西蘭花和草魚

㈠ 魚肉西蘭花木耳可以一起做餡嗎

可以做餡，但不知道口感如何，給你推薦一款美味
1、備齊材料：草魚、大蒜生薑、蒜頭、西蘭花菜、雞蛋、蒸魚豉油、澱粉、胡椒粉、料酒、鹽、黑木耳、食用油
2、將魚頭斬下，盡量保持整個完整的魚頭，以便擺盤。魚肉沿魚的主心骨片下，將魚腹中的黑膜洗凈，魚鰭用剪刀剪掉，魚頭中的魚鰓去掉。
3、將魚兩邊的胸骨片下來。
4、將胸骨和主心骨分別砍成小段，用料酒，鹽巴，食用油，蛋清，胡椒粉腌漬。
5、片魚片，片的時候左手緊緊按住魚肉，右手刀口向外呈45°的角度快速斜切片魚，注意魚肉的厚度，以0.5CM左右為宜，可以慢慢來，多試幾次就能上手了，片魚的刀最好要用鋒利點的，快刀片魚，鈍的話魚肉容易散掉。
6、 將片好的魚肉再仔細清洗一遍，瀝干水後，用料酒，鹽，澱粉，蛋清，食用油，胡椒粉腌漬。
7、將黑木耳，西蘭花焯熟擺盤。再燒一鍋水蔥選蔥白部分切段，生薑切片，蒜拍扁去皮，下入鍋中，再倒入些許食用油，鹽，再將魚骨放下去熬味。魚頭尾煮熟後擺入盤中。
8、將魚肉下入鍋中快速焯燙，完全變白且魚肉微微翻卷的時候撈起擺盤。
9、 在擺好盤的魚上面均勻的澆幾湯匙蒸魚豉油。再切一些大蔥絲，紅椒絲，生薑絲碼放在上面。
10、燒一些滾油，在油達到八成熱(油鍋冒青煙)的時候均勻澆在魚上面就可以了。

㈡ 孕婦，西蘭花和草魚豆腐湯能一起吃嗎

西蘭花和草魚豆腐湯能一起吃,因為這些食品互相不相剋，孕婦食用不會引起任何不良反應。口感鮮美，營養價值高，裡麵包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短。

㈢ 炒魚球怎樣做好吃

食材明細：草魚、胡蘿卜、西蘭花、姜、蔥、蒜、鹽、雞精、油、糖、蚝油、水澱粉

炒魚球的做法詳細步驟

5、下入魚球翻炒，出鍋前放入鹽，糖，雞精，蚝油調味，淋入水澱粉勾薄芡。

炒魚球的做法小貼士

在攪打魚蓉時也可以添加一個蛋清,取出魚蓉攪拌的時候一定要充分攪入空氣。
魚球也可以用勺子製作。
這里我大約用到了280g魚肉，做了20多個魚球。
胡蘿卜也可以直接切成塊狀。

㈣ 草魚白豆腐西蘭花胡蘿卜雞蛋蔥能一起吃嗎

草魚白豆腐西蘭花胡蘿卜雞蛋蔥可以一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用

㈤ 草魚怎麼做才軟糯可口

紅燒草魚，做法簡單！！主料：草魚

輔料：豬裡脊、香菇

調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油

做法：

1.將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；

2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；

3.坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。

特點：色鮮味濃。

在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。
原料：草魚一條2.5斤至3.5斤，黃豆芽一斤，薑末、料酒、胡椒、雞精、蔥段、干辣椒各適量。 製作方法：①將草魚治凈，切片，過熱水，撈起，煨鹽、料酒、澱粉和蛋清。②豆芽洗凈後，開水氽燙，撈出放入盆的最底部，撒鹽。③在炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒小火煸炒。出味後加熱水，燒開，將魚片放入，5分鍾後把煮好的魚及全部湯汁倒入盛豆芽的盆中。④另置一鍋，倒入大量油(以將盆中的魚和豆芽全部淹沒為准)。待油熱後，加入若乾花椒及干辣椒，用小火慢慢熗出香味。⑤辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入魚盆中。 楊林 16:52:47 原料：草魚一條500克，姜、醋、料酒、澱粉、豆芽各適量。 製作方法：①草魚切片備用，將豆芽焯水後卧在碗底。②鍋內加水，放薑末燒開，加入醋和料酒。倒入調好的水澱粉，燒開，入魚片，稍加攪動，湯開，關火。滑魚的汁水澆在豆芽上。魚裝碗，撒蔥花。

