蘭花飯館
發布時間: 2023-01-08 04:18:51
㈠ 同樣是炒西蘭花，那飯店是怎麼炒的那麼脆嫩的
不少朋友吃西蘭花的時候只吃菜花部分，對其莖梗部分都丟之，嫌棄不好熟、而且口感太硬，但是從營養角度上來講，這真的是一種浪費，因為異硫氫酸脂在莖梗部分的含量，西蘭花先拆分成小朵。莖部也不要扔了，削去外面的老皮，然後切成厚薄一致的片狀。熱鍋下油，煸香蒜蓉，下西蘭花，下蚝油15克，雞粉5克，中火炒至均勻入味，起鍋前淋點香油拌一拌即可想想，我們小時候，哪來的這些亂七八糟的補習哦。周末各種玩泥巴、滿山跑。現在的孩子的周末已經變味了。作為一名父親，我都替孩子捏一把汗。我也只能盡我所能.
白灼西蘭花太簡單了，今天介紹另外一種吃法，腐乳西蘭花，下面跟隨玉米的腳步一起來看看做法吧！1.准備食材。准備食材西蘭花80g、胡蘿卜50g、香菇15g、紅椒10g、青椒20g、油20g（少許油）、鹽10g（一小勺）、姜10g（切絲，不喜歡的可以換成蒜瓣）。炒西蘭花最常碰到的幾個問題是：菜花炒爛掉，勾芡脫落，菜花顏色不綠、菜花淡而無味，這幾個問題！鍋中涼水燒熱，加入鹽，食用油，放入西蘭花焯水至斷生，然後過涼水備用。
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