蟹與西蘭花
㈠ 大閘蟹和西蘭花能同吃嗎
大閘蟹和西蘭花是可以同吃的，大閘蟹不能和含有維生素C的食物一起同食，例如柿子等等。
㈡ 螃蟹炒西蘭花的家常做法
螃蟹口味奇美，營養豐富，具有對人身體的滋補作用。西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，具有補腎填精，補脾和胃之功效。用螃蟹與西蘭花同炒，鮮香味美，營養滋補，堪稱美味佳餚。下面介紹螃蟹炒西蘭花的家常做法。
工具/材料
螃蟹 4個，西蘭花 150克。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅干椒，料酒，醬油，蚝油，油。
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螃蟹用水清洗干凈，控干水分，用刀剁成對半。
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西蘭花用水清洗干凈，控干水分，用刀切成小朵。
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紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜備用。
- 04
西蘭花用水焯一下，水開後入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。
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鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入螃蟹翻炒。
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放入料酒，醬油，蔥，姜，蒜，紅干椒翻炒，翻炒一分鍾的時間，然後放入少許水，略燒一下（兩分鍾）。
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收湯汁後放入西蘭花翻炒，放入少許蚝油，少許鹽。
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炒至西蘭花斷生，放入少許味精，關火出勺。
㈢ 蟹肉西蘭花的做法 蟹肉西蘭花的烹飪方法
1、材料：熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2隻，姜茸15克，雞湯50克。調味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克。
2、西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用。 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻。
3、將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食。
㈣ 蟹肉西蘭花的做法2
原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3隻 西蘭花 400克 姜、蒜 適量 鹽、糖、料酒、水澱粉 適量
做法：
1．把蟹腿解凍，剔出肥厚的蟹肉備用（輕輕用刀背把蟹腿敲裂，就可輕松取出蟹肉）。
2．把西蘭花洗凈掰成小朵，瀝干水；姜、蒜切成末。
3．鍋油熱後爆炒西蘭花，加入少量料酒、鹽和糖再爆一下就盛出備用。
4．另起鍋油熱後倒入蟹肉略炒，加入料酒、鹽、薑末翻炒，最後用水澱粉勾芡。
5．把炒好的蟹肉倒在剛剛炒好的西蘭花上就萬事大吉。
㈤ 大閘蟹可以和西蘭花一起吃嗎
大閘蟹和西蘭花是可以同吃的，大閘蟹不能和含有維生素c的食物一起同食，例如柿子等等。
㈥ 西蘭花跟螃蟹能一起吃會中毒嗎
西蘭花跟螃蟹能一起吃不會中毒，兩者可以做成蟹肉西蘭花這道菜，是由熟新鮮蟹肉、西蘭花、蛋白等作為主要食材，胡椒粉、麻油等作為主要調料所做成的一道菜品，由此說明兩者可以一起吃且不會中毒。
和西蘭花最適宜的搭配：
1.西蘭花+香菇：預防胃癌。作為「菌類皇後」的香菇，含有極好的抗癌效果。特別是預防胃癌、肺癌等方面效果優異，適合與蔬菜搭配。
2.西蘭花+芥末：加大抗癌效果。根據日本食物營養研究所研究表明，芥末所含的營養成分可以有效抑制癌症的物質活動。西蘭花與芥末搭配，會加大其抗癌效果，且越辣效果越明顯。
3.西蘭花+大蒜：抗癌最大功效。大蒜和西蘭花被譽為防癌最佳搭檔，其含有的元素硒，可以抑制腫瘤周邊的血管生長，破壞腫瘤的疏鬆通道，讓其萎縮消亡。
(6)蟹與西蘭花擴展閱讀：
西蘭花的功效：
1.增強免疫力
西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
2.抗衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
3.降血壓血脂
西蘭花中有一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
㈦ 西蘭花雞胸肉螃蟹可以一起吃嗎
正常情況下是可以一起吃的。西蘭花含有豐富的維生素礦物質和植物纖維，而雞胸肉和螃蟹的主要成分是動物蛋白，三者的成分應該是不沖突的。但是也要注意，有人可能會對螃蟹產生過敏反應，比如皮膚出現紅疹瘙癢之類的症狀，嚴重時需要及時就醫，如果確定自己沒有過敏史，那就沒有問題的。當然螃蟹屬於寒物，腸胃比較弱的人不要一口氣吃太多，容易引起腹瀉腹痛之類的症狀。
㈧ 螃蟹和西蘭花可以一起吃嗎
你好，螃蟹和西蘭花可以一起吃
螃蟹相剋食物如下
螃蟹與梨相剋：二者同食，回傷人腸胃。
螃蟹答與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。
螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。
螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。
螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。
螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石