蝦片炸荷花

1. 蠍子煲湯，尾巴是否需剪掉

中醫認為蠍子可食葯兩用，有息風止痙、活絡除濕、化瘀止痛的功效。雖說蠍子是超級恐怖的動物，但據某些同事說蠍子煲湯清熱解毒，對皮膚很好，於是決定克服恐懼，嘗試一番。有同事的媽媽幫買了50克蠍子，在網上找了兩個蠍子湯的做法，今晚就實踐一下。

蠍子田七丹參玄參煲瘦肉湯

材料：蠍子50克，田七20克，丹參、玄參各25克，豬瘦肉400克，生薑3片。

烹制：蠍子用開水燙，排清尿液，洗凈；各葯材洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

玄參不知道是什麼東東，准備棄而不用。

蠍子燉赤小豆昆布湯

材料：蠍子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，豬瘦肉300克，生薑3片。

烹制：蠍子用開水燙，排清尿液，洗凈；赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡；田七打碎；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時，調入適量鹽即可飲用。

昆布也不知道是啥東東，得去中葯鋪找找看。

天麻蠍子燉豬腱

蟲草蠍子湯

蠍子田七燉雞

2. 蝦怎麼做好吃

1.挑選鮮蝦要大小均勻，否則會因為火候不勻導致口感不一，有的過老，有的還沒熟透。
2.明蝦剪去蝦腳、蝦須、蝦槍，用一根牙簽在大蝦的背部第二節處挑出沙線。蝦線是蝦的腸胃，不挑出來會牙磣，吃起來影響口感。
3.炒鍋坐水燒開，放入3大勺料酒，再把切好的薑片放進去，燒開煮一下。加入料酒和薑片可以給鮮蝦去腥。
4.鍋里的水再次沸騰後，把處理好的明蝦放進去，攪拌一下，讓蝦，受熱均勻，等待開鍋，焯燙至熟。
5.焯燙鮮蝦的時候調個碗汁，取一個小碗放入生抽3勺，陳醋2勺，香油1小勺，蒜末適量，薑末適量，鹽少許，攪拌均勻就可以了。
5.焯燙鮮蝦的時候調個碗汁，取一個小碗放入生抽3勺，陳醋2勺，香油1小勺，蒜末適量，薑末適量，鹽少許，攪拌均勻就可以了。

3. 蠍子的毒囊在哪裡，是只要把他的尾巴切下來就可以吃了嗎

尾巴的最後一節是毒囊，裡面的蠍毒蛋白在高溫後可以吃的，如果孩子吃最好把尾針剪掉，防止扎孩子的嘴裡面，

蠍子最有營養的吃法：
1． 鉗蠍竹板魚
原料：
鮮活全蠍40隻，草魚1條1500克，火腿25克，水發香菇20克，花生油500克（實耗約100克），清湯2000克（活全蠍吐肚泥沙用），鮮毛竹30厘米長、6厘米寬，鮮大葉竹葉2片。

製作：
用2000克清湯加197克鹽化開，將活全蠍40隻放入，使其吐凈肚裡泥沙和去毒，一般4~6小時後即可下油鍋炸酥，撈出斬茸待用。將草魚制凈去骨皮修成4厘米厚、6厘米寬一字形，用刀切成4刀花刀，共10塊，放入碗內加料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥薑汁腌制15分鍾。把水發香菇修成3厘米長、 1.5厘米寬的長方形片，把火腿和香菇切成同樣大小的片，取出腌制的4刀魚，邊夾1片火腿，中間夾新斬好的蠍茸，再夾1片香菇。把蠍茸分為10份，1次做完。取鮮毛竹用刀劈兩半，一半用刀拍平成竹板，另一半用刀修好，刻成全蠍竹板魚的字樣，然後取拍平的竹板鋪1片竹葉，以字樣放好夾香菇蠍茸和火腿的精肉，蓋上1片竹葉，再蓋上刻有全蠍竹板魚字樣的竹板。上籠蒸18分鍾至熟，即可點綴幾片竹葉上桌。經服務員打開給每個客人分一塊食用。
特點：
造型新穎，蠍香魚嫩。 技術要領：魚要鮮活，蠍子要鮮活，毛竹要鮮，對魚要刀工處理好，上蒸籠火候要准，才能使蠍香魚嫩。 營養價值：高蛋白、低脂肪，含有一定量的維生素B1、維生素B2、煙酸和維生素C。是一款營養豐富、具有保健作用的高級菜餚。

2. 鉗蠍鸞鳳珠
原料：
鮮活蠍40隻，雞脯肉300克，蘑菇20克，紅櫻桃2顆，綠櫻桃1顆，黃瓜1段，精鹽3克，料酒5克，白糖3克，花生油500克，蔥、姜絲各5克，竹葉24片，雞頭翅（造型用），清湯2000克加150克鹽（鮮蠍吐泥沙用）。
製作：
用2000克清湯加150克鹽，化開後放入鮮活全蠍，讓全蠍吐凈肚子里的泥沙，下油鍋里炸酥，用刀斬茸待用。雞頭翅下油鍋炸熟待用。把鮮雞脯肉切成片，把蘑菇切片，香菇也切片放入碗內加精鹽、味精、料酒、白糖、花生油，蔥、姜絲，加入斬好的蠍茸，抓爛均勻。取20片竹葉洗凈消毒，10片修成15厘米長，10片修成20厘米長。把拌勻的雞脯肉分別包入10片15厘米竹葉，用20厘米竹葉十字包好，頭壓底下，上籠蒸10分鍾至熟即可。把雞頭翅按雞形擺好，點綴即可上桌。
特點：
造型美觀，蠍香雞肉鮮嫩，竹葉清香。 技術要領；要選活蠍，鮮雞脯肉，蒸制時要掌握好火候，太嫩會有血漿，過火肉質發硬，上菜要迅速，以保持蠍香雞肉鮮嫩，竹葉碧綠。 營養價值；是一款含高蛋白，含17種氨基酸，含14種微量元素的高級營養食療菜餚。

