雞胸肉炒西蘭花
⑴ 雞胸肉炒西藍花的做法
用 料
雞胸肉 1塊、西蘭花 1朵、蒜 3瓣、澱粉 1勺、醬油 半勺、鹽 適量、白鬍椒 少量 、蚝油 1勺
做 法
1、
西蘭花切小塊，泡水，水裡加入少量食用鹽（可以去掉裡面的小蟲子）。
2、
雞胸肉切小塊，加入少量食用鹽，半勺生抽，一勺澱粉，胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鍾以上。
3、
雞肉腌制的時候可以把西蘭花焯水。加水淹沒西蘭花，加入一勺油和小半勺鹽，水開後小火繼續煮2-3分鍾，關火撈出，備用。
4、
鍋里加入油，熱鍋熱油，然後把腌制好的雞胸肉放入鍋里大火爆炒，炒至變色，盛出備用。
5、
熱鍋熱油加入蒜末，炒至微焦。
6、
倒入西蘭花，加鹽和蚝油翻炒均勻，倒入雞胸肉翻炒幾下就可以出鍋啦。
7、
營養又美味的雞胸肉就做好啦。
⑵ 雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃
雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃
雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃，只需要十分鍾就能完成，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，吃完還要把碗舔干凈，無怪乎饕餮要嘗盡人間美味了！下面是雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃，僅讓大家參考。
雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃1
西蘭花雞胸肉怎麼做好吃
可以准備澱粉，大蒜粉，白鬍椒粉，料酒，糖，黑胡椒粉，鹽，醬油，雞胸肉，西蘭花，先把雞胸肉切成片狀，然後再加一些澱粉，紅糖，黑胡椒粉，白鬍椒粉，鹽攪拌均勻，腌制15分鍾，准備一鍋熱水，撒上一些鹽，西蘭花切成小朵，放到開水當中，等到水再次煮開後撈出來，把水過濾以後備用，熱鍋裡面添加適量的油，把雞胸肉放進去翻炒熟，然後再加入西蘭花，醬油翻炒均勻以後就可以出鍋了。
減肥怎麼吃西蘭花
想要減肥的人可以吃西蘭花炒蝦仁，需要准備西蘭花，蝦仁，把西蘭花清洗干凈切成小朵，鍋中加入適量的水，加一些鹽煮開，然後再把西蘭花放進去，煮十幾秒到20多秒的時間，鍋中加入適量的油燒熱，蝦仁放進去快速翻炒，然後再把西蘭花放進去炒一下，添加適量的鹽以及熱水，大概一分鍾左右就可以盛出來吃了。
還可以吃蛋黃西蘭花粥，需要准備蛋黃，西蘭花以及粳米，先把雞蛋煮熟，然後再把蛋黃取出來碾碎，大米清洗干凈放到砂鍋中，加入適量的水慢慢熬煮成粥，再把雞蛋蛋黃放進去，加一些西蘭花，添加適量的鹽煮開，西蘭花的熱量比較低，加入雞蛋以後就可以讓營養更加豐富，又不會讓身材發胖。
西蘭花皮蛋湯，准備大蒜，生薑，皮蛋，胡蘿卜以及西蘭花，把西蘭花清洗干凈，切成小塊狀，然後再放到鹽水裡面煮45秒，撈出來瀝干水分，皮蛋的殼取出搗碎或者切成塊狀，胡蘿卜切絲，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑放進去煎到金黃，然後再加入適量的清水，加一些鹽，濃湯，料酒以及糖，熬煮成濃湯，把皮蛋，蘿卜放進去用大火煮開，然後再把西蘭花放進去煮開以後就可以吃了。
減肥怎麼吃雞胸
