西蘭花杏鮑菇的做法

『壹』 杏鮑菇做法大全家常做法大全

木耳杏鮑粥

食 材：

大米100g、木耳100g、杏鮑菇100g、豬瘦肉適量、鹽少許、姜適量、胡蘿卜適量、胡椒粉少許。

做 法：

1.將杏鮑菇洗凈切細絲備用。

2.把豬瘦肉切細絲，洗去血水。

3.木耳泡發摘洗干凈。切細絲。

4.將米洗凈放在鍋里。

5.胡蘿卜洗凈切細絲備用。

6.將米煮開後下入豬肉絲。

7.煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鍾。

8.將杏鮑菇放在鍋里煮二十分鍾。

9.加入胡蘿卜木耳和薑汁煮二十分鍾。

10.煮至粥變得粘稠。

11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用。

魚香杏鮑菇

食 材：

杏鮑菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油適量、鹽適量、魚香肉絲調汁適量、胡椒粉適量、紅辣椒油適量。

做 法：

1.准備好原材料：杏鮑菇手撕成絲，泡好的黑木耳切成絲，魚香肉絲調料；

2.魚香肉絲調料放入碗中，加入適量的清水攪拌均勻；

3.燒熱鍋，按1:1的比例放入適量的色拉油和紅辣椒油混合；

4.下入手撕的杏鮑菇煸炒；

5.煸炒至杏鮑菇絲微微發軟後下入黑木耳絲；

6.一起翻炒，加入適量的鹽和黑胡椒和准備好的魚香肉絲調味料液，翻炒均勻後煮上一、兩分鍾；

7.起鍋前加入香菜梗翻炒均勻；

8.裝入盤中，擺上香菜葉。

『貳』 杏鮑菇跟西蘭花能一起炒嗎

完全可以的，有一道菜就是杏鮑菇炒西蘭花。

杏鮑菇西蘭花炒黑木耳的做法

• 1⃣准備材料：杏鮑菇切片，胡蘿卜切片，西蘭花撕成小朵，黑木耳洗凈去沙

  

『叄』 杏鮑菇西蘭花如何做 怎麼做杏鮑菇西蘭花

1、杏鮑菇2個、西蘭花一朵、水澱粉一勺、鹽一勺、醬油兩勺、耗油一勺、雞精少許、油適量。

2、做法：冷水入鍋煮沸，鍋中加一勺鹽、少許食用油，放入徹底洗凈的西蘭花焯10分鍾，直至熟透。這樣能讓西蘭花保持翠綠的顏色。煮好的西蘭花瀝水撈出，在盤子中圍成一圈。

3、杏鮑菇搓洗干凈切成稍厚一點的片裝。再用菜刀在其中一面輕輕打上十字花刀。注意一定要下手輕點，否則容易切斷。

4、鍋內不放油，鍋熱後直接下杏鮑菇煎，這一步可以逼出杏鮑菇里的水分，口感更緊實。

5、杏鮑菇煎至兩面發黃時倒入少許油炒勻。

6、之後加入少許鹽、一勺兩勺醬油、一勺耗油翻炒均勻。

7、一勺澱粉用半碗水調開，把澱粉水倒入鍋中勾芡。把汁收至濃稠，出鍋前撒少許雞精炒勻即可。

『肆』 西蘭花的各種做法大全家常

1、西蘭花炒杏鮑菇
主料:杏鮑菇仔 (200g)、西蘭花 (1朵)
調料:姜蒜末 (適量)、蚝油 (適量)、鹽 (適量)
做法:
1.用小杏鮑菇仔，不用改刀，清洗干凈即可
2.西蘭花拆小朵清洗干凈後鹽水浸泡5分鍾，開水焯燙後撈出備用。
3.鍋中放少許油，姜蒜末和辣椒炒香，
4.下入杏鮑菇仔煸炒
5.一直把杏鮑菇中的水分都煎出來
6.繼續炒至水分完全蒸發，此時杏鮑菇的自然香味就完全被激發出來了。
7.下入焯好的西蘭花
8.放入蚝油和一點點鹽
9.翻炒均勻。擺盤上桌
2、耗油西蘭花
主料:西蘭花1棵、菜花1小朵
調料:色拉油1湯匙、食鹽4克、蚝油2湯匙
做法:
1.將西蘭花、菜花切成小朵，將西蘭花、菜花放入清水中浸泡10分鍾左右後清洗備用
2.鍋中加水燒開，調入少許食鹽和色拉油，放入西蘭花和菜花，燙煮1-2分鍾左右，瀝水裝盤
3.把蚝油直接淋在西蘭花上即可食用