西蘭花一天吃多少適合
① 西蘭花吃法
西蘭花吃法
西蘭花每100克熱量只有36kcal，蛋白質含量3.6克，遠高於其它蔬菜，此外還有大量維生素和胡蘿卜素，減脂也不怕營養不良。含水量高達90%以上，熱量低，還有防癌功效！ 重要的是，西蘭花的做法以涼拌、清炒、上湯為主，不但簡單易做，還能保證營養不流失，又不增加熱量負擔。
【西蘭花拌木耳】
用料：
西蘭花一顆、干黑木耳5克、鹽2克、鮮醬油5克、小紅椒一個、玉米油適量、花椒油少許
做法：
西蘭花用鹽水浸泡半小時。
黑木耳泡發備用。
西蘭花洗凈後掰成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼。
泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出，和西蘭花一樣過涼水。
小紅椒切小粒。
西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面。
鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻後即可食用，營養美味，顏色也很好看哦。
【蝦仁西蘭花】
用料：
西蘭花190克、蝦仁80克、胡蘿卜40克、黑木耳適量、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蚝油1勺 。
做法：
准備食材。
蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會。
西蘭花切塊，胡蘿卜切片，黑木耳提前泡發好。
西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋里滴幾滴油，可以讓西蘭花顏色保持翠綠。
鍋中放油，把蝦仁煸炒至變色盛出。
放入胡蘿卜、黑木耳煸炒一會。
放入西蘭花，放鹽煸炒。
最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋，營養美味又低卡的蝦仁西蘭花就出鍋了。
【清炒蒜蓉西蘭花】
用料：西蘭花1個、大蒜6瓣、蚝油4克、雞精2克、清水5克、鹽適量。
做法：
西蘭花洗干凈，切成小塊。蒜切蒜末備用。
鍋中水燒開，點一點兒油，放入西蘭花焯水。7分熟即可，撈出放入冰水裡降溫。
燒熱鍋倒入少許橄欖油，將大蒜放入爆出香味。
將西蘭花倒入一起翻炒。
加入少許鹽、蚝油、雞精、一點點清水，翻炒。
水分收干即可熄火，上菜。西蘭花這樣簡單做，色澤碧綠，清香爽口。
西蘭花炒蘑菇
用料：口蘑200克、西蘭花80克、胡蘿卜3/1個、姜3克、蒜2瓣、生抽1茶匙、鹽少許。
做法：
口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片；
鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用；
鍋里熱油，爆香姜蒜；
接著放入口蘑翻炒；
調入少量鹽，加快口蘑出水，出水後，大火不斷的翻炒收汁；
待汁收干，調入生抽；
接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒；
拌炒均勻後，調入少許鹽即可。
西蘭花怎麼吃最有營養
烹調西蘭花時宜剪不宜切。 整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接放在案板上切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。 建議將西蘭花用鹽水浸泡沖洗後，用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。 而且跟其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鍾左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更營養。
② 西蘭花最簡單吃法
西蘭花最簡單吃法：
主料：西蘭花300克。
輔料：食用油15克、醬油2湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克。
步驟：
1、西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡20分鍾。
③ 西蘭花怎麼吃比較好
西蘭花的做法有很多，日常生活中很多人都會將它涼拌，可以很好的保留西蘭花的營養價值。因為西蘭花所含的維生素C含量極高，所以抗癌效果十分顯著。那麼西蘭花到底怎麼吃才好吃呢?下面一起來看看。
西蘭花怎麼吃比較好
1、沙拉：我們可以將西蘭花用手掰小朵，再將它洗凈，放入開水中進行焯燙，與其它蔬菜放在一起，放入醬汁進行攪拌就可以吃了，這種吃法可以很大程度上保留了西蘭花的營養價值。
2、炒熟：首先將西蘭花用手掰小朵，將它放入水中洗凈，再用沸水焯燙瀝干。再將胡蘿卜切片，火腿切片，木耳泡發撕小朵，再將它們煸炒，味道是非常好的。
3、做湯：可以與排骨一起做湯吃，不但有價值，還能解膩。
西蘭花的做法
