糖醋海棠果
1. 食物名中英文對照
以下是各個菜的英文名，都是常吃的家常菜：
燒茄子braised eggplant with soy sauce;
西紅柿炒雞蛋，Scrambled egg with to tomato
雞肉燉土豆:stewed chicken with potato
炒土豆絲，stir fried Potato strips
魚香肉絲stir-fired shredded pork with chili sauce
炸蘑菇，deep-fried mushroom
扒油菜，Stewed sliced rape
燒芸豆，braised YunDou
溜豆腐，crisp fried ToFu
鍋包肉，sweet and sour pork
溜肉段，crisp fried pork
醋溜白菜片，fried cabbage with sour sauce
宮寶雞丁，Kung Pao Chicken
麻辣燙，tingling spicy hot pot
中國小吃英語：
燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 水餃 Boiled mplings
饅頭 Steamed buns 飯團 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg
咸鴨蛋Salted ck egg 豆漿 Soybean milk
飯類
稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 糯米飯Glutinous rice
蛋炒飯Fried rice with egg
面類
刀削麵Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 烏龍面Seafood noodles
板條 Flat noodles 榨菜肉絲面Pork , pickled mustard green noodles
米粉 Rice noodles
湯類
紫菜湯Seaweed soup 牡蠣湯Oyster soup 蛋花湯Egg & vegetable soup
魚丸湯Fish ball soup
點心
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 蝦球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat mplings
火鍋 Hot pot
！
禽類---poultry
燉雞 chicken stew
烤雞 roast chicken /broiled chicken
酸奶油雞 sour cream chicken
吉利雞 chicken cutlet
炸雞 fried chicken
咖喱雞 curry chicken
烤鴨 roast ck
烤火雞 roast turkey
蔥花炒雞蛋 scrambled eggs with scanllion
蛋炒蝦 stir-fried shrimps in eggs
雞蛋火腿 stewed ham with eggs
西紅柿炒雞蛋 stir-fried eggs with tomato
燒烤鹵味
suckling pig:化皮乳豬
Drunken squab:花雕醉雞
Cold chicken Claw:白雲鷹爪
Soya ck wing:鹵水鴨舌
Soya tofu:鹵水豆腐
pickle and ck kidncy:榨菜鴨腎
Seaweed and pork slice:海草汾蹄
Seaweed and jeely fish:海草海哲
Japanese 3-combo:日式三拼
Roasted ck:玫瑰醉雞
Spicy conch:麻辣東鳳螺
甜品
Bird nest egg custard tart:白玉燕窩撻
Sesame seed ball:香麻煎堆球
Black sesame soft ball:擂沙甜湯丸
Steamed egg custard bun:世蒸奶皇包
Bean curd in syrup:冰川豆腐花
Crisp egg sustard tart:酥皮焗蛋撻
Thousand layered sweet cake:花心千層糕
Baked egg custard bun:菠蘿奶皇包
egg custard soft cake:奶皇煎軟餅
fresh mango pudding:鮮芒果布丁
coco-banana soft custard:椰汁香蕉糕
Turtle shell jell-o:滋補補伏苓膏
coco glutinous cake:椰蓉糯米糕
red bean mash puff:豆沙窩餅
sugar egg puff:松化沙翁
coco-peanut chess cake:麻蓉酥餅
炒飯類
yan-zhou fried rice:楊州炒飯
salty fish chicken fried rice:咸魚雞粒炒飯
dried scallop egg whit fried rice:瑤柱雪山炒飯
diced abalone jade fried rice:鮑魚碧綠炒飯
stir-fried sticky rice:生炒糯米飯
fu-jian shreds fried rice:福建炒飯
seafood shark\'s fin fried rice:海皇炒飯
紅燒魚 braised fish in soy sauce
清蒸桂魚 steamed mandarin fish with white sauce
糖醋鯉魚 sweet and sour carp
家常黃魚 home style yellow croaker
松鼠/葡萄/菊花魚 deep fried fish cut in the shape of a squirrel ,a spring of grapes,or a chrysanthemum flower
黃魚湯 yellow croaker soup
網包鰣 netted shad
清燉甲魚 clear-simmered soft shelled turtle
八寶鯽魚 fried crucian carp with stuffings
爆炒對蝦 sauteed prawns
蒸螃蟹 steamed crabs
炒蟹黃 sauteed carb roe
炒蟹肉 sauteed carb meat
青黃對蝦 boiled prawns in salty water
炒蝦仁 fried shrimp meat balls
蝦炒肉元 stir fried shrimp with meat balls
番茄炒蝦 stir-fried shrimps with fresh tomato
紅燒海參 braised sea cucumber in soy sauce
燉魚翅 stewed shark\'s fin
什錦火鍋 Mongolian hot pot with ten ingredients
土豆片 potato chips
煮豌豆 ,玉米 ,青豆 boild green pea,corn,green beans
素色砂鍋 vegetable casseroles
素沙拉 vegetable salads
主食與點心 satble food and dim son
炒麵 fried noodls
蘭州拉麵 Lanzhou stretched noodles
香炒麵 fine fried noodles
米線 rice flour noodles
宮爆雞丁 CHICKEN WITH PEANUTS
肉圓 TAIWANESE MEATBALLS
細米粉絲 thin rice noodles
豆粉絲 fengsi,bean starch noodles
炒飯 fried rice
大米粥 rice gruel/porridge
2. 滿漢全席的原料有那些
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3. 人體一天需多少能量
最簡單的公式：
每日消耗的總熱量>每日攝入的總熱量＝減肥
列個表只能說明大概，還要配合適量的運動喔。
Calories (卡路里)
成年男女每天平均熱量需量：
年齡----------男 (卡路里)----------女(卡路里)
18 - 49-----2400 - 3200-------2100 - 2700
50 - 59-----2300 - 3100-------1900 - 2200
60 - 69-----1900 - 2200-------1800 - 2000
70 - 79-----1900 - 2100-------1700 - 1900
85+ --------1900----------------1700
五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
咸面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
咸麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含添加營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含添加營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278
五穀類--米飯類
份量 卡路里
白飯 100克 130
白米 （含添加營養成分) 100克 365
白糯米飯 100克 97
米飯（蒸，米） 100克 114
稻穀（紅）/ 紅米) 100克 344
糯米 100克 344
