江西蘭花片

A. 可以用蘭花做的美食有哪些

1.蘭花豬肚

原料

鮮蘭花10朵，蔥頭50克，豬肚皮300克（去掉肚頭部分），蘑菇片50克，番茄醬25克，豬油100克，酸奶油50克，辣醬油25克，泡辣椒50克，胡椒粉、鹽各適量。

製作

（1）將鮮蘭花瓣洗凈，控干待用。

（2）將豬肚皮煮熟後，切粗絲，撒鹽、胡椒粉拌勻，腌漬片刻，蔥頭去皮洗凈，切絲待用。

（3）炒勺燒熱，化豬油，放蔥頭絲，炒至牙黃色，放入肚絲，加辣醬油、番茄醬、酸奶油、蘑菇片、蘭花瓣片，炒勻，出勺。

（4）盤邊配泡辣椒絲即可。

特點與效用

花香菜美，鮮嫩爽口，補脾清心。

2.蘭花燜松雞

原料

松雞10隻，蘭花10朵，蔥頭塊150克，蘑菇丁150克，小肉丸子20個（約150克重），豬油100克，黃油100克，香葉1片，辣醬油25克，紅汁沙司150克，紅葡萄酒150克，麵包粉50克，煮雞蛋1個，芫荽末5克，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）蘭花洗凈，取瓣，控干待用。

（2）將松雞去毛，去腳爪，除掉內臟，去掉眼珠洗凈，剁成中塊，撒上精鹽、胡椒粉拌勻，下入煎鍋，用豬油煎至呈金黃色後，倒入燜鍋中，再加入炒熟的蔥頭塊、蘑菇丁、小肉丸子、香葉、紅汁沙司、紅葡萄酒、辣醬油，燒開加蓋，改用小火燜熟後，撒勻蘭花瓣6朵，稍燜。

（3）熟後出鍋入盤，分裝10份，澆上原汁沙司和配料。

（4）小煎鍋燒熱，加入黃油，放入麵包粉、雞蛋丁、芫荽末炒至金黃色，撒上餘下的4朵蘭花瓣片，分澆在10盤松雞上，即可。

特點與效用

松雞肥濃，蘭花香艷，清熱涼血。

3.蘭花燒乳鴿

原料

乳鴿10隻（約1千克），蘭花6朵，菠蘿3大片，黃白蘿卜圓150克，青豆100克，酒100克，黃油100克，紅汁沙司100克，蔬菜香料150克（蔥頭、芹菜、胡蘿卜），香葉1片，精鹽、胡椒粉各適量。

製作

（1）將乳鴿用清水浸死，斬去腳、爪，取出內臟，挖去眼珠，洗凈後瀝干水分，把兩腿插入腹部後面兩側，頭夾在翅膀下面，用精鹽和胡椒粉拌勻，待用。

（2）鮮蘭花洗凈取瓣，入盤待用。

（3）再將腌漬入味的乳鴿放入盤內，澆上豬油，撒上芹菜段、蔥頭末、胡蘿卜片、蔬菜香料和香葉，放入爐中用大火烤至金黃色，待熟透時取出，分裝10個小型可可斗內，每斗1隻。

（4）將斗置火上，每斗里加入兩小塊菠蘿和煮熟的黃白蘿卜圓，再放入黃油、酒和少許紅汁沙司，加蓋後，用小火燜半小時，撒入蘭花瓣，稍燜後出鍋。

（5）食用時，每客1斗1隻，上面再撒勻餘下的蘭花片和幾粒熟青豆。

特點與效用

鴿呈紫紅色，鮮香肥嫩，順氣和血。

4.蘭花雞肝泥

原料

鮮蘭花8朵，雞肝375克，豬肥膘肉100克，蔥頭350克，芹菜25克，胡蘿卜35克，黃油50克，辣醬油50克，雞清湯300毫升，肉豆蔻半個，鮮奶油50克，熟雞油60克，生菜油100克，香葉1片，味精2克，精鹽、胡椒粉各適量。（5入份）

製作

（1）鮮蘭花瓣洗凈控干，入盤待用。

（2）把雞肝去筋絡，切成小塊，用開水鍋汆一下撈出，用清水洗凈；豬肥膘肉去皮，切成小丁；胡蘿卜去皮；蔥頭去皮；芹菜擇洗干凈，均切成小片，待用。

（3）燜鍋內放入熟雞油，加熱，煸炒豬肉丁，出油後，放胡蘿卜片、芹菜片、50克蔥頭片、香葉炒出香味，再放入雞肝、精鹽、胡椒粉炒均勻，再放入雞清湯，燜5分鍾，將燜熟透的雞肝撈出，放入消毒後的絞肉器內，絞成散茸狀（或用刀剁成茸）。

