怎樣做蘭花
❶ 蘭花干，蘭花干怎樣做才好吃
主料
豆乾
4塊
輔料
油
適量
椒鹽
適量
五香粉
適量
步驟
3.翻面切直刀斜切，同樣屬不要切斷；
4.穿上竹簽；
5.油燒至七成熱左右下鍋炸制定型，取出控油；
6.撒上適量椒鹽；
7.五香粉；
8.搭配水果或塗上其他醬汁即可。
❷ 花生殼怎樣做蘭花植料
你好，先把花生殼放在水裡泡2-3天，取出來堆起，覆蓋塑料薄膜，讓它升溫堆漚。外界氣溫在30度以上時半個月左右就夠了，外界溫度低時間就要長一些的，總之要讓堆漚的內部升溫。
❸ 如何用樹皮做蘭花植料
一、首先，乾枯的樹皮破碎後是可以作植料的，但不能朽，腐朽的樹皮容易回粉化堵塞蘭盆，影響通風答、透氣、濾水，影響蘭花生長。
❹ 如何種蘭花
由於蘭花的種類不同，原產地氣候條件各異，生態習性不同，其栽培管理方法也因而不同。為了使蘭花愛好者對養好蘭花有一整體概念，特介紹蘭花栽培管理技術的基本原則和前人及我們實踐中的經驗。
蘭花的栽植，不單是指家養的栽培品種(即熟草)的「翻栽」，也包括野生蘭花(生草)的「新栽」。此外，除了以分株繁殖為目的的翻栽以外，遇有特殊情況也需要翻栽，例如合並、加肥、除蟲和治病等。另外，從蘭花栽植的方式來講，又有根據蘭花種類、栽培環境和栽培目的等因素， 而選用盆栽、地栽、附生、筐栽、包蔸、盆景等類。可見，蘭花栽植的概念，已遠遠超出「分株」、 「翻栽」、「分盆」的涵義。
一、培養土的准備
栽植蘭花需要特製的培養土，又稱為「蘭花泥」。蘭花的培養土，以疏鬆透氣、排氣良好、肥料適量、無病蟲害潛藏為宜。培養土的成分，由一種或數種基本成分(基質)製成。這些基本成分有土壤、肥料、還有其他材料，種類頗多。有些成分似乎與「土」無關，但都是蘭花賴以穩定植株和生長發育的基質。
(1)培養土的配方。華東地區植蘭一般喜愛用紹興、餘姚等地的蘭花泥，近年峨媚「荷王」牌仙土亦受人們歡迎，但這些培養土數量有限而價格昂貴，只可供換盆之用。大面積地栽要數以百噸、千噸的培養土，只有就地取材。我們經過多年實踐反復篩選，確定最佳配方是：黃沙土四份、鋸木屑四份、河沙二份；如是黃壤土則河沙一份、鋸木屑一份、黃壤土一份。均經充分混合而成。配成的培養土pH值宜在6．5—6．8之間，疏鬆透氣，保水透氣性俱佳，且營養全面。河沙、鋸木屑起導水透氣之用，鋸木屑被細菌分解，能緩慢釋放氮、磷、鉀等。黃壤土還含有多種微量元素。經過多年觀察，此配方甚宜蘭花生長。尤其適合作野生蘭花馴化栽培的基質，對春蘭、蕙蘭適合，對建蘭、寒蘭也很理想，無論著花率、抗逆性都顯著增加。
(2)竹根泥。系指經過多年栽種的竹叢根部的泥土。這種泥土由於竹鞭、竹根的竄生以及竹葉和筍籜的腐爛，變成結構疏鬆、排水良好、具有一定肥力而又不過分肥沃的土壤，適合於蘭花生長。竹根泥的質量取決於三個因素：首先是原先的土質，這是竹根泥的前身和基礎，以砂質壤土為最好；其次是竹叢栽植的年代，歷時越長，竹根竹葉、竹鞭的作用越充分；再次是離竹蔸的遠近，越靠近竹蔸的泥土越好。
(3)苕糠土。苕糠是將綠肥(紫雲英)的植株收割、曬干、粉碎而成。將苕糠與竹根泥或一般沙質壤土混合、堆積、腐熟，即成苕糠土。其配製方法為：選避雨的場地，一層土壤撤一層苕糠，澆一次豬糞水，如此逐層堆積；堆完後在表面灑水潤濕後，再用稀泥敷上進行封閉。堆積發酵半年後即可使用。使用時按比例摻入其他培養土。
(4)腐葉土。用敗葉或青草、高稈堆積澆水或澆肥，敷以稀泥封閉，經腐熟和篩制而成，最好用未結種子的青草，並經充分腐熟，殺滅病蟲和雜草種子，否則日後蘭盆雜草甚多。
