荷花路泡菜
㈠ 四川泡菜的製作方法
四川泡菜的製作方法和步驟：
主料：小紅蘿卜適量、白酒適量、豇豆適量、嫩姜適量、青椒適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、鹽多量、冰糖適量。
輔料：桶裝的純凈水。
1、洗好菜、涼干水份、備用。
2、先把壇子底放一層料、鹽、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向壇內圈放、中間放蘿卜、跟新鮮的姜、放一半後在放底部一樣的料放一層、然後在放菜、放滿後上面在放辣椒、花椒、鹽兩勺、白酒、然後倒入純凈水、淹過菜即可、蓋好蓋子、壇弦外在加點水、密封好、這樣泡出來的菜更香。
3、鹽是關鍵、如果你的泡菜酸那就在加點鹽就好了、如果放多了就吃掉一點後在放新的菜進去就暫時不加鹽進去了、要是鹽水有白沫就加點白酒就可以消除、泡好靜靜地等待著一般菜嫩3-4天就可以吃了、當然一星期最佳時間。吃了鹽水可以繼續泡菜每次放菜以菜量加鹽、其它香料不用在重復放了、鹽水越久泡菜越好。
㈡ 出差去大英縣，打聽一下當地有些啥值得推薦的特色美食
說到遂寧美食，
那簡直不擺老
就和我們序林fa（遂寧話）一樣嘞地道
好吃的東西那是橫跨三縣兩區，遍布卡卡角角
我們山上吃雞，水邊吃魚，穿街走巷找小吃
不管街邊小吃還是高檔酒樓
絕對吃得你巴巴適適
額~（打嗝）
「勞為你，前奏莫太長，搞快說嘛」
先上幾道硬菜
青豆肥腸
鮮豬大腸、新鮮豌豆
加幾瓢豆瓣醬、香料、秘制醬料
砂鍋烹制
一筷子肥腸，一勺豌豆
肥腸的糯，豌豆的清香
讓人回味無窮、口齒留香
推薦地址：船山區陶德砂鍋
半筋半牛肉
一半牛筋，一半牛肉
豆瓣、香料和紅油調制牛肉和牛筋
再將自製的面片調味煮好
新鮮的白灼時蔬巧妙搭配
一筷子牛肉一筷子面片
讓人有饕餮大餐的爽快
可謂牛肉麵中的plus
推薦地址：船山區如家川菜
壇子牛肉
牛腕筋用十年以上老料腌制
配料置於瓦罐大火和文火慢燉1個小時
牛肉肉質甜糯，醬香味濃、糯香回甜
牛筋的勁道分配特製的鹵味
老年人都咬得動
推薦地址：射洪縣太和鎮
遂州紅苕圓子
用我們遂寧盛產的紅苕為原材料
用竹片刨成絲絲
混合鹽，白糖，小米碎，臘肉粒，蒜苗絲
拌勻後上鍋蒸至香糯
哇塞！真的是濃濃的鄉情和媽媽的味道
推薦地址：船山區味小廚
鮮筍卓筒雞
選用當地土雞
經死海特有的天然鹽鹵洗泡
再加上香料熏制，後入土瓦罐，用文火煨
燒制、煲湯都得行
肉嫩、味鮮，巴適得板！
推薦地址：大英縣三千庭私房菜
盤龍鱔
整根黃鱔洗干凈
菜油翻炒
加入大把干辣椒去除腥味
等到黃鱔捲成一團、微干
一道辣而不燥，食之香酥鮮美的盤龍鱔就ok啦
簡單、易學，不過就是相當考手藝啊！
推薦地址：船山區老池鄉
荷花宴
聖蓮島的荷花美不勝收
把荷花、蓮蓬、蓮子搬上餐桌
將現代烹飪技術和傳統荷花文化相結合
水上戲藕、荷花藕泥、荷葉粉蒸肉、芙蓉蓮子釀肉蟹......