很多人對於西蘭花的做法都是比較茫然的，不知道該如何吃比較好。我們可以涼拌、做湯、做配菜、炒熟等等，主要是根據自身的喜好去選擇。
西蘭花炒肉
1、首先將西蘭花用手撕小朵，將它放入水中浸泡一會兒，隨後放入開水中焯燙，再將它撈出瀝干。
2、將豬肉的血水洗凈，多清洗幾次，將它切片。
3、這時熱鍋，先爆香大蒜，隨後放入豬肉片，進行炒熟，等顏色變了，放入陳醋進行去腥。
4、隨後放入西蘭花，大火翻炒，這時就可以調味了，放入適量的食鹽、白糖，快速翻炒就可以吃了。
涼拌西蘭花
1、首先將西蘭花用手掰小朵，再將它放入清水中不斷的清洗，再將它放入開水中焯燙，瀝干備用。
2、隨後將胡蘿卜洗凈，切丁備用。
3、將蘑菇放入溫水中浸泡一會兒，再將它放入沸水中焯燙，瀝干，切丁備用。
4、備好蔥花、蒜末。
5、將所有的食材放在一起，加入食鹽、陳醋、香油攪拌在一起就可以了。
上湯西蘭花
1、將西蘭花用手掰小朵，再將之洗凈。
2、將皮蛋、鹹蛋切塊備用。
3、這時開始熱鍋，將西蘭花放入鍋中翻炒一會兒，放入沸水，蓋上鍋蓋。
4、等西蘭花有一點熟了就可以放入食鹽、味精了。
5、這時就可以放入皮蛋和鹹蛋了，翻炒一會兒就可以吃了。
西蘭花的根能吃嗎
西蘭花的根是可以吃的，營養價值還挺高。
很多人再處理西蘭花的時候，都會將西蘭花的根部直接丟棄掉，其實這是一種浪費。西蘭花的根部含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動速度，從而預防了便秘。對於腸道的健康有著很大的幫助。
我們在在挑選西蘭花的時候，一定要選擇比較鮮嫩的，吃起來的時候口感才比較好。在吃的時候，焯水一下，吃起來相對比較清脆。
④ 西蘭花怎麼吃
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
一、蒜蓉西蘭花
原料：
西蘭花1棵、大蒜3瓣、鹽適量、雞粉適量
1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。
2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花，焯一分鍾左右。
3. 焯好的西蘭花過涼水。
4. 大蒜切末。
5. 鍋里注油燒至微熱，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西蘭花，調大火，快速翻炒。
8. 加點雞粉炒勻。
9. 加鹽，快速炒勻出鍋。
二、油潑西蘭花
原料：
西蘭花1朵、蒜頭5個、原釀生抽2匙、鹽1匙、辣椒醬1匙
1. 西蘭花買的時候注意看看，偏黃及花蕾開的就不要買了。
2. 西蘭花削成小朵倒入水加入一匙鹽。泡水15分鍾，泡水不僅能清除雜質還能保證西蘭花的清脆。
3. 蒜頭壓碎加入辣椒醬攪拌攪拌。
4. 水燒煮開，倒入西蘭花穿燙一分鍾撈出。
5. 裝上盤中把蒜碎辣椒醬碼在上面。
6. 另鍋燒熱油澆於蒜蓉辣醬上面，最好淋上原釀生抽即可食用。
小竅門：
西蘭花泡入鹽水可以保持口感和提出鮮味。
三、熗炒西蘭花
原料：
西蘭花1顆、大蒜3瓣、干辣椒3個、雞粉少許、鹽1調料匙
1. 西蘭花掰成小朵，洗凈。
2. 鍋里坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鍾。
3. 焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。
4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
5. 熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。
6. 改大火，下西蘭花，翻炒幾下。
7. 加雞粉炒勻。
8. 加鹽調味。
9. 炒勻即可。
小竅門：
1、焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。
2、最好用清淡無味的植物油炒這道菜。
四、西蘭花濃湯
原料：
西蘭花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒適量、奶油60g、鹽2g、水適量
1. 准備所有用物，西蘭花洗凈焯水，土豆洗凈去皮。
2. 將西蘭花和土豆切塊，扔入水果豆漿機桶內，倒入奶油、加入冰糖。
3. 加入水至最低刻度線至800毫升，啟動米糊功能。
4. 成糊後自動進入煮沸功能，待整個程序結束，撒上鹽，將黑胡椒粒磨粉攪抖勻均。
5. 倒入碗內，進行拉花。
6. 先將奶油用筷子畫出二個半圈，然後用筷子頭部點出小圓點，拉花樣子可隨意變化。不過拉花時濃湯盡可能不要再搬動，不然很容易散形。
小竅門：
1、西蘭花雖然營養豐富，但因留的農葯較多，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，這樣有助於去除殘留農葯。
2、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，焯水時間不易過長，不然易喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
五、西蘭花餃子
原料：
西蘭花150克、鮮肉400克、餃子皮500克、雞蛋1個、細鹽適量、醬油適量、蔥適量、熟黑芝麻適量
