西蘭花設計

① 一歲寶寶西蘭花輔食

一歲的寶寶能夠適度的吃一些西藍花了，由於小寶寶從六個月之後就能吃一些寶寶輔食了，此刻需要提升一些別的的營養成分，而在全部的食材之中，西藍花的營養成分是十分非常好的，要對於小孩的特性，所以說西藍花一定要做得較為熟，一定要製成丁，或是是製成泥那樣有利於小孩的消化吸收。

一歲寶寶西蘭花怎麼做

一歲寶寶西藍花如何做

原材料

西藍花 一個、紅蘿卜 兩塊、蔸、姜、蒜適當、鹽 適當、 適當生抽、適當雞精

做法一

1、將西藍花切割成一朵一朵的，再從正中間割開。

2、將蔥蒜切條或塊。

3、將西藍花放進沸水中焯一下。

一歲寶寶西蘭花怎麼做

4、鍋中加點油，放入蔥蒜，炒出香味後，放進西藍花，快炒後，放進生抽，鹽，雞精。

5、擺盤啦，如果有盆友來得話，能夠裝飾設計一下，由於是自己家吃，因此我也隨意了一點。

小提示 西蘭花焯水時，時間不可以過長，要不然爛了就不好吃了，也不可以過短，怕不太熟，有生味。

做法二

原材料:西藍花;大蒜、 鹽 、糖

西藍花嬰兒輔食如何做

作法

1.西藍花切小朵、去厚皮，放進開水中氽燙，再撈出泡涼水，預留。

2.熱鍋，添加適量沙拉油，放進大蒜進行爆香，

3.再添加做法1的西藍花及全部調味品快炒勻稱就可以。

清炒西蘭花是一道菜餚，製做原材料關鍵有西藍花、紅蘿卜、姜等。還記得將西藍花放進沸水中焯一下，隨後和全部調味品快炒勻稱就可以。

一歲寶寶西蘭花怎麼做

西藍花，別名綠菜花，為1-2年生木本植物，現階段在我國北方和南方均有種植，已變成平時關鍵蔬菜水果之一。西蘭花營養豐富多彩，含蛋白、糖、人體脂肪、維他命和胡羅卜素，營養成分成分穩居類似蔬菜水果之首，被稱作「蔬菜水果黃冠」。

西藍花中的營養元素，不但成分高，並且十分全方位，關鍵包含蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、礦物、維他命C和胡羅卜素等。據剖析，每100克新鮮西藍花的手捧花中，含蛋白3.6克，是花菜的3倍、西紅柿的4倍。除此之外，維生素D成分比大白菜高100幾倍，西藍花中礦物成也很全方位，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等成分都很豐富多彩，與同歸屬於十字花科的白菜花非常。

② 請你設計一份食物保鮮方案

請你設計一份食物保鮮方案

請你設計一份食物保鮮方案，很多人都是喜歡買很多食物放在家裡的冰箱的，或是高估自己的飲食能力而多買了許多吃不完的食材，這個時候都不知道怎麼辦，下面了解請你設計一份食物保鮮方案。

請你設計一份食物保鮮方案1

1、西蘭花

西蘭花營養價值很高，可買來後沒過多久就開始發黃了，如果直接塞冰箱里，並不能達到很好的保鮮效果。

正確的保鮮方法：

①將西蘭花的頭部和尾部分別放入水中浸泡;

②然後用廚房紙巾包裹在西蘭花外面，吸干其水分;

③再用保鮮膜包好，放入冰箱，這樣便可以保鮮三天左右。

2、番茄

很多人買來番茄後，都是直接連著袋子就放進冰箱里，這樣不僅不能達到很好的保鮮作用，反而會使番茄更加容易變壞和爛掉。

將買來的番茄放在室溫下保存，盡量平鋪擺放，同時要遠離陽光照射。

3、洋蔥

買洋蔥時，要盡量挑選晚冬季節的洋蔥，這樣能使洋蔥更加持久的保持新鮮。

①用剪刀把洋蔥乾枯的部位和洋蔥根部都剪掉;

②准備一雙干凈的絲襪，將洋蔥套在裡面封口，存放在乾爽通風的地方，這樣洋蔥的保鮮期最高可達8個月之久。

4、香菇

有著「山珍」之稱的香菇，富含多種維生素和高蛋白，是一種很好的營養保健食品，但香菇很容易變壞。

①平時買香菇時，盡量挑選哪些水分比較少的香菇;

②將香菇放入紙袋中存放，這樣能延長它的保鮮期。

5、芹菜

芹菜是高纖維食物且富含多種營養元素，但芹菜基本上是成捆成捆的出售，如果芹菜一時吃不完，剩下的很容易脫水變老變蔫從而影響口感。

將芹菜擦乾後用錫紙包裹後，再放入冰箱，這樣放置最長可達一個月，其口感依然爽脆。

6、生菜/青菜

青菜類不注意保鮮的話，其葉片很容易乾枯發黃。

①將生菜的根部用到切除，再放入保鮮袋裡放進冰箱，這樣便能延長其保鮮期。

②將生菜放入碗內，在上面墊上一張廚房用紙，最後用保鮮膜覆蓋住放入冰箱，這樣可以使生菜保鮮一星期不變壞，而且依然爽口鮮脆。

7、雞蛋

雞蛋是去菜市場的必買清單之一，有的人幾乎每天都要吃，但在溫度稍高和潮濕的南方，雞蛋一般二十幾天就可能會變質。

准備一個軟刷或者是廚房用紙，在雞蛋外層均勻的塗抹適量的植物油，這樣便可以防止雞蛋里的水分蒸發，阻止細菌進入從而延長其保質期。

8、豆腐

有「植物肉」美譽的豆腐，是人們去菜市場的必買清單之一，但豆腐蛋白質含量很高，其水分含量也很大，有時買來當天不下鍋第二天就變質了。

正確的保鮮方法：

①將豆腐清洗干凈;

