西蘭花炒豆腐的做法
A. 西蘭花和豆腐能一起吃嗎西蘭花燒豆腐的做法
西蘭花既有營養有還吃的蔬菜，豆腐也是不叫常見的食材，很多東西和豆腐搭配燒對人體有害，例如菠菜和豆腐就不能一起吃，容易造成結實！西蘭花能喝豆腐一起吃嗎？
西蘭花和豆腐能一起吃嗎
沒問題的！西蘭花和豆腐是沒有任何沖突的，兩者皆可吃！同時西蘭花和豆腐都是非常有營養的食材，不過需要根據個人的口味來調制！
西蘭花燒豆腐的做法
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
烹飪技巧
1、豆腐有南北之分，南豆腐即嫩豆腐，是用石膏作凝固劑，其質地軟嫩易碎，含水量高；北豆腐即老豆腐，是用鹽鹵作凝固劑，其硬度、 彈性和韌性較強，含水量較低。
2、建議用老豆腐來入菜，嫩豆腐的水分較多，容易碎爛，不適合用來紅燒，而且煎制時還會濺起油花，燙傷人。
3、給西蘭花飛水前，要在沸水中加鹽，以保持其翠綠的色澤；西蘭花拌炒時會滲出水分，因此起鍋前要勾一下芡。
4、老豆腐不宜與菠菜、香蔥同烹，會使菜餚產生草酸鈣，容易在人體內形成結石。
西藍花營養價值 防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
B. 西蘭花炒油豆腐的做法，西蘭花炒油豆腐怎麼做
原料：油豆腐、西蘭花、生抽、蚝油、鹽。
做法步驟：
第1步、材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）
第2步、將油豆腐放在案板上切開，待用。
第3步、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
第4步、燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
第5步、加適量的清水。
第6步、翻炒翻炒。
第7步、接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
第8步、然後，加適量的蚝油。
第9步、加適量的鹽。
第10步、調味炒勻，即成。
第11步、出鍋裝盤。
C. 西蘭花配嫩豆腐怎麼做 西蘭花燒豆腐的做法
1、西蘭花1個，豆腐300克，食用油300克，鹽1克，蔥1段，蒜適量，生抽1湯匙，雞汁1湯匙，豆瓣辣醬1湯匙，芝麻油幾滴。
2、西藍花焯水。
3、豆腐切塊。
4、炸豆腐。
5、豆腐炸至金黃。
6、炒鍋倒油，炒香蒜末後放入豆瓣醬炒香。
7、放入炸好的豆腐，焯水的西藍花，鹽，生抽，雞汁。
8、加少許水。
9、大火煮開，改小火。燒至湯汁基本收干後即可關火，淋芝麻油，撒蔥末，翻炒均勻即可。
10、炸過的豆腐相當的入味，好吃，一口下去，爆漿流汁。
D. 西蘭花燒豆腐的做法
食材：西蘭花400克、豆腐200克、姜1塊、蒜2瓣
1.西蘭花洗凈，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末。
2.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鍾，撈出瀝干。
3.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用。
4.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西蘭花、豆腐翻炒片刻，加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻，加入水澱粉1勺勾芡即可。
E. 西蘭花炒豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒豆腐的家常做法
食材明細
豆腐200g
西蘭花1個
水發木耳適量
生抽適量
咸鮮口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
西蘭版花燒豆權腐的做法步驟
1
西蘭花洗凈掰小朵水開焯燙1分鍾，然後盛出過涼水
2
豆腐切塊下油鍋煎至兩面金黃盛出
3
炒鍋倒油煸香蔥花
4
下焯燙過的西蘭花翻炒片刻
5
然後放煎制的豆腐翻炒
6
放木耳翻炒
7
加少許鹽、生抽調味
8
快速翻炒均勻出鍋
F. 西蘭花炒豆腐怎麼做
主料
北豆腐
225克
西蘭花
160克
輔料
蒜
適量
調料
鹽
適量
生抽
適量
味精
適量
蒜香
口味
炒
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
西蘭花炒豆腐的做法步驟
西蘭花炒豆腐的做法步驟：1 1食材：北豆腐、西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鍾清洗）、蒜（已切碎）。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：2 2將北豆腐放在案板上切成塊。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：3 3將西蘭花下入沸水中焯開、2分鍾後撈出。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：4 4起鍋倒油燒熱，下入蒜，加適量的鹽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：5 5起鍋倒油燒熱，下入蒜，加適量的鹽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：6 6翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：7 7翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：8 8接著，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微發黃。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：9 9接著，合入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微發黃。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：10 10然後，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：11 11然後，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：12 12最後，加適量的生抽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：13 13最後，加適量的生抽。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：14 14加適量的味精。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：15 15加適量的味精。
西蘭花炒豆腐的做法步驟：16 16炒勻，即成。
G. 西蘭花炒豆腐怎麼做
主料西蘭花300克北豆腐1盒
輔料紅椒1隻
調料色拉油1/2杯食鹽1湯匙雞粉1/3湯匙姜2片 生抽1湯匙澱粉1/4杯白鬍椒1/5湯匙
西蘭花燒豆腐的做法
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
H. 怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
80g
西蘭花
110g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
1.材料：油豆腐、西蘭花（回已清洗）
2.將油答豆腐放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
8.然後，加適量的蚝油。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
I. 蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
80g
西蘭花
110g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
1.材料：油專豆腐、西蘭花（已清屬洗）
2.將油豆腐放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
8.然後，加適量的蚝油。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
小貼士
家常菜，簡單易做。
J. 西蘭花可以跟豆腐一起吃嗎
西蘭花、豆腐，全部都是尋常之物。但是，它們的營養價值卻是異常豐富的。關於這一點，相信不用我過多介紹，大家都知道。
不過，通常的做法，都是各做各的，很少有人會將這兩者組合起來。所以，今天就給大家分享一種值得收藏的做法，有顏值又有味道，絕對能給你不一樣的美味體驗。
【西蘭花炒豆腐】
所需材料：西蘭花，豆腐，生薑，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，澱粉，食鹽
製作方法如下：
1.首先准備1塊豆腐以及1小朵西蘭花。（豆腐最好選擇鹵水豆腐）
2.先把西蘭花切成小朵，然後用清水浸泡15分鍾左右，再反復清洗幾遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然後准備一隻平底鍋，鍋底倒入適量的食用油，把豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃後盛出備用。
4.另外燒一鍋水，等水燒開以後，往鍋中加入一點食用油以及食鹽，然後倒入西蘭花燙5秒後撈出。（加油的目的是為了保持西蘭花的顏色翠綠，不在意的小夥伴可以不放）
5.把准備好的生薑和大蒜都切成片；澱粉加入適量的清水，調成水澱粉。
6.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，先放入生薑、大蒜炒出香味，然後倒入煎好的豆腐片。
7.往鍋中加入適量的水，以沒過豆腐為宜。然後加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，開大火將湯汁燒干。
8.等鍋中湯汁快要燒乾的時候，倒入西蘭花，再加入適量的食鹽調味。
9.趁熱將准備好的水澱粉沿著鍋邊倒入，然後快速翻炒勾出薄芡。
10.最後把炒好的菜盛出裝盤即可。
一道清淡美味的西蘭花炒豆腐，做好了！真的太鮮了！