想要減肥的人雞胸肉可以做成無油煎的雞胸肉，首先需要把雞胸肉清洗干凈，筋膜脂肪去除，然後再把它切一下放到容器當中，加一些生抽，自己喜歡的調料，老抽腌制15分鍾，正反兩面用澱粉抹均勻，大火把平底鍋燒熱，雞胸放進去，再改成小火，蓋上蓋子，等到鍋裡面的聲音變大，鍋蓋打開，再撒上一些黑胡椒，蓋上蓋子，等到茲拉拉的聲音出現以後就可以拿出來吃了。
還可以做香蒸雞胸肉，需要准備白醋，橄欖油，黑胡椒，鹽，干辣椒，胡蘿卜，青瓜，香菜以及雞胸肉，把紅辣椒，香菜洗干凈以後切碎，然後再加一些橄欖油攪拌均勻，雞肉洗干凈從側面切開，把雞肉放到油紙上面，然後再把紅椒香菜碎放進去，表面撒一些黑胡椒，鹽，雞肉，用油紙包裹住，兩頭捏緊放到蒸鍋中蒸15分鍾到18分鍾左右，把青瓜，胡蘿卜切成絲，然後再用白醋攪拌均勻腌制一下。
西蘭花雞胸的功效
適當的吃一些西蘭花可以起到保護肝臟作用，西蘭花裡面的維生素c含量是非常高的，能夠讓肝臟的解毒能力變得更強，還可以讓身體免疫力提高，適當的吃一些西蘭花還可以起到抵抗衰老作用，它裡面的維生素含量豐富，能夠把身體裡面的自由基有效清除，讓皮膚的抵抗能力增加，皮膚就可以年輕，皺紋出現的幾率減少，身體衰老的速度也可以減緩。
吃西蘭花還可以預防心血管疾病出現，因為它裡面含有類黃酮化合物，讓血管裡面的.垃圾被有效清除，避免動脈硬化血管堵塞，能夠讓血管年輕有彈性，可以預防感染。
適當的吃一些雞胸能夠起到強生健體作用，是非常容易被消化吸收，能夠讓身體體力增強，對於年紀大的人來說就比較適合。
吃一些雞胸還可以提高身體免疫力，現在的人總是忙於工作，忽略自己的健康情況，會讓身體處在亞健康的狀態，為了讓免疫力提高，適當的多吃一些雞胸就能起到溫中益氣效果，對於現在的人來說有著非常好的幫助。
上面介紹的就是西蘭花雞胸的製作方法，西蘭花雞胸裡面所含有的營養物質是非常多的，能夠讓免疫力提高，而且也可以讓身體抵抗疾病的能力變得更強，還可以預防多種疾病出現，平時適當的吃一些還是非常有必要的。
雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃2
番茄西蘭花炒雞胸肉（減肥餐）的做法
切好番茄黃瓜;雞胸肉切絲，加少量澱粉醬油，花椒油腌制一會兒;西蘭花沸水煮兩分鍾，撈出待用。
熱鍋放油，油升溫後依次加入雞胸肉、番茄、黃瓜片、西蘭花，小火翻炒，番茄變軟後加入青花椒油、蚝油，入味後關火即可。
調料放得比較清淡，可以根據自己的口味打一個蘸碟（我比較喜歡吃醋，所以調了一個醋碟，其實番茄西蘭花本身的味道就比較鮮美，不用碟原汁原味也挺好吃的）
小貼士
1、西蘭花不要煮太軟，不然後面翻炒的時候容易碎掉哦
2、油放一點就可以了，因為番茄有隻西蘭花是過水煮過的，本身有一定的水分，用不了太多的油。少油少鹽也更健康哦~
3、加了蚝油之後，其實可以不用再放鹽。本身西蘭花和番茄就有清香的味道，原汁原味，挺好吃的。
4、這樣炒一份，不用米飯也能吃飽，都是低卡路里的食物，超級適合減肥的小仙女哦~
⑶ 西蘭花能和雞肉炒嗎
【西蘭花炒雞肉】
所需食材：雞胸肉250克 西蘭花300克 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 玉米淀內粉1勺 黑胡容椒碎適量 鹽適量 蒜2瓣 紅干椒3-4個 雞精少許 食用油適量
烹飪步驟：
1.雞胸肉洗凈剔去筋膜切成小丁塊，加入一勺生抽、料酒、黑胡椒碎、適量鹽和玉米澱粉。
2.抓拌均勻後再淋入一勺玉米澱粉，拌勻腌制十分鍾使之入味。
3.西蘭花洗凈掰成小把，紅干椒剪小段，切蒜末備用。
3.鍋中添水燒至沸騰，加少許鹽和食用油，下入西蘭花焯燙兩分鍾撈出過冷水，瀝干水分備用。
4.另起油鍋燒熱，放入腌制好的雞丁炒至變色斷生盛出。