②浸泡在燒開後冷卻的鹽水中。這樣可以使豆腐的保鮮期延長到3天左右，當天買來的豆腐，不用急匆匆下鍋了~

9、土豆

土豆不僅營養豐富，含有多種人體所需氨基酸，而且可炸、可炒、可煮，百搭又美味。但土豆很容易「長芽」，一旦長芽不宜食用。

正確的保鮮方法：

①只需要在土豆旁邊放上蘋果，裝進袋子里或者紙箱裡面，蘋果釋放出的乙烯氣體，可以抑制土豆發芽，而且土豆也不會萎縮和變蔫;

②另外，平時土豆買來後，用不著放在冰箱里，只要放在乾爽通風的地方便可以了，這樣保鮮多能達一個月之久;

③也可以把土豆用報紙包裹起來，放在通風乾燥處，能使土豆保存更久哦。

10、香蕉

香蕉幾乎是人們最常吃的水果之一，它營養美味又十分便宜，但它也特別容易變質和發黑。

正確的保鮮方法：

①可以用保鮮膜將香蕉柄包裹住，這樣便可以延長其保鮮期;

②或者將香蕉分離開來，這樣它釋放的乙烯濃度會大大降低，然後在各自的香蕉柄上同樣用保鮮膜包裹住，比一起存放更不容易腐爛和變黑。

請你設計一份食物保鮮方案2

挑選食材前要先改掉這個觀念

許多人常以為冰箱很厲害，只要將食物放在冰箱里，不管過了多久都不用擔心變質腐敗，事實上，低溫雖然能夠延緩微生物滋生，加長讓食物保鮮功能，但是，把食物丟進冰箱並不是最好的保存方式，如果錯誤使用冰箱保存食物，反而可能會引起食物中毒！

最好的方法還是吃多少，買多少，盡量挑選自己可以煮的完並且更好存放的食材，包括調味品，千萬不要因為貪小便宜而買了自己可能根本用不完的食材和調味料。

這些食物有不同的保存法

1、 肉類

剛買的生鮮肉品最好不要放在冰箱中冷藏超過2天，若確定接下來幾天都不會用到的話，應將把肉放入冷凍室內保存。

而且肉類應該要在最新鮮的時候立刻處理，才不會造成微生物滋生，所以建議再買菜時，可以將肉類放在清單的最後一項。買完也應該在回家後分成小包裝保存好。

如果是水產類的食材，可以將當日預計食用的部分放冷藏，其餘應立刻分裝放入冷凍。

2、 加工食品

有些人家裡常備有玉米罐頭或是其他鐵罐頭，在煮菜的時候會將裡面的料撈出來，其他繼續冰在冰箱。

但正確做法應該是將罐頭內剩下的料另外裝到密封容器里保存，並不是因為大家常說的放在罐頭里容易讓食材變質，而是如果罐頭銹化的話，會產生有害物質，危害身體的健康。

3、 堅果類

某些脂質含量高的堅果，如果長期和空氣接觸，很容易就會因為氧化而變質，所以應該盡量避免讓堅果和空氣接觸。

可以先用拉鏈袋裝好後密封起來，再放到冷凍室保存。也因為堅果很容易腐壞，所以盡量不要一次大量購買，依照需求量，吃多少買多少最好。

4、 葉菜類

像菠菜、空心菜這種葉菜類的`植物，只要放到水裡洗一下，葉菜很快就會開始熟爛，所以正確的處理方法應該是先將要炒的量先取出，其餘的先不洗，保持原來的狀態就行了。

在放置葉菜的時候一定要小心避免平放，因為蔬菜大多都是向上生長的關系，所以平放會讓葉菜很快就枯萎，這時候可以拿沾濕的濕紙巾將蔬菜的根部包起來，且盡量讓莖部朝下放進冰箱蔬果保鮮室，就可以有效的延長保存時間。

請你設計一份食物保鮮方案3

西紅柿保鮮並不需要用到冰箱，放到塑料袋裡，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然後，每天打開一次，通風，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持一個月左右的，

土豆是大眾食物，大家一般都喜歡吃，今天推薦一個保存方法，防止土豆發芽，把它和蘋果一起放就可以了，

豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了。

藕非常好的蔬菜，我們用清水洗凈泥土，放入盆或桶內，加滿清水，把藕浸沒，每1 至2 天換涼水一次，很方便，

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可用大白紙包住捆好，放在陰涼處，切勿著水。或是用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可以保存數天，

冬瓜都知道，大，吃了一部分，剩下的容易壞掉，我們選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月，

③ 西蘭花的正確種植方法是什麼

西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一，人們也喜歡吃西蘭花，不過卻不知道西蘭花是怎麼 種植 出來的。以下就是我給你做的西蘭花的種植 方法 整理，希望對你有用。

西蘭花形態特徵、生長習性和普通的白花菜(甘藍)基本相似，屬十字花科芸苔屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。

選棚地及建棚

1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常採用覆膜和火力取暖，其他方法也可。

3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。

苗床准備

1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。

2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農葯殘留，最好為麥茬地或無農葯殘留的其他作物的表層土(蔬菜茬除外)。

3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。

5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米(16-17個碗)。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

育苗

1、 播期

主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。

2、 品種選擇

西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。

3、 種子處理

普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。

4、 播種

播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子(普通種子最多點兩粒)。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鍾後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗,待出苗管理。

5、 棚內出苗期管理

★溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標准溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃;齊苗至分苗期的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-13℃;分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃;緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15-12℃;定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10-8℃。

★水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施(微噴、滴灌等)。

★分苗(假定植)：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗(假定植)。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。

★分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保濕，有利於提早緩苗;緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。

炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。

★除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。

★防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯(普通栽培除外)。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天(或第2片真葉期)、緩苗後5天(或第4片真葉期)、定植前3天進行。

