蘭花地丁菜

❶ 婆婆納，紫花地丁，二月蘭——早春時節賞「藍紫三傑」小花草

青島，由於三面環海的原因，每年的春天，都比同緯度的內陸來得晚一些。屈指算來，立春有一個半月了，梅花、迎春、連翹，還有耐冬花兒才開始綻放。

從3月中旬開始，春天的青島，是花的世界，各種各樣的花兒，爭相綻放，讓人目不暇接，單說這梅花吧，就有眾多的品種，紅色，粉色的，嫩綠的。然而，如果細數下春天的花兒，你會發現，那是紅色和粉色的世界：桃花，杏花，還有櫻花，海棠，都是紅色和粉色的。在這鮮艷的世界裡，如果你細細的品味，細細的尋找，你會發現，卻有一些藍紫色的花兒，悄悄地在草地里綻放。

早春時節，二月蘭、婆婆納、紫花地丁，這三種不起眼的花兒，我稱其為」藍紫三傑」，我們一起來欣賞下吧！

1.婆婆納

這是一種山間不起眼的小草，其名字很有意思，到底是怎麼來的呢？據說，有幾個版本。

第一，名字來源於民間活動，據傳，中國古代有個民俗「采婆婆納」，采婆婆納是舊時民間生產救災活動。流行於全國大部分地區，江淮尤甚，明徐光啟《農政全書.荒陣》：婆婆納，生曰野中，苗塌地生......味甜，災年乏糧，夏歷二月，采其莖葉可充飢。明王磐《野菜譜》還有采破破納歌：「破破納，不堪補。寒且飢，聊作脯，飽暖時，不忘汝。」

第二，名字來源於其果型：婆婆納因其果實形狀似老婆婆做針線活道具而得名，顧名思義：老婆婆納鞋底。婆婆納果實頂端凹，兩面各有一條溝槽，凹處如針眼，溝槽如貫穿於針眼間的線痕，或許如此。

第三，名字來源於民間傳說：從前有位叫「阿拉」的老伯，在春天，萬物蘇醒，因為暖陽，因為指尖煙草嗆住了他，所以他開始想念他的老伴，因此他為身邊滿坡地毯似的花朵取名「婆婆」納。婆婆納背後的故事為人們帶來一絲絲感動，同時也有一絲絲憂傷。

不管其名字怎麼來的，但其全球分布非常廣，在山坡山、林間常常看到。每年的早春時節，早早開出藍色的花兒，乍暖還寒的季節里，楚楚動人。

2.紫花地丁

春天，也是「春雨貴如油」的季節。春天的北方大地，到處是乾涸的土地。然而，在這乾涸的土地上，這種叫紫花地丁的花兒，卻不怕乾涸，頑強地生長著，並長出了藍紫色的花兒。你看，它的周圍，除了乾涸的土地，還有乾枯的草兒。

我們來認識下這種小花。

紫花地丁，別名野堇菜、光瓣堇菜等。堇菜科多年生草本，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色較淡並帶有紫色條紋；花果期4月中下旬至9月。

紫花地丁性寒味微苦，有清熱解毒的功效，具有一定的葯效。同時，它還屬於堇菜科，別名野堇菜。大家都知道，多數名字帶「菜」字的植物，都可以食用。紫花地丁同樣也可以食用。

3.二月蘭

二月蘭，學名諸葛菜。是十字花科，諸葛菜屬一年或二年生草本植物，高可達50厘米，因其在農歷的二月開花，花又為藍色，又名二月蘭。

二月蘭也是早春的一種花卉，其開花比較早，往往在正月里就悄悄開放了。其學名為什麼叫諸葛菜呢？原來，有個傳說，與諸葛亮行軍打仗有關。

相傳，諸葛亮帶領大量兵馬打仗，相對糧草需求大，百姓負擔就更大。百姓吃不飽，穿不暖，人心就不安定了。有一次，諸葛亮微服出巡，見一種菜，稱為「蔓菁」，從老農口中得知此菜渾身是寶，葉子和莖都能吃，吃剩的可製成腌菜，青黃不接時，這菜可成為當家菜。諸葛亮對此菜極感興趣，他向老農問了每畝「蔓菁」的產量及種法，便下令要士兵開荒種這菜，一方面補充軍糧，另一方面又可用作牲畜飼料，既經濟又實惠。人們就把這種菜叫「諸葛菜」。

諸葛菜在全國分布很廣泛，分布於中國遼寧、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、陝西、甘肅、四川。朝鮮有分布。生在平原、山地、路旁或地邊。