（4）炒鍋內放黃油燒熱，放入雞肝茸、4朵蘭花瓣、雞清湯、肉豆蔻末、鮮奶油、味精、辣醬油，拌成泥狀，待肝泥燒開，離火晾涼。

（5）用300克蔥頭切成小丁，放生菜油半炸半炒，炒至牙黃色，出鍋待用。

（6）食用時，將雞肝泥裝盤，撒勻餘下的4朵蘭花瓣，用力抹平，壓上少許花紋，再澆上炸好的蔥頭丁汁。

特點與效用

菜呈紅灰色，花香肝嫩，調和氣血。

5.蘭花斑鳩羹

原料

斑鳩肉300克，蘭花4朵，杏仁25克，雞肉100克，胡椒粉2克，澱粉25克，雞蛋清100克，精鹽4克，熟雞油25克，味精5克，熟豬油100克，蔥段15克，葡萄酒10克，薑片15克，雞清湯600毫升。

製作

（1）鮮蘭花洗凈取瓣，入盤待用。

（2）將斑鳩下沸水焯燙一下，洗凈放入盆中，加雞清湯300毫升、葡萄酒、蔥段、薑片、胡椒粉，上蒸鍋蒸2小時左右取出，除去姜、蔥，將斑鳩肉撈出，切成比碎米稍大一點的粒，放入過濾後的原湯內。

（3）雞肉去筋膜，用刀背捶成泥茸，放入碗內，一面攪動，一面徐徐放入餘下的300毫升雞清湯，將雞茸調開，再放入蛋清調勻後，待用。

（4）杏仁放碗內，投入滾開水泡4分鍾後撈出，剝去皮，再入五成熱的油鍋中稍炸，至呈牙黃色時撈出，冷卻後斬成碎末，待用。

（5）凈鍋燒熱後，放入熟豬油，五成熱時，將斑鳩肉粒連湯入鍋，加入精鹽、味精、胡椒粉燒透，放入濕澱粉勾薄芡。撤火，再將雞茸徐徐倒入鍋中，用手勺輕輕推動，再用大火燒透，烹入葡萄酒，淋入熟雞油，撒勻鮮蘭花瓣、杏仁末，出鍋入碗。

特點與效用

色澤銀白，潤滑爽口，順氣舒肝。

B. 油炸蘭花片是怎樣做出來的

做法：

1、准備食用澱粉，將蘭花浸入澱粉中攪拌一會，並取出放入盤中。

2、向油鍋中倒入適量的油加至七分熱。

3、將攪拌好的蘭花片一片片放入鍋中，直到炸好撈出即可。

C. 蘭花肉片的做法，蘭花肉片怎麼做好吃，蘭花肉片

蘭花肉片的做法
主料
裡脊肉
300
蘭花
250
輔料
蔥
姜
蒜
紅干椒
澱粉
油
胡椒粉
雞蛋
步驟
1.把所有的原才料切好備用
2.把汆好水的蘭花擺在盤子一圈，把裡脊肉用雞蛋澱粉將好汆水，擺在蘭花上，蔥姜蒜干辣椒胡椒粉放在肉片上備用。
3.把一品鮮醬油到入擺好盤的肉片里，起鍋燒油，把熱油焦在上面，一盤蘭花肉片就做好了。

D. 蘭花有哪些名貴品種

十大名貴的蘭花是：素冠荷鼎、鬼蘭、石斛蘭、 蝴蝶蘭、蓮瓣蘭、翡翠版蘭、建蘭、墨蘭、春權蘭、蕙蘭。

蝴蝶蘭，顧名思義，就是花瓣像蝴蝶一樣美麗的蘭花。自古一來，蝴蝶蘭總是被人們當做美好愛情的象徵，但是其實，不同的顏色和不同的花型，也有著不同的寓意。最常見的白色的蝴蝶蘭就是我們通常所知道的，是關於愛情的，表示愛情美滿，家庭幸福，也可以用來表示真摯的友情。

蝴蝶蘭是一個對於水分非常敏感的植物，我們在培育蝴蝶蘭的時候，需要每天都檢查一下蝴蝶蘭的土壤的狀態，如果土壤比較幹了，那麼一定要用水把土壤澆透，如果沒有干，可以再等一段時間。

