清真西蘭花

⑴ 太原有啥好吃的清真餐廳

遊走在太原的大街小巷,或在街頭,或在巷尾,細心的你總會找到一些寫著 清真 二字的餐館,小到只是一家拉麵館,稍具規模的便是清真特色餐廳了。下面我就給大家介紹太原好吃的清真餐廳。

太原好吃的清真餐廳推薦：清和元飯店(銅鑼灣店)

號稱是百年老店，比較出名的有燒麥 頭腦，醋椒羊肉，水爆肚等，有對頭腦有喜好的人可以去嘗試....

地址：迎澤區銅鑼灣小區(近農業銀行)

太原好吃的清真餐廳推薦：鴻賓樓烤鴨店(解放店)

清真的飯菜，但味道不錯。烤鴨也很出名。金牌烤羊腿據說也不錯。莜麵，大燴菜，海參過油肉，炒小米。都是有特色的~

地：迎址澤區解放路22號

電話：0351-2027118

太原好吃的清真餐廳推薦：認一力

老字型大小，羊肉一絕。那個烤羊排很好吃。菜都是牛羊肉，它家的蒸餃也是特色——個大料足。還沒有去過的朋友 一定要去試試咯。唯一的缺點就是菜量較少 性價比不怎麼高。

地址：小店區南中環街(體育路口)

電話：0351-7849000

太原好吃的清真餐廳推薦：伊清園大廈

之前只聞其名，去了才發現真的如此火爆，沒有預訂都不行，各種等位。烤鴨不錯，鴨皮酥脆入口即化。有道蝦仁炒西蘭花，味道非常好。香辣雞塊做得很香，還有各種烤羊腿 羊排 全羊...聽說也都還不錯。

地址：迎澤區解放路韶九巷7號(大南門富百家)

電話：0351-4187058

太原好吃的清真餐廳推薦：伊斯蘭食府(勝利東街店)

套餐確實不貴，東西實在，環境不錯，服務也可以。吃過幾次炒菜感覺還不錯，挺合口味的，價格比較平價的清真餐館。

地址：杏花嶺區勝利東街94號(山西會館對面)

電話：0351-3280188

太原好吃的清真餐廳推薦：牧草人小公雞菜館

比較出名的就是大盤雞，做的比其他菜好吃而且性價比高，吃完雞送的寬面拌著吃不錯比在別處大盤雞店吃的河撈面好吃多了。

⑵ 西藍花除了炒還有哪些做法方便又營養

西蘭花多用於水煮和炒食，水煮的做法雖深受健身人士的歡迎，但口感難免寡淡。炒食又過分加熱，西蘭花中豐富的營養物質也會隨著熱量流失掉。夏天氣候炎熱，開火做炒菜不如換一種吃法，我家每天夏天吃西蘭花一般都會做成「蒜蓉西蘭花」的樣式，但做法又和傳統的有些許不同，味道鮮香中帶著一些酸爽可口的味道，更適合天熱的時候吃，不但味道更香，而且營養還不會流失，做法分享給大家。新蒜蓉西蘭花所用食材：西蘭花一顆，大蒜一頭，干辣椒一把，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，糖半勺，水澱粉2勺，鹽雞精適量。第一步：清洗西蘭花。西蘭花清洗是很重要的步驟，因為裡面會隱藏一些蟲卵，將西蘭花切成小朵後，加入1勺鹽，1勺米醋拌勻後浸泡10分鍾。隨後用水清洗干凈備用。第二步：一頭大蒜切成末，干辣椒切成段備用，調一個味道特別酸爽可口的料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺糖，5勺水，適量的鹽和雞精拌勻，加入2勺水澱粉拌勻備用。第三步：鍋中燒水，加入1勺鹽，半勺油，水燒開以後，將西蘭花放入焯水煮3分鍾撈出控水備用。第四步：將西蘭花頭朝下按在小碗中，然後倒扣到大碗中備用。第五步：炒鍋中加少許油，將蒜末和干辣椒倒入鍋中炒香，注意用中小火。第六步：將前面調制好的料汁倒入鍋中，不斷地用勺子攪拌，直到醬汁濃稠晶瑩透亮後關火。最後將料汁淋在做好造型的西蘭花上即可。

