西蘭花木耳涼拌

1. 西蘭花和木耳一起涼拌

主料3人份
西蘭花1顆

黑木耳5克
輔料
玉米油適量 鮮醬油5克 鹽2克 花椒油少許 小紅椒1個
步驟1西蘭花拌木耳的做法大全
西蘭花用鹽水侵泡半小時
步驟2西蘭花拌木耳的做法圖解
黑木耳泡發備用
步驟3西蘭花拌木耳的家常做法
西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出
步驟4西蘭花拌木耳的簡單做法
放入冷開水或純凈水中過涼
步驟5西蘭花拌木耳怎麼吃
泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出
步驟6西蘭花拌木耳怎麼做
和西蘭花一樣過涼水
步驟7西蘭花拌木耳怎麼炒
小紅椒切小粒
步驟8西蘭花拌木耳怎麼煮
西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面
步驟9西蘭花拌木耳怎麼燉
鍋中倒入適量油燒冒煙
步驟10西蘭花拌木耳怎麼煸
將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用，營養又美味喲！
成品圖

2. 爽口又營養的一道菜，蒜蓉西蘭花拌木耳該怎麼做

如今隨著人們養生意識的提高，所以更多的人都提倡清淡飲食，在我們每天的日常膳食當中，硬菜是必少不了，但與此同時一些清淡的涼拌小菜也是受到大家的歡迎。

大家平時在食用西蘭花的時候喜歡搭配哪類食材呢？那麼今天我就別出心裁的為大家介紹一款蒜蓉西蘭花拌木耳的家常做法吧。

首先我們將西蘭花的根部切掉，然後再切成均勻大小的小塊放到清水當中浸泡，在浸泡的過程當中可以適當的添加一些食鹽去除西蘭花所殘留的一些雜質，再將西蘭花浸泡10~15分鍾左右重新換水沖洗干凈，瀝干水分備用。

在製作這道涼拌小菜的時候，我們需要注意的是一定要確保西蘭花在成品以後保持它的翠綠度與脆嫩感，千萬不要顯得過於成熟，影響口感以及色澤，所以在焯水的過程當中盡量添加多一點的食用油，保持成菜的色澤，所以喜歡這道涼拌小菜的朋友們記得收藏，有時間也可以親自製作一下。

3. 涼拌西蘭花

涼拌西蘭花做法如下：

用料：西蘭花半顆、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1小勺、香油1小勺。

步驟：

1、准備好所有食材，西蘭花鹽水浸泡5分鍾洗凈切小朵，木耳提前20分鍾泡發洗凈，大蒜切末。

4. 涼拌西蘭花木耳怎麼做

主料：西蘭花來

輔料：木源耳(水發)，姜，大蒜，鹽，十三香，雞精，生抽，陳醋，香油

1.准備材料，黑木耳提前一晚泡發

2.西蘭花掰小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鍾。洗凈

3.鍋中加水燒開，滴幾滴花生油，放入西蘭花，焯至斷生

4.放入黑木耳焯熟

5.西蘭花和黑木耳過涼

6.大蒜洗凈，姜切末，放入蒜臼內，加入少許鹽

7.搗成姜蒜泥

8.過涼後的西蘭花黑木耳，控水，放入鹽

9.放入十三香

10.放入生抽

11.再放適量醋

12.放入姜蒜泥、雞精

13.最後淋入香油

14.拌均勻即可

5. 西蘭花和木耳怎樣涼拌

主料 2人份
西蘭花200克
輔料
木耳(水發)100克、姜5克、大蒜(脫水)5克、精鹽2克、十三香1克、雞精1克、生抽8克、陳醋適量、香油10克 涼拌西蘭花黑木耳步驟1
涼拌西蘭花黑木耳的做法大全
准備材料，黑木耳提前一晚泡發
步驟2
西蘭花掰小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鍾。洗凈
步驟3
涼拌西蘭花黑木耳的家常做法
鍋中加水燒開，滴幾滴花生油，放入西蘭花，焯至斷生
步驟4
涼拌西蘭花黑木耳的簡單做法
放入黑木耳焯熟
步驟5
涼拌西蘭花黑木耳怎麼吃
西蘭花和黑木耳過涼
步驟6
涼拌西蘭花黑木耳怎麼做
大蒜洗凈，姜切末，放入蒜臼內，加入少許鹽
步驟7
涼拌西蘭花黑木耳怎麼炒
搗成姜蒜泥
步驟8
涼拌西蘭花黑木耳怎麼煮
過涼後的西蘭花黑木耳，控水，放入鹽
步驟9
涼拌西蘭花黑木耳怎麼燉
放入十三香
步驟10
涼拌西蘭花黑木耳怎麼煸
放入生抽
步驟11
涼拌西蘭花黑木耳怎樣煸
再放適量醋
步驟12
涼拌西蘭花黑木耳怎樣做
放入姜蒜泥、雞精
步驟13
涼拌西蘭花黑木耳怎樣炒
最後淋入香油
步驟14
涼拌西蘭花黑木耳怎樣煮
拌均勻即可

6. 西蘭花拌黑木耳怎麼做

前言
喜歡把西蘭花焯了炒一下，這次把它焯熟了，還放了黑木耳，用的是陳醋，專沒有放糖，是道開胃小涼屬菜。陳醋不但可以開胃生津，還有軟化血管、降低膽固醇，對高血壓等心腦血管疾病有很好的食療作用。而西蘭花和黑木耳也是營養豐富、保健作用的蔬菜。
材料
主料：西蘭花150g、干黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、陳醋1湯匙、紅椒絲適量、青蒜葉適量
西蘭花拌黑木耳
1
將黑木耳泡發。
2
將西蘭花摘小朵，用鹽水泡一泡，清洗干凈。
3
切好紅椒絲和蒜葉。
4
鍋里燒開水，滴點素油，焯熟黑木耳。
5
把西蘭花焯熟。
6
將焯熟的蔬菜，加入青蒜葉和紅椒絲，加入調料，拌勻即可。
小貼士
焯過的西蘭花可以過一下涼水。滴點素油，更好保持菜的顏色。

7. 西蘭花拌木耳的做法竅門

• 西蘭花1顆

• 黑木耳5克

輔料

• 玉米油內

  適量

• 鮮醬油

  5克

• 鹽

  2克

• 花椒油

  少許

• 小紅椒

  1個

西蘭花拌木耳的做法

1.

西蘭花用鹽水侵容泡半小時

2.

黑木耳泡發備用

3.

西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鍾左右撈出

4.

放入冷開水或純凈水中過涼

5.

泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鍾撈出

6.

和西蘭花一樣過涼水

7.

小紅椒切小粒

8.

西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面

9.

鍋中倒入適量油燒冒煙

10.

將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用，營養又美味喲！

西蘭花拌木耳成品圖



1、西蘭花焯水後過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感
2、西蘭花和木耳的量，可以根據自己喜歡來調配

8. 涼拌西蘭花木耳怎麼做如何做好吃

1. 准備好所食材 主料西蘭花一朵300克 木耳(水發)100克

輔料：食鹽適量 醬油少許 蒜5瓣

2.花菜洗凈分成小回塊，木耳洗凈撕答小塊，蒜去皮切碎；

3.鍋至火上加適量水，分別把花菜和木耳焯熟，放入一個大盆中；

4.鍋至火上加適量油，油熱後加入蒜爆香；

5.迅速將蒜和油一起倒入裝花菜和木耳的盆中；

6.加入適量鹽少許醬油，拌勻，擺盤；