原料：草魚一條500克，姜、醋、料酒、澱粉、豆芽各適量。 製作方法：①草魚切片備用，將豆芽焯水後卧在碗底。②鍋內加水，放薑末燒開，加入醋和料酒。倒入調好的水澱粉，燒開，入魚片，稍加攪動，湯開，關火。滑魚的汁水澆在豆芽上。魚裝碗，撒蔥花。
川汁燒草魚

原料：中段草魚約500克，榨菜1小袋（80克），蒜末1湯匙，豆瓣醬1湯匙，蒜苗（或芹菜）適量，小辣椒1隻。醬油適量，糖1茶匙，鹽適量，胡椒粉少許，辣椒油1茶匙，香油1茶匙，水澱粉1茶匙。

做法：

1、將草魚去鱗，用少許鹽搓洗，用清水沖凈，抹乾水分；用鹽半茶匙、醬油1茶匙、胡椒粉略腌，抹上薄薄一層干澱粉待用。

2、將榨菜用水浸泡，洗凈後擠干水分；將蒜苗洗凈切成小粒，用油先炒一下待用；將小辣椒去蒂、去籽，切成絲。

3、炒鍋置中火上，放入約100克油燒至八九成熱，下草魚煎炸至熟，撈出待用。

4、炒鍋中留少許底油，依次下蒜末、豆瓣醬、小辣椒絲、榨菜、糖、醬油、辣椒油、香油和3湯匙水，燒開後用水澱粉勾芡，將炸好的草魚下鍋，翻轉草魚，使魚的兩面都沾滿湯汁，放入炒好的蒜苗，即可出鍋。
軟溜草魚段

材 料：
*草魚中段 *粉絲1包 *麻油少許
*蔥末、薑末、蒜末、
辣椒末、蝦米末各2大匙
調味料：
*酒1大匙 *醬油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *鹽、胡椒粉各少許 *水6大匙 *太白粉1大匙

作法 ：
1、草魚由腹部切開成兩半，每片再斜切成6片，再用少許酒和鹽腌10分鍾。

2、粉絲先入冷水中泡軟，用開水燙熟，瀝干後拌入少許麻油及鹽，墊於盤底。

3、鍋中水燒開，放入蔥、姜、酒及魚片，蓋上鍋蓋、熄火，燜燙4分鍾，取出置於粉絲上。

4、起油鍋，用3大匙油爆香蔥、姜、蒜、辣椒及蝦米末，沿鍋邊熗酒，再放入調味料燒開，淋在魚片上，最後撒些香菜盛出，趁熱食用。

還可以清蒸，看你喜歡怎麼做了

㈥ 女人抗衰老秘訣

女人抗衰老秘訣

女人抗衰老秘訣，衰老是人類正常的現象，每個人都會衰老的，但是如果想要抗衰老也不是沒有辦法，找到真正適合的方法很重要，下面分享女人抗衰老秘訣給大家，一起跟隨我來看看吧。

女人抗衰老秘訣1

1、吃麵包別剝麵包皮。世界抗衰老協會主席羅伯特·高德曼博士介紹說，在烘烤麵粉時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓麵包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，並且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的麵包皮中的含量，是未烘烤麵包皮含量的8倍。

2、隔兩小時喝一次水。皮膚細胞內的水分減少，就是皮膚出現皺紋的重要原因。高德曼建議，每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。煮開水也要講科學，最好不要多次煮沸，否則會加重有害物質在體內沉積。

3、少量多餐。美國最終壽命研究中心主席、葯學博士尼克·德爾加指出，一次進食吃到飽脹，會使體內大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚衰老。只有少量多餐才能對皮膚起到保健作用。

4、「原生態」食物最養人。如果想長葆青春，就得少吃精細食物，越新鮮、粗糙越好。「特別是主食，一定要吃全谷全麥的。」德爾加表示，天然食品、加工步驟越多，營養損失越大，容易造成維生素缺乏，對皮膚無益。

5、一小時內把早餐吃掉。美國抗衰老醫學協會會員、曾任美國知名電視台黃金抗衰老欄目顧問黃穎博士稱，這樣做是為了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要離開蔬菜、水果和各種天然維生素丸。

6、中晚餐遵循4∶3∶3原則。也就是說，40%的食物來自碳水化合物（以蔬菜、水果為主），30%來自蛋白質（雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等），剩下的30%則來自脂肪（堅果、深海魚等）。

