麥香蘭花
❶ 西餐廳菜單
1.頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4.主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝；
禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱、奶油汁等。
5.蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7.咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油
❷ 較全的食物熱量表，還有卡，千卡，……的換算。
1卡=4.186焦耳，那麼1大卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=4.186千焦=1000卡路里。
營養學中也常用卡路里（cal）來計算能量，簡稱卡，千卡也叫大卡。1千卡（kcal）的定義是將1克水在1個標准大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。
除了以上兩種能量單位，電學中的功率單位用瓦特來表示，力學中用牛頓·米來表示。但大多數時候僅僅討論焦耳和卡路里，所以平時生活中可以不用討論其它能量單位。
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注意事項：
1、三餐要規律，定時定量。重點放在吃什麼，而不是完全不吃。只要控制好熱量的攝取，適當吃少一點就好。
2、肉類要選擇脂肪含量相對少，而蛋白較高的。魚和雞肉是很好的選擇。反而豬肉是脂肪含量較高的。
3、多喝一些水，喝水總是有助於清理腸胃和排除毒素。對減肥是大有益處的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，這樣也不好。
4、遠離高脂全脂類的乳製品，油炸食品也是。碳酸飲料也是肥胖的根源。不然美國就不會有那麼多胖子，因為他們愛吃快餐，正是油炸食品和碳酸飲料。
❸ 奇蘭屬於什麼品種茶
奇蘭茶屬烏龍茶類。
奇蘭茶產於廣東興寧市東南部南華山。產地氣候溫暖，土壤深厚肥沃，自然條件優越。奇蘭茶屬烏龍茶類，興寧南華牌奇蘭茶。
外形緊結壯實，色澤烏潤，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。
外形：條索細瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤，砂綠細沉不明顯。
內質：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。
分類：白奇蘭、竹葉奇蘭等。
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武夷山的奇蘭品種是在20世紀90年代從閩南平和縣引進的，由於奇蘭在武夷山獨特優異的地理條件下生長良好，以獨特的武夷岩茶製作工藝下的奇蘭品質更是優越，深受群眾喜愛，因此，在武夷山地區廣泛種植。目前，奇蘭是武夷岩茶主要種植品種之一，屬名樅系列。
奇蘭之香像極了古代胭脂水巷裡走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。直接、強勢而嫵媚，十分誘人而奪眼。事實上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚。一水茵蘊，便有蘭香撲鼻，透徹肺腑。細細啜飲，發現此茶香氣馥郁，岩韻悠長。
奇蘭干茶條索緊結壯實，色澤褐綠稍帶暗紅；茶湯湯色杏黃清澈明亮；口感入口清雅滑爽，鮮爽回甘，十分舒暢，咽下後茶香繚繞持久。葉底軟亮勻整，鮮活有彈性；綠葉紅鑲邊，蛤蟆背明顯。
沖泡方法：陶瓷蓋碗，投茶7g左右，100度左右山泉水，一泡10秒出湯；前四泡15-30秒出湯，後續遞增出湯時間；可根據口感，酌情調整。