大蝦抄西蘭花
❶ 大蝦炒西蘭花怎麼做
主料
西蘭花
400克
蝦
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
蒸魚豉油
適量
步驟回
8.熟了 擺盤
❷ 西蘭花炒蝦仁最正宗的做法是什麼
蝦仁配料：西蘭花煎餅為主要原料：喀麥隆（100g）西蘭花（100g）調味料：大蒜（15g）辣椒（紅色、，水和干（15g）植物油（10g）廚房酒（15g）鹽法（3G）：1.去除西蘭花的毛部分，並將其分成小花。將毛干切成厚片並切成進口尺寸；在沸水中加入一些鹽，放在花椰菜窗格中，颳去水垢，然後用冷水將其傳給瓦拉；生產階段22：將紅辣椒的莖和種子去掉，切成粗粉等待；3.將植物油和大蒜皮卡多放入鍋中，跳出小火，加入紅辣椒和蝦，用中火煎，蝦變色時上廚酒；加入西蘭花，在高溫下快速炒熟，然後加入香料。
蝦很有營養。它含有蛋白質、鈣和磷。它口感柔軟，易於消化。適合老年人和兒童，雖然蝦的鈣含量很高（主要是殼聚糖蝦），但不易被人體吸收，我們需要簡化這些步驟，並嘗試使用蒸汽和烹飪來最大限度地提高它們的營養。
❸ 西蘭花和蝦仁怎麼炒好吃
蝦仁西蘭花怎麼做如何做好吃
西蘭花蝦仁的做法步驟 1 將蝦去蝦線洗凈後，攥干水分，然後用廚房吸油紙吸干水分 2 將蝦仁弄成圓圈狀，然後滾上玉米澱粉，擺放盤里 3 西蘭花加鹽浸泡水裡約十分鍾，取出切成小塊後綽水撈出。 4 平底鍋加油少許，將蝦仁擺放入鍋內，小火慢煎，兩面發黃熟了就可以，加入西蘭花翻炒，放入少許鹽，生抽，出鍋即可。
西蘭花炒蝦仁的做法是怎樣的？
西蘭花炒蝦仁主料鮮蝦 西蘭花 冬筍 輔料油適量 鹽適量 雞精適量 生汾適量 料酒適量 西蘭花炒蝦仁的做法步驟1. 鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，再對蝦仁開背，洗去泥腸；2. 蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鍾；3. 西蘭花洗凈，切成小朵，冬筍去殼切成小片；4. 西蘭花焯水，再放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水備用；5. 起油鍋，放入冬筍片小炒，再放入蝦仁，炒1-2分鍾，炒熟，再放入西蘭花翻炒幾下，放適量鹽，放點雞精，就可以了。小貼士1、西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯；2、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；3、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感；4、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，不然就會喪失和破壞營養成分。
❹ 西蘭花炒蝦仁的步驟
❺ 西蘭花炒大蝦+蝦用不用提前煮好
蝦不要提前煮，不過要提前處理一下，前處理的方法如下：
1、
鮮蝦去殼去蝦線，放入碗中加入料酒，腌制一會兒。
2、西蘭花摘成小朵，放入鹽水中泡洗，這樣可以很好的洗干凈。
去了皮的蝦仁鮮美又肥嫩，西蘭花吸收了蝦的鮮味兒，二者搭配相得益彰。所用的食材之一：西蘭花：所含熱量較低，對減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。維生素C豐富，每100克含88毫克，是蔬菜中含量最高的一種。質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。女人孩子吃它都特別的好！所用食材之二：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。很多朋友說自己在家做的西蘭花蝦仁沒有在飯店的好吃，那是因為你的方法沒有做對，烹飪也是有技巧的，下面教大家西蘭花炒蝦仁的製作方法。