1. 備好所用食材。
2. 將豬肉蔥粒入料理器里。
3. 絞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。
4. 將西蘭花去梗加至在料理器里。
5. 打入一個雞蛋，將西蘭花肉蓉打至融合。
6. 將調配好的肉蓉與鮮肉蓉混合在一起，再加入醬油細鹽調味。
7. 調好的餡料包制在餃子皮里。
8. 湯鍋里加水清水，將包好的餃子下鍋。
9. 煮至浮起即可。
10. 將餃子撈出，灑適量的蔥花或是熟黑芝麻提香，再配一款個人喜歡的蘸汁即可
⑤ 350g西蘭花夠幾個人吃
1個人。
350g西蘭花夠1個人吃，1棵中等大小的西蘭花大概是350g，一盤300g水煮西蘭花的熱量是120大卡左右，不僅營養豐富而且還很全面，每攝入350G西蘭花，就相當於吃掉兩個蘋果和西紅柿。
西藍花俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
⑥ 西蘭花的最佳吃法
西蘭花的最佳吃法
西蘭花的最佳吃法，西蘭花是一種中國人經常吃的蔬菜，因為不僅好吃，還營養豐富，據說還可以預防癌症，所以男女老少都愛吃，西蘭花的做法有非常多，那麼西蘭花的最佳吃法是什麼呢？
西蘭花的最佳吃法1
雞丁炒西蘭花
材料：
西蘭花、雞腿肉、花椒、蒜、鹽、花椒粉、黑胡椒、姜粉、生抽
做法：
1、雞上腿肉切成塊，加入適量花椒粉、黑胡椒，姜粉、生抽、蒜汁、鹽抓勻，放入冰箱冷藏腌一晚。
2、西蘭花洗凈切成塊。
3、熱鍋不放油，放腌制好的'雞腿肉炒至變色，盛出備用、
4、另起鍋放油，放入花椒爆香，放西蘭花，翻炒1分鍾，倒入腌雞肉的汁，繼續翻炒。
5、放入炒好的雞腿肉，炒至西蘭花斷生，最後放入蒜片，炒出蒜香味即可
午餐肉炒西蘭花
材料：
西蘭花、午餐肉、油、鹽、蔥段、蒜片、生抽
做法：
1、西蘭花掰成小朵，洗凈後焯水，撈出備用。
2、午餐肉切厚片。
3、鍋中倒入適量油，下入蔥段和蒜片炒出香味。
4、放入西蘭花、生抽、鹽煸炒入味。
5、放入午餐肉翻炒均勻即可。
脆皮腸炒西蘭花
材料：
西蘭花、脆皮腸、色拉油、鹽、醬油、蒜
做法：
1、西蘭花切小朵，脆皮腸切十字頂端不要切斷。
2、鍋內加入適量水，水開後放入西蘭花焯水撈出備用。
3、鍋內放入適量油，油熱後下入蒜炒出香味。
4、放入脆皮腸和西蘭花，加少量鹽和醬油翻炒均勻，即可出鍋
西蘭花的最佳吃法2
香菇西蘭花
/ 食材 /
西蘭花、鮮香菇、油、鹽、高湯（可用清水替代）
/ 步驟 /
1、西蘭花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鍾，然後清洗干凈瀝干水備用，香菇洗干凈後切花刀；
2、鍋中倒入高湯，燒開後放入西蘭花，加入適量鹽調味，高湯再次煮開後煮一分鍾即可，煮好的西蘭花顏色會變得很漂亮，撈出來瀝干水擺入盤中；
3、另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和素蚝油調味，盛入西蘭花中間即可。
清炒西蘭花
/ 食材 /
西蘭花500克、胡蘿卜1根
澱粉1勺、鹽、雞精
/ 步驟 /
1、把西蘭花根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊，洗一下。
2、胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3、鍋中燒水，水開後加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鍾就可以了，時間不要太長。
4、水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起。
5、先用澱粉勾點芡。
6、鍋中倒油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾。
7、加鹽、雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
西蘭花的最佳吃法3
西蘭花炒肉
/ 食材 /
西蘭花、豬肉、薑末、蒜末
生抽、鹽、雞精、蚝油
/ 步驟 /
1、西蘭花洗凈，焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鍾。
4、放入鹽、味精、生抽、蚝油炒勻即可。
西蘭花炒蝦仁
/ 食材 /
蝦仁100g、西蘭花100g、大蒜15g
紅辣椒15g、植物油10g、料酒15g、鹽3g
/ 步驟 /
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖部分切成小塊。
2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水。
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用。
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色，淋少許料酒。
5、放入西蘭花，大火迅速爆炒，再添加鹽即可。
⑦ 西蘭花的吃法怎樣吃最佳
西蘭花的吃法？
