西蘭花米團

A. 急求兩歲寶寶食譜兩歲寶寶我該交他什麼

問題先一個一個回答： 一是該交他常聽的些兒歌，詩歌，常見的生字，數數1-10.游戲都可以教； 二是食譜如下（僅參考）： 兩歲孩子的五類開胃食譜 一、西汁魚丸 原料：凈草魚肉300克，雞蛋1隻，青椒25克，山葯25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。 做法： 1、將凈魚肉洗凈，製成茸狀，加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用；青椒、山葯均成丁。 2、取一個干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。 3、將鍋洗凈後放入少許油。燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開後，放入青椒、山葯丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。 營養小秘密：魚肉營養豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。 二、鮮奶魚丁 原料：凈青魚肉150克，蛋清1隻精製油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。 做法： 將凈魚肉洗凈製成魚茸後，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉，然後攪拌均勻。上勁後，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出後切成丁狀，待用。 2、將炒鍋，放入少許精製油，燒熟後將油倒出；這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開後加少許鹽，白糖，然後放入魚丁，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟精製油即可裝盆。 營養小秘密：將魚肉製成魚糕後烹製成的葷餚，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使營養成分充分消化和吸收。而且，此菜餚奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。 三、五彩卷 用料：魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿卜50克，胡蘿卜5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。 製法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁；把胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。 營養特點：這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質和脂肪，還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。 四、小兔吃蘿卜 用料：瘦肉35g，魚肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿卜5g、胡蘿卜5g。 製法：先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉，油、鹽等拌勻做餡，然後用沸水燙熟，米粉和好，擀成圓片；把拌好的肉餡放在皮中間，對折成扇形，把面前尖端部分用大拇指壓扁後再用剪刀剪成兩小片，向上捏成兔耳雜；鑲兩粒胡蘿卜作眼睛便成小兔，用蒸鍋蒸10分鍾。 將腐竹、菠菜和去骨的魚片焯熟，焯時加鹽和一點點油。用這三樣原料作鋪墊，再擺上小兔。小兔的前面可放白蘿卜和胡蘿卜絲，造成小兔吃蘿卜的意境。 營養特點：這種形象生動的菜餚容易吸引寶寶的注意，更值得稱道的是它所含的能量、鐵質、維生素A和維生素C特別豐富，如果作為寶寶的正餐是非常理想的。 五、蛋花魚 用料：半兩魚泥，雞蛋1個，豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。 製法：將魚蒸熟刮取半兩魚泥（注意剔除小刺），用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻；雞蛋去殼攪勻；用適量水和鹽把豆腐煮熟，然後加入煨好的魚泥，待熟時撒蛋花蔥末，煮熟便成。 營養特點：以2歲幼兒為例，這份菜中含有168卡的能量，其中60%來自魚肉特有的不飽和脂肪，這個能量值相當於寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質也非常豐富，大約可佔全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富，而且比例恰當，可以滿足全天需要的近一半。 寶寶營養食譜 （一）：主食篇 001 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 製法 （1） 將黃瓜切成細絲。 （2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。 （3） 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 002 菠菜小銀魚面 原料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 製法 （1）先將面條和菠菜切(長度約2～3厘米)。 （2）將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 （3）雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鍾至面條變爛。 003 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 （2） 在鍋里塗好黃油，放入 （1）和線魚炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 （4） 關火燜2-3分鍾。 004 南瓜拌飯 原料：(准備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 製作 （1）南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。 （2）白米洗凈，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。 特點：熟爛略有鹹味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B 1、維生素B 2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食 005花色飯 原料：大米、西式火腿、胡蘿卜、雞蛋、豌豆等。 製作 （1）將西式火腿、胡蘿卜切成丁，雞蛋打散調味蒸熟後切成丁。大米煮成飯。 （2）胡蘿卜丁、豌豆粒下油鍋炒熟。加入西式火腿丁、雞蛋丁略炒。 （3）倒入米飯，放少許鹽、味精調味拌勻即可食用。 也可用洋蔥、蘑菇、青豆、胡蘿卜、西式火腿、雞蛋等炒成西式炒飯；用蝦仁、鮮貝、豌豆等炒成海鮮飯。 006 甘薯飯 原 料： 甘薯—30g 吻仔魚—1/2大匙 綠色蔬菜—少許 飯—2/3碗 水—2-3大匙 製法 （1）甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鍾。 （2）吻仔魚用熱水燙過。 （3）將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。 007 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油--若干 製法 （1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做餡。 （2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，並用醬油調味。 （3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。 寶寶營養食譜 （二）：粥類篇 008 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 准備牛肉精肉並磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。 009 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 010 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法 （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。 011 乾酪粥 原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯

B. 「獅城」含義

國名：新加坡共和國（The republic of singapore）代碼SG
國名來由：新加坡是一個城市國家，原意為「獅城」。據馬來史籍記載，公元1150年左右，蘇門答臘的室利佛逝王國王子盤那乘船到達此島，看見一頭黑獸，當地人告知為獅子，遂有「獅城」之稱。新加坡是梵語「獅城」之諧音，由於當地居民受印度文化影響較深，喜歡用梵語作為地名。而獅子具有勇猛、雄健的特徵，故以此作為地名是很自然的事。過去華僑多稱其為「息辣」，即馬來語「海峽」的意思，也有因其小而將之稱為星洲、星島的。

獅之城
新加坡早期主要有馬來人居住，其最早的文獻記載源自中國公元3世紀。14世紀中國明朝時把新加坡叫作「淡馬錫」。在7世紀時，新加坡被名為「海城」( Temasek)，它是蘇門答臘古帝國－斯里佛室王朝的貿易中心。到了公元13世紀時，新加坡有了新名字－新加普拉，意思為「獅之城」，據說巴鄰旁王子桑尼拉烏它瑪到新加坡游歷時，看見了一頭像是獅子的野獸，於是便以此為名，新名字一直延用至今。14世紀之時，新加坡成了鄰近各國兵家互爭的戰場，戰爭到後來並沒有出現的大贏家，新加坡社會與人民卻已受到深深的傷害，新加坡被各國遺棄，房屋全毀，一時間竟淪為荒涼的叢林，直至17世紀之後，新加坡才有了新發展。新加坡是個相當年輕的國家，從正式成立共和國至今不過短短35年。新加坡所留下來的史料很少，居民一直靠海維生，從事漁業交易，當然也有不少人做了海盜。古代新加坡稱為「海城」，據說在13至16世紀期間，東南亞有一個名為馬加巴多的王朝盛極一時，當時新加坡可能便由該王朝所統治。

別稱：星洲、星島
面積：699.4平方公里（新加坡統計局2005年統計）。
首都：新加坡（Singapore）
時差：比格林威治時間早8個小時，與北京時間相等。
獨立日：8月9日（1965年）
國旗：由上紅下白兩個相等的橫長方形組成，長與寬之比為3∶2。左上角有一彎白色新月和五顆白色五角星。紅色代表人類的平等，白色象徵純潔和美德；新月象徵國家，五顆星代表國家建立民主、和平、進步、正義和平等的思想。新月和五顆星的組合緊密而有序，象徵著新加坡人民的團結和互助的精神。
國徽：由盾徽、獅子、老虎等圖案組成。紅色的盾面上鑲有白色的新月和五角星，其寓意與國旗相同。紅盾左側是一頭獅子，這是新加坡的象徵，新加坡在馬來語中是「獅子城」的意思；右側是一隻老虎，象徵新加坡與馬來西亞之間歷史上的聯系。紅盾下方為金色的棕櫚枝葉，底部的藍色飾帶上用馬來文寫著「前進吧，新加坡！」
國歌：《前進吧，新加坡》
國花：以一種名為卓錦·萬代蘭的胡姬花為國花。東南亞通稱蘭花為胡姬花。卓錦·萬代蘭是由卓錦女士培植而成，花朵清麗端莊、生命力特強，它象徵新加坡人的氣質和刻苦耐勞、果敢奮斗的精神。
語言：馬來語為國語，英語、中國語、馬來語、泰米爾語為官方語言，英語為行政用語。

國家政要：內閣資政李光耀，1965年新加坡獨立後，長期擔任總理，1990年11月辭去總理職務，改任內閣資政；總理吳作棟(goh chok tong)，1990年11月任總理；現任總理李顯龍，2004年8月12日宣誓就職，成為新加坡第三任總理，12月當選新加坡人民行動黨新一任秘書長，2006年5月再次當選新加坡總理，5月30日宣誓就職。總統納丹，於1999年8月18日當選為新加坡共和國總統，9月1日正式宣誓就職，2005年9月連任。