糙米飯 100克 111
燕麥 100克 389
小米 100克 358
薏米 100克 357
大麥 100克 354
蕎麥 100克 343
玉米罐頭 / 粟米罐頭 100克 6
鮮玉米 / 鮮粟米 100克 106
罐裝忌廉黃粟 100克 72
罐裝金黃粟米粒（瀝乾水分） 100克 81
金黃粟米 100克 365
熟小米 100克 119
黑麥 100克 335
高粱 100克 339
高粱米 100克 351
西米 100克 358
小麥 100克 352
五穀類--早餐類
份量 卡路里
桂格麥果bar (Quaker Granola Bars)
Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
即食脆香米 100克 396
家樂氏全麥維 100克 264
家樂氏可可片 100克 388
家樂氏玉米片 100克 365
家樂氏香甜玉米片 100克 385
家樂氏葡萄麥維 100克 305
家樂氏卜卜米 100克 377
家樂氏雜錦果麥∶葡萄乾果仁 100克 364
家樂氏雜錦果麥∶蘋果及杏仁 100克 383
桂格燕麥方脆 100克 386
牛奶麥皮 100克 67
燕麥片 100克 367
水果類
份量 卡路里
蘋果 100克 52
蘋果（紅富士蘋果） 100克 45
蘋果連皮 100克 59
去皮蘋果 100克 57
杏 100克 48
蜜餞杏脯 100克 329
杏脯乾 100克 238
牛油果/酪梨/鱷梨 100克 161
香蕉 100克 92
楊梅 100克 28
黑莓 100克 52
藍莓 100克 56
楊桃 100克 33
甜車厘子/甜櫻桃 100克 72
櫻桃 / 車厘子 100克 46
海棠果 100克 73
越橘 100克 49
歐洲黑加侖子 100克 63
榴連 100克 147
接骨木果 100克 73
油柑子 100克 38
無花果 100克 74
無花果乾 100克 255
醋栗 100克 44
葡萄 / 提子 100克 43
葡萄乾 100克 341
柚子 100克 41
各種西柚 100克 32
番石榴 100克 41
番石榴醬 100克 36
山楂/紅果 100克 95
罐裝糖水大樹菠蘿 100克 92
大樹菠蘿肉/菠蘿蜜肉 100克 103
大樹菠蘿 100克 94
鮮棗 100克 122
蜜棗 100克 321
乾棗 100克 287
棗 100克 79
奇異果/中華獮猴桃 100克 61
金桔 100克 55
金橘 100克 63
檸檬 100克 35
檸檬連皮 100克 20
去皮檸檬 100克 29
青檸 100克 30
荔枝 100克 66
鮮龍眼/鮮桂圓 100克 70
龍眼乾 100克 286
龍眼 100克 60
枇杷 100克 39
鮮荔枝 100克 70
芒果 100克 65
哈蜜瓜 100克 34
桃駁梨 100克 49
橄欖（白欖） 100克 49
橙 100克 47
柑 100克 51
各種橙 100克 47
木瓜 100克 39
桃 100克 43
罐裝糖水浸水蜜桃/桃水罐頭 100克 58
罐頭濃糖水浸水蜜桃（連糖水） 100克 74
桃 100克 43
梨 100克 32
雪梨 100克 73
亞洲品種的梨 100克 42
柿 100克 71
柿餅 100克 250
菠蘿 100克 41
罐頭濃糖水浸菠蘿（連糖水） 100克 78
李子 / 布? 100克 55
石榴(瑪瑙石榴) 100克 63
西梅乾 100克 239
無核青葡萄乾 / 無核青提子乾 100克 302
無核葡萄乾 / 無核提子乾 100克 300
覆盆子 / 樂士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
楊桃 100克 29
士多啤梨/草莓 100克 30
蜜柑 100克 44
黃皮 100克 31
西瓜 100克 25
蔬菜類
份量 卡路里
蔥 100g 47
洋蔥 100g 35
大蒜 100g 40
馬蹄 100g 68
白菜 100g 17
通菜 100g 20
大介菜 100g 47
莧菜 100g 40
露筍 100g 15
荷蘭豆 100g 32
青椒 100g 14
西芹 100g 5
苦瓜 100g 12
菜心 100g 20
美國南瓜 100g 73
日本南瓜 100g 35
菠菜 100g 19
芽菜 100g 20
雪菜 100g 60
A菜 100g 40
豆苗 100g 40
西紅柿 100g 14
青瓜 100g 12
茄子 100g 26
絲瓜 100g 17
冬瓜 100g 40
芋頭 100g 94
蓮藕 100g 52
海帶 100g 36
草菇 (罐頭) 100g 30
青蘿卜(熟) 100g 23
白蘿卜(熟) 100g 20
紅蘿卜 160克 (4兩) 60
白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
西蘭花 (水煮) 1碗 (156克) 44
生菜 1碗 (56克) 10
甘荀 (水煮) 1條 (72克) 31
粟米 (烚) 1條 (77克) 83
青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
蕃薯 (烚) 1個 (151克) 160
熟眉豆 1碗 (171克) 198
熟紅豆 1碗 (256克) 208
熟黃豆 1碗 (172克) 298
熟豆腐 1磚 (112克) 85
熟豆腐泡 6個 (100克) 316
土豆 1個 (100克) 80
罐頭豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60
零食
份量 卡路里
椰絲 半杯 (25克) 150
蛋糕片 60克 230
紅豆沙 1碗 180
芝士蛋糕 1件 300
薯片 1包 (細) 25克 130
芝士圈 1包 (細) 25克 125
仙貝 1小包 35
日式豆沙餡糯米 1個 142
紅豆大福 1個 113
栗茸餅 1個 155
草餅 1個 110
低脂乳酪 1杯 80
純味乳酪 1杯 160
牛丸 1串 80
咖哩牛肉乾, 豬肉乾 1塊 162, 95
卡夫芝士 1塊 63
油角 1個 130
臭豆腐 1塊 370
碗仔翅 1碗 240
粟米粒 1杯 120
魚蛋 1串 100
葡撻 1個 320
鳳梨酥 50克 000
豆乾塊 60克 150
花生米 100克 560
魷魚絲 80克 230
魷魚片 80克 259
鱈魚絲 50克 250
紫菜 100克 335
辣味紫菜 1包7克 25
芋頭片 95克 504
粟米片 100克 377
爆谷 1包 114克 390
芝士圈 1小包 (25克) 170
雞蛋仔 1底 300
餅乾類
黑芝麻大豆纖維曲奇 100 克 8 塊 527
藍罐曲奇 100 克 13 塊 525
全麥營養餅 100 克 12 塊 537
EDO天然營養麥餅 100 克 14 塊 508
時興隆高纖全麥餅 100 克 13 塊 493
Fancl House 減肥餅 100 克 16 塊 510
百榮胚芽高纖餅 100 克 15 塊 491
嘉頓麥梳打餅 100 克 14 塊 477
Westons Ryvita 麥 餅 100 克 9 塊 368
Arnott's Vita-Weat 100 克 17 塊 383
President's Choice 香 脆 烘 餅 100 克 9 塊 371
四洲高纖全麥餅 100 克 16 塊 409
大可香脆酥 100 克 12 塊 半 496
愉快動物餅 (紫菜味) 30克 155.1
Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
克力架 1塊 32
熊仔餅 1盒 334
百力支 1包 (細) 25克 190
朱古力類
朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225
Kinder出奇蛋 1隻 110
M&M花生朱古力 1包 815
Pocky功克力棒 1包 557
Twix 1包 287
吉百利Twirl 1包 230
吉百利雙層巴士 1包 230
明治Almond朱古力 1包 462
明治黑朱古力 1包 260
金莎 1粒 80
三角朱古力 50g 250
夏威夷果仁朱古力 60克 347
雪糕類
牛奶公司雪糕 1杯 163
Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
奶油曲奇雪糕批 1條 250
雲呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
果汁雪條 1條 (92克) 57
炭燒咖啡雪條 1條 147
甜筒 1個 231
雪糕糯米 1粒 70
雪糕/冰淇淋 100克 126
雪糕磚/雪糕批/冰磚 100克 153
鮮果及果汁雪條/鮮果及果汁冰條 100克 86
朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
法式雲呢拿軟雪糕/法式香草軟冰淇淋 100克 215
雲呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
菠蘿椰子冰 100克 113
香橙雪葩 100克 138
糖果類
牛油糖 5粒 105
棉花糖 5粒 80
果汁糖 5粒 (28克) 265
瑞士糖 1粒 22
特選牛乳糖 1顆 19
乾果類
瓜子 (白, 紅, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
瓜子 100 564
腰果 15粒 (30克) 160
