紫薯和西蘭花

㈠ 如何在家做出完美的健身餐

健身多餐少吃 又不夠時間可方便增加營養

難度：切墩(初級)

時間：10分鍾左右

食材清單

金針菇 一個 、 水瓜 半個 、 西紅柿 一個 、 雞蛋 一個 、 蒜 兩瓣 、 醬油 適量 、 白醋 半勺

烹飪步驟

1/5

蒜切泥

2/5

醬油白醋適量倒入拌勻

3/5

豆皮和金針菇過水焯熟切絲兒 水瓜和番茄生的口感更好切片

4/5

倒入蒜泥拌醬

最後一步

完成品

小貼士

雞蛋的蛋黃一天吃一個即可 多吃反而不宜。 但雞蛋的蛋白可多吃

前一個月每日三餐吧我做的累的

健身餐肯定是要以 健康 為第一前提，還有一點很重要的就是要盡可能滴減少長肉的食材！有幾個健身餐的小菜譜推薦給你，都是家裡經常用到的食材，做起來也很容易。

【家庭健身套餐1：蔬菜沙拉大蝦餐】

食材：生菜、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、苦菊、雞蛋一個、檸檬片、大蝦五個

因為健身的過程中也需要消耗大量的能量，所以身體必備的營養必須跟上，蔬菜能及時補充身體必須的維生素和礦物質，大蝦又是含有高蛋白，又沒有這么油的食材，吃著很 健康 。還有就是人體本身是鹼性體質，所以吃點檸檬，用酸來平衡一下身體的酸鹼平衡也挺好的！

Tips：雖然是製作蔬菜沙拉，但是最好不要加沙拉醬，畢竟沙拉醬含有的熱量太高了，不然健身就功虧一簣了！

【家庭健身套餐2：紫薯玉米西蘭花】

食材：紫薯、玉米、西蘭花、雞蛋一枚、剪餃五個

有一點要清楚，健身並不是要餓著自己，而是讓自己攝入的能量更加合理，更有利於自己健身，並不是拒絕各種 美食 誘惑，而是讓這些食物組合更合理，也更適度。紫薯有膳食纖維的成分，能更好滴促進胃腸道的蠕動，有利於消化吸收，讓身體處在一個更好的狀態，雞蛋補充適量蛋白質，剪餃則可以補充一部分糖分和少許油脂，西蘭花更是補充維生素，還能起到緩解口腔的油膩感的作用，避免剪餃和雞蛋吃著嘴裡太過油膩。

【家庭健身套餐3：雞肉豆子餐】

食材：雞肉、西紅柿、青豆、西蘭花、黑木耳

健身的過程中，肉類還是有必要補充一些的，盡量不要吃這么多的肥肉，甚至是一點也不吃最好，雞肉就是個不錯的選擇，尤其是雞胸肉，沒有肥肉，還能補充蛋白質，由於健身過程中有大量的運動，所以需要肺部有很好的恢復功能，黑木耳又有潤肺的功效，豆子里含有各種礦物質，讓身體的代謝更加順暢。

其實在家裡做健身餐，就是簡單就可以，盡量避開油、鹽和太刺激的食物，緩和有全面補充營養的常見菜，就完全可以讓自己保持一個好身材！

健身菜譜的用料

雞胸肉 100g西蘭花 100g鮮蝦 100g木耳 50g香蕉 50g香菇 50g

健身菜譜的做法

步驟 1

做法很簡單，將雞塊，西蘭花，木耳，香菇切成適合大小，鮮蝦去頭。以上材料放入沸水中撈熟，裝盤後加入鹽，醬油，雞精，蒜末攪拌均勻

步驟 2

裝盤，這純粹為了好看。將各種菜分開來，（香蕉不宜撈，在這時候單獨加入）圍著盤子擺好，淋上香油，最後加點香菜裝飾。

想要健身或增肌，健身飲食該怎麼吃更 健康 ，首先得知道那些食材對健身有益，那些要少吃或者不吃。

想要健身增肌，你應該吃什麼

健身者的每日營養素分配，以蛋白質和谷類、纖維等糖類為主，再搭配優質脂肪。現在就來介紹有哪些食物含有這三大類營養素，並且熱量低，可以安心放進你的餐盤里。選擇食材的大原則就是，接近原型的天然食品可以選，避免重油、重咸、調味過度的食品。

