蘭花生抽
Ⅰ 西蘭花用熱水焯然後加生抽可以吃嗎
可以啦，我們經常這樣吃
Ⅱ 涼拌西蘭花怎麼辦 涼拌西蘭花如何做
1、准備食材：西蘭花、香油、生抽、料酒、糖、蒜米、辣椒、蝦、胡蘿卜。
2、清洗西蘭花。將西蘭花掰成小朵，並用鹽水或小蘇打浸泡五分鍾。
3、西蘭花焯水，加入少量鹽和油沸水煮兩到三分鍾（口感會比較爽脆）撈出過涼水備用。
4、胡蘿卜切成小塊，焯水一分鍾即可，盛出備用。
5、蝦去蝦線，放入料酒腌制十五分鍾去腥，最後用沸水煮熟加入少量鹽，盛出剝殼和西蘭花胡蘿卜放入同一碗中。
6、准備一個小碗，加入蒜米、辣椒、兩勺生抽、一勺香油、半勺白糖，最後淋上少量熱油。
7、將調好的料汁淋到西蘭花上拌勻，放涼即可食用。
Ⅲ 生抽西蘭花的家庭製作方法 西蘭花的家庭做法
1、食材准備：優質的西藍花、鹽、大蒜、生抽、芝麻油、剁辣椒。
2、將市場上買回的西蘭花用刀切成小塊，用清水加鹽泡20-30分鍾，撈起瀝干，加鹽的目的是洗去殘留的農葯化肥。
3、開火將鍋里的清水燒開、放2勺子鹽，將洗干凈的西蘭花放進開水裡煮3分鍾。
4、將西蘭花撈起來瀝干。
5、將大蒜剝衣切成蒜末。
6、開火將鍋燒熱，放少許油，放入蒜末，翻炒幾下，加少許鹽，再放生抽，剁辣椒，翻炒幾下放少許水，燒開。
7、快速將准備好的西蘭花倒入鍋中，均勻翻炒幾下，快速裝起來了撒些香油，均勻攪拌。也可以將鍋里的蒜末調
8、料汁倒入裝有西蘭花的碗中，放入香油，攪拌均勻即可。
Ⅳ 西蘭花炒放生抽炒完有酸味
西蘭花的做法非常的多，最簡單的做法就是清炒，雖然做法簡單，但是營養價值是非常不錯的，尤其是西蘭花里含有多種維生素和礦物質，在提高身體抗病能力方面有一定的作用，它屬於十字花科的蔬菜，清炒西蘭花的時候可以加入胡蘿卜，下面我們來看一下清炒西蘭花怎麼炒好吃。
清炒西蘭花怎樣炒好吃
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟
1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟
2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起
步驟
3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
做法二
材料
材料：西蘭花(8兩)，調味料：蒜瓣(3個)，鹽(大半茶匙)，高湯精(小半茶匙)，生粉(2茶匙加入小半碗水)
做法
西蘭花去掉硬莖，切小塊，清洗1至2次，再浸泡半個小時，再洗第3次;蒜瓣拍碎備用
加入兩湯匙油中火加熱，微爆香蒜蓉，加入洗凈的西蘭花，迅速翻炒，使其表面裹上油，變鮮綠色;加入兩湯匙水中火煮一兩分鍾左右，可通過聞其味來判斷其熟度，加入鹽及高湯精，拌勻;最後調入生粉水，改大火裹勻，即可上碟。
小訣竅
西蘭花清洗要注意看無有藏匿於其中的蟲子，西蘭花多數會有這東西。
該法是直接炒西蘭花，炒出來的清脆的，我們比較喜歡這口感;如喜歡吃軟點的，可將西蘭花用開水焯一下，
Ⅳ 蘭花一品鮮是生抽么
不是
如果是生抽會顯著的標出來的
Ⅵ 新蘭花怎麼涼拌的做法
首先是要到菜市場買回新鮮的西蘭花和要用的配料，接著將買回來的西蘭花順著它的根部切成一小朵一小朵的西蘭花放入一個盆子里，然後往裡面灑上鹽巴加入清水侵泡十分鍾，這樣做的目的是為了讓其清理的更干凈。
