雞胸肉西蘭花減肥餐

Ⅰ 雞肉減肥餐怎麼做才好吃

白煮，什麼也不放，最後雞肉蘸生抽吃。剩下的湯可以做雞湯面，這樣又好吃，又能減肥，還有營養！

我是沈小怡，非常榮幸能回答這個問題。

用雞肉減肥的話，最好是用雞胸肉，蛋白質含量比較高，適合減脂，水煮的雞肉吃起來會比較柴，口感不好，所以可以做一個香煎雞胸肉。再搭配口蘑、西蘭花，或者蘆筍、小番茄、黃瓜片等，就是一餐完美的雞肉減肥餐。

雞胸肉 1塊（200克），口蘑 幾個，西蘭花 2小朵，油、鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、澱粉、大蒜-適量

1、買的雞胸肉洗干凈，再將雞胸肉從中間分切成兩半薄薄的片。

2、大蒜去皮洗凈切末，雞胸肉放小盆或大碗里，加適量鹽、一勺澱粉、兩勺生抽、適量黑胡椒粉、三勺料酒、兩勺蒜末，攪拌均勻後腌制20分鍾左右。

3、鍋中倒少許油，放入腌制好的雞胸肉，兩面各煎半分鍾，接著加大約50毫升清水，蓋鍋蓋小火燜2分鍾。

4、待水收干後，繼續一面各煎半分鍾，煎得兩面微微黃。

5、起鍋後，就著鍋里的油，放入口蘑和西蘭花煎1分鍾。

6、出鍋擺盤。

1、菜市場買回來的雞胸肉，一般表面還帶著少許脂肪和筋膜，烹飪前記得將這些脂肪和筋膜清除干凈。

2，腌制雞胸肉的調料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必糾結，主要是體現比例即可，腌制的時候可以嘗一下鹹淡，具體根據自己口味調整就可以的。

3、雞胸肉要嫩，加水燜煮是關鍵，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。

4、搭配的蔬菜除了口蘑和西蘭花，還可以加入蘆筍、小番茄、黃瓜片等等，可以根據自己喜好和季節靈活調整。

5、雞胸肉是高蛋白食物，只吃雞胸肉是不夠的，記得要增加碳水化合物，除了南瓜，還可以選擇紅薯、義大利面、土豆泥、玉米等，這樣吃了營養才均衡。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建議，歡迎來評論區留言哦，歡迎您關注並@i沈小怡，我們一起好好吃飯好好愛。

[小鼓掌]很高興回答你的問題，首先雞肉是減肥人士補充蛋白質的首選，但是雞肉做不好的話，大部分人都吃不下去，今天我交給大家做一道酸辣雞腿肉，這道菜非常美味又減脂。

Ⅱ 減肥餐雞胸肉怎麼做 減肥餐雞胸肉應該怎麼做

1、雞胸肉 1塊，胡椒粉 少許，鹽 少許，孜然粉 少許，生抽 1勺。

2、把雞胸肉清洗干凈，注意要把雞胸肉表層的膜徹底剝凈。然後切成大小均等的條狀。

3、腌制：下鹽）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽調味，然後用手把肉及調味料充分抓勻，方便入味。

4、建議是隔夜腌制，可以用保鮮膜蓋住後放在冰箱冷藏，第二天味道更好。趕時間的情況下，30分鍾以上也可以將就的。

5、將腌好的雞胸肉取出，平鋪在托盤上。同時把烤箱打開進行預熱。

6、烤箱預熱到180度後，把鋪好的雞胸肉放進去；用220度中層火力，烤15分鍾即可。

7、把烤好的雞胸肉取出，再搭配同樣適合減肥餐食用的西蘭花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能滿足食慾，又不怕長胖。

Ⅲ 美味好吃的私房減肥餐是什麼呢

一、西蘭花炒雞胸肉

西蘭花是減肥利器，它是眾多蔬菜中，最能增加飽腹感的菜，雞胸就不用多說了

做法：

① 雞肉切成丁，蒜剁沫，姜切絲

② 水燒開，西蘭花焯一下水，三十秒撈出，過涼水備用

③ 油燒熱下入蒜沫和姜絲爆香

④ 加入雞肉，翻炒到半熟加入西蘭花，最後加一點鹽，翻炒均勻即可

Ⅳ 水煮雞胸肉怎樣做減肥餐

1、食材：雞胸肉、西蘭花、黑胡椒粉、西芹葉、八角、香葉等。
2、起鍋燒水，將准備好的雞胸肉放在鍋中，進行簡單的焯煮。
3、再將准備好的八角和香葉放在鍋中，進行簡單的調味。
4、將准備好的西芹葉放在鍋中，進行簡單的調味。
5、之後，雞胸肉泛白之後盛出來，用刀切成一個個片狀，留以備用。
6、將准備好的西蘭花切成塊狀，放在滾水中，焯煮3、4分鍾，之後撈出來，放在盤子中，雞胸肉佔一半，西蘭花佔一半，撒上准備好的黑胡椒粉。

