭花黃椒
發布時間: 2023-03-10 20:42:25
① 西蘭花炒午餐肉的做法
原料：減鹽午餐肉、西蘭花、通粉、蘑菇意粉醬、蒜頭。
做法步驟：
第1步、備料。通粉煮軟，沖涼瀝干水分備用；西蘭花掰小朵，用淡鹽水焯水，沖涼瀝干水分備用；午餐肉打開，用一半切短條備用；醬汁打開備用；蒜頭切成碎備用。
第2步、用小鍋下一點點油，把午餐肉小條煎金黃（我是用筷子逐條逐面小火翻煎的，直到面面金黃色，很香的說）擱一邊備用。
第3步、熱油下蒜蓉爆香，放瀝過水分的通粉翻炒。
第4步、翻炒幾下把西蘭花下鍋，一起翻炒。大概感覺都粘上了蒜香，就把蘑菇醬倒半罐下去，撒點兒水，小煮一下，期間翻炒，讓醬汁均勻的掛在食物上面。
第5步、看著汁液變粘稠了，就把剛煎過的午餐肉倒入。
第6步、隨便翻炒幾下，能平均分布就可以了，裝盤。
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