防止幼苗徒長

(1)播種點籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現高腳苗。

(2)及時揭掉地面覆蓋物。

(3)及時間苗、分苗(假定植)和定植。使大、小苗分開，增加單株營養生長面積。

(4)加強通風透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長。

(5)合理進行肥水管理。營養土的配備，應注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。

生產田的選擇

1、茬口：以麥茬作生產田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農葯殘留的茬口，盡量不用蔬菜茬口。

2、殘留物化驗：採用對角線取樣法，土樣送交省級專業資格機構進行化驗，保證農葯化學物質的殘留在允許指標的標准范圍內。

3、選地：地勢平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機質含量豐富，土壤酸鹼適中(PH值5.5-7.0)。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設施的地塊。

4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。

5、施肥：施肥根據土壤肥力，測土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，復合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時,結合整地畝施優質有機肥3-5噸。

6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130厘米。

7、移栽(定植)：西蘭花苗在大棚生長達到6葉一心時，以土壤10厘米土層溫度通過穩定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。

8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利於光照，有利於提高花球成品率。採用大壟，壟上雙行，根據品種不同株距一般在33-38厘米，雙行距65厘米，密度達2800-3100株/畝。

9、起運苗：移植前應將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內擺放，防止亂裝，然後裝車運到生產田擺放移栽。

10、移栽方法：採用人工刨坑—栽苗—澆水—封垵程序或機械摟溝栽苗—澆水—封壟程序，移栽重點是移栽苗封垵或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長點，移栽後必須澆(灌)透水，有利於保苗。

11、補苗：移栽後2天內補苗。

1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯;

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;

4、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;

5、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

6、很多人接受不了西蘭花那股苦味，其實，改變一下烹調方法就可以避免：

1.不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2.將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

3.如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。

4.烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

光照

西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，

但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西蘭花的生長發育。

溫度

在5—20℃范圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性， 蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。

不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時品種的選擇是非常重要的。

水份

西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起 黑腐病、 黑斑病等病害。花球形成期土壤濕度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。

土壤

西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔 空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤PH范圍5.5—8，但以6為最好。西蘭花在整個生長過程中需要充足的 肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。

注意在花球發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。

看了怎麼種植西蘭花還看：

1. 西蘭花家常菜譜有哪些

2. 越冬花菜要怎樣種植

3. 如何種植有機花椰菜

4. 西蘭花怎麼炒才好吃

5. 種植花椰菜技術

④ 西蘭花養殖要求

以下為網路結果，僅供參考
選棚建棚
1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常採用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。

苗床准備
1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農葯殘留，最好為麥茬地或無農葯殘留的其他作物的表層土（蔬菜茬除外）。
3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤（含N16P16K16），有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米（16-17個碗）。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

育苗
1、 播期
主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。如：日本的優秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等或根據市場需求來選擇各類優質品種。但必須符合國家二級種子標准方可使用。
3、 種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。

西蘭花種植栽培(14張)

4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子（普通種子最多點兩粒）。也可做催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鍾後立即移入冷水中冷卻，晾乾後用濕布包好，放在20℃-25℃處催芽，每天用清水沖洗一次，當20%種子萌芽時播種。播種後均勻地用細篩撒0.8-1CM厚的細土，再澆透水。覆蓋地膜取暖保溫或用竹竿搭成小拱棚，上面覆蓋塑料膜，也可用其他方法增溫保暖。有利於發芽出苗，待出苗管理。
5、 棚內出苗期管理
★溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。溫度過高防止徒長，溫度過低遇冷害，超25℃要及時放風，使棚內溫度穩定在標准溫度內。具體是：播種至齊苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-15℃；齊苗至分苗期的白天適宜
圖2:西蘭花
溫度是18－23℃，夜間適宜溫度是15－13℃；分苗至緩苗期的白天適宜溫度是20-25℃，夜間適宜溫度是16-14℃；緩苗至定植前的白天適宜溫度是18-23℃，夜間適宜溫度是15－12℃；定植前至定植的白天適宜溫度是15-20℃，夜間適宜溫度是10－8℃。
★水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施（微噴、滴灌等）。
★分苗（假定植）：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗（假定植）。分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。
★分苗後的管理：關鍵是移苗至緩苗前應控水、保濕，有利於提早緩苗；緩苗至成苗前應改善光照，營養等條件。並在定植前適當進行練苗，預防苗徒長。防治病蟲害，以培育壯苗。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。
★除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
★防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯（普通栽培除外）。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天（或第2片真葉期）、緩苗後5天（或第4片真葉期）、定植前3天進行。

防止徒長
（1）播種點籽不宜太密，一碗一粒，以免出苗幼苗擁擠，出現高腳苗。

（2）及時揭掉地面覆蓋物。
（3）及時間苗、分苗（假定植）和定植。使大、小苗分開，增加單株營養生長面積。
（4）加強通風透光，降低溫度和水分，控制苗的過度生長。
（5）合理進行肥水管理。營養土的配備，應注意磷、鉀肥用量，控制氮肥用量，控制澆水。

