西蘭花怎麼清洗

A. 西蘭花怎麼清洗才幹凈

西蘭花的清洗方法如下：

1、用小蘇打清洗，先把西蘭花切成小朵，順著西蘭花的根莖切下去。這樣可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鍾，然後順時針攪動清洗1遍，再用流動的水沖洗2遍，這樣西蘭花就清洗干凈了。浸泡的時候最好拿盆子壓一下，不要搓洗。

2、用淘米水和食鹽，我們平時蒸米剩下的淘米水不要丟，還可以二次利用，在淘米水裡加入適量食鹽，浸泡十分鍾，然後用流動水清洗干凈即可。

3、用澱粉和食鹽，兩者結合能達到更好的清潔效果，加入澱粉和食鹽，浸泡十分鍾，水要過表面，在裡面涮洗一會，這樣就可以把西蘭花里隱藏的臟東西都帶出來了，最後再用清水沖洗干凈就可以放心的食用了。

西蘭花介紹：

西蘭花是十字花科芸薹屬植物，主根基部粗大，根系發達。主要根系分布在30厘米的耕層內。花莖高可達1.3米，花莖表面光滑。莖生葉通常較小，綠色，種子較小，褐色。原產於義大利，在義大利、英國、法國、荷蘭栽培廣泛。

19世紀初西蘭花傳入美國，後傳入日本，世界各國都有栽培。對土壤要求不太嚴格，因此凡排灌便利的土壤都適宜栽培。西蘭花的食用部分主要是脆嫩的花莖和短縮肥嫩的花薹及緊密群集成球狀的花蕾，西蘭花營養成分齊全，風味比花椰菜鮮美。

以上內容參考：網路—西蘭花

B. 西蘭花怎麼清洗才幹凈

您好，很高興回答你的問題。為您推薦以下方法：
1、用鹽水泡：把整顆西蘭花放到加到有食鹽的溫水中浸泡5-10分鍾，不僅可以殺死菜里的蟲卵，還可以減少病菌的存在。
2、用果蔬清洗液清洗：將整顆西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。
3、淘米水清洗：淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的，所以可以用淘米水來清洗西蘭花。

C. 西蘭花怎麼洗西蘭花如何洗

蔬菜的清洗一般有淋水洗，或是鹽水浸泡洗，但是西蘭花怎麼洗呢？用水淋西蘭花的菜花全沖掉了，西蘭花如何洗既能清除農葯殘留又能不損失菜花呢？一起來了解一下吧。
西蘭花怎麼洗
一、將一整棵西蘭花放入鹽水中浸泡，可驅趕藏在裡面的害蟲。

二、用水果刀從西蘭花的頭莖切入，注意不要切得太深，然後從刀口處稍微用力將其撕開，可以防止花蕾碎末過多掉落。

三、把西蘭花切成幾塊，再次用鹽水清洗，之後用清水將其表面的鹽分沖洗干凈，就可以烹飪了。

溫馨提示：西蘭花在鹽水中浸泡時能有效去除外表殘留的有害物質，但浸泡時間不要超過30分鍾，否則會造成所含營養物質大量流失。
西蘭花如何洗
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，採用些鹽水泡，可以先原棵放置於水中泡，這樣那個可以驅趕裡面藏住的小害蟲。

2.然後把西蘭花切成幾塊，再次用鹽水清洗，這樣基本上就比較干凈了，再用清水洗就可以用來煮食。

浸泡都能有效去除菜上殘留的有害物質，但切忌浸泡時間過長，最多三十分鍾足矣，否則菜里的營養成分將流失大半，像花菜，綠花菜這樣的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用，如果浸泡太久使這些抗癌的營養素流失掉了多可惜呀。如果怕洗得不幹凈，可以在開水裡汆燙代替浸泡，但汆水時間也不能長，約二十秒即可，不必等水再開，撈起再用冷水稍微沖洗即可。
營養成分
花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些 。為十字花科芸薹屬一年生植物，是由十字花科甘藍演化而來。菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。別名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。

由於花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低（每杯23～32千卡），因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯（240毫升）熟菜花食品提供的維生素C相當於一個中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。 花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。

D. 西蘭花怎麼清洗才幹凈-三招搞定

西蘭花是一種美味健康的蔬菜，可以長成較大的開花頭，並分成小花部分。在烹飪或食用新鮮西蘭花之前，請確保將其清洗以去除污垢，農葯甚至蟲子。您可以用水或醋溶液快速，輕松地清洗西蘭花，還可以用鹽水將小白菜蠕蟲從小花中清除。