(5)山泥。即原生長野生蘭花的山林土壤。系枯枝落葉多年堆積腐爛與土壤相互混合。自然形成的腐葉土，合有豐富的腐殖質，疏鬆而透氣，很適合蘭花生長。在運輸方便的情況下，大量挖取山泥用以栽植蘭花，比較簡便、經濟，用於馴化生草更好。闊葉林下的腐殖土，尤其是栗樹下的腐葉土是十分理想的蘭花用土。
(6)塘泥。結合冬修水池、魚塘，從中將泥挖出、曬干，然後打碎成細粒，可用以栽培所有花卉，包括蘭花。
(7)田土。即選擇田間疏鬆的表土，摻人少許砂質土或少量礱糠灰，再加入些腐熟的堆肥或經發酵腐熟後的豆餅、菜籽餅等有機肥料，促使改良土壤結構，加強肥效。經過多次翻堆拌勻後，再過篩。這種土壤近中性，沒有腐殖質土那樣好。所以只有在沒有合適的腐殖質土或山林砂質壤土時，才勉強使用，大都用於栽培粗種蘭花之用。
(8)牛糞土。將發酵後的干牛糞敲碎研細，混入砂質土壤或田土的表土，以1：3比例配製成。最好選取冬季喂干飼料的牛糞，因為乾草料經牛胃反芻後，雖然纖維細碎，但仍富有彈性，又是植物纖維，含有一定養分。這種牛糞土松軟多肥，極適合蘭根的好氣。台灣藝蘭界常有人採用這種牛糞土，作為培養地生蘭類的填充材料，效果很好。
在國外，栽培地生蘭類，一般用腐殖土或腐葉土5份加沙1份；或用泥炭土3份加河沙1份、摻入碎於牛糞，充分混和後使用。 附生蘭的栽培基質，是以苔蘚、蕨類為主，加入少量樹葉、小塊木炭和碎干牛糞。
用土壤植蘭之前，用陽光曝曬土壤進行消毒滅菌。在夏日。將土壤攤開，讓太陽曝曬3天以上，可將其中病菌、蟲卵殺死。
培養土在使用前要測定和調整其pH值。對過酸的土壤，可用石灰調節。對過鹼的土壤，使用過磷酸鈣、硫酸亞鐵等混入土中。總之，控制土壤pH值在中性偏酸一點為宜(即pH5．5—7)。利用有機肥，如青草、樹葉漚制肥料，加入土壤中改變土壤酸鹼度是較好的辦法。
此外，在種植蘭花之前，應將營養土過篩分級、使大粒和小粒分開。種植蘭花時將大粒放在盆底，以利排水。同時對土壤干濕程度也應調節好，不宜過濕也不能過干。最好是將土壤團在手中用力一捏，土能成團；松開手抖落一下，土壤又散成顆粒狀，這樣的干濕度才適宜。
二、養蘭場所的准備
1．生產性地栽
地生蘭的原始環境是生長在山林幽谷之間，地勢高爽，有樹木遮蔭，構成潤濕小氣候。溫差小，空氣潔凈。當引種馴化時，應先模擬其野生環境，方能栽得花繁葉茂。目前隨著工業發展和城市現代化、綠化工作一時又不能相應跟上，受工廠和交通工具的污染。所以都市中培養蘭花都不及郊區生長健壯。為此我們所建蘭圃在安徽省會合肥市南郊，地處江淮分水嶺南側，年平均氣溫16℃，年降雨量1008毫米，無霜期250天，與野生蘭花的原牛環境有差距，與寒蘭、建蘭的原生地氣象因子相差甚遠，所以在馴化植蘭場所作了精心設計和對環境因子調節作了切實可行安排。蘭圃佔地約1．5萬平方米，呈長方形，圃有一長方形水塘，用以貯存雨水。圃中每隔2．5米左右固定2．5米高的毛竹一根，上方橫扎毛竹成架，用以鋪扎第一層遮光網，在距第一層遮光網下方20厘米處再置一橫向細毛竹，用以鋪排第二層活動遮光網。第一層遮光網從春到秋基本固定，第二層可以根據需要，進行收或放。用心調節光、溫。
苗床寬度為1．2米，長度12—16米(隨地形)高度約30—40厘米(5—7塊磚高)，苗床間隔50厘米，通道寬130厘米。便於日常管理。冬季時每兩床扎一塑料大棚，進行保暖。下雪天注意清雪、避免雪多壓蹋塑料棚。約每畝(一畝≈667平方米)地砌貯水量1立方米的水槽兩個，以處理自來水。冬季在塑料棚內相隔4米左右設置100—150瓦燈泡，主要用於增溫。
2．露地栽培