花生 40粒 (30克) 170
合桃 7粒 (30克) 160
杏仁 30粒 (30克) 170
松子果仁 1.5湯匙 (30克) 175
提子乾 1湯匙 (15克) 40
龍眼乾 1湯匙 (15克) 42
開心果 50克 653
蜜糖腰果 100克 680
松子仁 100 686
合桃肉 100克 583
杏仁果 90克 585
葡萄乾 100克 284
龍眼乾 100克 220
芒果乾 50克 120
焗花生 28粒 (28克) 68
焗栗子 3粒 (28克) 98
炸蠶豆 1磅 1888
奶類
全脂牛奶 240ml 150
低脂牛奶 240ml 121
脫脂牛奶 240ml 91
全脂朱古力奶 240ml 205
煉奶 6茶匙 (38克) 123
全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
雲呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314
飲料
清茶 240ml 2
益力多 1瓶 (100ml) 70
維他奶 1盒 (250ml) 120
葡萄適 1細樽 (275ml) 198
利賓納 1/3杯 (70ml) 160
甜豆漿 1杯 120
菊花茶 1杯 90
純橙汁 1杯 (240ml) 114
好立克 2滿茶匙 (15ml) 59
阿華田 2滿茶匙 (7ml) 26
谷古粉 2滿茶匙 (6ml) 19
蕃茄汁 190ml 35
蔬菜汁 190ml 35
齋咖啡 240ml 2
無糖烏龍茶 250ml 0
無糖麥茶 250ml 0
沙士 350ml 126
鮮榨橙汁 460ml 212
鮮榨蘋果汁 250ml 142
鮮榨提子汁 250ml 141
冰紅茶 300ml 120
泡沫綠茶 300ml 110
可樂 355ml 150
健怡可樂 350ml 3.5
雪碧 350ml 147
百事可樂 350ml 161
長島冰茶 1份 275
酒類
啤酒 1罐 106
朝日生酒 350ml 144
麒麟啤酒 350ml 151
百崴啤酒 335ml 142
威士忌 1份 70
梅酒 (連梅) 1份 71
伏特加 1份 100
血腥瑪莉 1份 123
罐裝夏威夷風情雞尾酒 100克 237
罐裝檸檬威士忌雞尾酒 100克 119
無甜味餐後酒 100克 126
餐後甜酒 100克 153
紅餐酒 100克 72
玫瑰餐酒 100克 71
白餐酒 100克 68
其他
人造牛油 1湯匙 (14克) 100
芥花籽油 1湯匙 (14克) 125
栗米油 1湯匙 (14克) 125
花生油 1湯匙 (14克) 125
橄欖油 15ml 120
沙律醬 1湯匙 (15克) 60
低熱量沙律醬 1湯匙 (15克) 35
砂糖 1平茶匙 (5克) 20
方糖 2粒 27
蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
果醬 2平茶匙 (15克) 39
花生醬 2平茶匙 (15克) 93
糖膠 1湯匙 (20克) 60
牛油 15ml 100
魚肝油 15ml 126
生抽 15ml 10
黑椒粉 15ml 5
紅辣椒粉 15ml 10
咖哩粉 15ml 5
蒜茸醬 15ml 13
番茄汁 100克 104
罐裝牛肉汁 100克 53
罐裝蘑菇汁 100克 50
豆瓣醬 100克 178
五香豆豉 100克 244
芝麻醬 100克 618
鹽 100克 0
餐桌鹽 100克 0
燒烤醬 / 叉燒醬 100克 75
魚露 100克 35
海鮮醬 100克 220
蚝油 100克 51
梅子醬 100克 184
TABASCO辣椒汁 100克 12
用水解植物蛋白質製成的豉油 100克 41
用大豆製成的豉油(日本醬油) 100克 60
雲呢拿精 100克 288
辣椒油 100克 900
麻油 100克 898
餐廳
我們經常也會到這些快餐店或餐廳去進食，但您有沒有去試想過它們背後的卡路量究竟有多可怕呢?
熱量 碳水化合物 脂肪總含量 膽固醇 鈉 蛋白質
飽類 / 薯條
漢堡飽 260 34 9 30 580 13
芝士漢堡飽 320 35 13 40 820 15
巨無霸 560 45 31 85 1070 26
魚柳飽 360 40 16 35 690 14
麥香雞 510 44 30 50 820 17
細薯條 210 26 10 9 110 3
中薯條 312 37 16 12 155 5
大薯條 450 57 22 16 200 6
麥樂雞 / 醬汁
麥樂雞 (6件) 290 15 17 60 510 18
芥辣醬 60 7 3.5 5 240 0
燒烤醬 45 10 0 0 250 0
甜酸醬 50 11 0 0 140 0
早餐
早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
煙肉蛋漢堡 290 27 12 235 710 17
豬柳漢堡 360 26 23 45 740 13
豬柳蛋漢堡 440 27 28 255 810 19
脆薯餅 130 14 8 0 330 1
熱香餅 580 100 16 15 760 9
甜品 / 奶昔
蘋果批 260 30 15 6 240 2
朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
朱古力新地 340 52 12 30 170 8
飲品
橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
可樂 (12安士) 110 29 0 0 10 0
紅茶 (純) 0.5 0 0 0 0 0
咖啡 (純) 2 0.3 0 0 0 0
KFC
份量 卡路里
全桶雞 9塊 1865
上校雞塊 1個 45
雞米花 125克 420
雞菲力 3條 380
雞翅膀 (加辣) 1隻 130 (+25%)
雞胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
小雞腿 (加辣) 1隻 230 (+25%)
雞腿整個 (加辣) 1隻 290 (+25%)
芝士漢堡 1個 460
沙律雞腿包 1個 440
雞卷 1份 615
薯條 (小) 117 330
薯條 (大) 227 645
沙律 116 130
粟米 1份 7克8 90
松餅 1個 230
粟米湯 1杯 115
中式酒樓
份量 卡路量
菜肉水餃 1個 35
鍋貼 3個 170
牛肉餡餅 1個 200
小?#092;包 1個 105
燒賣 2粒 55
炸春卷 1個 300
炸銀絲圈 1條 485
上海客飯 1客 500
中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
中式碟頭飯 (如粟米肉粒飯、豉油皇雞飯) 1碟 950
中式湯面 (如水餃面、墨丸米、魚蛋粉) 1碟 450
中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
油菜 1碟 130
西式餐廳
份量 卡路里
墨西哥沙律 1盤 981
生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
凱撒沙律 1盤 650
總匯沙律 1份 240
墨西哥脆餅 + 兩湯匙淋醬 50公克 177
法式濃湯 1杯 72
忌廉土豆湯 1杯 80
忌廉海鮮湯 1杯 105
蘑菇湯 1杯 98
牛肉蘑菇湯 1杯 195
酥皮濃湯 1杯 450
海鮮義大利粉 1盤 620
肉醬意粉 1盤 599
忌廉意粉 1盤 841
涼拌海鮮通心粉 1份 250
焗海鮮 1份 400
牛油焗薯 1個 460
炸蝦 100克 220
龍蝦 100克 120
沙朗牛排 (帶肥肉) 85克 330
小牛排 60公克 234
美式熱狗 1隻 400
炸洋蔥圈 100克 390
去皮雞胸肉 1份 120
海鮮Pizza 80公克 220
火鍋
份量 卡路里
油豆腐 2個 75
魚餃 5個 100
蝦丸 5個 125
貢丸 3個 120
魚丸 3個 45
福州魚丸 3個 200
鱈魚丸 3個 26
花枝丸 3個 134
三文魚子丸 5個 46
蟹柳丸 5個 5
牛肉片 1盤 605
羊肉片 1盤 175
雞肉 1盤 140
蟹 1隻 100
劍蝦 3隻 15
蛤 5個 10
蚵仔 5個 50
大白菜 100公克 10
粉絲 1個 135
豬紅 100公克 150
粟米 1根 150
餅、糕、甜點類
份量 卡路里
蛋撻 1個 90克 255
布丁 1個 70
咖啡凍 1個 100
乳酪蛋糕 1片 55克 260
朱古力蛋糕 1片 60克 285
雜果慕絲蛋糕 1塊 150克 420
英式松餅 1份 150
冬甩 1個 60克 193
奶油泡芙 1個 70克 175
奇異果撻 1個 72
蜜桃撻 1個 75
法包--蒜蓉味 1小片 37
法包--原味 1小片 31
法包 1條350克 791
日本料理
份量 卡路里
面豉湯 1碗 80
蟹籽壽司 2件 106
明蝦壽司 2件 104
帶子壽司 2件 102
赤貝壽司 2件 100
三文魚壽司 2件 175
八爪魚壽司 2件 100
甜蛋壽司 2件 85
吞拿魚壽司 2件 130
三文魚子壽司 2件 100
海膽壽司 2件 126
三文魚刺身 100g 160
八爪魚刺身 100g 94
海膽刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸豬扒定食 1份 818
薑汁豬扒定食 1份 707
鹽燒魚定食 1份 425
九州拉麵 1碗 583
中華拉麵 1碗 449
