炸荷花花瓣
❶ 荷花花瓣能吃嗎如果能吃該怎麼做
荷花能吃，下面有1種做法
1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
主 料：大白荷花5朵，約150克。
調 料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。
（1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
（2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。
（只是這胭脂糖又是什麼呢？）
2、
原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
（2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
（3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
（4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。
特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。
❷ 炸荷花怎麼做呢
中華文明源遠流長，飲食文化自是博大精深，精妙絕倫。有網友曾說，作個中國人真好，做個地道的吃貨中國人，那種感覺真的是好幸福。
在中國的各大菜系中，魯菜以其特有的傳統做法並加之與當地飲食文化的巧妙結合，名列八大菜系之首；當然，山東各地的特色小吃也是花樣繁多、數不勝數，讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。
今天小編還是繼續為大家介紹一道山東特色美食，那就是濟南炸荷花。
5，將裹好麵糊、蛋液的花瓣放入鍋中進行炸制，重點是時間要短，速度要快，也就是幾秒鍾的時間就要撈出來，慢了會破壞荷花的整體口味和形狀，不要怕炸不酥，過會告訴你。
6，將准備好的荷花瓣全部炸好之後，稍微涼一下，然後將火改為中火，大概在6成熱，然後重新炸制，喜歡做菜的朋友都知道這個炸食物的方法，對於比較嬌嫩的食材，由於火候不好控制，必須要用這種復炸的辦法，既能保證不糊、不變形，又能保證炸制的比較酥脆。
7，經過以上簡單的幾步，黃橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出鍋入盤了
❸ 荷花的花瓣怎麼吃
荷花的花瓣可以掛糊後炸制食用。
材料：荷花的花瓣
輔料：蛋清、麵粉、白糖。
1、將荷花花瓣清洗干凈，然後再漂2分鍾，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。
2、准備一個碗，然後打入蛋清，加適量麵粉，打成雪麗細沫。再加入准備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。
3、鍋中下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。
4、盤內中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，食用前可以再灑上點白糖，口感更佳。
❹ 荷花可以怎麼吃怎麼做
荷花的吃法及做法大全：
香炸荷花准備材料：白荷花12瓣，雞蛋清兩只，豆沙餡160g，麵粉一兩，糖桂花10g，植物油50g。
做法：
1、將荷花瓣清洗干凈，擦去水分，切成兩片。豆沙餡分成24份，每個荷花上面放一份，對折包好。
2、麵粉在碗里，加入雞蛋清跟水攪拌成糊。
3、鍋置旺火上，放油燒到五成熱，改成小火。將包好的荷花掛上麵糊，夾入油鍋炸至浮起後撈起來瀝油。
4、將油用中火燒至六成熱，再將荷花放入炸至淺黃色撈出，撒上糖桂花即可食用。
荷花粥材料：荷花15克,大米100克。做法：
1、當荷花盛開時,採摘荷花瓣,陰干後切成碎末備用。
2、坐鍋點火,鍋內加入清水,放入大米,用大火煮至米粒開裂。
3、等粥黏稠時,加入荷花,用小火煮1-2分鍾即可食用。
❺ 荷花的花瓣怎麼吃
荷花的花瓣可以掛糊後炸制食用。
材料：荷花的花瓣
輔料：蛋清、麵粉、白糖。
1、將荷花花瓣清洗干凈，然後再漂2分鍾，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。
2、准備一個碗，然後打入蛋清，加適量麵粉，打成雪麗細沫。再加入准備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。
3、鍋中下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。
4、盤內中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，食用前可以再灑上點白糖，口感更佳。
❻ 蓮藕的花朵可以吃嗎
蓮藕的花朵可以吃，但是味道不太好，因為蓮花瓣表面有細細的絨毛，所以一般蓮藕的花朵不用來食用。
❼ 我在美食節目裡面看到荷花可以炸著吃的
蓮花的功效與作用
《本草綱目》中記載說蓮花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。蓮花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀;荷葉清暑利濕、升發清陽、止血;荷梗清熱解暑、通氣行暑;荷葉蒂清暑去濕、和血安胎;蓮花活血止血、去濕消風;蓮房消瘀、止血、去濕;蓮須清心、益腎、澀精、止血;蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名;蓮衣能斂、佐參已補脾陰;蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。
蓮花的做法
1.治墜損嘔血，墜跌積血，心胃嘔血不止：干蓮花，為末。每酒服方寸匕。
2.治天泡濕瘡：蓮花貼之。
蓮花的食用方法
傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。
蓮花的食用禁忌
藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。故在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質也吃進肚中。
蓮花的人群宜忌
蓮花一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但是皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
蓮花可以食用，也可以作為葯物使用，能夠或許止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮花還能夠幫助人們清新、益腎、澀精、止血、解暑除煩、生津止渴。蓮花非常適合夏季飲用，可以做粥吃。蓮花的花瓣多層，呈現螺旋上升的狀態，周圍有非常多的花蕊。我們平常選擇蓮花的時候，要注意選擇氣味微香、味苦澀，以未開放、瓣整齊、潔凈、氣清香者是最佳的。
❽ 油炸蓮花怎樣做才好吃 油炸蓮花做法介紹
1、主料：蓮花花苞兩朵。
2、輔料：中筋麵粉適量、土雞蛋兩個、鹽適量、菜籽油適量。
3、采荷花，早上帶著露珠的荷花。
4、取兩朵花苞備用。
5、花苞一片片取下來，沖洗一下，放置瀝水。
6、麵粉倒入盆子里，加入雞蛋，鹽，和適量水，攪拌均勻。
7、花瓣裹上麵糊。
8、鍋燒熱，倒入菜籽油，油燒熱後轉小火。裹好麵糊的花瓣放入油鍋里炸至兩面金黃。
9、炸好後裝盤即可。
❾ 新鮮荷花的吃法及做法大全
新鮮荷花的吃法及做法大全如下：
一、荷花：
1、將荷花花瓣摘下洗凈，廚房紙沾乾花瓣上的水分，備用。
2、把麵粉放入適當容器內，加入雞蛋清和少量水攪拌成糊狀。
3、起鍋燒油，把鍋內油燒熱後轉小火，將荷花片置入麵粉糊中掛滿糊，放入油鍋中加熱至浮起，翻動炸至荷花片淺黃色，撈出。
4、把炸制好的荷花花瓣放置於吸油紙上，吸取浮於表面的油脂，轉放至潔凈的盤上，擺盤即可。
5、可根據個人口味，撒上桂花糖粉，或是撒少量食鹽，亦可沾醬食用。
二、何葉：
1、荷葉用清水浸泡至變軟，將冬瓜，鴨肉洗凈分別切塊後備用。
2、起一口鍋，在鍋中加入適量水，待水燒開後倒入冬瓜和鴨肉，焯燙後洗凈。
3、在砂鍋中放入荷葉、蔥姜，倒入適量清水，再倒入鴨肉，加入料酒，加蓋大火燒至15分鍾。
4、再往鍋中加入冬瓜，小火燉煮2小時後，加入鹽調味即可。
❿ 你吃過炸荷花嗎 酥酥脆脆 超級好吃
用料
主料
烹飪技巧
先炸現吃。不然，很快回軟的。