胃癌西蘭花

❶ 西蘭花能治胃治胃癌為啥糜爛性胃炎不能吃請問專家

糜爛性胃炎急性發作期，如果攝入過多含粗纖維的西蘭花，對胃粘膜是有損傷的。

❷ 西蘭花究竟是抗癌還是致癌

西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素版A等。其質地細嫩權，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。

西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

❸ 西蘭花真的防癌、抗癌作用嗎

花椰菜，西蘭花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四；美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為「天賜的良葯」和「窮人的醫生」呢! 1、寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。 2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。 3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。 4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。 5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。 6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。 7、在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。 8、美國和其他國家的科學家研究發現，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有「索弗拉芬」能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。現今，花椰菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。 9、研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長； 10、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。 11、美國科學家最近指出，花椰菜除了能預防癌症外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統清理肺部積聚的有害細菌。

❹ 西蘭花PK菜花哪種抗癌效果好

西蘭花的功效與作用；

大量的研究表明，西蘭花、花椰菜、甘藍等十字花科植物的攝入量與患癌幾率呈現負相關。進一步研究發現，西蘭花等十字花科植物抗癌作用是因為含有蘿卜硫苷，當植物被磨碎咀嚼時，蘿卜硫苷被黑芥子酶水解生成蘿卜硫素「萊菔硫烷」，蘿卜硫素是迄今為止在果蔬中發現的抗癌活性最強物質。但是西蘭花中含量最高。

在國內外的大量基礎實驗研究和臨床實驗證明，蘿卜硫素對包括乳腺癌、肺癌、前列腺癌、肝癌、胰腺癌、心血管等疾病防治具有積極作用。

萊菔硫烷《蘿卜硫素》
萊菔硫烷（sulforaphane, SFN，SF,又名蘿卜硫素）是一種主要存在於西蘭花和其他十字花科蔬菜中的異硫氰酸鹽類物質。20世紀50年代，西蘭花就已經成為國際上備受關注的的抗 癌抗衰老的十字花科蔬菜，當時曾被譽為「防癌新秀」。隨後，1992年被發現具有化學保護作用： 西蘭花中所含的萊菔硫烷（SFN）可以有效地預防肝癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、直腸癌、胃癌、腺癌、皮膚癌等癌症的發生。目前的研究發現，萊菔硫烷是抗氧化、防癌、抗癌活性等顯著的異硫氰酸鹽類化合物，在DNA損傷修復、抑制相代謝酶、誘導相代謝酶的表達、清除感染、抑制促進生長的信號通路、細胞周期的阻滯及誘導細胞凋亡等方面發揮著重的調節作用，是一種有效的保護酶誘導物，能夠預防和抵抗致癌化合物引起的傷害！

近年麻省兒童醫院（MGHfc）和約翰·霍普金斯大學醫學院的研究人員們進行了一個小型的研究並發現：自閉症患者如果每天攝入一定量的蘿卜硫素（一種存在於西蘭花、花椰菜和捲心菜等食用植物中的分子），能夠緩解其自閉症的一些症狀。相關研究報告於今年10月13日，發表在網路版《美國國家科學院院刊早期版》（PNAS Early Edition）上。

在了解並調研過程中，可看到近年來《萊箙硫皖》已受國際認為廣普抗癌的功效，目前十字花科的果蔬中，西蘭花提取的總含量最優！對於萊箙硫皖的研究，目前僅有中國專利由北京化工大學的袁其朋教授發明專利，西蘭花種子水提物，臨床經驗已有面市食用產品，多項臨床案例已經得到良好效果！蘿卜硫素也稱『萊菔硫烷』:蘿卜硫素與蘿卜硫苷不同，蘿卜硫素同樣的在十字花科中提取，但蘿卜硫素的區別就是所謂的『萊菔硫烷』1992年開始研究，目前共有1500多篇研究文獻可查閱。

❺ 西蘭花VS菜花 哪個抗癌最好

西蘭花效果更好。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效
據分析，每克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時
人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細
胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表
明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質成也