生產田選擇
1、茬口：以麥茬作生產田最好，其次為玉米、亞麻、大豆茬，無農葯殘留的茬口，盡量不用蔬菜茬口。
2、殘留物化驗：採用對角線取樣法，土樣送交省級專業資格機構進行化驗，保證農葯化學物質的殘留在允許指標的標准范圍內。
3、選地：地勢平坦，漫坡崗地，排水良好。土壤有機質含量豐富，土壤酸鹼適中(PH值5.5-7.0)。無除草劑殘留，離水源近或有噴灌設施的地塊。
4、整地：秋、春翻地都可，整平耙碎施肥起大壟。
5、施肥：施肥根據土壤肥力，測土施肥。一般施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣、磷酸二銨50公斤/畝，復合肥25kg/畝，硫酸鉀15公斤/畝，硼砂1公斤/畝。同時,結合整地畝施優質有機肥3-5噸。
6、起壟：將整平耙碎的地塊施入基肥，混土均勻，起壟、行距130厘米。
7、移栽（定植）：西蘭花苗在大棚生長達到6葉一心時，以土壤10厘米土層溫度通過穩定10℃以上，苗齡30-35天即可移栽。
8、密度：種直立型品種密度高些。晚熟品種，葉片開展度大的品種不宜密植，這樣有利於光照，有利於提高花球成品率。採用大壟，壟上雙行，根據品種不同株距一般在33-38厘米，雙行距65厘米，密度達2800-3100株/畝。
9、起運苗：移植前應將育苗碗澆透水，防止散碗，起苗減少根系損傷。將苗裝入專用筐內擺放，防止亂裝，然後裝車運到生產田擺放移栽。
10、移栽方法：採用人工刨坑—栽苗—澆水—封垵程序或機械摟溝栽苗—澆水—封壟程序，移栽重點是移栽苗封垵或封土不能超過子葉痕，更不能埋上生長點，移栽後必須澆（灌）透水，有利於保苗。
11、補苗：移栽後2天內補苗。

田間管理
1、緩苗期：西蘭花移栽2天內及時查田補苗，給充足的養分和水分，多鬆土，保持下層土壤濕潤。

2、中耕管理：適當中耕，鏟除雜草，一般中耕一次，深松結合追肥一次，人工草除兩次，宜早宜勤。
3、追肥方法：採用人工或機械條施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。15-20天追第二次肥，追復合肥25公斤/畝，硫酸鉀10/公斤。花球形成初期噴磷酸二氫鉀、硼寶或0.05%-0.10%的硼砂和鉬酸銨溶液一次。以提高花球質量，減少黃蕾、焦雷的發生。同時畝噴施植物生長劑，促進花球膨大，增加作物營養，提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法：西蘭花需水較其它作物稍多一些，除苗期應適當控制土壤水分外。其他各生長發育期應保證水分充足。一般用人工溝灌或機械噴灌，最好採用先進噴灌設備。
5、除去側枝：頂花球是專用品種,應在花球出現前摘除側枝(芽)。頂側花球兼用品種側枝抽生較多，一般留上部健壯側枝1-2個其餘除掉，以減少養分消耗。當60%-80%的主莖花球採收後，澆水追肥，催側枝花球的生長，當側花球長至直徑達10厘米左右時採收。
6、溫度：在花球開始形成時,正常溫度在25℃左右。田間30℃的高溫不能連續超過三天，超過三天應及時採取控制溫度措施。一般採取人工遮葉覆蓋花球上或用苫蓋物、人工降雨等方法控制高溫。防止花球出現焦雷、黃粒、散球。
7、水分：西蘭花對水分的要求比較高，葉面蒸發量大，應適當增加水量。西蘭花在定植、緩苗期、蓮座期、結球期，應保持田間持水量60-70%。每次追肥後應及時澆水，蓮座期後適當控制澆水，花球直徑2-3厘米後及時澆水。定植後一般澆水4-5次，採收前7天停止澆水，也可根據情況及時補水。
8、防病蟲害：西蘭花屬十字花科作物，根據西蘭花的生理特性，易發生多種病蟲害。在移植後應及時調查預防病蟲害的發生，以噴內吸劑為預防葯劑，以熏蒸、觸殺為發生防治葯劑。使用綠色、無污染的農葯進行防治，因出口檢測嚴格，不能超標。
（1）病害種類：西蘭花苗期主要病害為猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病，細菌性黑腐病等。防治應加強肥水管理，合理定植、輪作等。
（2）蟲害種類：西蘭花的主要蟲害為小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，其防治方法是合理布局，避免十字花科蔬菜長期連作，清除田間殘株。
（3）普通種植西蘭花農葯使用
①病害的農葯使用
A、霜霉病：用80%代森錳鋅600倍液噴霧預防病害發生或用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。發現病株後用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%霜脲錳鋅600-800倍液。或69%安克錳鋅500-600倍液噴霧，交替、輪換使用，連續防治2-3次。
B、黑斑病：發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，連續防治2-3次或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。
C、黑腐病：發病初期用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，連噴2-3次。
D、菌核病：用40%菌核凈1500-2000倍液，或50%腐霉劑1000-1200倍液，在病發生初期開始用葯，連續防治2-3次。
E、軟腐病：用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或77%氫氧化銅400-600倍液，在病發生初期開始用葯，連續防治2-3次。
②蟲害的農葯使用
A、菜青蟲：卵孵化盛期選用蘇雲金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液，或5%定蟲隆乳油1500-2500倍液噴霧。在低齡幼蟲發生高峰期，選用2.5%氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%齊墩蟎素3000-4000倍液噴霧。
B、小菜蛾：於2齡幼蟲盛期用5%氟蟲腈懸浮劑每667 M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5%定蟲隆乳油1500-2000倍液，或1.8%齊墩蟎素乳油3000倍液，或蘇雲金桿菌（Bt）可濕性粉劑1000倍液噴霧。以上葯劑要輪換、交替使用。
C、蚜蟲：用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液，連噴2-3次，或用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5%快殺靈乳油1000倍液防治。用葯時可加入適量展著劑。
D、夜蛾科害蟲：在幼蟲3齡前用5%定蟲隆乳油1500-2500倍液，或37.5%硫雙滅多威懸浮劑1500倍液，或52.25%高氯乳油1000倍液，或20%蟲醯肼1000倍液噴霧，晴天傍晚用葯，陰天可全天用葯。
（4）防治方法：合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗的農業防治方法。採用人工和機械噴粉、噴霧的化學防治方法，用黑（白）日光燈誘蟲，殺蟲；防蟲網防蟲的物理防治方法。