Ⅳ 減肥餐雞胸肉怎麼做

一、煮的方式
1.雞胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成條。雞胸肉切片放入鍋中後就沒那麼好煮了。
2.鍋里不要放冷水，否則容易煮過頭；不要把水燒開再放鍋里，這樣雞肉會突然縮水，馬上變老。
水快開但還沒開的時候放雞胸肉，這樣嫩嫩的雞胸肉就熟了。
3.將雞胸肉放入水中，立即改小火，煮兩分鍾撈出。煮太久會變成柴火。如果雞胸肉片厚於0.5厘米，要煮久一點。
二、做菜的方式
1.准備一鍋水，放入花椒、香菜、大蔥，大火燒開。
2.將雞胸肉放入鍋中，注意用工具將肉攤開。
3.關火，蓋上蓋子。
4.大約7分鍾後，取出雞胸肉。注意，因為鍋的厚度不同，水量不同，時間可能會略有不同。可以掰開看看，直到雞肉變白。

Ⅵ 雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃

雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃

雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃，只需要十分鍾就能完成，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，吃完還要把碗舔干凈，無怪乎饕餮要嘗盡人間美味了！下面是雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃，僅讓大家參考。

雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃1

西蘭花雞胸肉怎麼做好吃

可以准備澱粉，大蒜粉，白鬍椒粉，料酒，糖，黑胡椒粉，鹽，醬油，雞胸肉，西蘭花，先把雞胸肉切成片狀，然後再加一些澱粉，紅糖，黑胡椒粉，白鬍椒粉，鹽攪拌均勻，腌制15分鍾，准備一鍋熱水，撒上一些鹽，西蘭花切成小朵，放到開水當中，等到水再次煮開後撈出來，把水過濾以後備用，熱鍋裡面添加適量的油，把雞胸肉放進去翻炒熟，然後再加入西蘭花，醬油翻炒均勻以後就可以出鍋了。

減肥怎麼吃西蘭花

想要減肥的人可以吃西蘭花炒蝦仁，需要准備西蘭花，蝦仁，把西蘭花清洗干凈切成小朵，鍋中加入適量的水，加一些鹽煮開，然後再把西蘭花放進去，煮十幾秒到20多秒的時間，鍋中加入適量的油燒熱，蝦仁放進去快速翻炒，然後再把西蘭花放進去炒一下，添加適量的鹽以及熱水，大概一分鍾左右就可以盛出來吃了。

還可以吃蛋黃西蘭花粥，需要准備蛋黃，西蘭花以及粳米，先把雞蛋煮熟，然後再把蛋黃取出來碾碎，大米清洗干凈放到砂鍋中，加入適量的水慢慢熬煮成粥，再把雞蛋蛋黃放進去，加一些西蘭花，添加適量的鹽煮開，西蘭花的熱量比較低，加入雞蛋以後就可以讓營養更加豐富，又不會讓身材發胖。

西蘭花皮蛋湯，准備大蒜，生薑，皮蛋，胡蘿卜以及西蘭花，把西蘭花清洗干凈，切成小塊狀，然後再放到鹽水裡面煮45秒，撈出來瀝干水分，皮蛋的殼取出搗碎或者切成塊狀，胡蘿卜切絲，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑放進去煎到金黃，然後再加入適量的清水，加一些鹽，濃湯，料酒以及糖，熬煮成濃湯，把皮蛋，蘿卜放進去用大火煮開，然後再把西蘭花放進去煮開以後就可以吃了。

減肥怎麼吃雞胸

想要減肥的人雞胸肉可以做成無油煎的雞胸肉，首先需要把雞胸肉清洗干凈，筋膜脂肪去除，然後再把它切一下放到容器當中，加一些生抽，自己喜歡的調料，老抽腌制15分鍾，正反兩面用澱粉抹均勻，大火把平底鍋燒熱，雞胸放進去，再改成小火，蓋上蓋子，等到鍋裡面的聲音變大，鍋蓋打開，再撒上一些黑胡椒，蓋上蓋子，等到茲拉拉的聲音出現以後就可以拿出來吃了。

還可以做香蒸雞胸肉，需要准備白醋，橄欖油，黑胡椒，鹽，干辣椒，胡蘿卜，青瓜，香菜以及雞胸肉，把紅辣椒，香菜洗干凈以後切碎，然後再加一些橄欖油攪拌均勻，雞肉洗干凈從側面切開，把雞肉放到油紙上面，然後再把紅椒香菜碎放進去，表面撒一些黑胡椒，鹽，雞肉，用油紙包裹住，兩頭捏緊放到蒸鍋中蒸15分鍾到18分鍾左右，把青瓜，胡蘿卜切成絲，然後再用白醋攪拌均勻腌制一下。

西蘭花雞胸的功效

適當的吃一些西蘭花可以起到保護肝臟作用，西蘭花裡面的維生素c含量是非常高的，能夠讓肝臟的解毒能力變得更強，還可以讓身體免疫力提高，適當的吃一些西蘭花還可以起到抵抗衰老作用，它裡面的維生素含量豐富，能夠把身體裡面的自由基有效清除，讓皮膚的抵抗能力增加，皮膚就可以年輕，皺紋出現的幾率減少，身體衰老的速度也可以減緩。