3.鉗蠍荷葉雞
原料：
活全蠍20隻，鮮雞脯肉400克，蘑菇15克，香菇15克，蝦片10片，精鹽3克，味精2克，料酒5克，蔥、姜絲各10克，鮮荷葉4張，清湯1000克加100克精鹽，花生油500克。
製作：
1000克清湯內加100克精鹽化開，將鮮活全蠍放入，讓其不斷喝清湯吐凈肚子里的泥沙，待4~6小時撈出，下六七成熱油炸酥後撈出，再把10片蝦片炸酥撈出待用。把雞脯肉切片放入碗內，把蘑菇、香菇切均勻放入碗內，放精鹽、味精、料酒、蔥姜絲，攪勻腌制。取3張荷葉修成10張扇形片，把腌制好的雞肉分別包入10片荷葉內，上籠蒸10分鍾即可。取另一片荷葉修好放入大扣盤內，用西紅柿刻一朵荷花擺放荷葉中間，再用橘瓣、櫻桃點綴，把蒸好的荷葉雞放周圍，每個荷葉間放入1片蝦片，每個蝦片上放兩只蠍子即可上桌。服務員介紹菜餚後觀賞，先由服務員把蝦片和全蠍分給每個客人，再把荷葉雞分給每個客人。
特點：
造型獨特，象一朵盛開的荷花，又有全蠍和荷葉雞圍邊，給賓客留下一個美好的印象。 技術要領：要鮮活全蠍，油溫要准，才能保證蠍子酥脆，蒸制荷葉雞時火候要准，保證雞肉鮮嫩。 食用價值：此菜對人體有一定的食療效果，是一款營養食療的高級菜餚。

4. 干蠍子怎麼吃

可以做酥炸蠍子，具體做法如下，首先准備材料：干蠍子：10隻、食用油：適量。

1、把干蠍子放到容器里，然後倒入適量的清水清洗干凈。

5. 八大菜系魯菜

山東是孔子的家鄉，作為一個聖賢輩出的文化聖地，山東在飲食文化方面也不甘落後，自古就有眾多文獻記載魯菜的菜譜，到底這么多菜中，山東菜代表菜是什麼呢？我們為您詳細介紹到底山東菜代表菜是什麼：

山東菜系，簡稱魯菜。

特色：選料邃密、刀法細膩，注重實惠，花色多樣，善用蔥姜。

代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃等

魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個處所風味構成的一個菜系，代表菜品很多的。

1、魯菜之膠東菜（福山，青島、煙台、威海一帶）

擅長爆、炸、扒、熘、蒸；口味以鮮奪人，偏於清淡；選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。其中名菜有「扒原殼鮑魚」，主料為長山列島海珍鮑魚，以魯菜傳統技法烹調，鮮美滑嫩，催人食慾。其他名菜還有蟹黃魚翅、芙蓉干貝、燒海參、烤大蝦、炸蠣黃和清蒸加吉魚等。

溜黃菜，以雞蛋為主料，配海參、海米、熟雞肉、火腿、荸薺、蔥、薑末等製成，其精品帶「日月圖」。

雪花丸子，以雞蛋清為主料，配豆沙，加白糖、乾粉團製成。

糟溜魚片，用牙片魚製作，色潔白，鮮嫩，糟香潤滑。

溜蝦仁，主料用大蝦，製成色如榴花，肉質鮮嫩，尤以「帶蝦腦」為名貴。

蝦籽海參，以海參為主料，配蝦籽、玉蘭片、蔥絲，成菜深紅色，鮮美適口。

燒蠣黃，牡蠣肉為主料，用雞蛋作配料，色呈金黃，脆嫩而有鮮味。

浮油雞片，用生雞脯肉為主料製作，色白，味鮮，滑嫩。

氽雙脆，以生豬頭與生雞胗為主料製作。

氽五絲，以海參絲、生肉絲、生雞脯肉絲、玉蘭片絲、火腿絲共烹。

清炒腰花，用豬腰子為主料，切細麥穗腰花，講究清鮮嫩脆。

全家福，主料用海參片、魚肚、熟雞肉片、熟肘子肉片、腰子片、熟豬肚片、干貝、蝦片、蔥粗絲，配玉蘭片、木耳、薑末製成，人稱色彩豐美，風味十足。

清蒸加吉魚，講究鮮美、原味。

除此之外，還有油爆海螺、清蒸加吉魚、扒原殼鮑魚、靠大蝦等。

2、魯菜之濟南派（濟南、德州、泰安一帶）

濟南派則以湯著稱，輔以爆、炒、燒、炸，菜餚以清、鮮、脆、嫩見長。其中名餚有清湯什錦、奶湯蒲菜，清鮮淡雅，別具一格。而里嫩外焦的糖醋黃河鯉魚、脆嫩爽口的油爆雙脆、素菜之珍的鍋豆腐，則顯示了濟南派的火候功力。清代光緒年間，濟南九華林酒樓店主將豬大腸洗涮後，加香料開水煮至軟酥取出，切成段後，加醬油、糖、香料等製成又香又肥的紅燒大腸，聞名於市。後來在製作上又有所改進，將洗凈的大腸入開水煮熟後，入油鍋炸，再加入調味和香料烹制，此菜味道更鮮美。文人雅士根據其製作精細如道家「九煉金丹」一般，將其取名為「九轉大腸」。