採收方法
採收前兩周禁止使用各種農葯。採取人工收獲的方法，以清晨和傍晚採收最好。
採收標準是：出口標准按不同的要求確定，一般花球11.5-14厘米，花環連柄長不低於16厘米，重量在100克-200克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾比較均勻細膩、無滿天星（黃粒）、焦蕾、腐爛、無蟲口、無活蟲、無破損、柄無空心等畸形現象。
採收國內市場銷售（內銷）標准為：花球直徑12-18厘米，花球連柄長不低於14厘米，重量在400-600克。色澤濃綠、花球緊實、朵型圓正、花蕾無發黃、焦蕾、無蟲口、無活蟲、無嚴重破損現象。保證運輸過程中不出現機械損傷，每筐裝14-16棵花球，采葉蓋好防曬、防碰傷。裝車後應上遮陽網，防止運輸時間長陽光暴曬，裝卸輕拿輕放。

⑤ 西蘭花的栽培技術

青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、濕潤氣候，適應性廣，容易栽培。植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長發育適溫為15至18℃。生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期（花球形成期）需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高(22至25℃)，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。青花菜較喜濕潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長發育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。

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⑥ 三伏天怎樣種植大棚西蘭花

在三伏天種植大棚西蘭花主要要控制好溫度和水分，具體的種植方法如下：
一、選棚建棚
1、選棚地：地勢為平坡地，地差較小為宜。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸便利。

2、建棚：陽光大棚南北向為佳，暖棚為東西向為佳，主體為磚結構。
3、棚膜的選用：選用質量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長因棚而定，膜寬8-10米為佳。

二、苗床准備
1、苗床修建：根據棚的寬窄自行設計，主要保證機車運苗、人工噴水、施肥、鋤草方便即可。
2、取育苗土：要求土壤質地優良，無雜草籽，無農葯殘留，最好為麥茬地或無農葯殘留的其他作物的表層土（蔬菜茬除外）。
3、篩：將取運回土壤，篩出雜物，堆放好備用。

4、育苗土配比：先將育苗土進行消毒。再用1m3篩過的干細土]，加入進口復合肥0.5公斤（含N16P16K16），有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克，並用殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混拌均勻備用。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗，要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行，行寬1.35米（16-17個碗）。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，待播種。

三、育苗
1、 播期
主要根據本地區終霜期和種植面積大小而定，一般育苗期為4月上旬開始，每批隔7-10天為一個播期。
2、 品種選擇
西蘭花屬於喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長勢強，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應性廣的品種。
3、 種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用。

4、 播種
播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。
5、 棚內出苗期管理
溫度：出苗前溫度適當稍高一些，出苗達30%隨即揭去地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於5℃。
水分：隨著苗齡生長，棚內溫度較高，蒸發消耗水分較多。要求3-5天澆一次水，每次一定澆透，主要根據實際情況噴水。一般採用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施（微噴、滴灌等）。
分苗（假定植）：一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗（假定植）。
炎熱天氣需遮陽降溫，每天早晚各澆一次水。緩苗後為防止徒長，改在每天早上澆水一次。小弱苗噴2%尿素水溶液一次，以促幼苗生長。
除草：一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。
防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯（普通栽培除外）。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天（或第2片真葉期）、緩苗後5天（或第4片真葉期）、定植前3天進行。

⑦ 經典名菜蘭花燒雙菇，你知道是如何做的嗎

經典名菜蘭花燒雙菇，你知道是如何做的嗎？

飲食搭配的代表，經典名菜蘭草燒雙菇正宗作法，一家人都喜愛。這個菜運用了二種烹飪技法，清蒸與清燉。西藍花便是簡易綽水完善，使其最豐富維他命C、維生素得到最大限度保存。並把綽水太涼的西藍花擺邊裝飾設計，也起到了一箭雙雕的功效。不論是鮮香菇，或是鮮平菇、蘑菇，都含有多種多樣核糖核苷酸、碳水化合物，是身體高品質蛋白質的來源，是公認的「植物肉」，都是這個菜鮮香味身的關鍵擔任。再配上胡蘿卜片，清燉後更有助於脂溶的胡羅卜素、維生素D消化吸收，也具有調合菜餚顏色的功效。

⑧ 中班教案

作為一位傑出的老師，編寫教案是必不可少的，編寫教案助於積累教學經驗，不斷提高教學質量。優秀的教案都具備一些什麼特點呢？下面是我為大家收集的中班教案8篇，歡迎大家分享。

中班教案 篇1

設計意圖：

孩子在秋天裡是快樂的，有數不清的發現：形狀各異的秋葉、五顏六色的果實。經過孩子們的一系列觀察、種植及製作，豐富了幼兒的生活經驗，從此激發了幼兒積極探索、熱愛大自然的情感。

此次活動是對「秋天的畫報」主題的總結活動。利用秋天的自然物標本進行剪剪、切切、拼拼、帖帖等各種操作技能，選擇各種材料自由表現，大膽想像、創作秋天豐收的景象、田野的美景，感受秋天的豐富性。在活動中充分地體現了綜合性、主動性、創造性。