長肌肉的蛋白質吃這些

數值為100克的蛋白質含量。

這些蛋白質不要碰

像火腿、培根、熱狗、香腸這些精緻肉品，添加物多，且通常都含有防腐劑，不建議食用，此外像是雞肉，雖本身擁有良好的蛋白質，但經油炸就會產生飽和脂肪酸。熱量很高，且影響身體 健康 ，不建議常吃。

補充能量的糖類在這里

數值為每100克的食材所含有的糖量

危險的糖類要注意

糖類是提供身體能量的重要來源，但我們經常吃錯。事實上許多糖類都經過多重加工，列如麵包、披薩、蛋糕、精緻餅乾等，吃了會讓血糖快速升高，導致體重增加。最好是選擇多吃富含纖維素帶點糖粉的天然食物。對健身增肌都會有幫助。

對健身好的油脂有哪些

數值為每100克食材所含有的油脂量

以下的脂肪對健身不利

脂肪對於健身的重要性並不輸於蛋白質，但如果攝入過多，不僅會使人發胖，還會造成身體的重大負擔。尤其要避免鹽酥雞、薯條等油炸物或糕餅、人造奶油等食品。這些食品所含的反式脂肪，會影響健身的鍛煉。

挑選好的油脂、蛋白質、糖類、蔬菜等，就可以製作出對健身有益的菜餚。

首先，那你是不是需要去學習一點營養方面的知識呢？因為健身的狀態下，人體對蛋白質，還有身體各種的營養素需求量是跟普通人群不一樣的，你要特別的注意！

其次呢，你是不是需要學習烹飪方面一些的知識啊，比如說呢，一些烹飪的手法啊，是煮呀，還是蒸呀，還是油炸呀，還是煎呀，這些都需要你慢慢的去摸索。

最後你需要去咨詢專業的營養師和醫生，他們會針對你的身體進行科學的測量，以看出你的食譜，還有你的烹飪手法對你身體的影響，你是否缺乏，或者是某一種營養素攝取過多，都是需要一些專業的建議。

雞胸肉一塊約200克洗干凈切塊，加入料酒，雞精，生抽，蚝油，鹽，橄欖油抓勻腌制15到半小時備用，西藍花150克，西紅柿一個用小蘇打泡15分鍾洗干凈備用。第一，玉米半個，紫薯一條拳頭大小，五穀雜糧飯一小碗，任選一樣當主食，第二，把准備的雞胸肉炒熟或者煎熟。第三西蘭花焯水，橄欖油，鹽，蒜末一起翻炒，第四西紅柿切片生吃，香噴噴的一餐減脂瘦身的健身餐完成了

我今天剛發了個視頻教程哦，不用油，非常適合健身和減肥的人

健身餐首先要注意這幾點要求：

1.營養多元化

每一餐盡量含有蛋白質蔬菜食物主要包括主食水果蔬菜和蛋白質。

2.飲食要清淡

不要辛辣甜膩和油膩的食物，烹飪的時候多以煮和清蒸多不要燒烤或者油炸類食物。

3.熱量要分配均勻

每天記錄好自己的卡路里，不要一頓全身素一頓又大魚大肉這樣等於白健身

首先計算出一個成年人每天日常所需要的卡路里，然後根據食物金字塔原則五穀雜糧必不可少，我會選擇赤小豆薏米粥結合小米枸杞粥或者麥片粥作為主食，搭配水煮蛋白，雞肉，魚肉，蔬菜作為配菜。保證每天至少三種水果。

㈡ 晚上吃一個紫薯和西蘭花熱量高嗎然後出去運動，會長體重嗎

紫薯高澱粉，會囤積轉化為脂肪。早上吃好，中午吃飽，晚上吃好，單純的不吃或者少吃也不利於身體，不利於減肥，弄不好虛胖適得其反。

㈢ 紫薯跟西蘭花能一起吃嗎

紫紅薯和西藍花是能夠放到一起服用，那樣味兒上邊也是會越來越更強，而且2個食物的營養成分全是非常豐富，如果是另外服用是能夠提升里邊所包括的一些營養成分，但是紫紅薯千萬別服用過多，不然便會造成許多 的汽體，它是會提升腹脹的狀況，此外還會繼續覺得到自身經常會出現放臭屁的狀況。
其含有蛋白、木薯澱粉、阿拉伯膠、甲基纖維素、碳水化合物、維他命及多種多樣礦物，另外還含有硒元素和原花青素。紫紅薯營養豐富具獨特健康保健作用，在其中的蛋白碳水化合物全是非常容易被身體消化和吸收的。在其中含有的維生素D能夠緩解視疲勞和皮膚的黏膜鱗狀上皮細胞，維他命C 可讓膠元蛋白質一切正常生成, 預防壞血病的產生, 原花青素是純天然強力氧自由基去除劑。