一整套荷花菜系
美食+美景，絕配！
推薦地址：船山區陽春巴人大酒樓
椒鹽肘子
來跟豬前腿肘子去骨
放入老鹵水中鹵至熟透
取出裹脆皮糊炸至金黃色
裝入放有酥餅的盤中
撒上椒鹽
椒麻味，外酥里嫩，味香咸鮮
推薦地址：射洪縣裕宗大酒店
高壓回鍋肉
肥瘦相間的土豬五花肉
自皮、改刀、旺火燒制、高壓鍋壓制四道工序
放點干豇豆
干豇豆吸收肉香
五花肉吸收了干豇豆的甘甜
色澤透亮，口感軟糯
一口咬下去肥而不膩，大快朵頤！
推薦地址：船山區夏亭餐飲
跑馬灘坨坨魚
選用三年以上
不下於五斤的野生花鰱
配上壇子肉，柴火灶烹制
壇子肉吸收魚肉的鮮味
魚肉吸收壇子肉的脂香
再加上據說兩百多年傳承的手工泡菜
肉質細嫩，麻辣鮮香、超級開胃
最後湯湯泡飯
哎喲，再來兩碗干飯！
推薦地址：安居區跑馬灘水庫
遂州刨湯
一道家喻戶曉的農家菜
每年殺年豬那叫一個熱鬧
豬雜骨、豬角油加姜、蒜、農家鹽菜熬制底湯
再將豬瘦肉，豬血，豬肝，豬肺等其他內臟切片
加入黃花、木耳一起下鍋熬制
待肉熟湯滾後再加入農家蔬菜，蒜苗起鍋
一大碗熱氣騰騰的遂州刨湯讓你越吃越美味，越喝越開心
推薦地址：船山區田間菜館
西山雞
西山坡的雞最大特點就是一雞三吃
燒雞、雞血湯、炒雞雜
吃慣了精緻菜品的你來上一道接地氣的農家菜
分量足、味道鮮、人均消費還不貴
一雞三吃，吃完打麻將
傳統的農家樂休閑方式是不是想想都過癮？
推薦地址：西山坡上的農家樂任選一家
魚火鍋
魚火鍋在遂寧絕對是一種特色
不管18塊錢一位吃得你脹還是自己點高品質的
先吃魚、再喝湯、最後涮菜
味道鮮美，火鍋料和魚的完美融合那是相當的開胃
在遂寧，
沒有一頓火鍋魚解決不了的事情，
如果有，那就兩頓
推薦地址：船山區打漁仔生態河鮮火鍋、打漁人家河鮮魚府火鍋等
烤魚
烤魚，簡直是宵夜中的治癒系
吃得再飽一路過一聞到那股香味，你絕對邁不開腿
鮮嫩的魚肉上略帶烤焦的魚皮
誰願意把這坨肉分你吃，妥妥的真愛
重點每天都要排隊，即使吃得心累也會堅持
㈢ 濟南芙蓉街什麼最好吃
油旋，這個還是到濟南吃比較正宗，這是濟南比較有特色的名小吃，小小的，脆脆的，吃起來口有餘香。
㈣ 荷花坑市場哪裡有賣泡菜壇子的
現在一般都是最基本玻璃的壇子
一般在超市或者在雜貨鋪都會有賣的。
建議自己出去看看，在超市或者雜貨鋪都能找到。
或者自己在網上看看也行。
一般在超市或者在雜貨鋪都會有賣的泡菜壇子
㈤ 衢州有什麼好吃的小吃