日式叉燒拉麵 1碗 605
面豉湯面 1碗 360
炸蝦湯面 1碗 595
日式冷麵 1碗 260
咖哩豬扒飯 1份 764
鐵板炒鳥冬 1份 622
天婦羅 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京風炸豆腐 1件 166
煎餃子 1件 48
京燒銀鱈魚 1份 326
燒秋刀魚 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
醬汁雞串燒 1串 180
醬汁豬肉串燒 1串 220
海鮮炒烏冬 1碟 1200
中式餐點
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什?#092;燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什?#092;炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什錦燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什錦炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
4. 滿漢全席都有些什麼菜
滿漢全席一共有108道菜式：
(一)蒙古親藩宴
茶台茗敘 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶
到奉點心 ：茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果：虎皮花生、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜餞：蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅
奉香上壽：古樂伴宴、焚香入宴
前菜五品：龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字紅燒裡脊、 萬字麻辣肚絲、年字口蘑發菜
餑餑四品：御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台
膳湯一品：龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮保野兔
餑餑二品：豆面餑餑、 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛、爆炒田雞、 芫爆仔鴿
御菜三品：八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀、如意卷
御菜三品： 綉球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參、花菇鴨掌、五彩牛柳
餑餑二品：肉末燒餅、龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花
膳粥一品：紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗：信陽毛尖
(二)廷臣宴
麗人獻茗：獅峰龍井
乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、蘋果軟糖
蜜餞四品：蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃、蜜餞瓜條、蜜餞金棗
餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕、雙色豆糕、豆沙卷
醬菜四品：甜醬蘿葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合錦
前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、薑汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷
膳湯一品：一品官燕
御菜五品：砂鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條、八寶兔丁、 玉筍蕨菜
餑餑二品：慈禧小窩頭、金絲燒麥
御菜五品：羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蚝油仔雞、鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕、杏仁豆腐
御菜五品：白扒廣肚菊花裡脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝
餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果
御菜三品：白扒魚唇、紅燒魚骨、 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品：片皮乳豬、維族烤羊肉、 隨上薄餅、 蔥段甜醬
膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：珠蘭大方
(三)萬壽宴
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷、小豆糕、蓮子糕、豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、什香菜、 暇油黃瓜
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞鹽水裡脊、紅油鴨子、 麻辣口條
桂花醬雞蕃茄馬蹄、 油燜草菇、椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字油燜大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉
膳湯一品： 長春鹿鞭湯
御菜四品：玉掌獻壽、明珠豆腐、首烏雞丁、百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 、百壽桃
御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 、菊花佛手酥
御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁、蟹肉雙筍絲
餑餑二品：人參果、核桃酪
御菜四品： 松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗：茉莉雀舌毫
(四)千叟宴
麗人獻茗：君山銀針
乾果四品：怪味核桃、水晶軟糖、五香腰果、花生粘
蜜餞四品：蜜餞桔子、蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子
餑餑四品：花盞龍眼、艾窩窩、 果醬金糕、雙色馬蹄糕
醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、桂花大頭菜、醬桃仁
前菜七品：二龍戲珠、陳皮兔肉、怪味雞條、天香鮑魚、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、椒油茭白
膳湯一品：罐燜魚唇
御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊肉丁、黃瓜醬
餑餑二品：千層蒸糕、什錦花籃
御菜五品：龍舟鱖魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、蚝油牛柳、川汁鴨掌
餑餑二品：鳳尾燒麥、五彩抄手
御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜雞脯、 香麻鹿肉餅
餑餑二品：玉兔白菜、四喜餃
燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇
野味火鍋：隨上圍碟十二品
一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片、
野豬肉、野鴨脯、魷魚卷、鮮魚肉、
刺龍牙、大葉芹、刺五加、 鮮豆苗
膳粥一品：荷葉膳粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
(五)九白宴
麗人獻茗： 熬乳茶
乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、五香杏仁、 菠蘿軟糖
蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨、蜜餞菱角 、蜜餞檳子
餑餑四品：糯米涼糕、芸豆卷、鴿子玻璃糕、奶油菠蘿凍
醬菜四品：北京辣菜、香辣黃瓜條、甜辣乾、雪裡蕻
前菜七品：松鶴延年、芥末鴨掌、麻辣鵪鶉、芝麻魚、腰果芹心、油燜鮮蘑蜜汁蕃茄
膳湯一品：蛤什蟆湯
御菜一品：紅燒麒麟面
熱炒四品：鼓板龍蟹、麻辣蹄筋、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球
餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆
御菜一品：金蟾玉鮑
熱炒四品：山珍蕨菜、鹽煎肉、香烹狍脊、湖米茭白
餑餑二品：黃金角、水晶梅花包
御菜一品：五彩炒駝峰
熱炒四品：野鴨桃仁丁、爆炒魷魚、箱子豆腐、酥炸金糕
餑餑二品：大救駕、蓮花捲
燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯
膳粥一品：蓮子膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗：洞庭碧螺春
(六)節令宴
麗人獻茗：福建烏龍
乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、酥炸腰果、 糖炒花生
蜜餞四品：蜜餞鴨梨、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏
餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、鴛鴦卷
醬菜四品：麻辣乳瓜片、醬小椒、 甜醬姜牙、醬甘螺
前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、陳皮牛肉
膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩
御菜五品：原殼鮮鮑魚、燒鷓鴣、蕪爆散丹、雞絲豆苗、珍珠魚丸
餑餑二品：重陽花糕、松子海羅干
御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、滑熘鴨脯、素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷
餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅
御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、荷葉雞、山東海參
餑餑二品：時令點心 、高湯水餃
燒烤二品：掛爐烤鴨、烤山雞、
薄餅、 甜面醬、 蔥段 、瓜條、
蘿葡條、 白糖、 蒜泥
膳粥一品：臘八粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
(4)糖醋海棠果擴展閱讀：
滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂「滿漢全席」中的珍品，其大部分是黑龍江地區特產（或出產）：如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。
滿漢全席其實並非源於宮廷，而是江南的官場菜。據李斗的《揚州畫舫錄》說：「 上買賣街前後寺觀，皆為大廚房，以備六司百官食次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗。
第二份，二號五簋碗十件—— 鯽魚舌燴熊掌、米糟猩唇、豬腦、假豹胎、蒸駝峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯奶房簽、一品級湯飯碗。第三份，細白羹碗十件—— 豬肚、假江瑤、鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假斑魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗。
第四份，毛血盤二十件—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨、鵝、白面餑餑卷子、什錦火燒、梅花包子。第五份，洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。所謂滿漢席也。」
這是揚州「大廚房」專為到揚州巡視的「六司百官」辦的。從文字資料分析，滿漢全席應源於揚州。此種滿漢全席集宮廷滿席與漢席之精華於一席，後來就成為大型豪華宴席之總稱，菜點不斷地予以增添與更新，又成為中華美食之縮影。
5. 滿漢全席大婚宴的菜單
滿漢全席菜單
1 四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、 上湯片兒面每位—盆。
2 四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁
3 四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。
4 四雙拼：菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍拼雞肉
5 四大碗：一品官燕 鳳尾大裙翅 象拔虞琴 金錢豹狸
6 四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。
7 四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網鮑片、鳳入竹林。
8 四每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。
9 四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對。
10 四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌。
11 四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。
12 八咸點：母子鮮蝦餃、 雞肉拉皮卷、 雲腿餡兒府、 蟹肉海棠果、 鮮蝦扒水餃、百花釀 魚肚、 芙蓉雞粒餃、 酥炸鱸魚條。
13 八甜點：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠蘿球、 奶油燈香酥、 蓮子蓉方脯、 得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍。
14 二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。
15 —面：干燒伊面九寸
16 —干飯：白飯。
17 —稀飯：白粥。
18 四飯菜：鹹蛋、牛乳、咸魚、炒菜。
19 —湯：草菇蛋花湯
20 四跟湯：酸辣牙(跟外豬)、 火腿上湯(跟第一道甜點)、 長春湯(跟片皮鴨)、 草叢上湯(跟 伊面)。
21 四跟面製品：於層簾(跟乳豬)、 片兒燒(跟如意雞)， 粑粑(跟片皮鴨)、 如意卷(跟哈爾巴)
22 —百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁。
23 四京果：提子乾，酥核桃、杏脯肉、桂園干
24 四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角
25 四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把
26 四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅
27 四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚
28 四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬
29 四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
滿漢全席(一)——蒙古親藩宴
此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：「年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金綉蟒，往往湯汁所沾需，淋漓盡，無所惜也。」
茶台茗敘 ：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶
到奉點心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品： 龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 綉球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
滿漢全席(二)——廷臣宴
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勛者參加，固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式。
麗人獻茗：獅峰龍井
乾果四品：蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 蘋果軟糖
蜜餞四品：蜜餞銀杏 蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗
餑餑四品：翠玉豆糕 栗子糕 雙色豆糕 豆沙卷
醬菜四品：甜醬蘿葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合錦
前菜七品：喜鵲登梅 蝴蝶暇卷 薑汁魚片 五香仔鴿 糖醋荷藕 泡綠菜花 辣白菜卷
膳湯一品：一品官燕
御菜五品：砂鍋煨鹿筋 雞絲銀耳 桂花魚條 八寶兔丁 玉筍蕨菜
餑餑二品：慈禧小窩頭 金絲燒麥
御菜五品：羅漢大蝦 串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞 鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品：白扒廣肚 菊花裡脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝
餑餑二品：絨雞待哺 豆沙蘋果
御菜三品：白扒魚唇 紅燒魚骨 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品：片皮乳豬 維族烤羊肉 隨上薄餅 蔥段 甜醬 膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：珠蘭大方
滿漢全席(三)——萬壽宴
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，於光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩，在中國歷史上是空前的。
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶 雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷 小豆糕 蓮子糕 豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 紫香乾 什香菜 暇油黃瓜
攢盒一品： 龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊 紅油鴨子 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄 油燜草菇 椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白菜 壽字五香大蝦 無字鹽水牛肉 疆字紅油百葉
膳湯一品： 長春鹿鞭湯
御菜四品： 玉掌獻壽 明珠豆腐 首烏雞丁 百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 百壽桃
御菜四品： 參芪燉白鳳 龍抱鳳蛋 父子同歡 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 菊花佛手酥
御菜四品： 金腿燒圓魚 巧手燒雁鳶 桃仁山雞丁 蟹肉雙筍絲
餑餑二品： 人參果 核桃酪
御菜四品： 松樹猴頭蘑 墨魚羹 荷葉雞 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 茉莉雀舌毫
新郎身著金色的貝勒服，外套一件紅色的坎肩，頭頂貝勒帽，腳踏一雙紅靴，率領迎親轎隊整齊列隊，以「新郎家」為起點，一路吹奏《皇家禮儀》、《八旗鑼鼓》等傳統曲牌，來到「新娘家」迎娶「格格」。「格格」身穿綉著龍、鳳團的長衫，頭頂鑲著珠寶的旗頭，腳踏精緻的花盆鞋，蓋著蓋頭，在「宮女」的攙扶下緩緩走出來，爾後由轎隊指揮領轎，一路吹奏回到「新郎家」。
婚禮大典開始,首先有兩位執士手執雙喜牌登台，分左右而立，幾名丫鬟也手撐大紅燈籠跟隨執士在舞台兩側就位，隨後象徵皇家氣派的八旗兵也手執八旗登上舞台。在一名「大臣」的指揮下，一名「宮女」面向「格格」行標準的滿族大禮，呈上一個大蘋果。然後，幾位丫鬟呈上牽花一束，新人各扯一端來到舞台中心，共同跨過火盆，取意避邪，祈求今後的生活紅紅火火。接下來，新郎手執一把弓箭，分別向天、地、「格格」空射三箭，取意舉箭彎弓，逢凶化吉。再接下來就進入「婚禮」的高潮——挑蓋頭。新郎用一個寓意稱心如意的秤桿，慢慢揭掉「格格」的蓋頭。之後，兩位新人共同跨過舞台中心的馬鞍，意為「共踏平安」，然後再次拜禮，滿族婚禮大典到此全部結束。
6. 食物成份表 食物成份表
Calories (卡路里)
成年男女每天平均熱量需量：
年齡----------男 (卡路里)----------女(卡路里)
18 - 49-----2400 - 3200-------2100 - 2700
50 - 59-----2300 - 3100-------1900 - 2200
60 - 69-----1900 - 2200-------1800 - 2000
70 - 79-----1900 - 2100-------1700 - 1900
85+ --------1900----------------1700
五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
咸面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
咸麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含添加營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含添加營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278
五穀類--米飯類
份量 卡路里
白飯 100克 130
白米 （含添加營養成分) 100克 365
白糯米飯 100克 97
米飯（蒸，�米） 100克 114
稻穀（紅）/ 紅米) 100克 344
糯米 100克 344
糙米飯 100克 111
燕麥 100克 389
小米 100克 358
薏米 100克 357
大麥 100克 354
蕎麥 100克 343
玉米罐頭 / 粟米罐頭 100克 6
鮮玉米 / 鮮粟米 100克 106
罐裝忌廉黃粟 100克 72
罐裝金黃粟米粒（瀝乾水分） 100克 81
金黃粟米 100克 365
熟小米 100克 119
黑麥 100克 335
高粱 100克 339
高粱米 100克 351
西米 100克 358
小麥 100克 352
五穀類--早餐類
份量 卡路里
桂格麥果bar (Quaker Granola Bars)
Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
即食脆香米 100克 396
家樂氏全麥維 100克 264
家樂氏可可片 100克 388
家樂氏玉米片 100克 365
家樂氏香甜玉米片 100克 385
家樂氏葡萄麥維 100克 305
家樂氏卜卜米 100克 377
家樂氏雜錦果麥∶葡萄乾果仁 100克 364
家樂氏雜錦果麥∶蘋果及杏仁 100克 383
桂格燕麥方脆 100克 386
牛奶麥皮 100克 67
燕麥片 100克 367
水果類
份量 卡路里
蘋果 100克 52
蘋果（紅富士蘋果） 100克 45
蘋果連皮 100克 59
去皮蘋果 100克 57
杏 100克 48
蜜餞杏脯 100克 329
杏脯乾 100克 238
牛油果/酪梨/鱷梨 100克 161
香蕉 100克 92
楊梅 100克 28
黑莓 100克 52
藍莓 100克 56
楊桃 100克 33
甜車厘子/甜櫻桃 100克 72
櫻桃 / 車厘子 100克 46
海棠果 100克 73
越橘 100克 49
歐洲黑加侖子 100克 63
榴連 100克 147
接骨木果 100克 73
油柑子 100克 38
無花果 100克 74
無花果乾 100克 255
醋栗 100克 44
葡萄 / 提子 100克 43
葡萄乾 100克 341
柚子 100克 41
各種西柚 100克 32
番石榴 100克 41
番石榴醬 100克 36
山楂/紅果 100克 95
罐裝糖水大樹菠蘿 100克 92
大樹菠蘿肉/菠蘿蜜肉 100克 103
大樹菠蘿 100克 94
鮮棗 100克 122
蜜棗 100克 321
乾棗 100克 287
棗 100克 79
奇異果/中華獮猴桃 100克 61
金桔 100克 55
金橘 100克 63
檸檬 100克 35
檸檬連皮 100克 20
去皮檸檬 100克 29
青檸 100克 30
荔枝 100克 66
鮮龍眼/鮮桂圓 100克 70
龍眼乾 100克 286
龍眼 100克 60
枇杷 100克 39
鮮荔枝 100克 70
芒果 100克 65
哈蜜瓜 100克 34
桃駁梨 100克 49
橄欖（白欖） 100克 49
橙 100克 47
柑 100克 51
各種橙 100克 47
木瓜 100克 39
桃 100克 43
罐裝糖水浸水蜜桃/桃水罐頭 100克 58
罐頭濃糖水浸水蜜桃（連糖水） 100克 74
桃 100克 43
梨 100克 32
雪梨 100克 73
亞洲品種的梨 100克 42
柿 100克 71
柿餅 100克 250
菠蘿 100克 41
罐頭濃糖水浸菠蘿（連糖水） 100克 78
李子 / 布? 100克 55
石榴(瑪瑙石榴) 100克 63
西梅乾 100克 239
無核青葡萄乾 / 無核青提子乾 100克 302
無核葡萄乾 / 無核提子乾 100克 300
覆盆子 / 樂士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
楊桃 100克 29
士多啤梨/草莓 100克 30
蜜柑 100克 44
黃皮 100克 31
西瓜 100克 25
蔬菜類
份量 卡路里
蔥 100g 47
洋蔥 100g 35
大蒜 100g 40
馬蹄 100g 68
白菜 100g 17
通菜 100g 20
大介菜 100g 47
莧菜 100g 40
露筍 100g 15
荷蘭豆 100g 32
青椒 100g 14
西芹 100g 5
苦瓜 100g 12
菜心 100g 20
美國南瓜 100g 73
日本南瓜 100g 35
菠菜 100g 19
芽菜 100g 20
雪菜 100g 60
A菜 100g 40
豆苗 100g 40
西紅柿 100g 14
青瓜 100g 12
茄子 100g 26
絲瓜 100g 17
冬瓜 100g 40
芋頭 100g 94