5.就著鍋中底油放入蒜末和紅干椒小火炒香，接著放入西蘭花大火快速翻炒均勻。
6.調入一勺生抽和蚝油翻炒上色，加入雞丁混合翻炒均勻。
7.出鍋前放少許雞精調味，翻炒均勻關火即可。
8.一道低脂營養的西蘭花炒雞肉就做好了，減肥期也能大口吃實在太爽啦！
⑷ 西蘭花炒雞胸肉竅門
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。而雞脯肉富含蛋白質、低脂肪。所以這兩個食材的結合便是減脂增肌的佳選。
工藝：燒
口味：家常味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將西蘭花和雞脯肉切成小塊
2.在鍋中放一小碗水，將切好的西蘭花放入鍋中抄一下。根據自己的口味決定將西蘭花做多久，只要西蘭花變色即可裝在碗里備用。喜歡吃熟一點的朋友可以多做一會兒
3.在鍋中放一點點油。等油熱後，將切好的雞脯肉放在鍋中煎，每一面通常3分鍾便好。可以用筷子翻面看看雞肉是否已經做好
4.如果第一面雞脯肉已經變成金黃色便可翻面。這個時候可以適當得往鍋里放胡椒粉和鹽，分量可根據個人口味決定
5.當另一面雞脯肉也做好時可以將備用的西蘭花倒入鍋中翻炒。可以適當得根據個人口味加醬油。炒30秒即可裝鍋
6.裝鍋
烹飪小貼士：
這道菜非常簡單，最大的問題在於不要讓雞脯肉烤焦。可以每隔十幾秒就翻面看看雞肉是否烤焦。烤焦的雞肉會變得特別苦！
⑸ 減肥人必吃的西蘭花炒雞胸肉，究竟是怎麼烹飪的
夏天已經來到了，天氣也是變得越來越熱了，又到了展示美好身材的時候了呀。在這段時間，也是有人歡喜，有人憂。小編看到自己怎麼也減不下去的體重，很是無奈。不過想要讓小編這個小吃貨，用不吃或者少吃美食來減肥幾乎是不可能了。想要減肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的西蘭花炒雞胸肉，就是一個很不錯的選擇了。
怎麼樣，看到這么美味的西蘭花炒雞胸肉以後，你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎麼製作美味的西蘭花炒雞胸肉吧，而且一定要記得搭配上美味的桃園建民香菇夾饃醬，這樣西蘭花炒雞胸肉會更美味，好好犒勞一下自己的胃吧。大家在製作西蘭花炒雞胸肉的時候，要注意掌握好火候哦。喜歡美食的朋友
⑹ 西蘭花炒雞肉怎麼做好吃
用料
主料西蘭花200克雞胸肉200克紅椒1個蒜瓣2個
輔料油3湯匙鹽3克生抽12毫升五香粉2克辣椒粉2克
西蘭花炒雞肉的做法
1.
西蘭花先在食鹽水中浸泡2分鍾後洗干凈，用刀沿著西蘭花的花朵切，雞胸肉洗干凈後切成片，紅辣椒切塊，蒜瓣切碎。
2.
將炒鍋中倒入油燒至七成熱下蒜末，然後將雞胸肉片倒入鍋中。
3.
大火炒幾下雞胸肉片，然後加入食鹽和生抽調味。
4.
雞胸肉不斷翻炒，加入西蘭花和紅辣椒。
5.
繼續翻炒此菜，將辣椒粉和五香粉加入菜中調味。
6.
加入少許水到鍋中，炒至西蘭花熟了即可。
⑺ 雞胸肉西蘭花的做法
用料
西蘭花1朵、雞抄胸肉1塊、大蒜1頭、胡蘿卜半根、玉米油適量、香油適量、雞精適量、鹽適量
步驟
1 西蘭花洗凈，順著花朵根部，先分成幾大塊。
2 鍋里水燒開，稍微加一點點鹽，西蘭花放進去用漏勺翻勻，變色後撈出放冷水中浸一下，瀝干水分備用。
3 把西蘭花切成小朵。
4 蒜剝好後，壓扁切成蒜蓉，胡蘿卜切片，雞胸肉切片。
5 鍋燒熱，熱鍋冷油，放入蒜蓉爆鍋，加入胡蘿卜和雞胸肉翻炒至雞胸肉基本熟透。
6 倒入西蘭花繼續翻炒，注意掌握火候哦！淋入一點香油，撒入雞精、鹽，翻炒均勻即可關火。