衢州著名的小吃有「三頭一掌」 蓉仙餛飩 位於獅橋街，原普農家電後面，小小的店面，手工的餛飩，皮薄肉嫩。適合帶著MM慢慢享受 友情提醒：下雨天是絕對不營業的，逢年過節也絕對不營業。 老奶奶餛飩 這個府山上的一大特色，奶奶也很慈祥，哈哈，真正的手工餛飩 但是現在是她女兒做了 味道差多了小龍蝦 專買龍蝦的小店,味道還過的去,可惜冬天不營業! 永和豆漿 位於仁德路，這樣的連鎖店我也不多介紹，相信大家都去過。各種鹹味、甜味、原味豆漿在這里都可以品嘗到,還有各式小點、面類提供 兔頭 就在永和豆漿邊上的弄堂里，走進去就看到。香辣的兔頭據說是衢城最好的。去一定要找好時間，本人就經常遇到去了要等的地步。(據說這家店一天就賣200個兔頭,賣光就關門的) 川福火鍋 一個價格便宜的過份，服務環境又相當不錯的地方，免費贈送西瓜，泡菜和花生，曾經有那麼一段日子我經常混的火鍋店，強力推薦那貢丸年錯。 吳氏燒烤獅橋街的一個老公公的攤子的燒烤很不錯，花上十快錢可以吃的很味道了。現在已經是個店面了 另外還有N多的小飯店布滿在仁德路段，至於具體有什麼特色菜我沒一家家吃過，所以就請大家慢慢搜索了。 蛟池街--坊門街--中河沿 繁華的夜市熱鬧的商業街，霓虹閃爍之間，中河沿儼然已成了娛樂休閑美食的絕佳去處。相對於其他地方，這里的規模和品種多得多，夜宵顧客群大多是晚上喜歡通宵的朋友。****了各國美味到了晚上更是人氣極旺，這兒的夜宵屬於瀟灑享受型。（這條街上確實很多。哈哈。愛花 麻辣燙還有小攤上的nue nue＜這個東東絕對是好吃的不得了，在外面這么多年都找不到原版＞） 老徐粉干 位於蛟池街中國銀行前面的小巷裡，一般很難發現，去的都是老顧客。粉絲，肉元，涼拌粉干，水晶糕 都是我經常點的。就是環境不好，夏天要做好流汗的准備！現在環境還是一樣不好，但口味到是沒什麼改變． 花木蘭砂鍋 新的裝潢，新的環境，比起以前好了很多，5塊一碗的沙鍋，在這個炎熱的夏天仍舊人滿為患。 辣阿婆 位於坊門街，衢州人氣一直很旺的火鍋店，香辣的味道一直可以蔓延在整條坊門街上，花上五六十元就可以吃的飽飽的，而且現在可以經營到凌晨了，大可以慢慢的享受。現在已大不如以前了，面積在不停的變下，我想遲早換人！ 愛花麻辣湯 中河沿進去50米，店面不大，人氣到是很旺。粉絲、豆腐、蔬菜、海帶想吃什麼就有什麼一元一串,只要你的嘴巴耐辣度夠好就可以了。這個巨說毛不幹凈的地方，態度還很囂張，反正我就不去的 西安面館 中河沿建設銀行斜對面，各種味道的拉麵，香腸的，大排的，炸醬的。適合大家的口味。低位的價格，吃上一碗就可以很飽了。另外也附帶餃子。現在已有了肉夾饃，和涼拌拉麵，換換口味還是行的 內蒙小尾羊 中河沿一直走到頭，一流的環境，一流的享受。特有的羊肉、奶茶我的最愛。聽說現在好經常有活動，大家可不要錯過，帶足你的荷包就行了。活動還是在繼續，但我愛上了那的羊蠍子，喜歡那啃的過程。 其他 晚上中河沿街邊的各種小吃攤，吃的東西應有盡有，愛吃的MM可以盡心掃盪，當然找個付錢的男士是重要的。（哈哈） 馬站底 老裴粉干 很早開在縣西街的小店，那時候輝特意跑去就為吃盤粉干，現在還是那老闆，不過店很小，建議打包帶到府山上去吃。 