蓮藕 100g 52
海帶 100g 36
草菇 (罐頭) 100g 30
青蘿卜(熟) 100g 23
白蘿卜(熟) 100g 20
紅蘿卜 160克 (4兩) 60
白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
西蘭花 (水煮) 1碗 (156克) 44
生菜 1碗 (56克) 10
甘荀 (水煮) 1條 (72克) 31
粟米 (烚) 1條 (77克) 83
青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
蕃薯 (烚) 1個 (151克) 160
熟眉豆 1碗 (171克) 198
熟紅豆 1碗 (256克) 208
熟黃豆 1碗 (172克) 298
熟豆腐 1磚 (112克) 85
熟豆腐泡 6個 (100克) 316
土豆 1個 (100克) 80
罐頭豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60
零食
份量 卡路里
椰絲 半杯 (25克) 150
蛋糕片 60克 230
紅豆沙 1碗 180
芝士蛋糕 1件 300
薯片 1包 (細) 25克 130
芝士圈 1包 (細) 25克 125
仙貝 1小包 35
日式豆沙餡糯米� 1個 142
紅豆大福 1個 113
栗茸餅 1個 155
草餅 1個 110
低脂乳酪 1杯 80
純味乳酪 1杯 160
牛丸 1串 80
咖哩牛肉乾, 豬肉乾 1塊 162, 95
卡夫芝士 1塊 63
油角 1個 130
臭豆腐 1塊 370
碗仔翅 1碗 240
粟米粒 1杯 120
魚蛋 1串 100
葡撻 1個 320
鳳梨酥 50克 000
豆乾塊 60克 150
花生米 100克 560
魷魚絲 80克 230
魷魚片 80克 259
鱈魚絲 50克 250
紫菜 100克 335
辣味紫菜 1包7克 25
芋頭片 95克 504
粟米片 100克 377
爆谷 1包 114克 390
芝士圈 1小包 (25克) 170
雞蛋仔 1底 300
餅乾類
黑芝麻大豆纖維曲奇 100 克 8 塊 527
藍罐曲奇 100 克 13 塊 525
全麥營養餅 100 克 12 塊 537
EDO天然營養麥餅 100 克 14 塊 508
時興隆高纖全麥餅 100 克 13 塊 493
Fancl House 減肥餅 100 克 16 塊 510
百榮胚芽高纖餅 100 克 15 塊 491
嘉頓麥梳打餅 100 克 14 塊 477
Westons Ryvita 麥 餅 100 克 9 塊 368
Arnott's Vita-Weat 100 克 17 塊 383
President's Choice 香 脆 烘 餅 100 克 9 塊 371
四洲高纖全麥餅 100 克 16 塊 409
大可香脆酥 100 克 12 塊 半 496
愉快動物餅 (紫菜味) 30克 155.1
Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
克力架 1塊 32
熊仔餅 1盒 334
百力支 1包 (細) 25克 190
朱古力類
朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225
Kinder出奇蛋 1隻 110
M&M花生朱古力 1包 815
Pocky功克力棒 1包 557
Twix 1包 287
吉百利Twirl 1包 230
吉百利雙層巴士 1包 230
明治Almond朱古力 1包 462
明治黑朱古力 1包 260
金莎 1粒 80
三角朱古力 50g 250
夏威夷果仁朱古力 60克 347
雪糕類
牛奶公司雪糕 1杯 163
Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
奶油曲奇雪糕批 1條 250
雲呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
果汁雪條 1條 (92克) 57
炭燒咖啡雪條 1條 147
甜筒 1個 231
雪糕糯米� 1粒 70
雪糕/冰淇淋 100克 126
雪糕磚/雪糕批/冰磚 100克 153
鮮果及果汁雪條/鮮果及果汁冰條 100克 86
朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
法式雲呢拿軟雪糕/法式香草軟冰淇淋 100克 215
雲呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
菠蘿椰子冰 100克 113
香橙雪葩 100克 138
糖果類
牛油糖 5粒 105
棉花糖 5粒 80
果汁糖 5粒 (28克) 265
瑞士糖 1粒 22
特選牛乳糖 1顆 19
乾果類
瓜子 (白, 紅, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
瓜子 100 564
腰果 15粒 (30克) 160
花生 40粒 (30克) 170
合桃 7粒 (30克) 160
杏仁 30粒 (30克) 170
松子果仁 1.5湯匙 (30克) 175
提子乾 1湯匙 (15克) 40
龍眼乾 1湯匙 (15克) 42
開心果 50克 653
蜜糖腰果 100克 680
松子仁 100 686
合桃肉 100克 583
杏仁果 90克 585
葡萄乾 100克 284
龍眼乾 100克 220
芒果乾 50克 120
焗花生 28粒 (28克) 68
焗栗子 3粒 (28克) 98
炸蠶豆 1磅 1888
奶類
全脂牛奶 240ml 150
低脂牛奶 240ml 121
脫脂牛奶 240ml 91
全脂朱古力奶 240ml 205
煉奶 6茶匙 (38克) 123
全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
雲呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314
飲料
清茶 240ml 2
益力多 1瓶 (100ml) 70
維他奶 1盒 (250ml) 120
葡萄適 1細樽 (275ml) 198
利賓納 1/3杯 (70ml) 160
甜豆漿 1杯 120
菊花茶 1杯 90
純橙汁 1杯 (240ml) 114
好立克 2滿茶匙 (15ml) 59
阿華田 2滿茶匙 (7ml) 26
谷古粉 2滿茶匙 (6ml) 19
蕃茄汁 190ml 35
蔬菜汁 190ml 35
齋咖啡 240ml 2
無糖烏龍茶 250ml 0
無糖麥茶 250ml 0
沙士 350ml 126
鮮榨橙汁 460ml 212
鮮榨蘋果汁 250ml 142
鮮榨提子汁 250ml 141
冰紅茶 300ml 120
泡沫綠茶 300ml 110
可樂 355ml 150
健怡可樂 350ml 3.5
雪碧 350ml 147
百事可樂 350ml 161
長島冰茶 1份 275
酒類
啤酒 1罐 106
朝日生酒 350ml 144
麒麟啤酒 350ml 151
百崴啤酒 335ml 142
威士忌 1份 70
梅酒 (連梅) 1份 71
伏特加 1份 100
血腥瑪莉 1份 123
罐裝夏威夷風情雞尾酒 100克 237
罐裝檸檬威士忌雞尾酒 100克 119
無甜味餐後酒 100克 126
餐後甜酒 100克 153
紅餐酒 100克 72
玫瑰餐酒 100克 71
白餐酒 100克 68
其他
人造牛油 1湯匙 (14克) 100
芥花籽油 1湯匙 (14克) 125
栗米油 1湯匙 (14克) 125
花生油 1湯匙 (14克) 125
橄欖油 15ml 120
沙律醬 1湯匙 (15克) 60
低熱量沙律醬 1湯匙 (15克) 35
砂糖 1平茶匙 (5克) 20
方糖 2粒 27
蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
果醬 2平茶匙 (15克) 39
花生醬 2平茶匙 (15克) 93
糖膠 1湯匙 (20克) 60
牛油 15ml 100
魚肝油 15ml 126
生抽 15ml 10
黑椒粉 15ml 5
紅辣椒粉 15ml 10
咖哩粉 15ml 5
蒜茸醬 15ml 13
番茄汁 100克 104
罐裝牛肉汁 100克 53
罐裝蘑菇汁 100克 50
豆瓣醬 100克 178
五香豆豉 100克 244
芝麻醬 100克 618
鹽 100克 0
餐桌鹽 100克 0
燒烤醬 / 叉燒醬 100克 75
魚露 100克 35
海鮮醬 100克 220
蚝油 100克 51
梅子醬 100克 184
TABASCO辣椒汁 100克 12
用水解植物蛋白質製成的豉油 100克 41
用大豆製成的豉油(日本醬油) 100克 60
雲呢拿精 100克 288
辣椒油 100克 900
麻油 100克 898
餐廳
我們經常也會到這些快餐店或餐廳去進食，但您有沒有去試想過它們背後的卡路量究竟有多可怕呢?
熱量 碳水化合物 脂肪總含量 膽固醇 鈉 蛋白質
飽類 / 薯條
漢堡飽 260 34 9 30 580 13
芝士漢堡飽 320 35 13 40 820 15
巨無霸 560 45 31 85 1070 26
魚柳飽 360 40 16 35 690 14
麥香雞 510 44 30 50 820 17
細薯條 210 26 10 9 110 3
中薯條 312 37 16 12 155 5
大薯條 450 57 22 16 200 6
麥樂雞 / 醬汁
麥樂雞 (6件) 290 15 17 60 510 18