⑶ 西蘭花梗能吃嗎西蘭花梗的做法是什麼

西蘭花是一種顏色翠綠、營養豐富、口感清脆的蔬菜，但是很多人在吃西蘭花的時候只吃花簇部分，重量較大的花桿下面，也就是人們常說的西蘭花的花桿被切掉扔掉不能吃，不知道這個西蘭花的花桿能吃嗎？西蘭花莖可以吃嗎？1可以。西蘭花莖是西蘭花的花莖部分，其質地堅硬，口感清脆，營養豐富，含有維生素C、蛋白質、礦物質和胡蘿卜素等營養成分，是非常美味和營養的部分，吃的時候要注意剝掉外面的硬皮，吃法與生菜類似。

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⑷ 清真菜的菜品有什麼特色最具代表性的清真菜有哪些

第一，扒羊肉條

扒羊肉條是清真菜食譜之一，以牛肉為製造主要材料，扒羊肉條的烹飪方法以扒菜為主導，口感歸屬於其他口感。「扒羊肉條」首要採用是指羊腰窩肉，其肉胖瘦同樣，紅白分明，又鮮又嫩，適合燉、扒、燜。此菜用扒法紀成，作出的菜色調金黃色，汁明芡亮，內酥爛而香醇，是清真餐廳宴席上不可缺少的一道上品。這道菜成型於清朝晚期期內。清朝晚期恰好是京魯菜走向成熟的時代，扒羊肉條當然在口感和烹飪方法上也含有了濃厚的徽菜特點。

第五，手抓羊肉

手抓羊肉是我國大西北蒙、藏、回、維等中華民族熱愛的傳統食物，手抓羊肉，流傳有近上千年的歷史時間，原以手抓吃而而出名。食用方法有三種，即熱吃（切成片後上籠煮熱蘸三合油）、冷吃（切成片後立即蘸食鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不油膩不膻、香色齊全。牛羊肉具備清補功效，最宜在冬季服用。但牛肉性濕熱，經常吃易上火。因而，吃牛肉時要配搭寒性和柑平性的蔬菜水果，能帶來清爽、祛毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有黃瓜、黃瓜、油菜子、西蘭花、大白菜、金針蘑、菌類、連藕、萵筍、筍、小青菜等；而地瓜、馬鈴薯、平菇等是柑平性的蔬菜水果。

⑸ 西蘭花的做法，清蒸鮮蝦西蘭花怎麼做好吃

材料來
雞蛋，肉餡源
做法
肉餡中的蔥姜蒜及調料，我就不重復了，每個人自己有自己的配方。另外肉餡還能換成魚餡，菜肉餡兒。
雞蛋打散，雞蛋的個數取決於你想做多少，做多大。
1.開小火。在不粘平底鍋中擦一層薄油。攤一層薄雞蛋液。
2.不用等，在雞蛋液半熟的時候放入肉餡兒，對折雞蛋。
3.喜歡嫩一點的立即取出，喜歡雞蛋老一點的，煎至兩面金黃
4.可以單獨紅燒，也可以下在湯里。 吃不掉的冷凍起來。 下面的時候可以放2個，簡單，營養。

⑹ 清真芫爆牛肚絲做法

清蒸嗯，原爆牛肉肚絲的話，主要是怕他那個牛肉肚絲有那個深入性就好了，非常的味道，美味

⑺ 冬陰功海鮮湯是清真的嗎

冬陰功海鮮湯不是清真的
冬陰功海鮮湯是一道菜品，主料是檸檬葉、香茅、辣椒、良姜、綠檸檬、排骨、梭子蟹、鮮蝦、蛤蜊、花枝，輔料是鹽、香菜、紅辣椒油、水、草菇、西蘭花、魚露 （火鍋湯勺）。
冬陰功湯（Tom yum或者tom yam）是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。
泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。

⑻ 清真培根

培根10條

西蘭花1朵

輔料
香菇
6朵
洋蔥
半個
紅椒
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
醬油
1湯匙
姜
適量
蒜
適量
豆豉
適量
黑胡椒
適量
做法
1.平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂，煎好幾條就推到一邊，用鏟子斬斷，再加新的培根繼續煎（這個步驟也可以先把培根切成小片，直接倒入鍋中煎）

2.傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側，然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末，炒出香味後和培根混合翻炒

3.加入切好的香菇，繼續翻炒均勻

4.加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽（因為培根比較咸，我就沒有另外加鹽了）