7、多吃「雌」性食物。皮膚好不好，與體內激素水平關系密切，女人最好多吃大豆和山葯，其中含天然的類雌性激素物質，雖然這種物質的作用比雌激素低，但其在血液中的濃度比雌激素高1000倍。

女人抗衰老秘訣2

女人吃什麼抗衰老

1、草魚

魚類是我們日常生活中經常會食用的一種食物，那麼女性朋友吃什麼魚可以抗衰老呢?經常食用草魚是可以幫助女性抗衰老的，草魚含有豐富的`硒元素，經常食用可以起到抗衰老、養顏的作用。

2、西蘭花

西蘭花作為我們日常生活中經常遇見的一種蔬菜，是很多人比較喜歡吃的一種，作為餐桌上的常客，西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

3、黃瓜

黃瓜的美容功效也是非常好的，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

4、菠蘿

菠蘿屬於熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，皮膚呈現健康狀態。

5、蜂蜜

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

㈦ 西蘭花可以和草魚肉一起煮嗎

西蘭花草來魚湯
原料：草魚源配料：西蘭花
調料：姜，蒜，油，鹽
做法：
1、西蘭花撕成小朵，洗凈，用鹽水泡十分鍾。
2、姜、蒜切成片。
3、鍋內放油，滑入收拾好的草魚，炸至金黃撈出。
4、將油倒出，放入炸好的魚和姜蒜片。
5、加入可以沒過魚的開水，大火燒開。
6、大火繼續煮七、八分鍾左右，轉小火煮二十分鍾。
7、加入西蘭花，煮三、四分鍾至西蘭花熟透，加鹽調味。
巧去魚腥味：
將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；
鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

㈧ 10種有錢不一定能買到的綠色蔬菜，含鋅高不打葯，夏天吃正當時

有粉絲私信問我：哪些蔬菜含鋅量比較高，可以補鋅呢？

眾所周知，鋅是人體必不可少的微量元素，對於我們人體的生長發育、味覺和免疫力，那是特別的重要。因此，鋅又有「智力之源"的美稱。

一般情況下，肉類和海鮮的鋅的含量都會比較高，特別是生蚝的含鋅量是最高。但是蔬菜就不能補鋅了嗎？當然不是，雖然沒有肉類豐富，但是還是會有不少含鋅量比較高的蔬菜。喜歡吃蔬菜的朋友們，這期視頻一定要收藏好。

下面我們按含鋅量，從低到高進行一個排序 ，看看有沒有您最喜歡吃的蔬菜呢？

第十名 西蘭花

西蘭花，又叫青花菜、綠花菜。原產於地中海地區，19世紀末傳入我國。它的營養成分不僅高，而且十分的全面。礦物質成分尤其突出。除了「鋅」元素之外，鈣、磷、鐵、鉀、錳的含量都特別豐富 。它維生素的種類非常齊全，因此就有了「蔬菜之王」的美譽。同時，它熱量非常低，膳食纖維也非常高。所以，在減肥食譜裡面，總能看到它的身影。

那麼每100克西蘭花，它的鋅含量是多少呢？每100克西蘭花，鋅的含量為0.74毫克，這個含量基本與草魚持平。

第9名 莧菜

莧菜，也是夏季的主要蔬菜之一。莧菜的別名很多，每個地方的叫法都會略有不同。又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產於我國，在長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少。莧菜是一種特別容易種植的蔬菜，也極少打農葯。

莧菜又有紅莧菜和綠莧菜兩種。它是一種營養價值極高的蔬菜，特別是它的鐵含量和鈣含量都很高，同時它的胡蘿卜素和維生素C的含量都相當的高。因此民間就有俗語說： 「6月莧，當雞蛋，7月莧，金不換。」

那麼每100克莧菜，它的鋅含量是多少呢？ 每100克紅莧菜，鋅的含量為0.7毫克；但是每100克綠莧菜，鋅的含量為0.8毫克。所以平均值而言，莧菜排在西蘭花之前。莧菜雖然好，草酸特別高，所以請務必焯水後食用。

第8名 菠菜

菠菜又名鸚鵡菜、赤根菜、波斯菜。菠菜是我們老百姓 餐桌上最常見的一種蔬菜。菠菜的營養豐富，素有「營養模範生」的美譽，維生素和礦物質的含量也同樣的豐富。它富含葉酸和輔酶Q10，對人體的 健康 特別的重要。