E. 什麼品種的蘭花最稀有

蘭花的品種很多的,像大花蕙蘭,瓣蓮蘭花等都是相當名貴的.
但你所說的君子蘭不是蘭花科的,它屬於石蒜科的.虎尾蘭也不是蘭花科的,虎皮蘭，別名虎尾蘭、千歲蘭。虎皮蘭屬植物有60餘種，原產於熱帶非洲、亞洲。植株高度因品種而異，從十數公分至一公尺不等。葉肉質狀，有圓筒形、劍形、廣披針形等，簇生於地下根莖，葉面有各種不同形態之斑紋變化。
還有像吊蘭屬於百合科吊蘭屆多年生常綠觀葉植物.
酒瓶蘭為龍舌蘭科酒瓶蘭屬多年生大型肉質觀賞植物.
龍舌蘭為龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生常綠草本植物.
蛇皮蘭為百合科龍血樹屬多年生木本觀葉植 物.
像以上說的這些種名字里都有蘭,但它們都不是蘭花,類似那樣的花老多了.
下面給你介紹幾種常見的蘭花.

春蘭：春蘭又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富。花期為一年的2-3月，時間可持續1個月左右。花朵香味濃郁純正。名貴品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講,以江浙名品最具典型。

蕙蘭：蕙蘭根粗而長，,葉狹帶形，質較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著。花朵濃香遠溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及復色，多為彩花，也有素花及蝶花。

建蘭：也叫四季蘭,包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5-12月均可見花。

寒蘭：寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的雲、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細長，尤以葉基更細，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細葉和鑲邊等品種。花色豐富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔凈無暇的素花。萼片與捧瓣都較狹細，別具風格，清秀可愛，香氣襲人。

墨蘭：墨蘭，又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產於我國廣東、廣西、福建、雲南、台灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、雲南的養蘭人最喜栽培與觀賞。

春劍：春劍常稱為正宗川蘭，雖雲、貴、川均有名品，但以川蘭名品最名貴。花色有紅、黃、白、綠、紫、黑及復色，艷麗耀目，容貌窈窕，風韻高雅，香濃味純，常為養蘭人推崇首選。

最貴的蘭花－－－應該屬於瓣蓮蘭花，最貴的244萬/株

蘭花花容千姿百態，蕊蝶以艷麗的色彩，勻稱的中宮布局，造成強有力的視覺沖擊贏得了各地蘭花愛好者的青睞。

談到蕊蝶，蓮瓣蘭「梁祝」是一個不能不提及的名品。它是蓮瓣蘭中最先發現「葉花雙蝶」的蕊蝶品種。由劍川藝蘭高手楊建昌先生發現、培育、命名。其株型秀美，葉綠滴翠，抽心葉明顯蝶化。花一廷2-3朵，花型大，花瓣布局勻稱。花色胭脂復染。捧瓣與唇瓣白色，紅斑潑染，蝶化明顯，似用國畫寫意手法繪制的彩蝶。花香清馨而悠遠。盛花時節，猶如彩蝶翩躚於青青碧草間。

據「劍陽蝶」登錄者李劍先生介紹：「此品花抽心葉剛長出來不久時『葉蝶』最為漂亮，觀其『葉蝶』，不賞花勝似賞花,令人百看不厭。而且其出現『葉蝶』的概率較高，每兩三苗草中就會有一片抽心葉蝶化。還有花朵蝶化也很穩定，著花必蝶，只是會因栽培優劣而捧瓣色塊會有多寡之分而已。」

台灣蘭花名家林先生特別鍾愛此花，他認為：「梁祝」喉管通紅，捧瓣圓潤，頗具唐代美女楊貴妃的富態。

作為高品位蕊蝶的「梁祝」其命名更是令人拍案叫絕！此名稱含蓄而又極具文化內涵。它向我們訴說了一個美麗、凄婉、動人的愛情故事。

正如《梁祝》「化蝶」歌詞：「碧草青青花盛開，彩蝶雙雙人徘徊，千古傳頌深深愛，山伯永戀祝英台。同窗共讀整三載，促膝並肩兩無猜，十八相送情切切，誰知一別在樓台。樓台一別恨如海，淚染雙翅身化彩蝶翩翩花叢來，歷盡磨難真情在，天長地久不分開。」

蓮瓣蘭「梁祝」把我們帶入的已不是人世間的美景，而是神話的意境。許多藝術家用戲劇、影視、繪畫、音樂等不同的藝術形式表現了這一動人的愛情故事。著名音樂家何占豪、陳鋼以《梁祝》這一優美動人的民間故事為題材，以越劇中的曲調為素材，創作了小提琴協奏曲《梁祝》，他們用優美的弦律向世人傾訴著這個美麗的愛情故事。著名的小提琴家俞麗拿精彩的演奏更是使這支曲子凄婉、動人。蓮瓣蘭「梁祝」則用一叢幽蘭間棲息的兩只顫動著雙翅的彩蝶，向我們訴說著這一千古絕戀。

