西蘭花大蝦的做法
『壹』 西蘭花和蝦的做法
蝦仁西蘭花
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我叫一尾魚
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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4克
33克
27克 274
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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10~30分鍾 | 切墩(初級)
蝦仁 150克 、 西蘭花 350克 、 胡蘿卜 50克 、 澱粉 3克 、 鹽 4克 、 料酒 1湯匙 、 胡椒粉 少許 、 大蒜 半個 、 蚝油 1湯匙 、 高湯 50毫升
烹飪步驟
步驟1/18
准備食材
步驟2/18
蝦仁去殼清洗干凈
步驟3/18
用天喜玫花紙巾把水份吸干步驟6/18
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蝦仁加澱粉
步驟7/18
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攪拌均勻備用
步驟8/18
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西蘭花切小塊
步驟9/18
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胡蘿卜切片
步驟10/18
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鍋中放二克鹽加水燒開，西蘭花焯水
步驟11/18
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撈出後蘿卜片焯水
步驟12/18
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五成熱鍋油中下入蝦仁翻炒半分鍾
步驟13/18
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起鍋備用
步驟14/18
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鍋中大蒜頭爆香放入西蘭花翻炒
步驟15/18
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倒入蘿卜片翻炒
步驟16/18
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放入50毫升高湯和1克鹽翻炒
步驟17/18
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加入蝦仁翻炒均勻
最後一步
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加入一湯匙蚝油翻炒出鍋
『貳』 西蘭花和蝦怎麼做好吃
1、原料西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、蝦仁。
2、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。
3、蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。
4、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
5、放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干並且入味。
6、臨出鍋放入雞精少許即可。
『叄』 西蘭花炒蝦仁怎麼做好吃又簡單(西蘭花炒蝦仁家常做法)
1、蝦仁拌西蘭花的做法。
2、蝦仁西蘭花的家常做法。
3、西蘭花蝦仁怎麼炒才好吃。
4、蝦仁西蘭花的做法大全竅門。
1.做法一。
2.材料：西蘭花一朵、蝦仁20隻、鹽少許、橄欖油少許。
3.做法：西蘭花掰小朵，洗凈。
4.開水滴橄欖油，下西蘭花焯，開鍋2分鍾撈出控干水。
5.蝦仁下到開水裡焯，開鍋，變色撈出。
6.西蘭花和蝦仁加入少許鹽拌勻，裝盤開吃。
7. 做法二。
8.材料：西蘭花1棵，大蝦10隻，蒜末、辣椒少許，酒少許。
9.材料：西蘭花去莖，分成小朵；在沸水中添加少許鹽，加入西蘭花過水，之後撈出瀝水；大蝦挑去蝦線，然後加入少量料酒去腥；鍋內加油燒熱，將蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
10.加入西蘭花炒片刻，在西蘭花基本炒熟時放入大蝦，待蝦變色，加入調料調味即可。
11. 做法三。
12.主料：西蘭花200克，蝦仁400克。
13.調料：花生油75克，味精8克，鹽4克，料酒5克，雞蛋30克，豌豆澱粉15克。
14.做法：西蘭花去掉根、莖、葉，改成均勻的塊，洗凈，下沸水鍋煮過。
15.鍋中放15克花生油燒熱，烹入雞湯30克、味精4克，鹽1克，下入西蘭花燒1―2分鍾入味後，淋入水澱粉勾好芡，出鍋裝在盤的四周。
16.鮮蝦仁洗凈，瀝干水，用雞蛋清、鹽、澱粉漿好，下入熱油鍋用溫油滑透撈出，瀝盡油。
17.鍋上火燒熱，烹入雞湯，加入料酒、鹽、味精，調好味，淋入水澱粉，然後倒入滑好的蝦仁翻炒數下，即可出鍋裝在盤中央。
『肆』 西蘭花和蝦怎麼做好吃又營養竅門
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、准備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
小訣竅