具備一般紅薯的營養成份外，還含有硒元素、含鐵和原花青素。在日本國家蔬菜水果癌症研究所發布的抗癌蔬菜中名列榜首。此外，紫紅薯還可削皮風干破碎後生產加工成粉，顏色美觀大方，營養豐富，是很好的食品生產加工原材料，可做為各種各樣點心的主要材料或調料。另外紫紅薯還將變成原花青素的關鍵原材料之一。紫紅薯從莖尖葉子到薯塊，均具備一定健康保健作用，是當今無污染、翠綠色、有機化學食品中的食品。

㈣ 紫薯和西蘭花能一起吃 可以一起吃紫薯和西蘭花嗎

1、紫薯和西蘭花可以一起吃，味道也會變好，兩種成分的營養價值也比較豐富，如果同時吃可以增加其中的一些營養成分。

2、但是紫薯不能吃太多，否則會產生很多氣體，這會增加腹脹，另外屁還比較多。因為富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，以及硒和花青素。紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，其中蛋白質和氨基酸容易被人體消化吸收。維生素A富含維生素A，能提高視力和皮膚上皮細胞，維生素C能使膠原正常合成，防治壞血病，花青素是天然強自由基清除劑。

㈤ 【寶寶輔食紫薯泥的做法大全】紫薯泥怎麼做給寶寶吃

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：紫薯泥

材料：

紫薯2個、水適量、細砂糖一大勺

做法：

1、紫薯洗凈去皮後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後倒入料理機中。

2、加入適量的水跟細砂糖，打成泥(家裡沒有料理機的親，可以把紫薯壓成泥，用筷子不停地攪拌，或者用電動打蛋器的和面棒攪拌，直到起筋為止。

3、然後裝入裝有8齒裱花嘴的裱花袋中，擠在小碟子或小勺上，擠出漂亮的花紋即可。

4、沒有裱花嘴和裱花袋的親，可以不用這些，直接裝盤即可。

小貼士： 紫薯比紅薯更難消化，所以6個月以下的寶寶不宜吃紫薯。如果寶寶在食用紫薯後出現過敏現象的話要立即停止食用，同時不宜給寶寶吃太多紫薯，吃多了會出現腹脹、呃逆、放屁等症狀。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：紫薯米糊

材料：

紫薯1個、蒸鍋1個、篩網1個、不銹鋼勺子1個、新制稀薄米糊適量

做法：

1、選取新鮮紫薯一個，洗凈，斬頭去尾，待用。

2、准備好的紫薯在蒸鍋上蒸熟。拿出晾涼待用。

3、取蒸熟的紫薯的中段部分，這部分肉質最細膩香甜，口感最好，纖維也最少。

4、將紫薯中段放置在篩網上，用力碾壓，將裡面的粗纖維碾壓出來，細膩的紫薯肉從篩網中漏下，將篩網下的紫薯泥取出。

5、拿出事前准備好的新制的稀薄的米糊。將米糊和紫薯泥順時針攪拌，一勺勺的添加，逐漸的混合。紫薯米糊就製成了。

小貼士： 這款輔食適合5個月以上的寶寶食用，注意准備用的材料中的米糊一定要稀薄，這樣便於加紫薯泥進去。吃了紫薯米糊後，請注意給寶寶多喝些水。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：奶香紫薯泥

材料：

紫薯150g、奶粉30g

做法：

1、准備食材、紫薯150克、奶粉30克。

2、紫薯切成小塊，入鍋蒸10分鍾。

3、打蛋器攪成泥。

4、加入沖調好的奶粉，均勻攪拌。

5、紫薯泥放入裱花袋中，裱花在容器中

小貼士： 紫薯含有維生素A、B、C等8種維生素和硒、鐵等多種礦物質，營養均衡、全面，而且紫薯膳食纖維有利於寶寶通便。這款輔食最好寶寶6個月以後才給食用。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：山葯紫薯泥