那麼每100顆菠菜，它的鋅含量是多少呢？ 每100顆菠菜，鋅的含量是0.85毫克。菠菜和莧菜一樣，雖然是好東西，但是草酸含量特別高，所以吃之前必須焯水。

第7名 平菇

平菇，也稱側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇等，是一種相當常見的灰色食用菇。

我們都知道，只要是菌類，營養自然是非常的豐富。平菇的氨基酸含量特別齊全和豐富，自然味道特別鮮美。特別是平菇有兩種大多數食物都沒有的氨基酸：「亮氨酸"和"賴氨酸"，並且這兩種氨基酸的含量還特別豐富。同樣，它的礦物質含量也非常的高。所以說，多吃蘑菇對身體是有好處的。

那麼每100克平菇，它的鋅含量是多少呢？ 每100個平菇，鋅的含量為1毫克。

第6名 香菇

這里的香菇，指的是新鮮的香菇，不是干香菇。香菇起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。它肉質肥厚細膩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食葯同源的食物，具有很高的營養葯用和保健功能。因此，香菇有「蘑菇皇後」的美譽。它所特有的香菇多糖、香菇有機鹼、香菇嘌呤、雙鏈核糖核酸都是對人體非常有益的物質。

那麼每100克香菇，它的鋅含量是多少呢？ 每100克香菇，鋅的含量是1.04毫克，比平菇略高一點。大家很明顯可以看出，菌類鋅含量都很不錯。

第5名 韭苔

韭苔，就是韭菜苔。它是韭菜開花後的嫩莖，長得和蒜苔非常像，但是要比蒜苔細一些短一些。它不僅僅是一道美味的蔬菜，也是一種非常好的保健菜。它所含的營養和韭菜差不多，就是鋅含量要高一些。

那麼每100個韭菜苔，它的鋅含量是多少呢？每100克韭菜苔，鋅的含量為1.34毫克。

第4名 蠶豆

蠶豆又名南豆、胡豆、蘭花豆。漢朝時由西域傳入中國。新鮮的蠶豆可以直接烹飪食用，它還是豆瓣醬的最主要成分。它是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中氮分子，轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。

那麼每100克新鮮蠶豆，它的鋅含量是多少呢？每100顆蠶豆含鋅量為1.37毫克。

第3名 豌豆

豌豆，原產於地中海和中亞地區， 是世界上最重要的農作物之一。它全身都是寶，種子、嫩莢、嫩苗、嫩葉均可食用。特別是新鮮的豌豆苗，清脆爽口，口感極佳。豌豆又有水果蔬菜的美譽。它的豆子略帶甜味，營養非常的均衡， 微量元素鈣和鉀的含量都很高，維生素C 特別豐富。

那麼每100顆豌豆，它的鋅含量是多少呢？每100顆豌豆，鋅的含量為1.7毫克。

第2名 毛豆

毛豆，就是新鮮的，連莢黃豆。在我國有5,000多年的栽培 歷史 ，起源於中國南方地區。它是一種極其重要的農作物。脂肪的含量為20%，蛋白質約為40% ，還含有豐富的維生素。它含有的膳食纖維，在所有蔬菜中排名第一，高達4%，比芹菜桿還要高。

毛豆曬干之後，就是干黃豆，是豆製品(豆腐、乾子，豆油皮等）的主要原料。在肉蛋奶都不充足的年代，豆製品一直是普通人最主要的蛋白質和脂肪的來源。因此稱它為豆中之王一點都不為過。

那麼每100顆毛豆，它的鋅含量是多少呢？每100顆毛豆，鋅的含量為1.74毫克。大家不難發現，豆類的含鋅量都很豐富，佔了百分之四十的名額。那麼，第一名會是誰呢？

第1名 口蘑

口蘑，是生長在蒙古草原上的一種白色 傘菌屬野生 蘑菇。野生的極其昂貴和罕見，而我們普通人餐桌上吃的口蘑，多為種植的。它味道異常鮮美。由於產量不大，所以價格比較昂貴。

那麼每100克口蘑，它的含鋅量是多少呢？每100克口蘑，它的含鋅量是9.04毫克。這是一個非常驚人的數字，是當之無愧的第一名。口蘑的鋅含量，是豬瘦肉鋅含量的四倍。因此又被人稱之「素中之葷」。

大家平時補鋅又不想吃肉的話，可以多吃點豆製品和乾果類，這兩種食品含鋅量都很高。當然了，不管您選擇何種方式補鋅，營養均衡，身體 健康 才是最重要的，不是嗎？

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