諸葛菜不僅僅有觀賞價值，其嫩莖葉用開水泡後，再放在冷開水中浸泡，直至無苦味時即可炒食，種子還可用作榨油。

在青島，一些小區或公園里，常常看到諸葛菜，我還看見，一些居民，到山間公園里，挖了這種野菜回家吃呢！

早春時節，你是否喜歡到處走走賞花呢？可曾注意到這三種藍紫色的花兒？歡迎分享、交流！

❷ 地丁是什麼

在安徽天長流傳著這樣一個故事：有兩個乞丐白天一同外出討飯、夜裡同宿古廟，並結拜兄弟。一天弟弟的手指害起療瘡，紅腫而發亮，痛得他坐卧不寧，出於無奈兩人便到鎮上的「濟生堂」葯鋪求治，老闆見是乞丐便說：「想用葯可以，先拿五兩銀子。」乞丐窮得連飯都吃不飽，哪有銀子。只好跪在櫃台外磕頭哀求。老闆便趕他倆走，圍觀的人問：「老闆，你招牌上明明寫著「濟生堂」，為什麼人家痛得這個樣子你不救治濟生呢？」老闆說：「濟生不濟乞丐，滾！」哥哥氣憤地說：「除了靈山別有廟，難道離開你「濟生堂」，疔瘡就沒治了嗎？」老闆哈哈大笑：「這方圓百里，如有人能治好這疔瘡，你們當眾砸了我的招牌！」哥哥拉著弟弟就走，來到一座山坡上。俗話說，十指連心，弟弟紅腫的手指一陣陣痛得又哭又叫，說：「哥，求你把我推到水裡淹死，要不取繩子把我勒死，免得我活活受罪！」哥哥安慰弟弟說：「我和你有難同當，你要堅強些。」這時太陽快落山了，晚霞映在山坡上，有一種開紫花的山草格外鮮艷醒目，哥哥眼前一亮，掐了幾根這帶紫花的小草放在嘴裡嚼嚼，覺得苦絲絲的，便吐在手中，弟弟的手指疼得抓緊哥哥的手，唾液拌和過的小草啐末汁液無意中按在弟弟腫痛的手指上。兩人依偎在一起好一陣，弟弟忽然高興地說：「哥，現在我這手指涼絲絲的、舒服多了，再一看小草的末汁復蓋在紅腫的指頭上。哥哥忙再採摘一些咀嚼後塗抹在弟弟手指上，疲勞的弟弟靠在哥哥身上安然睡去。第二天弟弟手指漸漸消腫了，也不那麼痛了。第三天療瘡竟痊癒了。兄弟倆找了兩根鐵棍來到鎮上「濟生堂」前，揮手將招牌砸成好幾塊，葯鋪老闆氣急敗壞抓住他們要去告官。哥哥說：「你當著街坊父老說過，方圓百里有人能治好疔瘡的，砸碎葯店的招牌。」弟弟說：「你看，我手上的疔瘡治好了。」大家對兄弟倆的做法拍手稱快。這一對乞丐兄弟從此扔了討飯棍、背起葯簍採摘這開紫花的草專治療癌腫毒，由於該草桔梗筆直，象一根根釘釘在地上，就稱作「紫花地丁」。 紫花地丁，《中葯大辭典》上稱「地丁」，又名兔耳草，遼董菜，為多年生草本植物，現葯用為帶根全草。《本草綱目》稱：「紫花地丁，處處有之，其葉似柳而微細，取開紫花，結角，平地生者起莖、溝邊生者起蔓，自古以來它是一味清熱利濕、解毒消腫的良葯，治療疔瘡、癰腫瘰病、黃疸痢疾、腹瀉、目赤、喉痹、毒蛇咬傷均有很好的療效。古方中有「紫花地丁散」，為紫花地丁配當歸、大黃、赤芍葯、金銀花、黃芪、甘草，能治諸瘡腫痛。紫花地丁簡稱地丁草，與黃花地丁蒲公英經常同用，紫花地丁的清解瘡毒之力較強宜治療腫、且解蛇毒；蒲公英消腫散結力大，宜治乳癰，應用范圍較廣. lhb1573

❸ 地丁有幾種,分別都是什麼型狀

地丁有6種，分別是紫花地丁、苦地丁、竹葉地丁、龍膽地丁、甜地丁。

1、紫花版地丁

為堇菜科權植物紫花地丁、犁頭草；豆科植物米口袋、小米口袋或龍膽科植物華南龍膽的帶根全草。

2、苦地丁

為罌粟科植物地丁紫堇的全草。夏季採集全草，洗凈、曬干、切段。

生於山溝、溪流及平原、丘陵草地或疏林下。分布甘肅、陝西、山西、山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江、四川等地。