胖子水餃 卡薩布藍卡對面，說是水餃，其實已經主打炒菜了，價格是相當的便宜。但菜的味道只是一般， 如果你要求不高，是可以試試的。（水煮肉片不錯，值得一試） 國良鴨頭，這個鴨頭確實很不錯，不過真的是辣的可以，本人已經不敢以身試法了（這家店老早就曉得了。美玲經常說。。。不過從沒去過。哈哈） 東河沿和馬站底交叉口，生意一直很好，這樣美味的鴨頭一定不要錯過的。叫上幾個朋友，炒幾個小菜盡可以不醉不歸！ 斗潭小區 胖子排檔和勝圓飯店 位於小區路口，絕對的大排檔，胖子排檔的酸菜魚燒的很好，去了一定要點，勝圓飯店的螺螄和松花肉也很好吃。這都是我每次去要點的。兩家都有小包廂，通宵營業，盡可以慢慢享受！ 老蔡粉干 沸藍網吧附近坐2路車到運管處下車，一般營業到1點。他的粉干、炒飯出名的。現在已經是大部分夜間出租司機的固定夜宵場所。 教工幼兒園路口有個女人的烤餅很好吃,肉質新鮮香美烤餅鬆脆，等上幾分鍾就可以邊走邊吃。 荷花東路 衢州的排檔一條街了，每家都有自己的特色菜，這里就不多介紹，想嘗味道就要你自己一家家去品味了。要提的就是有家新疆人開的蘭州拉麵，裡面各種拉麵、大盤雞、羊肉泡饃及各種炒菜都很有特色，生意很好，門口常年有新疆的羊肉串買~~~ 推薦家劉家香辣大盆煲,很有性價比的,老闆娘不殺豬,而且還很漂亮的 強力補充 南區已經成了吃魚的地盤了,隨著火車站的南移,人氣旺了很多. 椒香魚 在歌頓邊上的魚店,所以很好找,特殊菜:椒香魚\桃花蝦\杠豆乾都很不錯. 碳烤魚 一種魚的新燒法,就在荷四路,園丁新村邊上,25元一份很合算的. 鄉巴佬魚庄 現在已經搬到荷5路了,看中車站的人氣,老闆很有眼光,那的紅燒汪刺很夠味 另外石油公司門口開化佬飯店蠻好,都是一些開化特色菜,那的肉圓很有吃頭的,做的很有勁道.再還有銀桂邊上的私房菜,鍋仔做的不錯,還經常推出些特殊菜,我感覺冬天比夏天好吃! 瓦塊魚現在在坊門街了,不適合經常吃,上菜速度還比較慢.（現在快了，分店開了） 楊家巷的翹子餛飩,再前面的涼拌粉干水晶糕,以及百貨公司後面弄堂里的歪頭烤餅我就不多說了（現在已有店面，就是余記烤餅咯。) 補充下~~還有煲仔飯 原來米蘭對面的,哇.現在在立馬廣場. 水晶糕篇 1.老配方個水晶糕，休四用山粉做個，蕉志該中國寧行旁邊個隆當里有旮「老徐銀絲」個店，危險好切賴！ 2.田伯四粉做個水晶糕，是白色透明個，荷花三路.楊家巷都有。 3.葛粉做個水晶糕，是透明的一塌糊塗個，新叫該跟馬站底個交叉口，休有個。 4.南區百匯路和鳳起路路口還有用撒里白涼粉，木瓜粉做個奇怪水晶糕，代旮可以KI切切看。
㈥ 誰能告訴我在成都哪裡有賣做泡菜的壇子
龍潭寺的菜市場里有賣,另外機車場(下澗槽)市場里也有賣,有老式的瓦壇也有玻璃的!
龍潭寺坐20路,下澗槽坐6路,36,7路都可以到
㈦ 原來這些鮮花也能做菜......