活動目標：

1．讓幼兒了解秋天是豐收的季節、美麗的季節，感受秋天的豐富性。

2．學慣用剪、切、拼、貼等技能，會使用自然材料進行創造的愉快情感。

3．體驗與同伴合作活動的樂趣。

活動准備：

1．設置秋葉、乾果拼貼區，水果拼盤區三個區域環境。

2．各種秋葉、各種果實適量，砧板、小刀、桌布、圓盤、牙簽、雙面膠、木膠、白紙、剪刀若干。

3．游戲前幼兒洗凈雙手，圍上圍裙。

活動過程：

（一）創設氛圍，引起幼兒興趣。

1．讓幼兒自由觀察三個區域的環境，並說一說、議一議。

2．把幼兒召集到老師身邊，老師：你們喜歡秋天嗎？為什麼？

讓幼兒結合生活進經驗，選用自己的想像，利用自身的動作，來表現對秋天的認識。

3．教師總結：蔡老師也喜歡美麗的秋天，因為秋姑娘給我們送來了許多的禮物：

五顏六色的果實、各種各樣的秋葉，她想讓我們用這些禮物做成秋的畫報，你們願意嗎？我們用水果做拼盤、秋葉和果實做拼貼畫，老師用照相機拍下來去送給秋姑娘好嗎？

（二）幼兒進行活動，教師巡迴指導。

1．由幼兒自由選擇區域，學會協商，選擇合作夥伴。

讓幼兒自己來選擇游戲材料和游戲區域，有利於幼兒運用原有經驗按自己的想法和方式來解問題，獲得有益的經驗，從而使幼兒以極高的熱情投入到游戲中去。

2．教師引導幼兒觀察秋葉、果實的形狀顏色，並進行合理想像。

如：這片銀杏葉象什麼？可以把它拼成什麼圖案？

（三）展示自己的作品，分享成功的喜悅。

幼兒相互介紹作品或向老師介紹自己的作品，老師一邊聽一邊拍照。這樣，不僅促進幼兒與幼兒之間的互動，也促進老師與幼兒情感交流。最後，師生共同與作品合影留念，讓幼兒體驗到成功的悅。

中班教案 篇2

設計意圖：

本次活動選材來源於生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而我發現班上許多孩，不愛吃蔬菜，每天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長們也很著急。因此我們展開了「好吃的西蘭花」讓幼兒了解西蘭花特性的同時, 加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。

活動目標：

1、學習運用感官感知西蘭花的外形特徵及構造特點。

2、能積極參與探索和討論活動。

3、喜歡西蘭花並樂意品嘗。

活動准備：

1、幼兒已認識過常見的蔬菜，如青菜、花菜等。

2、西蘭花若干(與幼兒人數相等)，清炒西蘭花。簍子、托盤每桌一個，菜刀和案板各一塊。關於西蘭花的課件(PPT)。

活動過程：

一、觀看圖片，引發幼兒的猜想，激發探究的慾望

1、出示PIT 1。(西蘭花的切面圖，截取其中的一大部分，裁剪成一個花朵的漂亮畫面。)

師：今天請大家欣賞一幅圖片，仔細看看、想想，它像什麼呢?(幼兒大膽、自由地猜想。)

2、出示PIT 2。(西蘭花一片)

師：它到底是什麼呢?我們接著往下看！

3、出示PPT3.。（一顆完整的西蘭花）

師：現在看出來了嗎？它是什麼？

二、運用自己的感官，探索西蘭花的特徵。

（一）探索西蘭花的外部特徵。

1、出示西蘭花，引起幼兒觀察的興趣。

師：今天，我把這神秘的東西帶來了，看，這是什麼？

小結：它是一種蔬菜，它的名字叫西蘭花，像花朵一樣的蔬菜可不多，你還看過神秘蔬菜像花朵的呢？

師：想看看、摸摸西蘭花嗎？每個人去選一個西蘭花，認真地觀察，看看它長得是什麼樣子的！待會兒把你的發現告訴大家。

2、幼兒自由觀察西蘭花。

幼兒觀察西蘭花時教師巡迴指導，引導幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。

師：你發現了什麼？（鼓勵幼兒把自己的發現告訴大家）

老師和幼兒共同小結：西蘭花看上去有點像球，摸上去冰冰涼，聞一聞有點清香，掂一掂還有點重。

（二）感知西蘭花的內部特點

1、認識西蘭花

師：西蘭花的身體長什麼樣子呢？

小結：西蘭花是綠色，我們看到的西蘭花是身長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。

2、幼兒動手剝西蘭花。

3、分享自己的發現

師：你發現了什麼？看到了什麼？

小結：原來西蘭花身體都是小顆粒似小球組成的。

4、玩游戲「西蘭花」，進一步了解西蘭花的內部特徵。

三、聯系已有生活經驗，感知吃蔬菜的好處。

1、討論蔬菜的好處。

師：你還吃什麼蔬菜？我們為什麼要吃蔬菜呢？

小結：每一樣蔬菜裡面都有很豐富的營養，多吃西蘭花，青菜、菠菜……身體可以健康，還可以防止感冒哦。

2、欣賞用西蘭花做成的菜。（PPT圖片）

四、活動結束：品嘗清炒西蘭花。

中班教案 篇3

活動目標；

1、了解媽媽的工作，體會媽媽的辛苦，為媽媽感到驕傲。

2、幼兒願意向同伴介紹自己的媽媽，體驗媽媽對自己的親情。

3、通過活動激發幼兒愛媽媽、感恩媽媽的情感。

活動准備：

1、活動前讓孩子了解媽媽的一些情況(工作或家務)。

2、邀請媽媽來參加活動，讓部分媽媽課前准備好講述自己的工作或操持家務的內容。

活動過程：

一、了解婦女節。

1、師：你們知道三月八日是什麼節?是誰的節日?

2、今天是三月幾日?三月八日是星期幾?

今天老師邀請你們的媽媽來幼兒園，我們和媽媽們一起慶祝三八婦女節，大家開心嗎?媽媽們開心嗎?

二、誇誇我的媽媽。

請幼兒來介紹自己的媽媽。誰來說說媽媽的名字(叫什麼)、屬相(屬什麼生肖)、愛好(最喜歡什麼)、工作(做什麼工作)等。

三、媽媽們介紹自己的工作。

1、分別請工作性質不同的媽媽介紹自己的工作。

2、媽媽工作很辛苦，回到家裡還要忙什麼?請媽媽來講講自己在家裡要做什麼?

3、教師小結：媽媽都有自己的工作，回到家裡還要做家務，做飯、燒菜。有時還要陪小朋友游戲、學習，你們說，媽媽辛苦嗎?