濟南菜系中名品很多，代表作有：

湯爆雙脆，用豬肚和雞胗為主料，加清湯烹制，燕喜堂飯店所制最為有名。

糖醋鯉魚，匯泉樓等幾家大飯店長期經營。

奶湯蒲菜，以大明湖出產的鮮蒲菜(香蒲根莖)為主料，配苔菜花、冬菇、火腿片加奶湯烹制而成，濟南老店聚豐德、燕喜堂都有經營。

濟南烤鴨，17世紀時濟南就有經營。相傳山東禹城、文登、掖縣(今萊州)3位廚師於100多年前進京開設了全聚德烤鴨店。今仍為濟南聚豐德飯店的名菜之一。

九轉大腸，清光緒年間，濟南九華樓酒店首創，以豬大腸為主料，砂仁、肉桂、豆蔻、蔥姜絲等佐料，先煎，後炒，再燒，反復多次製成，借道家有「九轉仙丹」之意命名，表示其製作過程復雜與成菜的珍貴。

清湯銀耳，湯清見底，銀耳脆嫩，湯味鮮美。

宮保雞丁，清朝山東巡撫丁寶楨家廚師創制的炒雞丁菜，因丁寶楨曾被賜封為「太子太保」，簡稱「宮保」，菜名便流傳為「宮保雞丁」了。

干爛蝦仁，為70年代名廚師袁兆麟的看家菜。

炸荷花，大明湖獨有菜品。以微開的荷花瓣，抹豆沙、沾蛋包糊在香油中炸成。

除此之外，還有清湯燕窩、蔥燒海參、鍋燒肘子等。

3、孔府菜

由家常菜和筵席菜組成。

代表菜有：詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。

6. 春節的濟南美食有哪些

炸荷花

荷花為濟南的市花，烹食荷花，是濟南的食俗。每至夏季，大明湖中荷花盛開，清香的荷花便成為濟南人的美食。文學家老舍在其短文《吃蓮花的》中，記述了他30年代在濟南教書時吃炸荷花的情景。製作時，取微開之白荷花中層的花瓣用清水洗凈，潔布搌干水分，抹上豆沙泥，順長對折備用。炒勺內倒白油燒熱，將折好的花瓣沾勻用蛋清加麵粉製成的蛋泡糊下油，炸至淺黃色時撈出盛盤，撒上白糖即成。食之清香宜人。�

油旋

濟南傳統精細風味小吃。清道光年間，濟南城裡的鳳集樓就有油旋經營。光緒二十年(1894)開業的文升園飯庄所制油旋，蔥香濃郁，層次分明，外酥內嫩，很受歡迎，飲食業同人廣為仿製。製作時，將大蔥、豬板油剁成蔥油泥，抹至擀成長條形並塗有一層花生油的面片上，從一頭捲起，邊卷邊抻，卷完為止。然後直立在鏊子上壓成直徑8厘米、厚2厘米左右的圓餅烙烤。待兩面均呈金黃色時放入烤爐內翻烤，至深黃色取出。然後將有旋紋一面的中間用手指壓出窩，即成多達五六十層的油旋。將其與雞絲餛飩配食，味道更佳。�

清油盤絲餅

又稱"一窩絲"。將和成的抻面面團拉抻8扣，拉出的面絲細如銀線，平放案上，刷上香油，切成段。將每段從一端開始，捲成圓形，尾端壓在下面，用手輕壓成餅狀。平鍋內放適量花生油，燒至六成熱時放入餅坯，用慢火烙至兩面均呈金黃色即成。烙成的清油盤絲餅外焦里嫩，面絲均勻。食用時置於盤內，提起餅的中心面頭將絲抖散，撒上白糖、青紅絲等配料，酥脆香甜，味美爽口，備受歡迎。

梨丸子

濟南平陰縣傳統風味小吃。清乾隆年間即成為平陰名吃。民國初，平陰城內崇化樓飯館的梨丸子，以當地所產個大、質嫩、甜脆、肉白、無渣的大青梨為主料，以平陰特產玫瑰飴為主要輔料，再加青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖等精製而成，頗有名氣。製成的梨丸子，形似毛栗，呈金黃色，外酥里嫩，香甜可口，玫瑰香味濃郁，營養豐富，有清肺、止咳、化痰之功效。

鍋貼

清初，濟南已有專營鍋貼的飯館。30年代初在經三路、緯四路交叉路口開業的便宜坊，以經營鍋貼而聲名遠播。歷半個多世紀之久，該店的鍋貼至今仍暢銷不衰。現便宜坊主要經營豬肉餡和三鮮餡兩種鍋貼，餡內配以新鮮的應時蔬菜。鍋貼在平鍋內用花生油燜烙而成，底部深黃色，上部淺黃色，底酥脆，兩端張口微露餡料，餡滿鮮香，味濃郁。�

濟南烤鴨

明末清初，濟南各大酒樓、飯庄已廣為經營。清道光年間的德和樓烤鴨店和光緒年間的文和樓、東興樓製作的烤鴨最為著名。《老殘游記》中記有濟南烤鴨上席的情節。為保證濟南烤鴨的傳統風味，鴨坯一般選用當年的健壯公鴨，並堅持使用秫秸或無異味的干樹枝烘烤。烤好的鴨子，色澤紅潤，外皮酥脆，肉質鮮嫩，味道香醇，肥而不膩。將烤鴨切成片，配以黃瓜條、章丘大蔥、甜面醬等，用荷葉餅捲起，食之味道極佳。現濟南聚豐德和匯泉兩家烤鴨店，在省內外享有較高的聲譽。�

九轉大腸

清光緒初年由濟南九華樓首創。九華樓店主杜某為濟南富商，有喜"九"之癖，所開9座店鋪的字型大小均冠以"九"字。九華樓以烹制豬下水見長。有次店主宴客，以"燒大腸"上席，客人嘗之甚美，為迎合主人喜"九"並贊譽廚師烹飪技藝高超，贈名"九轉大腸"。寓意此菜之美，可與道家所煉"九轉仙丹"相比。自此九轉大腸聲名遠揚，成為魯菜中之名菜，傳遍全國各地的魯菜館。制時將熟豬腸切成拇指段，在沸水中氽透，放入炒好的糖汁中沾勻，加蔥、姜、蒜末，烹醋，加醬油、白糖、清湯、精鹽、紹酒攪勻，慢火煨至湯汁將盡時放入胡椒面、肉桂面、砂仁面、淋花椒油，撒香菜末即成。成菜五味俱全，紅潤光亮，肥而不膩。

三彩大蝦

濟南名菜。取海產大蝦4隻，去頭、皮，留尾，用刀順脊背切開，腹部相連，成一大片。在肉面上劃十字刀花，用精鹽、紹酒、味精漬勻。將麵包切成上寬下窄的長片，抹上雞蛋黃糊，將大蝦片掛上雞蛋清糊，平放在麵包片上粘住。在兩個蝦片上順中間撒上火腿末，一片撒上菠菜末，一片撒上冬菇末，呈紅綠黃三色。下油炸至呈金黃色撈出，每個切成5段，原樣擺盤即成。�

扒蘆筍鮑魚

濟南名菜。鮑魚也叫鰒魚，是一種海產貝類軟體動物。肉金黃色，厚者為佳，為海產八珍之一。將其與清脆鮮嫩的蘆筍製成的扒蘆筍鮑魚，是濟南聚豐德飯店特一級烹調師王興南的拿手菜。此菜特點是鮑魚柔軟鮮嫩，色紅油亮，蘆筍色白汁香。成菜紅白相間，造型別致，觀之賞心悅目，食之味美可口。�

清湯全家福

濟南名菜。多用於老人壽誕、新婚喜慶、嬰兒彌月、合家團聚的喜慶宴席。此菜用清湯調制，故名"清湯全家福"。山東菜對清湯的調制有獨到之處，千百年來，素享盛譽。清湯用豬肘子、母雞、肥鴨為原料，先用旺火後用文火燉煮，經兩次"清哨"後，清澈見底，湯鮮味醇。以清湯為調料，配以海參、魚翅、魚肚、蹄筋、鴨腰、鴨肝、雞胗、蝦仁、豬腰子、豬黃管調制而成的"清湯全家福"，集多料於一饌，湯鮮味美，常作為高檔宴席的壓桌菜。�

奶湯蒲菜

濟南名湯菜。素有濟南第一湯菜之稱。蒲菜是多年生草本植物，生於水邊和沼池中。其形似茭，味如筍，根部纖維質少，清香微甜，滑膩爽口，細嫩可食。奶湯用母雞、豬肘骨、豬肋骨煮成，因湯色乳白似奶而得名。以蒲菜為主料製成的奶湯蒲菜，以位於泉城路上的燕喜堂飯店製作的最為有名。此湯菜色澤乳白潔雅，蒲菜脆嫩，奶湯鮮醇。亦有在此菜中放入苔菜花、冬菇片、火腿片者。�

湯爆雙脆

濟南燕喜堂的傳統名菜，已有100多年的歷史。湯爆，是一種用旺火沸湯製作湯菜的烹調方法。此菜以豬肚、雞胗為主料。豬肚專取靠近食管的部分。雞胗片凈脂皮。豬肚、雞胗均劃上十字花刀，切成小方塊，用開水燙過撈至盤中備用。上席時，與燒沸的特製清湯分別倒入湯內，食之脆嫩，故名"湯爆雙脆"。

泉城大包 幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。 它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。 泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。 它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽，蜚聲海內外。

草包包子 始創於20世紀30年代。 因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。 精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。 生意出奇的好。一籠才六塊經濟又實惠。 吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。 這是濟南的老字型大小，不僅是一種食品，而且是一種文化。

亮亮拉麵（口水……偶稀飯～～～～～今天才吃過～～超級迷戀……美中不足是每次去都要排隊……）

泉城「十大名吃之一」。多次參加廚師節獲得好評。 地道的配料，勁道的拉麵，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。 店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉麵卻長長地拉住了老濟南人的腳步。 要上一盤肘子肉，一碗3元的面，在來上點香菜，著上點醋。 又清咽，又潤喉，比你吃什麼葯都管用。心情一準就好了。

名士多烤全羊
選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。

黃家烤肉
以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。

糖醋鯉魚 廚師將活魚撈起，當場收拾，將魚用油炸熟，放入盤中，趁熱澆上熬好的糖醋汁，整個魚呈琥珀色，外焦里嫩，口味香酥、甜酸，頗有一番雅趣。

宮爆雞丁
宮爆雞丁即炒雞丁，以爆炒神速而脆嫩著稱。據說此菜的訣竅有三：油多，火旺，雞丁外裹一層糊。因為雞丁外裹一層澱粉後，加旺火油炒，則能快熟而肉嫩，這種方法名為「爆炒」，為山東菜的重要烹調方法之一。名字的來歷，貌似與鄭和有關……記不得了。

濟南餚雞 紅潤美觀，肥嫩芬香，越嚼越香，津津有味的濟南餚雞是濟南著名食品，至今已有200多年的歷史。

芝麻排骨
某人說過這個最好吃……

壇 子 肉
始於清代。用豬肋條肉加調味和香料，放人磁壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，人們食後，感到非常適口，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名「壇子肉」。

薺菜春卷 春日裡，老濟南人有做春卷的習俗，不但飯店酒樓製作出售，而且家庭也製作。春天正值田野薺菜破土而出時，全家出動踏青采些薺菜，動手製作薺菜純卷，品嘗鮮嫩味美的田野薺菜亦樂在其中。