芥辣醬 60 7 3.5 5 240 0
燒烤醬 45 10 0 0 250 0
甜酸醬 50 11 0 0 140 0
早餐
早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
煙肉蛋漢堡 290 27 12 235 710 17
豬柳漢堡 360 26 23 45 740 13
豬柳蛋漢堡 440 27 28 255 810 19
脆薯餅 130 14 8 0 330 1
熱香餅 580 100 16 15 760 9
甜品 / 奶昔
蘋果批 260 30 15 6 240 2
朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
朱古力新地 340 52 12 30 170 8
飲品
橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
可樂 (12安士) 110 29 0 0 10 0
紅茶 (純) 0.5 0 0 0 0 0
咖啡 (純) 2 0.3 0 0 0 0
KFC
份量 卡路里
全桶雞 9塊 1865
上校雞塊 1個 45
雞米花 125克 420
雞菲力 3條 380
雞翅膀 (加辣) 1隻 130 (+25%)
雞胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
小雞腿 (加辣) 1隻 230 (+25%)
雞腿整個 (加辣) 1隻 290 (+25%)
芝士漢堡 1個 460
沙律雞腿包 1個 440
雞卷 1份 615
薯條 (小) 117 330
薯條 (大) 227 645
沙律 116 130
粟米 1份 7克8 90
松餅 1個 230
粟米湯 1杯 115
中式酒樓
份量 卡路量
菜肉水餃 1個 35
鍋貼 3個 170
牛肉餡餅 1個 200
小?#092;包 1個 105
燒賣 2粒 55
炸春卷 1個 300
炸銀絲圈 1條 485
上海客飯 1客 500
中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
中式碟頭飯 (如粟米肉粒飯、豉油皇雞飯) 1碟 950
中式湯面 (如水餃面、墨丸米、魚蛋粉) 1碟 450
中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
油菜 1碟 130
西式餐廳
份量 卡路里
墨西哥沙律 1盤 981
生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
凱撒沙律 1盤 650
總匯沙律 1份 240
墨西哥脆餅 + 兩湯匙淋醬 50公克 177
法式濃湯 1杯 72
忌廉土豆湯 1杯 80
忌廉海鮮湯 1杯 105
蘑菇湯 1杯 98
牛肉蘑菇湯 1杯 195
酥皮濃湯 1杯 450
海鮮義大利粉 1盤 620
肉醬意粉 1盤 599
忌廉意粉 1盤 841
涼拌海鮮通心粉 1份 250
焗海鮮 1份 400
牛油焗薯 1個 460
炸蝦 100克 220
龍蝦 100克 120
沙朗牛排 (帶肥肉) 85克 330
小牛排 60公克 234
美式熱狗 1隻 400
炸洋蔥圈 100克 390
去皮雞胸肉 1份 120
海鮮Pizza 80公克 220
火鍋
份量 卡路里
油豆腐 2個 75
魚餃 5個 100
蝦丸 5個 125
貢丸 3個 120
魚丸 3個 45
福州魚丸 3個 200
鱈魚丸 3個 26
花枝丸 3個 134
三文魚子丸 5個 46
蟹柳丸 5個 5
牛肉片 1盤 605
羊肉片 1盤 175
雞肉 1盤 140
蟹 1隻 100
劍蝦 3隻 15
蛤 5個 10
蚵仔 5個 50
大白菜 100公克 10
粉絲 1個 135
豬紅 100公克 150
粟米 1根 150
餅、糕、甜點類
份量 卡路里
蛋撻 1個 90克 255
布丁 1個 70
咖啡凍 1個 100
乳酪蛋糕 1片 55克 260
朱古力蛋糕 1片 60克 285
雜果慕絲蛋糕 1塊 150克 420
英式松餅 1份 150
冬甩 1個 60克 193
奶油泡芙 1個 70克 175
奇異果撻 1個 72
蜜桃撻 1個 75
法包--蒜蓉味 1小片 37
法包--原味 1小片 31
法包 1條350克 791
日本料理
份量 卡路里
面豉湯 1碗 80
蟹籽壽司 2件 106
明蝦壽司 2件 104
帶子壽司 2件 102
赤貝壽司 2件 100
三文魚壽司 2件 175
八爪魚壽司 2件 100
甜蛋壽司 2件 85
吞拿魚壽司 2件 130
三文魚子壽司 2件 100
海膽壽司 2件 126
三文魚刺身 100g 160
八爪魚刺身 100g 94
海膽刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸豬扒定食 1份 818
薑汁豬扒定食 1份 707
鹽燒魚定食 1份 425
九州拉麵 1碗 583
中華拉麵 1碗 449
日式叉燒拉麵 1碗 605
面豉湯面 1碗 360
炸蝦湯面 1碗 595
日式冷麵 1碗 260
咖哩豬扒飯 1份 764
鐵板炒鳥冬 1份 622
天婦羅 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京風炸豆腐 1件 166
煎餃子 1件 48
京燒銀鱈魚 1份 326
燒秋刀魚 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
醬汁雞串燒 1串 180
醬汁豬肉串燒 1串 220
海鮮炒烏冬 1碟 1200
中式餐點
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什?#092;燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什?#092;炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什錦燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什錦炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
7. 分享幾樣你冬天喜歡吃的食物
若問我冬天都喜歡吃些什麼？那可算是你問著了。我們大東北冬季的谷種美食怕是最具有代表性的了。
8. 木瓜那麼硬到底是怎麼吃的
准備材料：木瓜一個、鹽、冰糖、醋
1、木瓜要挑選6,7成熟的，不要挑皮全黃了的，那樣的瓜肉不脆，把木瓜去皮後對半切開，挖掉瓜籽；
(8)糖醋海棠果擴展閱讀：
木瓜7大養生功效
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養顏。
9. 有多少種水果
列入《鮮活農產品品種目錄》的水果有42種。
如蘋果、梨、菠蘿、龍眼、荔枝等。
蘋果食譜
胡蘿卜蘋果泥發糕
原料：麵粉、胡蘿卜、蘋果泥、酵母、白糖、水
做法
1、麵粉中加入酵母、白糖、果泥和適量溫水和成較軟的面團進行發酵；（因為果泥中的水分多少不同，所以加水量要根據麵粉的干濕度而定，只要能合成面團不粘手即可）
2、面團發酵完成後用手揉勻排出氣體；
3、將面團放入容器中進行二次發酵（容器四周塗一層油防粘）
4、面團發酵到2倍大時表面撒少許胡蘿卜片裝飾後入蒸鍋大火蒸20分鍾即可；
5、取出發糕脫模。
美食小貼士
1、因為果泥中的水分多少不同，所以加水量要根據麵粉的干濕度而定，只要能合成面團不粘手即可；
2、蒸的時間根據面團的多少而定。
拔絲蘋果
原料：蘋果500克，白糖100克，芝麻5克，雞蛋1個，澱粉75克，麵粉50克，花生油1500克(約耗100克)。
做法
1、將蘋果洗凈，去除外皮和內核，切成塊，放在干澱粉內拍粉。
2、雞蛋磕開，加麵粉、澱粉、水，攪打成雞蛋糊備用。
3、炒鍋洗凈，置旺火上，下花生油，燒至六成熱，將蘋果逐塊掛糊，下油鍋炸，至外殼硬脆、色澤變黃時撈出瀝油。
4、炒鍋留少許底油，加白糖及適量水，炒至溶化，糖液由大泡變為小泡，色澤由淡黃轉呈金黃時，倒入炸好的蘋果，離火顛翻，撒上熟芝麻，裝入塗過油的盤內，隨涼開水一小碗上席即成。
甜辣蘋果蝦
材料：海蝦，蘋果1個，蒜片，香菜，大喜大糖醋辣醬，色拉油。
做法
1、備材料大喜大糖醋辣醬、海蝦等材料，蘋果去皮切片
2、熱鍋，下油炒香蒜片
3、下海蝦翻炒一下
4、倒下一包大喜大糖醋辣醬
5、下一小碗水，中火煮至蝦入味
6、下蘋果片
7、翻炒均勻
8、下香菜段炒法勻，即可上碟
肉桂蘋果泡芙
泡芙原料：黃油45克，低粉60克，雞蛋2隻，糖少許，鹽少許，水90克，粗糖適量
肉桂蘋果餡：大個蘋果2隻切丁，白糖40克，檸檬1/2個，錫蘭肉桂粉少許，黑加侖40克，
瓜子仁30克，黃油25克，金色朗姆酒少許
半個檸檬擠汁，檸檬皮去掉白色部分切細絲，黑加侖提前用朗姆酒浸泡，
瓜子仁提前炒香備用
做法
黃油放入鍋中小火融化
接著倒入糖慢慢融化
等糖剛融化立刻倒入切好的蘋果丁拌勻，中火煮蘋果丁直到湯汁收干，
倒入檸檬汁，檸檬皮絲，錫蘭肉桂粉和酒漬黑加侖拌勻，略煮片刻
最後放入炒香的瓜子仁拌勻，放涼備用
黃油切小塊放入鍋中加糖，水，鹽，煮沸後關火
一次篩入過篩一遍的低粉
拌勻後再次開火，中小火邊加熱邊攪拌直到鍋底出現薄薄的一層膜
面團看上去很滋潤光滑，倒入另一個小鍋中，分次加入蛋液攪勻，每次都要充分拌勻再加下一次蛋液
拌勻的麵糊挑起緩慢落下的麵糊呈倒三角的形狀
麵糊裝入裱花袋擠到烤盤上，表面撒上粗糖，爐溫180度中上層烤30分鍾，烤好的泡芙不要急著取出，燜在烤箱中等待溫度降低後再取出。
將蘋果餡填入泡芙內就可以了