方法一、用水洗西蘭花

1、用冷水注滿水槽，然後將西蘭花浸泡5-10分鍾。

徹底清潔水槽，並在水槽中塞一個塞子，以防止水從排水管中流下來。確保有足夠的水將西蘭花完全浸沒。然後，將西蘭花放在水中不受干擾，以吸收污垢和碎屑。

剛將西蘭花放入水中時，將其在水中繞圈旋轉數次以疏鬆更大的污垢。

如果使用溫水，西蘭花的小花可能會略微萎縮。

如果沒有水槽，可以改用大碗。只要確保將西蘭花浸沒在水下即可。

2、將西蘭花放在漏勺中，然後在冷水中沖洗。將西蘭花浸泡後，瀝干水槽並打開冷水。讓水沖洗西蘭花，然後將其倒入漏勺中，以沖洗兩面。

如果您沒有漏勺，只需將西蘭花拿在手中，然後將其在水下移動即可。

3、用雙手擦蔬菜以清除污垢和碎屑。西蘭花的頭部有許多裂縫和縫隙，可能會積聚灰塵。要松開它們，請用手指在小花的頂部上方，然後擦乾莖的側面和底部。

如果您有用於清潔水果和蔬菜的硬毛刷，則可以用它清潔西蘭花，但在刷小花時要小心。它們可能很細膩，並且很容易折斷。

4、食用或烹飪前，將西蘭花乾燥。將西蘭花放在水槽上方，讓水從小花上滴落幾秒鍾。然後，從您的手上敲打西蘭花3-4次，以從小花內去除盡可能多的水。

如果小花和莖仍然很濕，則可以在准備西蘭花之前用紙巾或干凈的布將它們拍干。

方法二、使用醋溶液

1、將3份水和1份白醋的混合物裝滿大碗。確保碗足夠大以容納西蘭花，然後用勺子攪拌混合物，使水和醋混合。確保包含足夠的水，以使西蘭花的整個頭部完全浸沒。

例如，如果將3杯(710 mL)的水倒入碗中，則應添加1杯(240 mL)的白醋。

2、將西蘭花放入溶液中浸泡15-20分鍾。將西蘭花在碗周圍旋轉幾次，以松動更大的碎屑，然後讓蔬菜靜置。浸泡時，您可以准備餐點的其他部分。

醋浴比冷水浴花費的時間略長，但比單獨用水更有效地去除農葯和細菌。

3、從溶液中取出西蘭花，然後用冷水沖洗。沖洗時，請用雙手或豬鬃刷擦拭莖和小花。確保沖洗西蘭花的所有側面，包括莖的底部和小花的下方。

如果將西蘭花浸泡30分鍾以上，它就會開始吸收醋，使它變苦。

方法三、用鹽水去除白菜蠕蟲

1、將西蘭花和小花放在一個冷水容器中。如果您要製作有機或自家種植的西蘭花，您可能會擔心小花中的蠕蟲。為安全起見，將小花浸泡在鹽水溶液中。

蠕蟲往往生活在小花叢中，那裡有很多藏身之處。如果您擔心莖桿中有蠕蟲，可以將整個莖桿放入水中，但要確保小花朝下。

2、每1誇脫(950 mL)冷水加1茶匙(4.9毫升)鹽。加入西蘭花後，倒入鹽，然後在水中旋轉頭部，將鹽混合到水中。這也將使蠕蟲從它們的藏身處放鬆，並可能立即驅除其中的許多蠕蟲。

如果在移動花椰菜時沒有看到任何蠕蟲，請繼續浸泡過程以確保沒有任何隱藏的蠕蟲。

3、將西蘭花浸泡15-30分鍾以驅除蠕蟲。西蘭花坐在水中時，小花中的蠕蟲會在冷水中收縮並漂浮到頂部。要從水中移出它們，請用篩子或長柄勺將其them出。

您不必從水中去除蠕蟲，但是在將其從水中去除之前，它可以防止蠕蟲重新附著到莖上。

4、用冷水沖洗小花，以除去所有鹽水。在鹽水中浸泡後，西蘭花可能會粘附一些鹽。將頭放在冷的自來水下15秒鍾，轉動頭以沖洗兩側。

如果您尚未用刷子或手指擦洗西蘭花來清潔西蘭花，則可以在沖洗頭部時進行。

5、搖動西蘭花並將其拍干。將西蘭花倒過來放在水槽上，然後輕敲莖桿的底部以清除所有殘留的蠕蟲。然後，用干凈的毛巾吸收多餘的水，並仔細檢查小花。

花椰菜乾凈乾燥後，您可以將其切開或煮熟或立即食用。

E. 西蘭花如何清洗干凈

西蘭花營養豐富也很好吃，可是洗起來的時候就比較麻煩了，平時我們看著西蘭花表面很乾凈，其實裡面藏著很多臟東西，比如殘留的農葯和一些蟲子，如果不喜歡干凈，反而對身體無益，那西蘭花如何清洗干凈？