明湖藕？荷花？荷葉？蓮子？
這個可是好東東……藕有水晶藕、姜拌藕、炸藕盒，蓮子可做蓮子羹，冰糖蓮子、蜜汁蓮子，荷葉可做荷葉粥以及荷葉雞、魚、肉……一干物品

還有，油旋呢，蘇將林做的才是正宗。他做的扁擔燒餅和小油酥芝麻餅也很有名。
還有還有，有關蒲菜的名吃不止奶湯蒲菜一種，鍋塌蒲菜、蒲菜燙面餃都很好的！

7. 春節的故事作文

在日常生活或是工作學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是我為大家收集的春節的故事作文（精選12篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

春節的故事作文1

在一個，風和日麗的下午，一個小女孩的氣球飛了上去，掛在了路燈上，正在邊往上看邊哭。一位黑人看到了，便好心的把氣球摘了下來，正要還給小女孩的時候，小女孩的媽媽卻跑了過來一把就把自己的女兒抱的死死的，媽媽或許是有些怕黑人吧，狠狠的往旁邊拽，小女孩依舊是在哭泣，她想要回氣球。

媽媽便小聲的對自己的女兒說，並且還很怕被那個黑人聽到：「女兒啊，你不能跟陌生人說話，說不定他還會抓你走呢，你肯定捨不得媽媽吧？」女孩好像還是猶豫不決的點了點頭，像是在回答著媽媽：「好，我們走吧！」她們轉身就走了，但是那小女孩依舊是戀戀不忘的回頭看了看。看到她們走了，那黑人好像也有些失落，走了。

過了幾天的時間，那位媽媽才明確的知道了那位黑人的資料，她才恍然大悟，原來那位黑人是幫助過了很多的人的，是一位好人。媽媽的心裡感覺對那位黑人很愧疚。

由於這位媽媽是報社的記者，她就在報紙上騰出來了一個版面，在上面發上了道歉的信。

也許是那位黑人也看這份報紙了吧，在約定的時間到了，並且帶了一個粉色的愛心氣球還給了那位小女孩，媽媽自己的心裡感覺到了自己很對不起他，於是深深的鞠了個躬，並說了：「對不起，是我錯怪你了。」這一道歉，媽媽的心裡感覺舒服了很多。

春節的故事作文2

中國有許多傳統節日，最熱鬧最有名的就是春節。

正月初一是一年的第一天，也是整個春節的第一天。這一天，小孩子們不能睡懶覺，要早早地起來，穿上新衣服，這意味著除舊迎新。全家人圍在一起吃湯圓，希望全家人能團團圓圓。吃完湯圓，大家還會放鞭炮。據說古時候有一種怪物叫年獸，它專門吃小孩，人們為了趕走年獸就發明了鞭炮。

春節還有一個重要的活動，那就是走親訪友。我們會去親戚家做客，聯絡聯絡感情。大人們還會給我們小孩子壓歲錢。據說在大年三十的怪物「年」來過之後，還會出來一個人們看不見的怪物——祟。祟轉來轉去，專門找小孩子。祟只要一摸小孩子的頭，這個小孩子就會變老，祟的壽命就變長。有一個小孩子晚上睡覺，拿紅紙包銀亮亮的錢幣玩，祟找到了這個小孩，剛伸手摸小孩兒的頭，卻變成一股煙消失了。人們認為這是紅紙和錢幣的功勞，於是每年都給孩子們發紅包，還給紅包里的錢幣取了個新名字——壓歲錢。

春節真熱鬧呀！我最喜歡春節！

春節的故事作文3

相傳，中國古時候有一種叫「年」的怪獸，頭長尖角，兇猛異常。「年」獸常年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜，傷害人命，因此每到除夕，人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避年的傷害。

這年的除夕，大家又要收拾東西到深山躲避，突然來了一個白發老人，他說他一定能將「年」怪獸驅走，大家不信，仍然去深山，老人堅持留下。

當「年」怪獸像往年一樣闖進來發威時，突然傳來白發老人然響的爆竹聲，「年」獸混身顫抖，再也不敢往前走了，原來「年」獸最怕紅色，火光和爆竹聲。這時，一身披紅袍的老人哈哈大笑朝「年」獸走來，「年」獸大驚，倉惶而逃。

第二天，當人們從深山回來時，發現家裡安然無恙，這才知道，白發老人是來幫助大家驅趕「年」獸的神仙，人們同時發現白發老人驅逐「年」獸的三件法寶 。從此每年的除夕，家家貼紅對聯，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲，這風俗越穿越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日「過年」。

為感謝白發老人救命之恩，大年初一，人們早早起來，穿上自己最漂亮的衣服，出門相互拜年，祝福新年愉快，恭喜發財等吉祥的話語，於是拜「年」之風綿綿相傳。拜年成為中國的傳統習俗，是人們辭舊迎新，相互表達美好祝願的一種方式。

現在，大年三十，我們一家人圍坐在一起，吃團圓飯，吃完飯，去樓下放煙火，晚上8時，春節聯歡晚會開始了，全家人坐在沙發上，品嘗著央視給我們帶來的豐盛的「年夜飯」，那幽默的小品相聲，動聽的歌聲，優美的舞姿，都逗得我們哈哈大笑。能和家裡人一起過年，是多麼幸福的事，我每年都盼望這一天的到來。

「當———當———」新的鍾聲敲響，這時，周圍的鞭炮聲也隨之響起來，照亮了外面漆黑的`夜空，鞭炮聲，笑聲響成了一片，簡直就是一曲有聲有色的「交響樂」。我看著窗外，把劃過的煙火當做流星，許下了新年裡的願望：我相信，在新的一年裡，我一定會有更大的進步，更大的收獲。