鮮花漂亮，芳香怡人，能讓人賞心悅目，中國自古文人藝術家對鮮花都是大加贊賞，如「沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲」「惟有牡丹真國色，花開時節動京城」等，鮮花在中華傳統的醫學和 養生 中，也起著不可估量的作用，《本草綱目》中就記載著大量鮮花入葯的葯方。那麼，在有著五千年烹飪飲食文化的「烹飪王國」，鮮花入菜由來已久，除了我們現代熟悉的菊花、桂花、玫瑰花可做菜外，還有哪些鮮花可以用來成為 美食 ？跟著小廚一起來看看吧
1.雪蓮花 ：又稱「大木花」，「天山雪蓮」、「雪兔子」，為菊科風毛菊屬植物。生長在海拔3000米以上，烹調中，常用來與黨參，薏米等中葯，加以雞肉，排骨燉湯，有滋補之功效。（雪蓮花食用宜過量）
2.荷花 ：又稱「君子花」「六月春」等，為睡蓮科蓮屬植物蓮的花。烹調中應用廣泛，如清宮名菜「荷花魚絲」，「荷花炒牛肉片」也可直接掛雞蛋糊用來炸制，做成椒鹽味或甜食，營養豐富，清爽微甜。
3.睡蓮花 ：為睡蓮科睡蓮屬植物睡蓮的花。在雲南碧湖睡蓮產量很大，當地人民常曬干用油煎食，也可做配菜或煲湯，煮粥之用。
4.鳳仙花 ：為鳳仙花科植物鳳仙花。鳳仙花的花、葉、芽、莖和種子均可供烹調使用。不同部位可用於燒，炒，熗，泡菜等多種不同的烹調方法。
5.梅花 ：屬薔薇科李屬植物。梅花在烹調中一般用花瓣入菜，如」梅花鯽魚湯「」炸梅花雞肉丸子「」梅花粥「，但要注意梅花入菜，不宜久煮，在出鍋前加入即可。
6.杏花 ：為薔薇科植物杏的花。杏為中國原產，其水果食用有很久的 歷史 了，在烹調中可做」杏花魚絲「」杏花烤鴨「」杏花涼拌萵筍「等菜餚。
7.木槿花 ：為錦葵科木科木槿屬植物木槿的花。木槿花花型大，宜清晨採摘，口感細膩軟滑，甜中帶香。烹調方法多種，可炸，可煮，可作紅燒魚最後的增香。也可曬干用來做湯。
能食用的鮮花還有很多，下次再給大家分享， 更多 美食 技巧，關注星誠小廚，用心做 美食 ，用愛佳餚!
㈧ 唐山哪裡能買到玻璃泡菜壇子
在路北區的人民購物廣場就有啊，不過這泡菜比鮮菜還要貴很多呢
呵呵，至於壇子嘛，去大潤發買一壇高粱酒，它的容器就是玻璃泡菜壇子
不過你也可以去唐山貼吧里問問，畢竟那裡的都是唐山的「磚」家，什麼都知道的，在這里信息比較閉塞啊，希望能幫助您！
㈨ 荷花根兒怎麼炒菜食用
荷花根炒菜的方法有好多種：
1、炒藕根的做法步驟1. 藕根洗凈瀝干水份，切段。肉切片或切成肉沫。愛吃辣的可以切點紅椒。2. 油燒熱，肉下鍋，翻炒幾下和油汁一起馬上出鍋。炒之前肉可以加鹽加醬油腌一會，這樣炒出來的肉鬆軟。鍋里再放油，先下辣椒，後下藕根，炒一會翻炒，加鹽，再翻炒，快熟的時候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，噴灑一點水，翻炒幾下就出鍋嘍。
2、
泡好的藕帶也可以用來炒菜，湖北人的習慣是拿來炒雞胗。
不過雞胗不好買，處理起來也費勁，所以我選了五花肉來配泡椒藕帶。
爆香的五花肉，分泌出誘人的油脂，和藕帶一起炒香入味，酸辣鮮嫩又開胃，一鍋米飯都給秒光！
3、泡菜鹵500ml 泡椒3-5顆 藕帶200g 白醋5ml 鹽少許
[ 食譜 ]
1.玻璃瓶子洗干凈後，用沸水煮5分鍾，或放入烤箱150℃烤5分鍾消毒
若蓋子是塑料的，請勿放入烤箱消毒
2.藕帶洗干凈後，切掉尾部和牙尖，切斜成小段
3.切好的藕帶立刻放入水裡，加入1小勺白醋，浸泡半小時，接著撈起沖洗一次
加入白醋浸泡，一來可以泡出泥沙，二來防止藕帶氧化變黑
4.鍋里加水燒開，放入藕帶，加少許鹽，焯1分鍾，撈起放入冰水
5.待藕帶涼透後，撈出瀝干水分，消毒好的玻璃瓶子裝入泡菜鹵，加入泡椒和藕帶，密封放入冰箱，腌漬一夜以入味
此時再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~
不愛五花肉或是想降低熱量，可以替換成牛肉，同樣好吃絕了！
㈩ 重慶特產十大名單能帶走的零食特產
NO.1 濃縮火鍋底料
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包後的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶和郵寄，你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德庄的牛油火鍋底料為最好。
產地：主要為重慶主城。
價格：7—30元/包。
購買地點：重慶各地
NO.2 燈影牛肉
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
牛後腿腱子肉切片後，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。
產地：重慶北部及四川達州。
價格：散裝均價35~50元/斤，袋裝按重量在每袋10~30元。