吃西蘭花還可以預防心血管疾病出現，因為它裡面含有類黃酮化合物，讓血管裡面的.垃圾被有效清除，避免動脈硬化血管堵塞，能夠讓血管年輕有彈性，可以預防感染。

適當的吃一些雞胸能夠起到強生健體作用，是非常容易被消化吸收，能夠讓身體體力增強，對於年紀大的人來說就比較適合。

吃一些雞胸還可以提高身體免疫力，現在的人總是忙於工作，忽略自己的健康情況，會讓身體處在亞健康的狀態，為了讓免疫力提高，適當的多吃一些雞胸就能起到溫中益氣效果，對於現在的人來說有著非常好的幫助。

上面介紹的就是西蘭花雞胸的製作方法，西蘭花雞胸裡面所含有的營養物質是非常多的，能夠讓免疫力提高，而且也可以讓身體抵抗疾病的能力變得更強，還可以預防多種疾病出現，平時適當的吃一些還是非常有必要的。

雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃2

番茄西蘭花炒雞胸肉（減肥餐）的做法

切好番茄黃瓜;雞胸肉切絲，加少量澱粉醬油，花椒油腌制一會兒;西蘭花沸水煮兩分鍾，撈出待用。

熱鍋放油，油升溫後依次加入雞胸肉、番茄、黃瓜片、西蘭花，小火翻炒，番茄變軟後加入青花椒油、蚝油，入味後關火即可。

調料放得比較清淡，可以根據自己的口味打一個蘸碟（我比較喜歡吃醋，所以調了一個醋碟，其實番茄西蘭花本身的味道就比較鮮美，不用碟原汁原味也挺好吃的）

小貼士

1、西蘭花不要煮太軟，不然後面翻炒的時候容易碎掉哦

2、油放一點就可以了，因為番茄有隻西蘭花是過水煮過的，本身有一定的水分，用不了太多的油。少油少鹽也更健康哦~

3、加了蚝油之後，其實可以不用再放鹽。本身西蘭花和番茄就有清香的味道，原汁原味，挺好吃的。

4、這樣炒一份，不用米飯也能吃飽，都是低卡路里的食物，超級適合減肥的小仙女哦~

Ⅶ 雞脯肉減肥的做法大全

雞胸肉的肉質非常細嫩，做成美食的方法有很多，吃雞胸肉對人的五臟健康很有好處，比如可以補虛健胃，另外能夠強壯筋骨，現在因為各種各樣的原因，經常有女性出現月經不調的情況，而吃雞胸肉具有調月經的作用，另外雞胸肉還有減肥的作用，下面教大家做雞胸肉減肥餐。

第一、減肥餐雞胸肉的做法：

食材：雞胸肉，姜、料酒、鹽、黑胡椒

製作過程：在雞胸肉表面切幾刀，倒入料酒撒上鹽，姜切片塞到縫里。腌制時間，建議半小時以上。鍋里放水煮開，放入雞胸隔水蒸，時間根據雞胸大小不同自己把控，可以用筷子戳著看程度。出鍋後撒上黑胡椒粉即可。非常方便簡單~
第二、減肥餐煎雞胸肉的做法
雞胸肉洗干凈，將水分吸干
水分去掉後的雞胸肉，抹上鹽和黑胡椒，放30min備用
將西蘭花洗凈，掰成想要的大小備用
西紅柿洗凈，對半切開，裝盤
胡蘿卜洗凈，切條
在鍋中倒入水，放入胡蘿卜條，汆半分鍾裝盤
在剩的水中加兩小勺鹽，3滴橄欖油，放入西蘭花，汆1min撈起裝盤
將腌制好的雞肉切片（1厘米厚），待用平底鍋倒入適量橄欖油，油燒至6成熱放入雞肉片
ps：6成熱油大概10秒
雞肉煎至變色即可盛盤
第三、低脂香煎黑椒雞胸肉減肥餐的做法步驟
1、兩塊雞胸肉，是超市買的，平均一塊4.5元，有冰凍的那種一般一塊才2.5元，吃起來的話覺得新鮮的比較多汁，鮮嫩一點。但是如果煎來第二天吃的話就區別不大了。雞胸肉洗干凈，平均一大塊切成6小塊。覺得這個大小比較好煎，另外就是吃的時候比較好夾。
2、加黑椒碎，鹽，醬油，然後攪拌均勻，按摩2分鍾。確保每塊肉都上料均勻，不要草草了事哦
3、加入了薄薄一點澱粉，可以改善肉的口感，只要薄薄一層就可以了哦
4、住在出租屋裡，所以一般是用電磁爐做菜的。用平底鍋，下油，油不需要很多，但是要覆蓋整個底哦，電磁爐的話是用三格電熱油，再用兩格電煎的，小火煎比較容易控制。用煤氣爐的話要用最小火煎。
5.基本上煎的時候用筷子翻就可以了，不要用窩鏟。這是做好的成品了。其實上面再淋一層黑椒汁就完美了，但是減肥要少醬料！只要鹽跟黑椒的量控制好了，一樣很美味哦！
6、吃不完的第二天帶去公司做午飯，哈哈，有肉的減肥餐，很有幸福感。