春節的故事作文4

外婆家有隻肥肥的大公雞，他有紅紅的雞冠，一身黃黃的羽毛，長長的腿，尖尖的嘴巴，有趣極了。 但是它很調皮，天天跑到外面去，老害爺爺奶奶去抓。今天爸爸和媽媽就去抓它，可是抓了很久都沒有抓到，爸爸和媽媽一會兒撲到這里，一會兒撲到那裡，撲得一身灰，那隻公雞一會兒飛到這里，一會兒跳到那裡好難捉到。後來爸爸撲過去抓到那大公雞的羽毛，終於把大公雞捉住了，然後把它放進大籠子里。

我們大家笑著，唱著，跳著，可高興了！ 我祝大家新年快樂，恭喜發財。

春節的故事作文5

今年寒假，我們學校開展了綜合實踐活動 — 有關春節的六個故事。

通過采訪，我發現春節是我國最隆重、最熱鬧的一個節日，充滿了快樂祥和的氣氛。在活動中，我有很多收獲。首先，我的采訪被我弄得根本就不像是采訪，而像是隨便談話。在我「采訪」奶奶春節的習俗時，發現春節的習俗還挺多的，像什麼貼窗花呀，貼春聯的。我突然感覺到我國勞動人民的手真巧，什麼東西都能用手做出來，還有一個我最關心的問題：我們是喜歡過「洋節」還是喜歡過「春節」？結果是小孩喜歡過「洋節」，因為好奇而又新鮮；青少年更喜歡過中國節，因為他們都認為自己是中國人，應當喜歡過中國節；大人喜歡過「春節」，因為他們已經習慣了過傳統節日。對此，我很高興，因為我們沒有因為學習別人的東西丟掉自己的東西。我認為，對待各國不同的文化習俗中，全盤肯定和全盤否定都是錯誤的，我們應該以開放和包容的心態平等相待，在交往中相互尊重，相互學習，有評判，有選擇地借鑒與吸收，取其精華，去其糟粕，這才是正確的態度，也是大家都認可的。

通過這次活動，我發現自己與人交流的能力還有欠缺，還缺乏探求精神。我了解到了家鄉的風俗習慣，培養了熱愛家鄉的感情。還有，我還是比較喜歡過春節。

春節的故事作文6

民族最隆重的傳統節日從臘月初八開始，一直到正月十五才算結束。有一句古老的童謠這樣說：「小孩小孩你 饞，過了臘八就是年。」新年裡我們小孩當然最喜歡各種好吃的，好吃的最多的一天要數除夕了。

這一天我一大早就來到姥爺家，因為姥爺昨天就寫好了年夜飯的菜譜，我知道他這會兒一定開始為年夜飯做准備呢！一進門果然不出我所料，我們趕緊洗手加入進去。忙了一天，我期盼已久的年夜飯終於上桌。姥爺的手藝就是酷，桌上各種各樣的美味佳餚看得我眼花繚亂，口水直流。最誘人的就是我和弟弟喜歡吃的清蒸螃蟹，爆炒紅蝦還有就是青椒炒扇貝，姥爺看到我們的饞樣說：「兩個小饞貓，你們現在真是幸福啊。」我問姥爺：「姥爺，你小時候的年夜飯吃什麼？」姥爺說：「我小時候過年能吃上肉就很滿足了。」我又轉過頭問媽媽：「老媽，那你們小時候呢？」媽媽說：「我小時候可沒蝦吃，能有個」炸蝦片」就不錯了，更別說有什麼辣椒、西紅柿了，你們啊真是幸福！」我聽了後調皮的說：「對啊，我們的中國夢就是這樣的。」大家聽了都笑著說：「是啊，是啊??」

我吃年夜飯時邊吃邊想我一定要好好珍惜今天的幸福生活，並且等我長大了要讓我的家人過上更幸福的的生活。

春節的故事作文7

年，在中國人的心中總有一種割捨不下的情懷。俗話說「有錢沒錢，回家過年！」。今年的春節，單位提前放假，於是我背起行囊踏上回家的路，心想讓自己在家鄉過一個愉快的新春佳節。

親情難卻

今年萌發回家的意願，主要還是因為我的的哥哥一家回家過年。年前哥哥就多次提醒，他們一家在臘月27號回家，希望我們一家子在一起吃個團圓飯，給父母一份慰籍，借著單位放假時機，提前安排好自己的工作，以便順利啟程。

2月15日，忙碌完假前最後一天的工作，下班後才想起回家的事情，於是趕緊跑到巴扎市購買回家探親禮品。在琳琅滿目的巴扎內，為買點什麼禮品傷透腦筋，禮品盒太大太沉，衣服鞋帽又怕不合身，思來想去，覺得還是買一些地方特產較為合適，於是讓銷售員打包了不巴旦木、杏干、核桃等，滿滿裝了一大箱子。

回家路上

2月15日，從麥蓋提縣動身，我和單位同事從喀什飛往烏魯木齊，從烏魯木齊到濟南，山水相隔萬余里。由於大雪，飛機延誤嚴重，原本只需2個小時的航程，我們坐了4各小時小時才到達烏魯木齊；接著轉戰火車。

回程趣聞

回程的路上，為圖方便照樣乘坐的是火車。火始發點為烏魯木齊，目的地為蘭州、西安、鄭州、濟南等地，在這個常住人口來自四面八方的城市區，發車時車上就上滿了回鄉的人。途徑兩個小站之後，抵達吐魯番市，搭乘這趟列車的乘客已將左右兩條走道擠滿，男女老少，原本100座卧鋪，裝了整整120人。嚴重超載引起車上不少乘客的憤怒，一位中年男子大聲訶訴司乘人員，不能為了掙錢滅了自己的良心，把一車人擠在這個狹小的空間里。他的責備也得到不少乘客的附和，但也有不少急於回程的乘客發出反對聲音，認為乘車是自願行為，列車員並沒有強迫誰搭乘，有本事的自己買車去······