3、竹葉地丁

為遠志科植物瓜子金的全草或根。夏、秋間採集，洗凈曬干。色灰黃，梗細，葉小薄如竹葉。

生長於山坡或荒野。分布東北、華北、西南、華東、中南及陝西。產廣東、廣西、四川、江西、湖南、福建、安徽、雲南、浙江等地。

4、龍膽地丁

又名：華南地丁，為植物華南龍膽帶花的全草。多乾燥皺縮成不規則團塊，根部土黃色。用熱水浸軟，攤開觀察：莖自基部叢生，多數，紫紅色，頂端具淡紫色或淡土黃綠色的鍾狀花。

5、甜地丁

又名：米口袋地丁、蘿卜地丁。為植物米口袋或小米口袋的根或帶根的全草。主根呈紡錘形、長錐形或長圓柱形，長10～20厘米，直徑3～6毫米。表面紅棕色至土黃色，粗糙，有縱皺紋，多少扭曲，或有殘存的支根及須根，皮孔橫生，稍突起，呈點線狀，色稍深。

❹ 地丁草與紫花地丁的區別

一、品種不同

地丁草含有的種類比較多，其中包含紫花地丁這一種，除了這個品種之外，還有白花地丁。它是罌粟科多年生的草本植物，對於土壤的要求不高，適應能力比較的強。

❺ 地丁花含義

地丁花屬於堇菜科植物，它的含義是平凡卻有著很大的作用，熱情擁抱整個世界，地丁花原產於我國，喜歡在溫暖、潮濕的環境中生長。地丁花適應力很強，對土壤的要求不高，它的嫩莖和幼苗可以食用，平時可以將它的嫩莖和幼苗炒著吃。

地丁花的含義

地丁花中含有蛋白質、氨基酸、可溶性糖和多種維生素，平時可以將地丁花的嫩莖和幼苗摘下食用，在地丁花的原生地人們常將地丁花炒著吃。地丁花的植株很矮，但生長得很整齊，因此常被作為觀賞花卉種植在花壇中。

❻ 紫花地丁鮮草做菜怎麼做好吃

地膽草地丁瘦肉湯的做法

食材明細

豬肉(瘦) 120克

車前草 30克

紫花地丁 30克

鹽 3克

1、將地膽草（車前草）、紫花地丁洗凈，切碎；

2、豬瘦肉洗凈，切塊；

3、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。

小貼士

健康提示：

清熱解毒；

急性膽囊炎，膽道感染屬熱毒者，症見右脅疼痛，痛連肩背，面目黃染，色澤鮮明，時惡心嘔吐，吐出黃涎，口苦發熱，小便短黃；地膽草有白花地膽草，紫花地膽草之分，其功用大致相似，但以紫花地膽草功效較好。

蜂房地丁湯的做法

露蜂房 10克

萍蓬草根 50克

紫花地丁 20克

白砂糖 20克

蜂房地丁湯的做法

將蜂蜜、蒲公英、地丁、白糖共加水煎湯即成。

小貼士

健康提示：

適用於成膿期郁熱內盛型急性乳腺炎。

食物相剋：

露蜂房：露蜂房惡乾薑、丹參、黃芩、芍葯、牡蠣。

❼ 地菜是薺菜嗎

薺菜其實就是地菜，這兩種都是同一個植物，只是有不同的叫法。在我國，它還有地丁菜、花花菜等別稱，地區不一樣叫法也是不相同的。

薺菜是一種可高達五十厘米的一年生、二年生草本植物，它的基生葉一般成蓮座狀，通常生長在山坡、田邊等地，在我國各個省市均有分布，世界上還有非常多的溫帶地區也生長有薺菜。薺菜在我們生活中的用途非常廣泛，它可以用來製作油漆、肥皂，還可以用來烹飪豆腐羹、炒年糕、丸子湯等美食。

地菜清洗注意事項

把買來的薺菜擇去老葉和雜質，不要去根。擇好的薺菜用清水漂洗去泥沙，用淡鹽水浸泡20分鍾左右，然後撈出用清水仔細沖洗干凈，瀝水備用。洗的時候用手搓洗，可以使農葯殘留量下降，而且泡的時間越長，農葯殘留就越少。

試驗證明，用自來水將蔬菜浸泡10-60分鍾後再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的農葯殘留。用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對於減少農葯的附著更為有效。

以上內容參考網路-地菜

❽ 竹葉和地丁放糖泡開水

學名 Commelina communis L．屬鴨跖草科春季一年生雜草。別名蘭花草、竹葉草等。分布在雲南、甘肅以東的南、北各省區，是北部各省重要的春季一年生雜草，在廣東等南方各省則是多年生雜草。主要為害小麥、大豆、玉米、蔬菜等農作物。

❾ 紫花地丁和苦地丁區別

一、形態不同

紫花地丁是多年生的草本，屬於堇菜科、堇菜屬的植物，它沒有地上莖，高度偏矮一點，高度大約4-14厘米左右，到了果期的時候高度能達到20多厘米。