第二步接下來就是將清洗干凈的西蘭花放入加鹽的熱水中煮3分鍾（若是平時喜歡吃軟一點的可以多煮幾分鍾再出鍋，一般情況3分鍾絕大多數人都是能接受的），加鹽的目的是為了讓煮出來的西蘭花色澤變得會更好！
第三步然後是再在煮好的西蘭花中放入適量其它食材（大蒜、生抽、陳醋、香油、白糖，也可根據自己的口味添加其他調料），接著將其充分的攪拌均勻。
第四步最後一步就是把混合好的所有食材充分的攪拌均勻就可以了，建議可以多放置一會兒後再吃，這樣是為了讓西蘭花能夠更好的入味！
Ⅶ 蘭花醬油添加劑超級多！
為瞭然醬油「鮮」所以廠家添加了添加劑。
優恪（okoer.com）送檢了12款特級釀造醬油。
何為特級醬油？釀造醬油是以大豆和(或)脫脂大豆(豆
粕或豆餅)、小麥和(或)麩皮為原料，經微生物發酵而成。原料中的蛋白質經水解生成氨基酸態氮，氨基酸態氮含量越高，醬油的等級就越高。此次的12款產品
中，氨基酸態氮含量均高於0.8克/100毫升，根據相關標准，屬於「特級」醬油。
測評結果差強人意：4款卓越（A+），2款優（A），3款中（C），3款差（D）。
其中，和田寬本釀造原汁醬油、千禾頭道原香特級醬油、禾然有機醬油、萬字濃口醬油拔得頭籌，獲評卓越。
而海天味極鮮特級醬油、廚邦醬油特級鮮味生抽及東古一品鮮特級釀造醬油3款，則淪陷差評榜。增味劑、三氯蔗糖、苯甲酸類防腐劑成為主要扣分項。
鮮味兒不夠，增味劑來湊
釀造醬油的原料表簡潔到4種就夠了——水、大豆和（或）脫脂大豆、小麥和（或）麩皮、鹽。
但事實並非如此。此次送檢的產品中，六月鮮特級醬油、魯花自然鮮醬香醬油、海天味極鮮特級醬油等8款產品就因赤裸裸地添加了5』-肌苷酸二鈉，5』-鳥苷酸二鈉或谷氨酸鈉等增味劑，而被降1級。
調味品行業資深人士、全國調味品行業論壇發起人斯波介紹，添加這些物質不僅可以提高氨基酸態氮的數值，還能「提鮮」。根據《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》(GB2760-2014)，雖然添加這些物質是合法合規的，但卻是非必要的。
「『鮮味』是一個偽概念，是社會的盲目，也是企業的炒作方式。」斯波說，當然，如果使用的比例方式合理，對人體無害；一旦不合理應用，可能會帶來不良影響。
三氯蔗糖：不必要的甜蜜負擔
三氯蔗糖，是唯一以蔗糖為原料的功能性甜味劑，其甜度可達蔗糖的600-650倍。國內醬油和醬製品中允許添加三氯蔗糖是在2011年，最大用量為0.25克/千克。
因被懷疑會對人體造成不可見的危害，三氯蔗糖一直未能在全球得到廣泛應用。
一篇來自以色列魏茲曼科學研究所的論文顯示，三氯蔗糖等人工甜味劑會導致腸道菌落的變化，影響糖分吸收，從而造成葡萄糖不耐受，可造成代謝性疾病比如2型糖尿病；權威期刊《Headache》也提到，三氯蔗糖可誘發偏頭疼。
在本次測評中，味達美味極鮮醬油、味事達味極鮮特級釀造醬油、東古一品鮮特級釀造醬油等6款產品因含三氯蔗糖被降2級。
3款產品檢出苯甲酸類防腐劑
「醬油不是一次性食品，開蓋之後勢必會造成細菌總數成倍增長。」斯波介紹，醬油內如果不加防腐劑對人體的潛在危害，比添加防腐劑要大得多。
山梨酸和山梨酸鉀是目前最優的食品防腐劑，在人體內代謝的主要產物為二氧化碳和水。但由於價格較高，國內很多食品廠家為降低成本，採用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑。