西蘭花的家常做法：
素炒西蘭花：
1、准備好原料：西蘭花(500克)、香菇（鮮）(30克)、色拉油(30克)、澱粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、鹽(3克)、味精(2克)。
2、具體做法是：（1）西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；（2）香菇用開水稍煮，撈出控水；（3）澱粉加水適量調勻成水澱粉；（4）鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；（5）再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。
西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁100克、西蘭花100克。大蒜（白皮）15克、辣椒(紅、尖、干)15克、植物油10克、料酒15克、鹽3克。
做法：
（1）西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
（2）在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
（3）紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
（4）將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
（5）放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花功效與作用：
1、西蘭花有著抗癌防癌的功效與作用。西蘭花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3、西蘭花有著豐富的維K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。
⑧ 貓咪一天可以吃多少西蘭花
貓可以吃西蘭花，但是要吃煮西蘭花，一次不能吃太多，否則會腸胃不適。
通常，給貓吃一些蔬菜可以幫助它們補充營養，但不要直接喂生的。在喂貓之前，有必要用白水煮西蘭花。同時，貓咪不宜吃太多西蘭花，否則容易引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等。貓咪吃西蘭花的話，能夠有效的幫助貓咪預防癌症和感冒的情況。
西藍花中含有豐富的纖維素和維生素C，還有鉀、鈣、鐵等礦物質，可以提高貓咪的免疫力。很多鏟屎官都會切成小塊，煮熟喂給貓咪吃，拌在貓糧也很不錯，可以豐富食物的口感，讓貓咪更有胃口吃飯。
貓咪可以吃的食物
動物肝臟富含蛋白質及維生素A、B1、B2、B12、C、鐵質、銅等多種營養素，平時適當給貓咪餵食，對貓咪的好處很多，但是不能多吃，不然可能會造成貓咪維生素A中毒，也會影響鈣質的吸收。正常來說，一周給貓咪喂2至4顆就好。
貓咪是可以吃南瓜的，南瓜富含膳食纖維，可以促進貓咪腸胃蠕動，對改善貓咪便秘也有幫助。而且南瓜富含維生素B2、B12、維生素C及胡蘿卜素，可以幫助貓咪補充維生素。
⑨ 西蘭花怎麼吃最健康
西蘭花怎麼吃最健康
西蘭花怎麼吃最健康，西蘭花擁有大量的維生素，可以補充人體內的蛋白質，提升人的免疫力，在處理西蘭花的時候，一定要將他行干凈，不然的話吃進肚子很多細菌，下面分享西蘭花怎麼吃最健康。
西蘭花怎麼吃最健康1
上湯西藍花的做法
好多人都會把西藍花的粗莖給掰掉，扔了，其實這個莖是好吃的哦！
用廚房小刀，如圖中，切割莖上的厚皮
切開後，撕下
看看撕下來的皮
撕去厚皮，裡面的肉肉很嫩的哦！
莖肉切小塊
花朵部分，撕小朵，一起放淡鹽水裡泡半小時，然後水鍋里放點鹽、幾滴油，西藍花焯水（這樣的西藍花焯水後還是綠綠的），撈出冷水沖洗，控水備用
熱鍋涼油，炒香蒜末
下紅腸丁，咸鴨蛋丁，翻炒幾下，我喜歡用蛋黃起沙、但沒出油的`咸鴨蛋，這樣做出來的湯汁好看，香
下西藍花，繼續翻炒幾下
放高湯煮開，沒有高湯的放水，嘗一下再放鹽哦！別忘了，咸鴨蛋鹹的哦！
調好味，放水澱粉勾個薄芡，出鍋！
西蘭花怎麼吃最健康2
素炒西蘭花的做法
胡蘿卜切片。
西蘭花改刀成小塊。
碗里加一勺鹽和澱粉，把西蘭花洗干凈。
鍋里倒水，加一點鹽和油。
西蘭花、胡蘿卜和黑木耳倒入鍋中焯水後撈出備用。
熱鍋倒油，放姜蒜末炒香。
把菜倒進去炒一會。
加鹽和雞精，翻炒均勻後就可以出鍋了。
裝盤，好吃的素炒西蘭花就做好了。
西蘭花怎麼吃最健康3
鮮美可口清爽好吃的西蘭花炒口蘑，超簡單～的做法
鮮美可口
准備好材料
口蘑，西蘭花切好洗凈
西蘭花焯水
4鍋里倒油放入蒜炒香，放入口蘑炒軟，加入西蘭花翻炒幾下，加入生抽，鹽
倒入雞汁
翻炒均勻，撒上黑胡椒碎
趕緊試試
好吃又下飯
⑩ 西蘭花的最佳吃法是什麼你知道嗎
引言：西蘭花在日常生活中，比較常見，營養價值非常高，而且也是抗癌的蔬菜。西蘭花中的維生素含量特別豐富，並且含有豐富的葉酸。西蘭花的吃法也多種多樣，能夠做蒜蓉西蘭花，能夠清炒西蘭花，還能夠白灼西蘭花。經常吃西蘭花對健康也是非常有好處的，今天小編想分享的話題就是，西蘭花的最佳吃法有哪些？