海棠果乾製作

1. 海棠果乾怎麼做

需要准備工具：保鮮膜、紗布、菜刀。

具體步驟如下：

1、將需要晾乾的海棠果放內在清水中清洗干凈，容留待備用。

2. 海棠果脯的製作方法

果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，酸甜可口，軟硬適中，易儲藏，助消化。目前市場中存在很多問題果脯，因此自製果脯深受朋友的歡迎。

山楂果脯

原料：山楂500克、白糖60克

做法：

1. 山楂放入水中，清洗表面，洗凈，去核，再放入清水中，放入1勺鹽，泡30分鍾。

2. 鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，中火煮開，把一半的白糖放進去，留一半。

3. 煮至山楂微微胖一圈，撈出，上面撒上剩下的一半白糖，攪拌均勻。

4. 放微波爐中高火轉10分鍾即可。

海棠脯

原料：海棠果500克、砂糖500克、清水

做法：

1. 將海棠果洗凈，瀝水，用刀剜去果托兒，用牙簽周身扎些小眼以便糖漬入味。2.鍋中倒入砂糖、清水，大火燒至沸騰，將糖水趁熱浸入海棠中拌勻腌12小時以上。

3. 腌海棠浸出的汁倒入鍋中用小火加熱，再次倒回海棠果中腌漬12小時。

4. 將海棠果與糖汁一同倒入鍋中，小火加熱，待糖汁起小泡，海棠果呈透明狀關火。

5. 將海棠果取出自然風干2-3天即可。

糖漬金桔

原料：金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗

做法：

1. 盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鍾，清洗干凈後晾乾。

2. 將金桔縱向等距切5-7刀，刀口不要太深，用手指按癟，用牙簽挑出金桔籽。

3. 放在一個干凈無水的瓶子里，碼一層金桔，撒一層白砂糖，蓋好蓋子腌制約2-3天左右。

4. 鍋里倒入約一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖，大火燒開後，轉小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可。

蘋果果脯

原料：蘋果、1杯白糖、1杯水、2大勺檸檬汁、淡鹽水

做法：小吃的做法

1. 蘋果清洗干凈，削皮，去核，切成8瓣，切好的蘋果泡入淡鹽水中，以防氧化變色發黑。

2. 泡過的蘋果瓣濾干水，放到烘乾機上，135F/57度，烘了大約七八個小時，直到蘋果表面起皺。

3.白糖和水放到煮鍋里，大火燒開，攪拌至白糖溶化，倒入烘過的蘋果瓣，攪拌均勻，蓋好蓋子，轉小火，熬煮到水分基本都揮發掉，糖漿亮晶晶的附在蘋果上，約40-60分鍾，關火。

4. 將蘋果瓣再次攤開放到烘乾機上，135F/57度，烘大約4到5個小時即可。

3. 家庭海棠果乾的做法

原料：鮮海棠果500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
1：選新鮮海棠果洗凈。用小刀切為內兩半並取出果核。將果容肉放入開水中燙煮，待海棠果色澤由綠變黃，即撈出放入清水中過涼，然後撈出備用。
2：取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。
3：將李子肉倒入糖液中，腌制半天。
4：然後將糖液濾出，再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。
5：腌制時要經常上下翻動，攪拌均勻。
6：腌制半天。然後將糖液濾出，再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的腌制。腌制時要經常上下翻動，攪拌均勻。
7：將腌制好的海棠果和糖液一起煮開10分鍾左右，然後將蜂蜜倒入，繼續煮約30分鍾，撈出海棠果，冷卻後即為海棠果脯了。

4. 海棠果怎麼吃

1.直接吃，那些自然成熟而且完全熟透的海棠果，就像小蘋果一樣是可以直內接吃的，人們在採摘海棠容果以後用清水把它清洗干凈，直接咬著吃，能品嘗到海棠果的甘甜脆嫩滋味，而且能盡可能多的吸收海棠果中的豐富營養，它是海棠果最常見也最簡單的一種吃法。

3.糖水海棠，海棠果還能做成甜品再吃，再用它做甜品時，需要把海棠果從中間切開，削掉果皮再挖掉中間的果核，把它放到干凈的不銹鋼鍋中，加入適量冰糖和純凈水加熱，煮開後用小火煮20分鍾左右，煮好以後關火取出降溫入冰箱冷藏幾小時，取出就能享受糖水海棠的美妙滋味了。

5. 鮮甜美味，但不是所有人都適合吃海棠果

海棠果口感酸甜香脆，是非常適合茶餘飯後品嘗的一種水果，還有治療消化不良等功效。我們今天的話題是，海棠果怎麼吃，會給大家介紹一些海棠果的不同吃法，還有哪些人不適合吃海棠果。

哪些海棠果吃法最美味?

