蘭花大蝦
發布時間: 2023-03-04 01:11:26
Ⅰ 大蝦炒西蘭花怎麼做
主料
西蘭花
400克
蝦
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
蒸魚豉油
適量
步驟回
8.熟了 擺盤
Ⅱ 西蘭花炒大蝦怎麼做好吃
西蘭花炒大蝦的做法如下：
1、首先西蘭花簡單掰開，食用小蘇打涼水沖開，將西蘭花浸泡，十分鍾，可以泡出好多臟東西。
2、大蝦涼水化冰。准備去蝦線。
3、去除蝦線之後，拔去蝦皮，放在盤內加少許料酒，薑片，少許鹽腌制十分鍾。可以去腥，入味。
4、西蘭花清洗好之後，掰成自己中意的小塊，裝盤，備用。
5、水燒開，沸水下鍋，西蘭花抄2分鍾即可，喜歡吃軟爛口感的可以稍長。
6、焯水後，少許油，姜蒜爆香。放入西蘭花，因為西蘭花不是很好入味，所以建議先放西蘭花。
爆炒過程中放少許鹽，耗油，生抽。喜歡十三香粉的可以少放一些。
7、爆炒西蘭花半分鍾後放入腌制好的大蝦，待蝦變色方可。
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