1.西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過一下，再與蝦仁同炒
2，蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好，所以盡量不要省去蒜
3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多
4.蝦本身就很鮮美，所以一定不能加雞精或味精
編輯於 2018-01-21
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怎麼煮大蝦好吃又簡單
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西蘭花大蝦怎麼做好吃
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西蘭花和蝦怎麼做好吃
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西蘭花炒大蝦怎麼做如何做好吃
主料： 西蘭花 大蝦 配料：生薑大蒜 調料：油 鹽 酒 做法： 西蘭花切塊，開水鍋里放鹽，倒入西蘭花煮開，撈出；炒鍋熱好，放油，放入生薑片，出味，放入西蘭花和大蝦，鹽酒少許，翻炒，放入大蒜片，起鍋。
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西蘭花和大蝦蒸怎麼做
原料：西蘭花一個、大蝦200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蚝油5克、水100克、
『伍』 蝦和西蘭花蒸著吃的做法
一、西蘭花蒸蝦做法
1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁，西蘭花一定要挑選顏色看上去是濃綠鮮亮的，如果是已經發黃的西蘭花，說明西蘭花已經不是很新鮮了，同時我們也可以用手掂一下西蘭花的重量，感覺一下西蘭花當中的水分是否有流失掉。當然，市場上可以直接買到冷凍的蝦仁，但還是建議大家可以直接買新鮮的蝦，然後將蝦的蝦線，蝦頭和蝦殼去除，留下蝦肉的部分，因為這樣子製作出來的西蘭花蒸蝦味道會更好一些。
2.將西蘭花在水裡浸泡一會兒，把西蘭花清洗干凈以後，將西蘭花撕成比較小的朵狀，然後擺放在盤子的周圍一圈，將蝦仁清理干凈以後，可以放在西蘭花中間的部分，這樣西蘭花蒸蝦的形狀大概就出來了。
3.把准備好的西蘭花蒸蝦放入到蒸箱裡面，將溫度設置成100度左右，大概蒸八分鍾左右的時間，西蘭花蒸蝦就煮熟了。
4.在蒸西蘭花的時候，我們可以在干凈的鍋里放入適量的雞精，水，耗油，鹽和生粉，調製成水澱粉，一定要記得快速的均勻攪拌，直到水澱粉變成粘稠狀的時候把火關掉。
5.等到西蘭花蒸蝦取出以後，把製作好的水澱粉淋在上面就可以了。
二、西蘭花蒸蝦的營養價值
1.西蘭花是一種維生素c含量非常高的蔬菜，適量的吃一些西蘭花不僅可以提高免疫力，而且還可以增強體質，甚至對於提高我們的記憶力，也是有一定的好處的，適量的吃一些西蘭花，甚至還可以起到一定的美容養顏的效果。
2.蝦仁是非常容易消化和吸收的，在蝦仁當中含有非常豐富的鎂元素和鈣元素，當然，蝦仁的蛋白質含量也是非常高的，同時含有碘元素，磷元素和鐵元素等一些對人體有益的營養元素。
西蘭花蒸蝦做法其實是非常簡單的，而且用到的食材基本上也只有西蘭花和蝦仁這兩種，同時，西蘭花蒸蝦的營養價值是非常高的，不僅可以補充我們人體所需的營養元素，同時還可以起到一定的美容養顏效果，因此平時我們可以自己嘗試著來製作西蘭花蒸蝦，自己製作的食物，吃起來一定會更香的。
『陸』 西蘭花蝦仁怎麼炒
西蘭花炒蝦仁是一道家常菜，主要食材是西蘭花和蝦仁。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花蝦仁。
西蘭花蝦仁的食材：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。
西蘭花蝦仁的做法：
1、西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
食用價值：
1、西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
『柒』 西藍花炒蝦仁的家常做法是什麼呢
如果想要自己在家製作西蘭花炒蝦仁，那首先肯定得准備好相應的主料和輔料，准備小半顆的西蘭花，200克的蝦仁，適量的食用油，食用鹽，料酒，大蔥，生薑，水澱粉和雞粉。
起鍋燒水，水開之後加入一小勺的鹽，放入幾滴油，把剛剛洗好的西蘭花放入鍋中焯水，焯水的時間大概是兩分鍾左右。看到鍋中的西蘭花顏色變得特別翠綠的時候，就可以撈出來放到涼水當中了，這樣子做可以讓西蘭花的顏色變得更好看，同時也會更加的鮮嫩可口。重新起鍋燒油，油熱之後放入生薑絲和蔥花，炒出香味之後放入蝦仁，然後加入少量的食用鹽。翻炒幾下之後加入西蘭花，在鍋中加入一小勺的雞粉以及食用鹽，加入一小勺水澱粉，煸炒幾下之後就可以出鍋裝盤。
『捌』 西蘭花炒蝦怎麼做
用料
西蘭花 適量
蝦 適量
鹽 適量
大蒜 適量
西蘭花炒蝦的做法
1.西蘭花和蝦，適量，清洗干凈備用，大蒜切末。
2.鍋中燒開水，加入西蘭花，喜歡脆的，開水燙一下迅速撈出，喜歡軟的，等水再次煮沸再撈出。
3.鍋中加入適量油，先炒蝦。油最好是多一點，但也不要太多，這樣炒蝦時可以把蝦油炒出來，炒至聞到蝦的香味後，放入蒜末，最後放焯過水的西蘭花，再加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋。
『玖』 大蝦炒西蘭花怎麼做
主料
西蘭花
400克
蝦
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
蒸魚豉油
適量
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