1、 切開沖洗：不要看著西蘭花表面很乾凈就拿著沖洗幾下就完事了，我們要把西蘭花一小朵一小朵的切開，用流動水沖洗幾遍。你想想花菜表面緊密，如果不切開清水很難沖洗到蔬菜裡面，然而裡面藏著的臟東西我們根本看不見。

2、 淘米水浸泡：我們知道淘米水洗蔬菜是個好幫手，因為淘米水具有一定的吸附作用，西蘭花用淘米水泡幾分鍾就可以把西蘭花里藏匿的蟲子、蟲卵和臟東西帶出來，再用清水沖洗干凈就可以了。因為淘米水呈鹼性，還可以中和掉西蘭花上殘留的農葯，這樣洗的西蘭花吃起來才更衛生更健康。

3、 鹽水浸泡：其實鹽水有殺菌的作用，所以用來洗西蘭花也是極好的。我們把西蘭花切成小朵，放入加了鹽的清水裡浸泡15-20分鍾，再把西蘭花撈出用清水洗。埋伏在花蕾里的小蟲什麼的都會被消滅，這樣基本上就比較干凈了可以放心的用來煮食。不過要記住浸泡時間不能過長，最多三十分鍾足矣，不然菜里的營養會被流失掉。

4、 麵粉泡洗：不知道從何時我們開始用麵粉來洗葡萄，因為麵粉有吸附作用可以將葡萄洗的更干凈，同樣的原理，我們也可以用麵粉來洗西蘭花。我們把西蘭花切成小塊放在清水裡，然後添加一勺麵粉，攪拌均勻，然後浸泡幾分鍾，麵粉就可以帶走西藍花上的泥沙和污垢。最後把西蘭花撈出來用清水沖洗幾遍就可以了。

以上是關於西蘭花如何清洗干凈的方法，希望對你有用吧！

F. 西蘭花，怎麼洗才能洗干凈

西蘭花分成小份，放入清水，麵粉，鹽搓洗均勻，洗凈瀝干，這樣就完成了。方法如下：

需要提前准備好的材料包括：西蘭花 一顆、清水 適量、鹽 適量、麵粉 適量。

1、西蘭花准備好。

注意事項：

1、洗的時候加入麵粉，麵粉可以去除西蘭花的污垢。

2、添加食鹽是為了殺菌。

G. 西蘭花如何清洗干凈

1、將新鮮的西蘭花摘成小朵。
2、用清水沖洗-下，去掉表面雜質。
3、重新打盆干凈的水放入西蘭花,加2、3勺鹽侵泡4、侵泡20分鍾後，把西蘭花撈出。
5、再次用清水沖洗，這樣西蘭花就干凈許多了6、如果有些朋友覺得麻煩也可以在水裡煮一下焯水。
7、西蘭花中有很高的營養成分,多吃西蘭花可以補充蛋白質、碳水化合物、等維生素。

H. 西蘭花怎麼清洗

西蘭花可以用小蘇打、澱粉+食鹽、淘米水+食鹽清洗。

1、小蘇打

小蘇打是廚房常見的用品，一般用於饅頭，油條等食品，以達到食物更蓬鬆的口感。除此之外，小蘇打的清潔力很強，可以有效清除菜蟲和殘留農葯。先把西蘭花切成小朵，順著西蘭花根莖切下去。

這樣可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡10分鍾，然後順時針攪動清洗1遍，再用流動的水沖洗2遍，這樣西蘭花就清洗干凈了。浸泡的時候最好拿盆子壓一下，不要搓洗。

2、澱粉+食鹽

澱粉可以通過吸附去除蔬菜表面的農葯和灰塵，食鹽有殺菌消毒的作用，鹽水可以讓蟲卵脫水，殺死花球里的蟲卵，減少病菌的存在。兩者結合能達到更好的清潔效果。加入澱粉和食鹽，浸泡十分鍾，水要過表面，在裡面涮洗一會，這樣就可以把西蘭花隱藏的臟東西都帶出來了，最後再用清水沖洗干凈就可以放心的食用了。

3、淘米水+食鹽

我們平時蒸米剩下的淘米水不要丟，還可以二次利用，淘米水呈弱鹼性，可有效分解蔬菜上農葯的毒性。鹽水在一定程度上可以清除雜質和小蟲。淘米水裡加入適量食鹽，浸泡十分鍾，然後用流動水清洗干凈即可。