車上的鋪位分三排，每排上下鋪共6個床位，由於人多混雜，車上氣味雜陳。幸好提前買票上車，有個寬約尺許的鋪位，有鋪位的乘客均由一條小被子禦寒。沒位置的乘客只好擠在車里的兩條通道上，用行李當枕，走道地毯當床。我的鋪位居於車身中間第三排的下層，後上車的兩位中年夫婦將我位置的左右通道佔領，一位身材肥大的大哥在我右邊坐下後，很主動地與我打招呼，說他在克拉瑪依油田工作，原本還可以多休息幾天，避開春運高峰期，只因家裡有事，讓她提前回去，所以就提前了幾天返回。左邊這位大姐似乎比較沉默，坐下後，整理了一下自己的行李袋和醫務，就勢躺在了走道上。車行駛四五個小時之後，去鄭州的這位大哥，將他帶的一些零食拿了出來，並招呼我們一同享用，並說他就是要吃飽才能睡。在這么一個狹小的空間里，大家似乎沒有了任何忌諱和戒備，同是天涯淪落人。因此我們也不客氣，一起邊吃邊聊了起來。

夜晚十點左右，許多人已經昏昏欲睡，我也靠著墊枕開始眯上了雙眼。朦朧中，感覺身上的被子在向右移，腳底涼風習習，於是用力將被子撤了回來；過了不久，上半身感到寒冷，醒來一看，原來左邊這位大哥將我的被子拖過去了一個角蓋在他身上，還正打著呼嚕呢。被子本來就小，一個人蓋還勉強可以，兩個人蓋就捉襟見肘了。

火車經過32個小時的顛簸，終於抵達目的地，下了車終於鬆了口氣，因為已到家門口啦！這個春節雖然過的輕松愉快，但在春運列車上的感受，卻令我永遠難忘。

春節的故事作文8

今天是大年三十，從早上就開始忙了，到了晚上，我們才閑下來，這時，我們才想起來放鞭炮，我拿打火機把一根香點著了，我有一點怕放鞭炮，每年看爸爸他們放鞭炮，心裡總有點躍躍欲試，今天我一定要征服這個小攔路虎，讓自己不再膽小。

我慢慢拿起香，靠近鞭炮的時候，就以掩耳不急迅雷之勢，把手縮了回來，我等了一會，沒有一點反應，我過去看了一下，那鞭炮別說找了，就連碰也沒碰著，我不免有些失望，但我想了又想：「我不應該喪失這份勇氣，失敗乃成功之母，一句歌詞說的好『不經歷風雨，怎能見彩虹，沒有人能隨便成功』對呀，現在不正是那風雨時刻，只要我夠堅強，就能迎風而上，披荊斬棘，加入成功人士的行列了嗎？」

再說現在放棄不就成了老太太上雞窩—笨蛋了嗎？我可不能讓家人小瞧我，看著那鞭炮也好像說：小樣，點不著了呢！我有一點氣憤，我一定要把你放起來，我第二次拿起香走了過來，點了一下，一冒出火星，我就往回跑，過去一看是剛才火小，我有一點失望，便想讓爸爸幫我點，但我想現在去求他們豈不是太讓人笑話了，我想：別害怕穩住來點，就一定能行。我這回拿著香慢慢走到跟前。"沒事的！」果然鞭炮被我點燃了。

今天我成功了！

春節的故事作文9

隨著一陣噼里啪啦得爆竹聲響，把我從睡夢中喚醒，我揉了揉惺忪得雙眼，伸了個懶腰：啊，今天是大年初一鼠年得第一天。我急忙穿好新衣服和新鞋，給爸爸、媽媽拜了年。吃完早飯，我們來到了夫子廟。「老南京」有句俗話：「過年不到夫子廟觀燈，等於沒有過年。

剛進夫子廟，啊！人山人海。我們隨著人流緩緩地走著、看著，每一個人得臉上都洋溢著燦爛得笑容。我們先來到了寵物市場，因為我非常得喜歡小動物。今年得小倉鼠賣得非常紅火。可能是鼠年得緣故！！接著，我們又來到了大成殿門前得廣場，廣場上有一棵掛滿了數萬條祝福話語得幸運樹，樹下擠滿了掛祝福條得人們，我也寫了美好得祝福，讓爸爸替我掛上。

然後，我們來到了燈市。「金鼠送福」是今年燈市主打，連日來得晴好天氣，使夫子廟燈市顯得格外熱鬧。這里得花燈品種繁多，有：荷花燈、太陽燈、飛機燈、青蛙燈、獅子燈、卡通燈等等。當然，賣得最為紅火得當然是米老鼠燈啦，因為今年是鼠年嘛！琳琅滿目得花燈，使人目不暇接，眼花繚亂，宛如身處一片燈得海洋，令人流連忘返。

最後，我們買了一隻米老鼠燈隨著人群離開了夫子廟，過新年真是太開心了。

春節的故事作文10

春節有趣的事情有很多，但是我幾天要講的一件春節趣事就是觀花燈。那天，爸爸、媽媽和我一起去觀花燈。還在遠處，咱們就看到了一閃一閃的燈光。一定是那裡了，我想。

「誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來。」還沒進去，咱們就看到了擁擠的人群。當咱們進去的時候，我彷彿在燈的海洋里，光的世界中。五彩繽紛、色彩繁多的花燈各具特色，讓我看的眼花繚亂。成千上萬的紅燈籠倒映在湖面上，顯得格外美麗。宮燈、走馬燈數不勝數。湖面波光粼粼，白荷花燈，紅荷花燈漂浮在水面上，如同仙境一般。

越來越多的人走了進來。人山人海。咱們跟隨著熙熙攘攘的人群走來走去。哦，那裡怎麼這么擠？原來是大家在觀看寶塔燈。那燈有四五米高，金光閃閃。我突然想到，那燈會不會是托塔天王的寶塔掉到了人間，就變成寶塔燈了呢？好不容易擠出人群。我又看到許多人在另一旁觀賞、拍照。咱們又擠進人群。呀！這個燈可真有趣！燈的最頂上是財神，笑呵呵的。兩旁站著金童玉女。手裡拿著許多財寶。下面還有許多珠寶。後面還有一個牌子，上面寫著「招財進寶」。這也許是財神祝大家在新的一年裡能夠招財進寶吧！

