西蘭花銀鱈魚

Ⅰ 凍的鱈魚粥的做法大全

孩子成長環節不可或缺寶寶輔食，優良的寶寶輔食可以推動小寶寶更強的發展和生長發育。許多寶媽媽會給寶寶挑選營養豐富的食物來做為寶寶輔食，比如銀鱈魚便是非常好的寶寶輔食食物，肉質地細致、營養豐富，還能夠補充蛋白，對小寶寶的發展具備非常好的推動作用。鱈魚輔食的作法許多，不一樣的配搭和作法口味也會各有特色，那麼鱈魚粥怎麼做給孩子吃呢?

鱈魚粥怎麼做給寶寶吃法

嬰兒輔食銀鱈魚粥的做法：菜心鱈魚粥

原材料： 銀鱈魚1塊、稻米適當、菜心5根、姜幾塊

作法：

1、銀鱈魚提早拿出來解凍洗干凈，菜心清洗切幾塊生薑片預留。

2、姜放到鱈魚片上，進炒鍋，火災，水開以後再次蒸個5分鍾就可以關掉(看油炸小魚尺寸，用筷子能隨便捅穿魚類就表明熟透)，熄火再悶2分鍾。

3、蒸鱈魚的情況下把菜心剁碎預留，米洗干凈放適當的水先煮上。

4、取下銀鱈魚把碗里的水扔掉(我立即把銀鱈魚換了個器皿)，待稍冷一點了削皮去刺。肉撕的略微碎上，解決好後放一邊預留。

5、粥熬的小米粒盛開的情況下放菜心，熬至粘稠放銀鱈魚肉煮個3-5分鍾就可以出鍋啦。 小提示：合適1歲以上小寶寶服用，銀鱈魚去刺最好是立即用手把肉細心的捏一遍，銀鱈魚刺軟也是透明色狀，一不小心便會跳開。

鱈魚粥怎麼做給寶寶吃法

嬰兒輔食銀鱈魚粥的做法：銀鱈魚菠菜粥

原材料： 銀鱈魚30g、西蘭花20g、稻米40g、燕麥片10g、水400ml

作法： 1、銀鱈魚清洗削皮後，放進炒鍋中蒸10分鍾上下( 假如小寶寶平常討厭魚的腥味兒，可以用干檸檬片提早腌漬15分鍾，除去腥味兒。)

2、銀鱈魚蒸熟後，用湯勺搗爛，以便避免有雞骨頭，搗爛後再用力查驗一遍。

3、水燒開後，放進西蘭花焯30秒上下(焯菠菜的情況下，能夠在開水中添加一勺子芝麻油，隨後再將西蘭花裝進去，那樣西蘭花的甲基纖維素便會變軟，青菜葉也會更為綿軟、光亮和美味。)

4、隨後將西蘭花剁碎，鍋中加上適當冷水燒開，隨後將稻米沸水入鍋。以便避免撲鍋，能夠放一個勺子卡死蓋子。

5、期內常常用湯勺拌和，讓小米粥更為濃稠，小米粥熬好後，放進燕麥片煮3分鍾。

6、待小米粥熬好後，放進銀鱈魚，攪拌均勻。最終再將西蘭花放進鍋中，攪拌均勻後就可以熄火起鍋。 小提示：合適一歲以上小寶寶，銀鱈魚大約蒸8-10分鍾上下就可以了，千萬別蒸得長時間，不然肉質地就沒有那麼鮮嫩了。

鱈魚粥怎麼做給寶寶吃法

嬰兒輔食銀鱈魚粥的做法：銀鱈魚香菇粥

原材料： 銀鱈魚一塊、平菇一朵、油麥菜一顆、紅蘿卜一塊、小米粥一碗

作法： 1、提前准備原材料，鍋中水燒開，銀鱈魚蒸5分鍾(依據魚的尺寸分辨蒸的時間)。

2、油麥菜清洗，摘葉去芯，放入開水，斷生就可以。

3、銀鱈魚取肉，絞碎(也能用多功能料理機弄成泥)。

4、蔬菜水果所有剁碎(可粉碎，留意不必弄成泥)。

5、小米粥煮開，放入銀鱈魚，放入蔬菜水果丁，小米粥在煮2分鍾就可以了(還記得要拌和，要不然粥會黏鍋)。

6、進行!深海鱈魚有淺淺的鹽味，綿綿不絕的口味。 小提示：合適7到18月的小寶寶，口味軟綿綿的非常的美味可口營養成分

Ⅱ 鱈魚可以和西蘭花一起做給寶寶吃嗎

1、6-8月齡

這個階段一般屬於寶寶輔食添加初期，如果已經添加過米粉並沒不良反應，可以按輔食添加原則，添加西蘭花了（魚不建議添加）。這個階段西蘭花的烹飪可大概分2 種：一種是直接添加西蘭花泥，一種是把西蘭花泥添加到米粉里。

做法：取西蘭花幾小朵，去梗，加鹽加水浸泡10分鍾清洗干凈（鹽要清洗干凈，這階段孩子不建議直接攝入鹽份，當然，也可以加其他東西如小蘇打等清洗，各位媽媽各顯神通吧），煮熟，輔食機打成泥即可。

注意：如果是頭幾次，建議單獨喂，讓孩子品嘗西蘭花的原味，待嘗試過幾次無任何不良反應後，可加米粉一起。

2、8個月-1歲

8 個月的寶寶，如果嚴格按照輔食添加節奏來加，可以進食一些軟的粥了，也應該是可以添加魚類了，建議選用一些營養豐富、刺少的魚類，如銀鱈魚（好多品種，自行選擇）、巴沙魚、三文魚等。此時西蘭花想和魚一起吃，可以這樣做。