首先准備食材：西蘭花200g、新鮮的大蝦250g、蒜末、食鹽、澱粉等其它調味品。食材准備完畢，我們先把買回來的新鮮大蝦，記住大蝦一定要鮮活的，去菜場購買的時候挑選新鮮的大蝦，死蝦很容易影響這道菜的口感。我們將大蝦用清水清洗干凈，去掉蝦殼，留住尾巴的部分，然後把大蝦從背後剖開，用牙簽去掉蝦線，接下來重要的步驟就來了，正常我們都是直接大蝦備好焯水，其實是不需要的，我們把處理好的大蝦放入碗中，加入少許的食鹽、一點料酒、少許澱粉，用手抓均勻腌制10分鍾，這一步就是蝦仁的腌制，為了就是去除大蝦的腥味，提升大蝦的鮮嫩。
在蝦仁腌制的時間，我們可以處理一下西蘭花，西蘭花用手掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡、揉搓並清洗干凈。這一步就是為了去除西蘭花上面可能會有小蟲以及帶有的農葯成分，清洗完畢，我們將西蘭花放入鍋中焯水，鍋中可以加入一滴油，可以保持西蘭花的翠綠，焯水時間不要太長，水溫七八成熱就行，看到西蘭花變色即可撈出瀝干，放入涼水中備用。接下來鍋中倒入適量的油，放入蒜末爆香，倒入剛才腌制好的蝦仁，翻炒至變色，等蝦仁變色，放入西蘭花快速翻炒，時間不要太長，以防西蘭花營養流失，之後加入各種調味料，以及加入少量水澱粉勾芡，小火翻炒均勻即可出鍋。鮮香四溢的西蘭花炒蝦仁就出鍋啦！
西蘭花炒蝦仁步驟看起來很復雜，其實主要就是蝦仁的腌制過程，這個過程大家很容易忽視其實很重要，對提升蝦仁的鮮嫩有很大作用，喜歡吃蝦的可以在家試試這道西蘭花炒蝦仁，如果你對做這道菜還有更好的方法，歡迎在下方評論出來！
❻ 西蘭花和蝦怎麼做好吃又營養竅門
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、准備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
小訣竅
1.西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過一下，再與蝦仁同炒
2，蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好，所以盡量不要省去蒜
3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多
4.蝦本身就很鮮美，所以一定不能加雞精或味精
編輯於 2018-01-21
查看全部3個回答
怎麼煮大蝦好吃又簡單
值得一看的煮大蝦相關信息推薦
大蝦營養豐富，做法簡單，煮大蝦，清蒸大蝦，油燜大蝦，廚房小白都能做，關鍵是好吃，今天我們分享煮大蝦的小竅門。看到這篇文章的朋友有福了，我今天分享的這個做法是我。
本月17585人下載
咨詢
上海尋夢信息技術有限公司廣告
來快手_看怎麼炒西蘭花怎麼做好吃_看做怎麼炒西蘭花視頻教程
根據文中提到的西蘭花為您推薦
來快手看美食大V分享的怎麼炒西蘭花簡單做法，輕松學會做怎麼炒西蘭花，簡單易學_營養美味，更多美食教學視頻
本月780264人下載
咨詢
北京快手科技有限公司廣告
西蘭花大蝦怎麼做好吃
專家1對1在線解答問題
5分鍾內響應 | 萬名專業答主
馬上提問
AKA 正在咨詢一個數碼問題
— 你看完啦，以下內容更有趣 —
吃三種水果西蘭花怎麼做好吃減肥?驚呆-大肚子不見了，一個月瘦了28
西蘭花怎麼做好吃減肥?越吃越瘦的3種水果!西蘭花怎麼做好吃減肥體重下降後，大肚子不見了，粗粗的腰變瘦了
廣告2021-05-05
西蘭花和蝦怎麼做好吃
1播放
西蘭花炒大蝦怎麼做如何做好吃
主料： 西蘭花 大蝦 配料：生薑大蒜 調料：油 鹽 酒 做法： 西蘭花切塊，開水鍋里放鹽，倒入西蘭花煮開，撈出；炒鍋熱好，放油，放入生薑片，出味，放入西蘭花和大蝦，鹽酒少許，翻炒，放入大蒜片，起鍋。
5贊·3瀏覽2019-04-27
西蘭花和大蝦蒸怎麼做
原料：西蘭花一個、大蝦200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蚝油5克、水100克、
