西蘭花炒鮮魷的做法
⑴ 炒西蘭花的做法，魷魚炒西蘭花怎麼做好吃
主料
西蘭花
250克
魷魚
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
紅辣椒
1個
蒜末
適量
步驟
1.西蘭花摘小朵，洗凈
2.辣椒洗凈去籽切好，大蒜去皮切成末
3.鮮魷魚洗凈，去骨去皮切魷魚花
6.鍋內燒熱油，下切好的辣椒和蒜頭爆香
7.下切好的魷魚花，快速翻炒
8.經過翻炒，漂亮的魷魚花形狀出來後，下適量的鹽調味
9.下焯燙過的西蘭花，讓西蘭花吸收一下鮮魷魚的湯汁
10.擺盤，秀色可餐哦
⑵ 西蘭花炒鮮魷怎麼做如何做好吃
主料
鮮魷魚
200克
西蘭花
200克
紅椒
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
胡椒粉
適量
蒜
適量
糖
適量
步驟
5.放入西蘭花、紅椒翻炒勻之後出鍋。
小貼士
魷魚焯水時間不宜過長，以免肉質偏老。
⑶ 鮮魷怎麼做好吃，西蘭花炒鮮魷的家常做法
食材明細
鮮魷魚適量
西蘭花適量
紅椒適量
蒜頭適量
胡椒粉適量
蚝油適量
鹽適量
糖適量
咸甜口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
西蘭花炒鮮魷的做法步驟
1
將魷魚的洗凈，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2
將魷魚剖開，切花片。
3
將紅椒切塊，蒜去皮拍扁。
4
西蘭花切小朵洗凈。
5
鍋里燒開水，放入西蘭花湯煮3分鍾撈起。
6
下魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起。
7
鍋燒熱後加入適量油，爆香蒜。
8
然後放入瀝干水份的魷魚快速翻炒,加入鹽、胡椒粉、糖繼續翻炒後加入適量的蚝油。
9
接著放入西蘭花。
10
再紅椒翻炒勻之後出鍋。
⑷ 西蘭花炒鮮魷的做法
前言
有人把西蘭花來叫做「天賜的自良葯」和「窮人的醫生」，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
兩者搭配，堪稱完美。
材料
主料：西蘭花300g、魷魚300g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量
西蘭花炒鮮魷
1
大蒜去皮切成末
紅椒切塊
鮮魷魚洗凈，去骨去皮切魷魚花
2
西蘭花摘小朵，洗凈
鍋內燒熱水，下適量的鹽和油
水燒開後下西蘭花焯燙後取出瀝干水分
3
鍋內燒熱油，下切好的蒜頭爆香
4
加入紅椒塊
5
下切好的魷魚花，快速翻炒
經過翻炒，漂亮的魷魚花形狀出來後，下適量的鹽調味
6
下焯燙過的西蘭花，讓西蘭花吸收一下鮮魷魚的湯汁
7
擺盤，秀色可餐哦
小貼士
魷魚要炒熟，但不宜炒過久，否則肉質會老。
最後將西蘭花加入鍋內，可以讓西蘭花吸收到魷魚的鮮汁，更加美味
⑸ 西蘭花炒鮮魷的製作方法
1將西蘭花洗凈後，切成小塊；蒜剁成蒜蓉；姜洗凈切絲備用。
2魷魚洗凈後，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面（反面）切斜線，之後反方向劃成菱形格子狀。
3煮開水焯西蘭花時，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過冷水。
4魷魚炒前需先焯水，以防炒的時候水分太多，影響口感。
5選些許焯過水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉後，下西蘭花快炒數十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7把鮮魷魚倒入鑊內，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調味；調小半碗生粉水勾芡，上碟後即可食用。
美味貼士
1、處理魷魚時，需先把魷魚的頭剪下來，因為魷魚的眼睛裡含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時應切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個方向，然後換反方向再從右角切交叉的斜線。
4、炒西蘭花時在水中加點鹽，可令西蘭花更加容易入味；後過冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多餘的水分，以防炒的時候水分太多，影響口感。
⑹ 桂圓西蘭花炒鮮魷的做法
1.將桂圓肉、枸杞洗凈,去雜質;西蘭花洗凈,撕成小朵;鮮魷魚洗凈,切2厘米寬、4厘米長的片;姜切片,蔥切段。
2.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,下姜蔥爆香,隨即加入鮮魷魚片、料酒、西蘭花、桂圓肉、枸杞、鹽、雞精炒熟即成。
⑺ 西蘭花炒魷魚乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
西蘭花
魷魚 切片
魷魚腳
胡蘿卜 （切片）
西蘭花炒魷魚的做法
西蘭花過水
撈出備用
鍋里放油，先爆卷魷魚片
下入魷魚腳一起翻炒
倒入西蘭花和胡蘿卜片
加點鹽和雞精調味盛盤
小貼士
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
⑻ 西蘭花炒魷魚的做法
1.西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。
2.先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。
3.燒熱鍋下入花生油，放薑片、胡蘿卜片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。
⑼ 西蘭花炒鮮魷的做法
西蘭花炒魷魚主要取材於西蘭花和魷魚這兩種食材，兩種食材都有著降血壓的作用，這兩者搭配在一起不僅營養更加的豐富，而且在味道上清新中鮮美，解膩，西蘭花還可以幫助魷魚在人體內的消化。在做的時候需要注意，西蘭花不易熟，魷魚很容易熟，所以要想這道菜餚的口感吃起來剛剛好的話，那麼西蘭花就一定要事先焯一下水。
西蘭花炒魷魚的做法教程：
1.魷魚洗干凈切好。西蘭花洗凈切好。
2.把水煮滾後，放西蘭花下去煮一下撈起來待用。
3.先下油炒一下魷魚。下點酒一起炒去腥味，炒好裝盤待用。
4.熱鍋燒油，下西蘭花炒制，西蘭花炒了一會加入魷魚一起炒制均勻即可西蘭花炒魷魚的美味小竅門：
1.西蘭花要用水焯一下在炒，不然不易熟。
2.炒魷魚的時候加點酒，可以去除腥味。。
⑽ 西蘭花炒鮮魷的所需食材
鮮魷魚，西蘭，花蒜，姜鹽，雞粉，生粉。