四、感恩媽媽。

1、剛才你們了解了媽媽們的工作，你們覺得媽媽們很辛苦，那我們應該對媽媽說一句什麼話呢?(祝福語)

2、媽媽工作這么辛苦，我們除了說祝福話，老師覺得還不夠。當媽媽累的時候我們還應該做些什麼?

3、請幼兒大膽講述自己的想法。

4、歌表演《好媽媽》

請幼兒站在媽媽面前，進行歌表演，讓媽媽體會寶寶愛媽媽、感恩媽媽的心情。

中班教案 篇4

活動目標：

1、仔細觀察畫面，聯系故事內容進行思考，能比較清楚、完整地表達自己的想法。

2、了解小蛇和奶奶及孩子們之間發生的有趣故事，體驗「相親相愛生活在一起」的幸福情感。

活動准備：

ppt課件

活動過程：

一、 引出主題，激發興趣。

指導要求：

1. 了解波特奶奶

2. 說說奇怪的生日禮物

二、小蛇和奶奶的幸福生活

1、（連看多幅圖片）發現奶奶和小蛇是如何共同生活？

重點：了解奶奶和小蛇如何相親相愛，共同生活

2、克里克塔上數學課

重點：知道小蛇如何回答數學題

3、我是小蛇變變變

重點：游戲《我是小蛇變變變》

【幼兒用身體來表達表現自己發現的題目答案（數字、圖形）】

4、續講故事：

l 小蛇和朋友們

l 小蛇救奶奶

三、延續：友情體驗

找找身邊像小蛇那樣：善良、勇敢、聰明的朋友。

中班教案 篇5

教學目標:

1.經歷分類的過程，學會按照一定的標准對身邊別的事物進行分類整理

2.初步體驗對生活中簡單事物進行分類的好處，初步養成有條理的整理身邊事物的習慣。

3.結合生活情境，進一步體會生活中處處有數學。

4.結合本課教學對學生滲透愛勞動教育、愛家庭教育以及環保教育。

養成教育訓練點：

結合學生熟悉的事物，讓學生經歷分類的過程，在活動中使學生體會分類的方法，感受分類在生活中的用途。

運用多種形式的數學活動，如幫售貨員擺放貨物等，充分調動學生主動參與的積極性，使學生在活動中初步體驗分類的必要性。「分一分」這一活動為學生提供了「做數學」的機會，使學生通過親手操作進一步體驗分類。

滲透愛家庭、愛勞動的教育。

通過多媒體演示學生整理房間的過程，當學生愉悅地看到整理後的.房間時，適時地進行思想教育。

重點難點

重點：經歷分類的過程，學會按一定的標准進行分類。

難點：經歷分類的過程，學會按一定的標准進行分類。

教學設計：

(一)活動一：看錄像帶學生逛超市

(創設情境，體驗分類。)

1．秋天到啦，香山的紅葉紅啦，老師和你們一塊兒去秋遊。我們帶些食品去吧!

2．咱們一塊兒去買吧，出示華普超市外景照片：這是哪兒?

3．咱們一起進去逛逛，好嗎?

出示百貨區錄像，這能買到嗎，為什麼?

出示玩具區錄像，這行嗎，為什麼?到哪兒能買到呢?

出示食品區錄像，你們說快到了嗎，為什麼?

出示卡迪那貨架錄像，終於找到啦!咱們拿兩袋，還缺什麼嗎?

出示麵包貨架錄像，選多納圈吧。

出示牛奶貨架錄像，這么多牛奶選一盒吧。

4．這么多東西都買好了，為什麼這么快就買好啦?

5．看看超市在擺放東西時是怎麼擺放的呢?板書：分類

6．有什麼好處嗎?

(二)活動二：把水果和蔬菜分類

(在情境活動中理解按一定標准分類。)

1．顧客不斷地采購，貨架上的東西需要不斷地補充，出示各種水果和蔬菜的圖片。

2．超市裡進了這么多的貨物，如果你是售貨員，你打算怎麼擺放。[

3．學生動手分。

4．匯報反饋。

(三)活動三：分一分

(在具體情境中主動探索分類的方法。)

1．剛逛完超市，看得出大家對買東西已經有經驗了，想親自買嗎?

出示：

2．這么多東西，讓你們每組四人共同去買，怎麼能最快買回來?

3．小組內商量一下，哪組商量好了，你們打算怎麼買?

4．請把你要買的東西買好後裝到應放的袋子里，按照你們的想法，比一比哪組買得最快，開始吧。

5．反饋交流。

(四)活動四：整理房間

(在情境活動中體驗到分類在生活中的用途。)

出示分類的第一幅圖

1．這是小明的房間，看到他的房間，你想說什麼呢?

2．假如你是小明，你准備怎麼整理房間，請你在小組內說說你的想法。

3．說一說你是怎麼整理的，為什麼這樣整理呢?

4．課件模擬演示整理的過程。

5．觀察整理好以後的小明房間，你想說什麼呢?

(五)活動五：我是小畫家，把會飛的動物塗上顏色

(在干凈整潔的房間里，聽著優美的音樂，作畫。)

1．出示：小兔子圖。

師：這是什麼動物?生：小兔子。

2．對，動物是我們人類的好朋友，他們在等著我們呢?拿出小圖片。

3．都有哪些動物朋友呢?

4．你能把會飛的塗上顏色嗎?