做法：粥煮8成熟，可加南瓜、淮山等已經添加過人食物同煮。西蘭花清洗干凈，淖一下水，用輔食磨磨碎，待用。魚類，先清洗干凈蒸熟，掐好魚肉。將兩者同時加入粥里，煮到粥軟糯狀態，即可。

注意：所有食物都是已經添加過沒不良反應，才可以全部混在一起吃，如果第一次添加，建議單獨餵食。方便萬一出現食物過敏時，可快速查找過敏原。西蘭花不能再打成泥，而是磨碎，這個階段要開始加強鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力了。魚類過敏風險相對高，一定要遵循輔食添加原則，攝入後注意觀察（便便、精神等）。仍然不加鹽，可加一些香菇粉（前提是已經添加過了，自己加工的）調一下鮮味。

Ⅲ 西蘭花和鱈魚能一起吃嗎

可以一起吃，
和鱈魚一起吃的東西有很多，與鱈魚能同吃的最佳搭配的是香菇，可以補腦健腦，鱈魚和西蘭花一起吃也有好處，可以有防癌抗癌的功效。鱈魚配豆腐可提高蛋白質的吸收率。鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產魚。鱈魚富含蛋白質，每100克可食部分中含有蛋白質16.5克。鱈魚的肉當中脂肪的含量相對較低，每100克可食部分中只有0.4克，所以說鱈魚可以作為一種優質蛋白質的來源。
鱈魚肉嫩鮮美，適合中老年人、少年兒童食用。鱈魚的脂肪含量達到50．8％，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量達到84．1％，EPA含量達到25．2％，DHA含量為7．6％，具有較高的營養價值和醫學價值。而西蘭花的營養也很豐富，所以鱈魚和西蘭花一起吃對人體有很多好處
食材清單

土豆100 克

鱈魚15 克

西蘭花20 克

生薑片3 片

烹飪步驟

步驟 1

1. 准備食材。

步驟 2

2. 鱈魚切成薄片，用手檢查下是否有殘留的魚刺。

步驟 3

3. 生薑片腌制 10 分鍾，去腥。

步驟 4

4. 土豆切成小塊，備用。

步驟 5

5. 鍋內倒入冷水，煮沸。

步驟 6

6. 放入西蘭花，焯水 2 分鍾，顏色變深後撈出。

步驟 7

7. 西蘭花去掉莖，保留頭部，備用。

步驟 8

8. 鍋內重新加入水，放入土豆、鱈魚，大火煮 20 分鍾。

步驟 9

9. 加入西蘭花，繼續煮 5 分鍾。

步驟 10

10. 倒入輔食機中，打成泥。注意，不用打得太細，最好保留一些顆粒感。

步驟 11

11. 好吃又營養的西蘭花鱈魚泥就做好了。

Ⅳ 介紹下香煎銀鱈魚配杏仁西蘭花泥怎麼做好吃

材料

鱈魚（去骨），土豆，西蘭花，海草，黃油，牛奶，大蒜，海鹽，黑胡椒，杏仁片

做法

1、先將海草洗凈，飛水待用。

2、西蘭花切塊，飛水待用。

3、土豆去皮做土豆泥

4、鍋中融化1勺黃油，爆香蒜蓉以後加入少許牛奶，用少許海鹽調味，連同煮熟的西蘭花一起倒入食物處理機，打成泥待用。註：西蘭花泥質感要厚實的好吃，所以牛奶不宜太多。

5、平底鍋用中火融化黃油至起泡泡，將鱈魚先皮向上煎3分鍾，然後翻身再煎3分鍾左右至表面呈現金黃色即可。

6、盤子先放適量的土豆泥，再將鱈魚蓋上，周圍淋一勺西蘭花泥，配上少許西蘭花，海草，最後灑一些烤過的杏仁片即可享用！

謝謝欣賞！希望大家喜歡！！

Ⅳ 請教濃情奶意銀鱈魚怎麼做

做法

准備製作食材，銀鱈魚我選用的是阿拉斯加的銀鱈魚。銀鱈魚洗凈，用廚房紙擦乾水分後撒上海鹽，白鬍椒，白葡萄酒，最後擠上數滴檸檬汁，腌制10分鍾左右。

大蒜洗凈切片，西蘭花掰成小朵，用流水沖洗干凈備用。

鍋中加適量清水，煮開後倒入西蘭花、胡蘿卜，焯煮2分鍾，期間加幾滴食用油和少許鹽入味，撈出備用。

取一個煎鍋放入2/3的黃油，待全部融化後將蒜片放入鍋中炒出香味。

然後放入麵粉，翻炒均勻成金黃色後，倒入水和淡奶油，中火繼續加熱到收汁。

銀鱈魚裹一層薄薄的麵粉。

將剩下的1/3黃油放入煎鍋，中火加熱待黃油融化後將銀鱈魚塊放入鍋中，兩面微微煎黃即可。

三文魚塊和西蘭花、胡蘿卜，倒入奶汁中，用小火燴煮片刻，最後調入鹽和胡椒粉即可。

最後水燒開煮義大利面，煮熟之後撈出來放盤子里，最後將9的混合物倒入即可。

小訣竅

焯煮西蘭花的時候加食用油和鹽可以保持新蘭花碧綠的顏色。