1、鮮食

首先，海棠果直接鮮食就已經是一道不可多得的美味了，用水洗凈之後就可以直接生吃，酸甜可口，香脆怡人。

2、海棠果罐頭

海棠果罐頭的製作非常簡單，半個小時之內就能搞定。首先將海棠果去蒂，泡鹽水，然後加水和糖在鍋里，水沸後在放入海棠果煮10分鍾，煮到海棠果開裂。這時可以試下甜度，不甜的話還可以根據自己的口味繼續加點糖。完成煮制之後晾涼，冷卻後密封到罐子里，就可以放進冰箱儲存了!隨取隨吃，方便、美味，又耐儲藏。

3、海棠果醬

先要將海棠果洗凈切塊，然後按海棠果與糖5比3的比例放糖腌制，腌制的時間為10小時左右。隨後將檸檬洗凈，把檸檬汁適量擠入海棠果，再用小火熬煮海棠果半小時。完成熬煮後，降溫一段時間，即可裝入干凈且乾燥無水油的瓶中，然後倒扣放置半小時。完成後，現在常溫下存放7天，7天後再冷藏到冰箱里。

4、海棠果沙拉

喜歡水果沙拉的朋友，更不能錯過把海棠果做成沙拉的吃法了。只要把海棠果洗凈後去皮，加上煉奶、沙拉醬，然後均勻攪拌，別有風味的海棠果沙拉絕對不會讓你失望。

5、海棠干

把海棠果製作成海棠干是儲藏時間更久的一種吃法，可以儲存長達三年。而且不僅是耐儲存，海棠乾的食療保健作用也極佳，健脾開胃、清熱降火是它的主要功效。在味覺方面，海棠干不僅有鮮海棠一樣酸甜可口的味道，還更增添了濃郁的香氣，耐人尋味。只要將海棠果切開晾曬到只剩30%的水分，即可製成海棠干，食用時加蔗糖沖水飲用。

哪些人群不能吃海棠果?

大多數人群都可以放心食用海棠果，但患有胃潰瘍和胃酸過多的人群不能吃海棠果。此外，吃海棠果還要注意不能與黃瓜一起吃，由於黃瓜所含的分解酶會對海棠果中的維生素C造成分解破壞，海棠果的營養價值會被大大降低，因此需盡量避免同食。

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6. 海棠怎麼自己曬干 海棠果乾怎麼曬

1、將需要晾乾的海棠果放在清水中清洗干凈,用菜刀將洗凈的海棠果切成薄片。

2、准備一塊干凈的紗布,將切完的海棠果片平整地擺放在紗布上。

3、將海棠果片擺放整齊後,放在有陽光的乾燥處進行晾乾。

4、海棠果剔除腐爛變質的，最好在秋天進行晾曬，在晝夜溫差大、空氣較乾燥時進行。

7. 如何製作蜜餞海棠果

蜜餞海棠果

原料抄：海棠十斤，白糖十斤，清水適量。
製法：
1．將海棠果洗干凈，用開水煮一下(注意不要煮爛)，撈出。白糖三斤，拌均勻後腌五至六小時。
2．用鋁鍋加適量的清水與餘下的白糖和腌海棠時浸出的汁，用小火加熱，熬至糖汁發粘時，將海棠果倒入繼續加熱，見糖汁起小泡有噗噗聲音時即成，倒入盆內，即可食之。
特點：涼甜，糖汁粘蜜。

8. 海棠果怎麼曬干 海棠果怎麼曬干比較好

1、海棠果乾應攤放在干凈的竹席或曬台上，不要重疊。陽光下暴曬至水分適宜即可。海棠果剔除腐爛變質的，最好在秋天進行晾曬，在晝夜溫差大、空氣較乾燥時進行。

2、海棠果（拉丁學名：Calophyllum inophyllum L.）海棠樹的果實，原名：紅厚殼又名：海棠果、胡桐、呀拉菩等，側膜胎座目，薔薇科喬木，樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷處常滲出透明樹脂；果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。

9. 木瓜海棠果能吃嗎怎麼吃

可以吃。

1、可將海棠果洗凈後直接食用。

2、將海棠果去皮切丁後製作成海棠沙拉。內

3、去掉海容棠果的殘苞後用砂鍋煮，放入少量鹽，煮到海棠果「開花」，冷卻後就成了海棠罐頭。

4、把海棠果切開，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水飲用，味酸甜。

5、海棠果還可以用來釀酒、製成蜜餞，做成果醬、果酒、果丹皮等。

(9)海棠果乾製作擴展閱讀

1、紅海棠果也叫海紅，果實表面有8道棱狀凸起，又稱「八棱海棠」。其花為白色，果皮鮮紅，果實酸甜香脆。這類品種經常用來栽培食用。

2、西府海棠也叫小海棠果，其花粉白相間，具有很高的觀賞價值。它的果實酸甜可口，多在北方地區種植。這類品種觀賞價值與食用價值兼備。

3、垂絲海棠也叫垂枝海棠，其花為粉紅色，果實為紅黃色，味酸甜，主要分布在西南地區。這類品種觀賞與食用價值兼具。

10. 如何製作蜜餞海棠果

蜜餞海棠果
原料：海棠十斤，白糖十斤，清水適量。
製法：
1．將海棠果洗干凈，用開水煮一下(注意不要煮爛)，撈出。白糖三斤，拌均勻後腌五至六小時。
2．用鋁鍋加適量的清水與餘下的白糖和腌海棠時浸出的汁，用小火加熱，熬至糖汁發粘時，將海棠果倒入繼續加熱，見糖汁起小泡有噗噗聲音時即成，倒入盆內，即可食之。
特點：涼甜，糖汁粘蜜。