少量的苯甲酸可在體內被代謝為一種無毒的物質，隨尿液排出體外，但長期大量攝入含苯甲酸和苯甲酸鈉的食品，會造成苯甲酸在肝臟內積聚，產生積累性中毒。
目前國內釀造行業的生產環境和殺菌條件等，很多細節處理不到位。優恪建議升級生產條件，盡可能少用防腐劑或添加優質防腐劑。
本次測評中，海天味極鮮特級醬油、東古一品鮮特級釀造醬油、廚邦醬油特級鮮味生抽3款產品，因含苯甲酸類防腐劑被降1級。
優恪小貼士
• 優恪建議消費者選擇釀造醬油。中國國標規定，醬油產品應在包裝上標明「釀造醬油」或「配製醬油」，消費者可據此進行挑選。
• 消費者可根據實際情況選擇不含人工合成增味劑、苯甲酸類防腐劑和甜味劑的特級醬油。
• 從優恪此次測評可以看出，評級較高的產品一般價格都不便宜，但是也有物美價廉的產品，比如和田寬本釀造原汁醬油。
Ⅷ 怎樣素炒西蘭花，全家都愛吃，看一遍就會呢
怎樣素炒西蘭花，全家都愛吃，看一遍就會呢？
大家都知道，西蘭花營養均衡，被I許多人稱之為窮人的醫師，西蘭花營養均衡，帶有多種營養元素，胡蘿卜素以及其它的營養元素。因此西蘭花算得上是老少咸宜，西蘭花的營養成分跟高，可是卻難以烹制，許多人埋怨西蘭花，不綽水就炒不太熟。
綽水了西蘭花吃著不焦，炒出來沒顏色。小編今天簡單地做素炒西蘭花，作法比較簡單，喜歡的小夥伴們趕緊來看一下吧。食物主要材料西蘭花300克、胡蘿卜1根、生雞蛋2個、泡發木耳10克調料蔥5克、鹽3克、郫縣豆瓣醬10克、生抽醬油5mL素炒西蘭花的處理方式
第二步
先下入胡蘿卜片，中火翻炒勻稱。鍋里添加炒好的生雞蛋，中火翻炒兩下。鍋里胡蘿卜片炒軟後，加西蘭花塊，走紅迅速翻炒，添加鹽2克。最終倒進泡好的木耳，開走紅炒勻，倒進生抽醬油5mL起鍋擺盤，那樣好吃又營養物質的素炒西蘭花就做好，朋友們你學會了嗎。我小提示煮西蘭花時，少加一點鹽，那樣炒出來的味兒更強。炒西蘭花時，醋和生抽醬油最終放就能。
Ⅸ 炒西蘭花放白醋還是生抽
其實炒西蘭花做法是很簡單，但在炒之前一定要做好這兩步，不然炒出來的西蘭花，又老吃起來還不放心，因為西蘭花都是花朵，清洗不幹凈的話，會殘留有害物質在裡面，所以在炒之前清洗十分的重要，只用簡單的清水是不行的，加一勺少許醋泡上十分鍾左右，這樣洗吃起來更健康。
要炒出色澤翠綠的西蘭花，關鍵的一步是不宜炒太長時間，不然炒出來的西蘭花口感不好，色澤也不好吃，今天炒出來的西蘭花不僅鮮綠，口感脆嫩十分的爽口，下面就一起來看看是如何做的吧。
做法如下：
准備材料：西蘭花、瘦肉少許
這樣簡單的幾步一道味道鮮美的西蘭花就炒好了，一顆花朵在嘴裡有股清香的味道，清脆又鮮嫩，十分的美味。
注意事項：
1、西蘭花一定要用鹽或小蘇打清泡一會，這樣洗出來的西蘭花吃得放心。
2、炒西蘭花的時候不宜太長，以免影響口感以及流失營養。
素炒西蘭花的做法
食材用料
西蘭花 一顆
胡蘿卜 適量
大蒜，姜 適量
鹽 適量
雞粉 適量
油 適量
步驟：
西蘭花一小顆
用手掰成小朵
用淡鹽水浸泡五分鍾
鍋里放入清水燒開，加入少許鹽，幾滴油，倒入浸泡好的西蘭花淖水一分鍾即可
撈出立即投入涼水過涼，撈入漏筐淋干水分備用
胡蘿卜洗凈
根據自己喜好刻成小花朵擺在盤子周圍做點綴
蒜姜切末
鍋里放油燒五成熱放入蒜薑末爆香
把步驟5倒入改大火翻炒，隨即放入適量鹽，雞粉，翻炒均勻即可
把炒好的西蘭花擺入步驟7，即可上桌
小貼士
開水裡加幾滴油可保持西蘭花的顏色碧綠，因為是素炒就不需要添加其他調味料，這樣才能保持西蘭花的清香味道。