最引人注目的是廣場中央的那個「九龍騰飛」了。這花燈看上去十分壯觀。九條騰飛的巨龍盤繞在一起。頂上站著一隻小老虎，象徵著虎年吉祥。引來許多人拍照留戀。

月亮已爬上中天，但來觀燈的人還是絡繹不絕，各種彩燈就像繁星一樣閃爍著。真是「一夜春花醉，只緣春意濃。」

花燈真的很美麗，而觀花燈也成了我春節里難忘的一件趣事了！

春節的故事作文11

隨著時光的流逝，新年再一次走近我們，剛過了「小年」，家家戶戶都已經掛上了紅燈籠，盼呀盼呀，春節終於到了！

這一天，平時總愛睡懶覺的我，卻起了個大早，因為今天，我們有「福」可享啦！——只要嘴甜，肯說上幾句吉利話，就會得到很多好多的好吃的哦！我們先去給奶奶拜年，這時，好多大人小孩都已經出來拜年了，大人們高聲說著「恭喜發財」、「新年大發」，小孩們都開心地在雪地里跑來跑去，地上的積雪也被人們踩出了幾條路來。我們一到奶奶家，我就迫不及待的奔了進去，奶奶正躺在床上看電視呢，一看我來了，眼睛一下子笑成了一條縫，我大聲的對奶奶說：「奶奶，祝您新年快樂，心想事成，長命百歲！」奶奶笑著對我說：「奶奶也祝你學習進步！來，奶奶拿糖給你吃！」我趕緊打開隨身帶的包包，哇，有奶糖、有巧克力、有花生。還有我最愛吃的蘋果呢！我們又去給姑奶奶拜年，還有鄰居和附近的親戚，不一會兒，我的小包就裝滿了，我樂呵呵的對爺爺說：「看來，下次要帶了大包去拜年呢！」 回到家後，我又約上了幾個好朋友一起去放鞭炮，我們最喜歡放小擦炮，大家約好了，看看誰放擦炮的方法最特別，最有趣。

比賽開始了，大家都拿出了自己最與眾不同的放法，還起了很酷的名字，比如「十連放」、「炸雪洞」、「一炸冰飛濺」……大家都是各顯神通，終於到我了，我用我剛學的放法表演給他們看，我先把小擦炮的另一頭蘸了點水，再點燃擦炮，然後拋入河中，只見水中冒出一束紅光，轉眼又不見了，我還起了個好聽的名字「水中一點紅」……最後，我的表演被大家公認為最精彩的「人氣王」！ 這豐富多彩的一天，給我帶來了許多歡樂，我盼望著明年春節早點來到！

春節的故事作文12

寒假過去了，可我還在回味寒假中的一件趣事——放鞭炮。放鞭炮是新年的習俗，對咱們小孩子來說，在新年是最有趣的事情。正好，咱們今年的新年就在外婆家的「爆竹聲」中度過的。

咱們在除夕那一晚，來到外婆家，在客廳坐了一下，我的舅舅也在那，收了幾封利市，舅舅的孩子便吵著要放鞭炮。剛好咱們也買了些炮過來。媽媽對我說「你上去跟他們一起放，看好他們。」我興奮地說：「好啊！」其實我比他們還要高興。

咱們飛快地走了上了天台，迫不及待的撕開了裝鞭炮的膠袋，不過我看到鞭炮的種類也真不少：沖天炮、轟炸機、地老鼠、降落傘。最常見的火柴炮和沙炮也有，煙花也有不少。

我先讓他們點幾枝香過來，免得到時用火機時燒到手。一切准備就緒以後，咱們便可以開始放了。「先放什麼好呢？」我正在沉思。突然，我妹妹對我說：「先放『降落傘』吧。我還沒看過呢！」其他孩子也表示贊成。「好！」我裝著一副「孩子王」的樣子說。

接著我把「降落傘」放在平地上，點燃了導火索，便走到一邊去。只見「降落傘」「吁」的一聲就飛到了天空中，就是「啪」的爆了，最有趣的來了：一個玩具小人拿著降落傘從天而降。就好像是日本人來侵略中國的戰斗機爆炸了，大家看到這個情形都高興得連拍手掌。

跟著放「地老鼠」吧！我把香遞給妹妹，讓她來放。只見她把炮放在空地上，小心翼翼地點燃了以後，便走得遠遠的。「地老鼠」馬上開始分散，到處亂竄，還閃著不同顏色的火光，可一會兒便熄滅了。我不禁感慨：它的「生命」雖然很短，但它也對人們做出了貢獻，給人們帶來了快樂！

正在我思考的時候，媽媽上來了，高興地說：「大家一起放煙花吧！」「好啊！」很明顯他們以耐不住性子了。就這樣，在黑夜中，他們拿著各自的煙花，在歡快地走著、跳著。我不禁笑了起來！

因為我彷彿看到了祖國的希望在這片黑夜中閃爍著。今年的放著鞭炮過除夕，過得還真充實。下年，我還要來。

8. 有哪些不為人知的適合油炸的東西

香蕉油炸起來也非常好吃，大多數人都知道香蕉沾一點麵包屑特別好，但是其實不沾那些東西，只油炸也特別好吃，同樣的把香蕉洗干凈，帶皮炸，在炸的過程中你可以加一點可樂或者雪碧也是非常好吃的，炸好了以後皮的表面有一點黑色的感覺，把皮撥開就可以吃啦！是不是感覺像黑暗料理，其實很好吃的哦~