❻ 胃切除病人能吃西蘭花菜嗎

看你恢復的怎麼樣。手術後初期應按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進食

以下為各個階段推薦的食物。你可以參考一下 。

少食多餐因全胃切除後空腸間置代胃，進食容受量比原來明顯減少，只有增加餐數，才能彌補食量不足，滿足機體對營養物質的需求。因此患者應養成良好的飲食習慣，進食時間規律，定時定量進餐，堅持少食多餐，以每天5～6餐為宜。主食與配菜應選軟爛且易於消化的食物。千萬不可暴飲暴食。手術後初期應按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜，應避免會誘使腸脹氣的食物。半流質飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動物性蛋白最好的來源是魚類，因為魚類不僅蛋白質含量豐富，氨基酸的組成與相互之間的比值都與人體相近，魚蛋白的利用率可達96%，魚的脂肪含不飽和脂肪酸較高，且易為人體消化吸收，所以我們鼓勵多食魚類，如黃花魚、鯽魚等。進普通飲食後應多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物，以保持大便通暢，促進毒素排泄。少食甜食(1)糖攝入過多，易引起高滲性傾倒綜合征(胃切除術後引起的進餐後的不適症狀)。因此，糖類應適當控制，糖類供能應占總熱量的50％～60％，避免攝入過甜食物，應以澱粉類食物為主。(2)脂肪供能不超過總能量的35％，避免食用畜肉脂肪，應選擇易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。少數患者術後若發生脂肪痢(指腹瀉時拉出大量脂肪顆粒)，應減少脂肪攝入量。(3)應補充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆製品等，蛋白質供能占總能量的15％～20％， 如一個體重70 公斤的人，每天可攝入蛋白質70～140 克。食物禁忌1、忌食生冷、過熱、粗硬食物；2、忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等；3、嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物；4、避免過油及過於粗糙的食物，如炸雞、油條等油炸食物；5、不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產氣食物(如蘿卜、蒜苗、白薯等)。這些食物並不是完全不可以吃， 只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。以上幾點是胃術後飲食調養的基本原則，其他方面也不用太過禁忌。患者出院後，正餐可恢復與家人一起進食，進食量一般以自己的感覺為主，若有飽感、腹脹、腹瀉、頭暈、心悸等症狀則應停止進食，以防並發症的發生。預防貧血適當選用動物肝臟、新鮮蔬菜等，以提高各種維生素、礦物質的獲取量。需要注意的是，胃癌手術後，患者易發生缺鐵性貧血，因此可適當食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食品，防止貧血。細嚼慢咽對於較粗糙不易消化的食物，應細嚼慢咽。如要進食湯類或飲料，應注意干稀分開，並盡量在餐前或餐後3 0 分鍾進湯類，以預防食物過快排出影響消化吸收。進餐後應側卧位休息以延長食物的排空時間，使其完全消化吸收。
其實也可以說，吃醫生說的東西最好，

❼ 什麼蔬菜可以抵制胃癌

西蘭花中有一種物質叫異硫氰酸酯，這種物質就是抑制幽門螺桿菌生長的關鍵，尤其是西蘭花專的嫩芽屬的異硫氰酸酯濃度很高，比成熟的西蘭花更高。研究人員發現，這種叫異硫氰酸酯的物質在抵抗幽門螺桿菌方面，甚至比一般的抗生素還要好。
西蘭花里還有一種酶，叫做蘿卜硫素，這種物質可以提高致癌物解毒酶的活性。西蘭花中的豐富營養能降低胃癌、直腸癌、心臟病和中風的發病率，還能幫助殺菌和防止感染。

❽ 西蘭花能防癌是真的嗎

西蘭來花對於人們來說本身就是一源種養生菜，同樣能起到防癌、抗癌的效果。因為西蘭花含有硫代葡萄糖苷，如果人經常食用的情況下，就可以減少癌病的發病幾率。

西蘭花能起到增強人體免疫力功能，長期吃西蘭花的人都能促進自己的肝臟解毒，同樣還能清理血管，防止人體的血小板凝結，對於一些防癌的效果起到了預防的作用，還有調節的功效。

正是因為西蘭花含葉黃素最高，當人食用的時候就能預防或者降低前列腺癌、胃癌、乳腺癌的發生。

在平時多食用西蘭花的人，同樣能起到抗腫瘤的效果，對人體有很大的益處。

❾ 西蘭花與菜花哪個抗癌效果好

西蘭花效果更好。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效
據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時
人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細
胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表
明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

❿ 美味西蘭花為什麼能防治胃癌

西蘭花不就是青花菜嗎？它營業很豐富，人稱蔬菜中的牛肉，還還有防癌抗癌的物質，所以平時應該多吃。