5．請塗好的同學把作品展示到黑板上。

6．反饋交流。

作業：任選一個。

●整理圖書角。

●整理自己的書架。

●整理教室的衛生用具。

●整理自己的房間。

中班教案 篇6

活動目標：

1、理解5以內序數橫向和縱向排列的規律、

2、進一步了解門牌號碼代表的意義，根據門牌號碼找到相應的房間。

3、在活動中體驗幫助小動物搬新房的快樂。

材料准備：

1、喜洋洋搬家ppt

2、幼兒操作用樓房每人一份（根據不同層次的幼兒提供不同層次的材料：分別為每層有兩個房間的二層、三層、四層的樓房及每層有三個房間的三層、四層的樓房若干，身上寫有門牌號碼的羊羊若干，並按分別放入筐內）。

活動過程：

一、情景導入羊村的羊羊們相親相愛，每天都快樂的住在一起。

二、鞏固經驗

1、復習5以內的橫向序數概念

（1）我們來看看，房子里都住著誰呀？（出示有五間房子的平房）

（2）我們來看看，喜羊羊是住在哪一間啊？我們是從哪邊開始數的？

小結：房間一般要從左往右數：第一間，第二間……

（3）引導幼兒逐一講述其他動物住第幾間。

2、復習5以內縱向序數的概念

（1）喜羊羊覺得現在的房子雖然很寬敞，可不能看到遠處的風景，於是小動物們商量了一下，蓋起了一座新房子，看，好高的房子呀呀！（出示高五層，每層只有一個房間的高樓）

（2）有幾層樓？羊羊住在第幾層？你是怎樣數的？

（3）小結：數高樓要從下往上數，第一層、第二層……

三、根據門牌號找家喜羊羊覺得這棟樓房雖然很高，可是每一層就一家，找好朋友一起玩還要上上下下，真不方便。於是羊羊們又商量著要再蓋一座。

1、你們猜羊羊們蓋的第三座房子會是怎樣的？（引導幼兒說出每層有兩個或三個房間）

2、哇！果然和你們說的一樣，羊羊們這次蓋的樓房每層都有兩個房間。（出示高三層，每層有兩個房間的樓房）

3、喜羊羊看到這樣的樓房真想立刻住進去，誰來幫喜羊羊搬新房？喜羊羊說它想住101房間。

（1）先來看看有幾層樓？再觀察每層樓有幾間房？

（2）X家的門牌號為101，可是不知道是哪一間，你知道嗎？門牌號上的1表示什麼？01表示什麼？請你來找一找。

（3）小結：原來門牌號碼的第一個數字表示第幾層，第二和第三個數字表示第幾間。

4、說出一個門牌號碼請幼兒來找出房間：

找得對不對，為什麼？

小結：門牌號碼的第一個數字表示第幾層，第二個數字表示第幾個房間。找房間時我們先找到第幾層，然後再找到第幾個房間。

四、教師提出要求，幼兒嘗試操作看到喜羊羊住進了新樓房，大家可羨慕了，都想快快住進新樓房，看看遠處美麗的風景，請按小動物身上的門牌號碼幫他們住進新樓房

1、提醒幼兒操作步驟：

（1）分清頂樓和底樓，樓房圖片擺放正確

（2）按小動物身上的門牌號碼來找房間，門牌號碼的第一個數字表示第幾層，第二、三個數字表示第幾個房間。

（3）先找到樓層，再來找房間。

2、教師講評你的羊羊身上的門牌號碼是多少？你是怎樣找到這個房間的？

五、延伸活動，體驗幫助羊羊的快樂。

羊羊們都搬進了新樓房，很開心，來我們一起來慶祝（在歡快的音樂聲中大家一起起舞歡慶喬遷之喜）

中班教案 篇7

教學目標：

會進行圖形折疊、分割、拼擺，使圖形變化，辯認三角形、長方形、正方形及其關系，發展空間知覺和動手動腦能力。

教學准備：

正方形紙、小刀。

教學過程：

（一）變魔術

讓幼兒猜想正方形能不能變成三角形、小正方形、長方形。然後將紙折疊，剪開變為各種圖形。

將剪開的圖形再拼成正方形。

（二）幼兒操作

將正方形變成4個小正方形，比比誰變得快，再將4個小正方形拼成原來的樣子。

將正方形變成4個小三角形，然後還原。

將正方形變成一個長方形和兩個正方形，然後還原。

（三）圖形組合

將剪出來的三角形、正方形、長方形進行各種組合，變成新的圖形。並鼓勵幼兒用語言進行表述。如：四個三角形可拼成風車；一個三角形加一個正方形可拼成一座房子等。

中班數學： 三隻小熊

設計思路：

經典故事《三隻熊》意在幫助幼兒認識大的、比較小的與最小的。從《小花園》主題活動中幼兒個別化學習來看，孩子們能夠區分明顯的大與小，但對中間的則無明確概念。主題目標明確提出要讓幼兒掌握按大小排序和匹配，對此我制定本次活動的目標：在理解故事的基礎上，樂意大膽表訴自己的想法。嘗試對物體的大小進行比較和匹配。

活動目標

1.在理解故事的基礎上，大膽表達自己的想法。

2.嘗試對物體的大小進行比較、匹配。

活動准備

三隻熊圖片，ppt,三隻熊及大中小三隻沙發（人手一份），粘貼工具

活動過程

一、引發興趣

1.出示三隻熊的圖片，介紹熊的一家。

2.出示三隻碗的的圖片

提問：你猜猜看這三隻碗是誰用的？

3.出示三把椅子的圖片，請幼兒說說這三把椅子分別是誰坐。

二、看ppt,聽一遍故事。

1.故事的名稱是什麼？故事裡有誰？

2.小姑娘選擇了誰的東西？為什麼會選擇小熊的東西？

三、操作體驗

1．今天小熊一家要去買沙發，它們應該買什麼樣的沙發呢？就請小朋友們來給它們的沙發排排隊，讓三隻熊坐到自己的沙發上。

2．幼兒操作，教師觀察：

1）沙發的排序是否有不同方法。

2）能否按大小進行匹配。

3．分享交流。

1）找出和大家排列不同的方法。

2）集體講講熊爸爸坐在最大的沙發，熊媽媽坐小一點的沙發，熊寶寶坐最小的沙發。