蓮瓣蘭「梁祝」的自然美印證了《梁祝》愛情故事的人文美。

蘭花一般分普通品種、傳統品種和稀有品種。普通品種一般就是大家在種的；傳統品種象四大天王之類，價格不菲，一般在一二百至二三千左右（每苗），稀有的如下山的水晶等，稀少的，一般通過炒作價格就不好說了，有一二十萬，也有幾百萬的。

最珍貴的蘭花應該是稀有的。我國稀有瀕危的蘭科植物有：無喙蘭、雙蕊蘭、獨花蘭、台灣蝶蘭等。

F. 油炸蘭花片是怎樣做出來的

調食用澱粉 把蘭花浸入澱粉中 取出放入油鍋中炸，就可以了。凡花類都可以用這類方法

G. 這是什麼品種的蘭花

這是卡特蘭

養殖方法和注意事項

光照

卡特蘭適合生長在半陰的環境中。光線過強假球莖易被灼傷，誘發其他病害。除冬季外的其他季節，應當遮光50-60%。冬季不需要遮光，可放置於窗前，稍微照射一下陽光。

水分

卡特蘭具有較高的空氣濕度。生長季節水分要充足，但是不可澆水過多，尤其是在冬季時分，其植株處在半休眠的狀態，便要控制好澆水。否則容易導致其爛根以及枯死。

植料

生長旺盛的卡特蘭植株，需要每隔1-2年更換一次植料，最好是在春芽剛生時或者花謝後，進行分株換盆。

肥料

卡特蘭所需肥料相對較少，生長期間施用一次碧卡水溶肥即可。當氣溫超過32℃或者低於15攝氏度時，要停止施肥，在其花期以及休眠期間，也應該停止施肥，以免傷害根莖。

H. 今天我買了一個西蘭花，發現根莖很大，不知道西蘭花的根莖能不能吃怎麼吃

西藍花莖可食用。可做成熗炒西藍花，具體做法如下：

主料：西蘭花200克

輔料：黑木內耳（干）容5克、大蒜5克、干辣椒2粒、花椒2克、花生油10克、鹽1.5克、生抽5克、雞精1克、陳醋5克

第一步：准備材料，黑木耳提前幾小時泡發，洗凈。

I. 野生瓶蘭花樹江西有嗎

  野生瓶蘭花江西省沒有分布，歷史上也沒有記載。野生瓶蘭花1889年發現命名，分布於熱帶、亞熱帶地區。在中國分布湖北宜昌、南沱一帶，數量極少，很難見到。在雲貴、長江流域、江浙一帶，人工栽培的較多。    瓶蘭花，別稱：玉瓶蘭。屬於雙子葉植物綱、柿目、柿科、柿屬、瓶蘭花種的半常綠或常綠灌木。植株低矮，枝幹古樸蒼勁，氣勢雄壯。葉面暗綠色,革質有光澤；枝端常有枝刺；花期五月，花小，乳白色，形狀似瓶，有芳香；花萼4片，長卵形，宿存；果柄長約1cm，果黃色或橘紅色，近球形，不易落果，味道澀微有甜味。
    瓶蘭花，別稱：玉瓶蘭。屬於雙子葉植物綱、柿目、柿科、柿屬、瓶蘭花種的半常綠或常綠灌木。植株低矮，枝幹古樸蒼勁，氣勢雄壯。葉面暗綠色,革質有光澤；枝端常有枝刺；花期五月，花小，乳白色，形狀似瓶，有芳香；花萼4片，長卵形，宿存；果柄長約1cm，果黃色或橘紅色，近球形，不易落果，味道澀微有甜味。
    瓶蘭花根系發達，萌發力強，耐彎曲，易成型。喜光，不耐乾旱，對土壤要求不嚴，但以排水良好，富含有機質的壤土或粘性土最適宜，不喜砂質土。作花卉栽培的瓶蘭花是野生馴化而來，大葉瓶蘭花是小葉瓶蘭花的變種。大葉瓶蘭花較易栽培，容易開花。小葉瓶蘭花還保持野生性狀，較難栽培。
瓶蘭花莖干蒼古奇特，根柯屈扭，皮色如鐵，枝條彎拐虯曲，葉細枝密，鐵千虯枝，芳香馥郁，金彈累累等特點，為製作樹樁盆景的材料。