❼ 西南花炒蝦仁怎麼做
西蘭花炒蝦仁做法一，
材料
主料：蝦仁100克，西蘭花100克，
調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法
1.西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花炒蝦仁做法二，
材料
大蝦300克，西蘭花200克，生薑、鹽、生抽、香油、植物油
做法
1、大蝦去皮去泥腸，洗凈，用少許生抽腌制五分鍾。生薑切片。
2、西蘭花掰成小塊，沸水中滴點植物油，放入西蘭花焯一分鍾，快速用冷水沖，再控干水分，撒點鹽，顛簸均勻。
3、鍋內放少許植物油，七成熱後炒薑片，再放入蝦仁翻炒。
4、蝦仁變色後放入焯好的西蘭花，翻炒至均勻受熱後，滴幾滴香油，炒勻出鍋。
做法三，西蘭花炒蝦仁
材料
西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽
做法
1、大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗凈備用；
2、化凍洗凈後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻腌制十分鍾，使蝦仁更滑嫩；
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝干；
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽；
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。
❽ 西蘭花炒蝦仁時，記住兩個小竅門，蝦仁更鮮嫩而且沒腥味嗎
今天我們就來強烈推薦一道西蘭花炒蝦仁的處理方式。提及蝦仁，做了的朋友都知道，盡管蝦仁美味可口，但卻有很重腥味，並且炒不太好還很容易把蝦仁炒老，那樣，該如何作出細嫩美味可口的西蘭花炒蝦仁呢？下面我們一起來看看西蘭花炒蝦仁的兩大小竅門。
第五步：西蘭花焯好以後取下，瀝干水。另出鍋，鍋里加入適量的冷水，添加蔥段與蒜末炒香以後添加焯完水西蘭花，煸炒一會兒以後添加炒好的蝦仁，再次煸炒，加入適量的食用鹽、白砂糖、耗油調料，一道美味的西蘭花炒蝦仁就完成了。
實際上，想要將西蘭花炒蝦仁做的美味離不了兩個關鍵點的小竅門，第一個小技巧便是腌制蝦仁。腌制蝦仁時還記得添加薑片、米酒與木薯澱粉，這樣既可以除去蝦仁的腥味，又可促使炒出來的蝦仁更細嫩。第二個小技巧要給西蘭花綽水時一定要添加少量植物油，那樣焯完水西蘭花翠綠色細嫩更好吃。
❾ 西蘭花炒蝦的做法，花菜西蘭花炒蝦怎麼做好
材料
西蘭花1棵，大蝦10隻，蒜末、辣椒少許，酒少許。
做法
1.西蘭花去莖，分成小朵；在沸水中添加少許鹽，加入西蘭花過水，之後撈出瀝水；（不過水也行，就是炒的時間會長一點兒）
2.大蝦挑去蝦線，然後加入少量料酒去腥；
3.鍋內加油燒熱，將蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
4.加入西蘭花炒片刻，在西蘭花基本炒熟時放入大蝦，待蝦變色，加入調料調味即可。
❿ 西蘭花炒蝦的做法
主料：西蘭花(半個)、鮮蝦(300克)
調料：蔥(適量)、姜(適量)、食用油(適量)、生抽(適量)、蚝油(適量)
步驟：
所有食材准備好。
蝦剪去蝦槍和小鉗子，洗凈備用。
西蘭花手掰成小朵洗凈，放開水鍋中焯燙1分鍾。
焯好的西蘭花過涼水，然後撈起控水。
炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香。
放入蝦快速翻炒。
大約2分鍾左右，蝦變捲曲，變紅時，放入2勺生抽，1勺蚝油拌勻。
1分鍾左右，放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。
湯汁燒開後，西蘭花入味後，即可關火裝盤。