購買地點：解放碑八一路，洪崖洞風景區，磁器口古鎮。
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NO.3 白市驛板鴨
重慶十大必帶特產(價格+購買地點)
白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產於市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，臘香可口、餘味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
產地：九龍坡區白市驛鎮、含谷鎮。
價格：真空包裝均價40元左右/只，簡裝雜牌20元左右/只。
購買地點：市內各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口
NO.4 江津米花糖
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
產地：江津區白沙鎮和德感鎮食品園區。
價格：按包裝區分，一般500g以下一包的均價在25~30元。
購買地點：市內各大超市及特產店。
NO.5 磁器口陳麻花
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
磁器口古鎮的陳麻花採取的是傳統的手工藝技術，每一個環節都不放鬆，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。其特點為：香甜酥脆可口，老皆宜，回味無窮。並且，它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味，其形狀分為大小兩種，可根據顧客喜好購買，是重慶千年古鎮磁器口一絕!
產地：沙坪壩區磁器口古鎮。
價格：一般20元/斤。
購買地點：沙坪壩區磁器口古鎮
NO.6 酸辣泡鳳爪
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，屬於川菜菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。除了自家做出來的泡鳳爪以外，市場銷售的袋裝泡鳳爪以有友泡鳳爪的味道和口感最好。
產地：重慶各大超市或農貿市場以及眾多食品工業園
價格：散裝均價在15~20元/斤，袋裝100g一袋的一般每袋不超過10元。
購買地點：市內各大超市和農貿市場。
NO.7 涪陵榨菜
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良，口感極佳，遠銷海內外。涪陵榨菜製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經濟又實惠又美味的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。
產地：涪陵區長江沿岸地帶(主產區)。
價格：因品種和包裝不同有所區別，最便宜的70g包裝的僅需一元，一箱裝價格為30~100元/箱。
購買地點：市內各大商超及農貿市場。
NO.8 武隆羊角豆乾
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
羊角豆乾是重慶著名的特產，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品，羊角豆乾是重慶的特色美味代表之一，口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種，具有開胃等功效，是居家旅遊的必備之品。
產地：武隆縣羊角鎮。
價格：4-6元/袋。
購買地點：市內各大商超及農貿市場。
NO.9 合川桃片
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
合川桃片始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種，以金典，川洲，三江，三民齋這幾個品牌的產品為正宗。
產地：合川區合陽街道、清平鎮。
價格：盒裝5~8元一盒，散裝的不超過50元/斤。
購買地點： 洪崖洞民俗風貌區特產店、磁器口古鎮、市內大型商超。
NO.10 重慶怪味胡豆
重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕，暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆，但是其味道和口感始終不及重慶的美味。重慶怪味胡豆以「蝶花」牌的為最正宗。
產地：北碚區縉雲山。
價格：按包裝、分量和生產商的區別價格會略有不同，一般500g包裝的每袋價格不超過30元。