材料：

紫薯300g、山葯300g、糖粉適量、蜂蜜適量

做法：

1、將蒸熟的紫薯去皮。

2、裝入保鮮袋內，碾壓成泥。

3、將蒸熟的山葯也放入保鮮袋內。

4、擀壓成泥，將紫薯泥放入模具中。

5、往模具中再加入一層山葯、一層紫薯。

6、脫模灑上蜂蜜即可。

小貼士： 要是不想把山葯紫薯放到模具，也可以直接混合到一起給寶寶食用，只是形狀可能沒模具做出來的好看。此款輔食最好給1歲以上寶寶食用。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：西蘭花紫薯泥

材料：

西蘭花1朵、紫薯1個

做法：

1、准備食材。

2、西蘭花掰成小朵，紫薯削皮切塊。

3、西蘭花洗干凈，用清水侵泡30分鍾，下鍋炒熟。

4、紫薯上鍋蒸10分鍾，燜3分鍾左右即可。

5、然後西蘭花放輔食機里加水打成泥，紫薯也放輔食機加水打成泥。

6、或者也可以把西蘭花紫薯一起放入輔食機打泥，分開打一起打都是可以的。

小貼士： 西蘭花跟紫薯含有豐富的營養價值，寶寶吃了能夠補充多方面的營養，對身體可是很有好處的。不過這款輔食最好還是等寶寶六個月以後才給食用。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：紫薯土豆泥

材料：

紫薯1個、土豆2個

做法：

1、土豆紫薯分別切丁，放到鍋裡面蒸。

2、熟透料理機打成泥狀，混合，成品。

3、搭配一起放到碗里給寶寶食用。

小貼士： 紫薯和土豆做成泥混合到一起給寶寶食用也是很有營養的，但是注意一定要把紫薯跟土豆蒸軟，這樣更有利於寶寶食用。這款輔食適合1歲以上寶寶。

寶寶輔食紫薯泥的做法大全：牛奶紫薯泥

材料：

紫薯150g、純牛奶30g、糖粉10g

做法：

1、紫薯洗凈，不用去皮，先放進高壓鍋里壓熟。壓熟後去皮，掰成小塊。

2、將蒸熟的紫薯放進料理機，加入純牛奶和糖粉進行攪拌。一直攪拌到紫薯起筋，變得粘稠即可。

3、將攪拌好的紫薯泥放進裱花袋裡，用曲奇菊花嘴，擠壓到盤子里即可。

小貼士： 家裡沒有料理機的，可以把紫薯壓成泥，用筷子不停地攪拌，或者用電動打蛋器的和面棒攪拌，直到起筋為止。此款輔食適合1歲寶寶食用。

㈥ 地瓜和西蘭花能一起吃嗎

紫薯和西蘭花是可以放在一起食用，這樣味道上面也是會變得更好，並且兩個食材的營養價值都是比較豐富，如果是同時食用是可以增加裡面所包含的一些營養，不過紫薯千萬不要食用太多，否則就會產生很多的氣體，這是會增加腹脹的情況，另外還會感覺到自己經常出現放屁的情況。

其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。[3]

食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
葯用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。

㈦ 西蘭花可以和紫薯一起煮粥嗎

可以的

西蘭花不能和以下食物一起食用，其中不包括紫薯。

1、不搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃：西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿卜、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。

2、不搭配動物肝臟一起吃：西蘭花是一種高維c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。

(7)紫薯和西蘭花擴展閱讀：

紫薯不能和以下食物一起食用，其中不包括西蘭花。

1、紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

㈧ 紫薯可以同西蘭花菠菜一起吃嗎

西蘭花和紫薯菠菜可以一起吃的，這個沒有關系的，不會相剋的
西蘭花和菠菜都是不算是敏感食物,放在一起煮也不會發生相生相剋的現象。
在一起煮也是沒關系的。
相剋食物: 西蘭花+ 牛奶 ：影響鈣的吸收

㈨ 寶寶輔食紫薯能和西蘭花一起吃嗎

紫薯和西蘭花是可以放在一起食用，這樣味道上面也是會變得更好，並且兩個食材的營養價值都是比較豐富，如果是同時食用是可以增加裡面所包含的一些營養，不過紫薯千萬不要食用太多，否則就會產生很多的氣體，這是會增加腹脹的情況，另外還會感覺到自己經常出現放屁的情況。

其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
葯用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。

㈩ 西蘭花和和紫薯能和在一起吃嗎

可以的，可以做成紫薯西蘭花酸奶早餐。

准備材料：西蘭花 半棵、紫薯 1隻、酸奶 適量。

一、第一步將西蘭花清洗干凈，然後掰開，放一旁備用。