西蘭花香菇的做法

『壹』 香菇炒西花菜怎麼做好吃

香菇炒西蘭花
食材明細
主料
西蘭花
1棵
香菇
4朵
胡蘿卜
1段
木耳
2朵
輔料
蔥
適量
配料
蚝油專
適量
油
適量
鹽
適量
咸鮮屬
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
香菇炒西蘭花的做法步驟
1西蘭花掰成小塊，洗凈。鍋中放水燒開。
2鍋中加一小勺鹽，並將西蘭花倒入水中。
3將燙過的西蘭花撈出控水，備用。
4香菇和胡蘿卜洗凈切片，蔥切末，木耳洗凈撕小塊。
5鍋中放少量油，倒入蔥末和胡蘿卜翻炒。
6然後放入香菇，繼續翻炒。
7香菇變色後，倒入西蘭花。
8最後放入木耳，再加入蚝油，鹽，雞精等調味品，翻炒均勻，即可出鍋。

『貳』 能否指點下西蘭花炒香菇怎麼做

1、西蘭花掰成小朵，放入清水中，加少許鹽，拌勻後，浸泡20分鍾，再多清洗幾遍，放入沸騰水，燙兩分鍾，撈出過涼水備用。



2、胡蘿卜和香菇都切成片備用，蔥蒜切末備用，香菇放入沸騰的水中燙兩分鍾，撈出過一遍涼水備用。



3、鍋中加入適量食用油，加入胡蘿卜，翻炒兩分鍾，再加入蔥蒜末，翻炒均勻。



4、加入燙過的西蘭花和香菇片，翻炒均勻。



5、加入生抽和鹽，翻炒均勻。



6、最後淋上水澱粉，快速翻炒均勻即可出鍋。

『叄』 西蘭花炒香菇的做法

所需食材
西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水內1湯匙，溫水200毫升容
製作方法
1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。

『肆』 香菇西南花怎麼做好吃

主料香菇250g西蘭花300g輔料油適量鹽適量味精適量蔥姜適量
步驟
香菇西蘭花的做法步驟11.西蘭花掰成小朵，洗干凈，用冷水浸泡10分鍾。
香菇西蘭花的做法步驟22.西蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝干水。
香菇西蘭花的做法步驟33.
香菇入煮鍋焯水後撈出瀝干水。
香菇西蘭花的做法步驟44.香菇切成塊。
香菇西蘭花的做法步驟55.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。
香菇西蘭花的做法步驟66.
香菇入鍋炒。
香菇西蘭花的做法步驟77.加鹽、味精炒。
香菇西蘭花的做法步驟88.
炒均勻即可出鍋享用。

『伍』 西蘭花香菇炒肉的做法

首先要將西蘭花香菇用水洗凈，然後把西蘭花切成適宜的小朵，香菇去掉根切成片。然後坐鍋焯水，水開後放入西蘭花，水裡加一點兒鹽和一點兒食用油，焯水1～2分鍾後撈出投涼水裡。香菇也要焯水變軟就要撈出來。肉切成片後要加入一點兒生抽鹽料酒腌制一會兒。然後熱鍋涼油將肉倒入滑炒變白後放入蔥姜炒出香味，放入西蘭花和香菇翻炒，然後加入適當的生抽鹽雞精調味，加入點薄水澱粉，最後淋入一點兒香油翻勻即可出鍋。

『陸』 香菇和西蘭花能一塊炒嗎

西蘭花跟香菇是可以一起吃的，這兩種蔬菜一起吃是不會發生任何的化學反應的，大家可以不用太擔心，而且西蘭花跟香菇一起炒，是可以防癌抗癌以及養顏美容的，特別是很多女性朋友喜歡食用。對於西蘭花炒香菇的做法，大家可以來學習這篇文章的內容，然後在平時食用的一些，特別是吃太多大魚大肉的時候。

香菇西蘭花，清淡防癌。西蘭花、香菇都是食用佳蔬，兩者一同烹炒，香菇的鮮香和西蘭花的清新互為糅合，口感更豐富，還可以防癌抗癌。

西蘭花沒有什麼特殊的味道，但西蘭花的顏色非常招人喜愛，諸多的食療功效讓西蘭花成為餐桌寵兒。特別是養顏美容，延緩衰老的作用，更是受到女性同胞利用到極致。這道香菇西蘭花，用利好的西蘭花與同樣利好的香菇搭配，成品清淡爽口，營養豐富，功效很多，非常適宜在吃了許多大魚大肉的春節食用。

香菇西蘭花的原料：
主料：西蘭花、新鮮香菇
輔料：鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、花生油
香菇西蘭花的詳細做法：
1、將西蘭花洗凈後掰成小朵，用沸水焯一下，撈出用涼水浸泡一會，然後瀝干水分。
2、香菇洗凈切成厚片，放在開水中焯一下，撈出瀝水。
3、鍋內倒油燒熱，放入西蘭花、香菇，添少許水，加鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻。
4、待湯汁燒沸後，用少許澱粉勾薄芡淋入，然後待湯汁收濃即可出鍋。
小貼士：
1、燙西蘭花時，時間不宜過長，以免失去脆感。
2、選購香菇時以梗粗短、傘肉厚實的為佳。
3、香菇也可以不切成片，只在香菇頂部劃一個十字形口子(方便入味)直接烹炒。
關愛健康應該從食物開始，不吃燒烤腌制類食品，不要暴飲暴食，多吃一些富含維生素、纖維素的蔬果，養成良好飲食習慣，對健康多一份關注和呵護。香菇西蘭花正是你所需要的。

『柒』 西蘭花可以和香菇一起吃嗎

可以一起吃，來下面介紹做法：自

准備材料：西蘭花一顆、香菇12朵、蚝油半湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、雞粉適量、澱粉適量、水適量

製作步驟：

1、准備好所有的材料

『捌』 西蘭花炒香菇的做法

准備培根肉500g，西蘭花200g，香菇6朵，洋蔥2個，姜，蒜，辣椒，黑胡椒，鹽各5g；平底鍋不放油，把培根切成小片，直接倒入鍋中煎，傾斜鍋子，讓油集中到一側；加入洋蔥，姜，蒜和辣椒末，炒出香味後與培根混合翻炒，加入切好的香菇，翻炒均勻，加入西蘭花，翻炒後加入豆豉和醬油，大火翻炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒即可。
干香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B10.07毫克、維生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。
鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。
人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大量實踐證明，香菇防治癌症的范圍廣泛，已用於臨床治療。
香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。

『玖』 西蘭花與香菇合,炒功效

香菇炒西蘭花的做法
1.中型西蘭花1顆、香菇150克，西蘭花摘成小朵，香菇切厚片
2.西蘭花入沸水焯內1分鍾，植物油溫容5成熱，下蒜末炒香
3.下香菇翻炒，可以加1勺高湯或者清水，略微煮一下香菇，把香菇煮熟
4.再放焯過水的西蘭花翻炒一會兒
5.最後調入蚝油或者食鹽，裝盤即可

由於西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低（每杯23～32千卡），因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。西蘭花還有顯著的防癌抗癌的功效。 另外西蘭花還有增強機體免疫功能。
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇後」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。