(1)樹蔭地栽喬蘭。這是以觀賞為目的，利用有稀疏樹蔭的屋前、牆隅或游覽區適當栽植在地上，但必須挖除原有瘠薄粘土，換入疏鬆腐殖質土或良好田內表土。進入冬令時節，在根部泥面上鋪蓋一些稻草，以免凍傷蘭根。假如有嚴寒，還需在葉叢上面敷設草簾或其他松軟遮掩物，以防凍害。這種地栽養蘭除盛夏酷暑需加強管理防護外，一般都可粗放，任其自然生長。露地栽種的蘭花都是不具瓣型的粗種。翌年春季，天氣轉暖後，方可揭除禦寒遮掩物。經過多年生長後，只要適時澆水，施肥，它的適應性還是比較強的，能年年盛花，幽香瓢遠，為點綴田園之佳品。但是，在布置地栽養蘭時，除考慮布局的幽靜外。對蘭花的習性也應斟酌，如春蘭喜偏陰、蕙蘭宜稍陽，秋蘭、寒蘭、報歲蘭不宜受凍。
(2)盆栽養蘭。也就是指蔭棚養蘭。凡是盆栽養蘭最好用泥盆，即素燒瓦盆，它透氣性良好，能濾水，而且價格便宜。是經濟實惠的栽蘭用品。但瓦盆比較粗糙，不美觀，用於展覽不相宜。瓷盆或釉盆外表美觀，但透氣性、濾水性都很差，如用以長期栽蘭，容易將蘭根漚壞，使蘭花難以生長旺盛。所以在用瓷盆或釉盆栽蘭時，必須在盆底多墊—些排水瓦片。或蚌殼之類填充物；而且澆水要有節制，不宜過量。如果用泥瓦盆栽種蘭花，參加展覽時可將其套在較大的瓷盆或釉盆之內。
宜興紫砂盆，外形美觀大方，又有一定的透氣性能，比較適宜於栽蘭。
新買的蘭盆須用水浸泡數日，尤其剛出窯後的瓦盆更必須讓其吸足水分，完全消除其火燥之氣。一般栽蘭，新栽的蘭多用新盆，換盆時多用舊盆。
凡是盆栽蘭花，最好不要直接坐放在地上，因為容易受到蟲害和雜草叢生的滋擾。尤其是熱夏季，驕陽炙熱，地溫上升，傷害蘭草；每當雷暴雨、梅雨季中，濕熱上升更大，容易蒸壞蘭根；更因緊貼地面通風不暢。不利氣生根生長。為減少上述影響，可將蘭盆放在水泥板壘成的蘭台上，便於上下對流，不斷供給新鮮空氣，促進蘭花呼吸作用，增強代謝機能，積累養分和能量製造，使蘭花生長健壯，又可避免螞蟻、蛞蝓等侵害蘭很。假如受條件限制，可用一隻空泥盆反扣倒置在地上，再將盆蘭放在上面。
3．蘭室栽培
蘭室主要供地生蘭越冬之用。不同種類的蘭花，生態習性不同，所以對於越冬進室的時間和室溫要求也不相同。
地生蘭類只要氣溫不低於7℃—8℃。大都可以露天栽培。江蘇、浙江一帶習慣在「立冬」以後，把要求氣溫稍高的建蘭、寒蘭、報歲蘭搬進室內培養，將一些有花蕾的春蘭和惠蘭移置在廊檐下或避寒的地方，以免受初霜的侵襲，影響花蕾發育。「小雪」以後，把由假鱗莖培育出的盆蘭和瘦弱小草，尤其屬素心瓣的蘭花，逐步搬入室內，安放在靠近窗口的蘭架上，以便受到陽光的照射。「大雪」以後，將全部盆栽蘭花搬進室內養護。蘭花入蘭室前，先把蘭盆周圍汰洗干凈，既可防止泥污沾染蟲卵、黴菌等，又顯得清潔雅觀。蘭盆放置時注意合理排放，既便於陽光透射又有利於通風。
地生蘭在室內越冬時，關鍵是掌握好溫度與濕度。一般室溫要保持在7℃—8℃以上，報歲蘭最理想應保持在10℃—15℃。蘭盆入室後，如果天氣尚未嚴寒結冰，中午前後應將南面窗子打開，北面開小氣窗，便於室內空氣流通。晚時，如果室內溫度仍在5℃以上，可將南北之小氣窗微開；如低於5℃，應把全部窗戶關閉。隆冬季節，只在無風晴日中午，稍半開窗，略為透氣，待太陽稍偏就應關閉門窗，臨晚加掛草簾或棉布簾。如溫度持續降至3℃—5℃以下，則可用有煙囪管的煤爐加溫。
交春之後，氣候逐漸轉暖，晴朗的中午可將蘭室門窗全部敞開，但要注意氣溫的變化；下午溫度漸降，宜將南窗半開半閉；夜幕降臨前仍全部關好。在這期間，蘭室溫度最好經常保持在10℃左右，如果溫度偏高，會引起春蘭的早花品種提早開花，花朵也易於早萎。初春之際，更要防止倒春寒，影響花蕊生長，甚至凍傷蘭根。
「驚蟄」之後，凡沒有花蕾的春蘭和惠蘭都可出房，搬置在露天台架上，晚上在棚架上加蓋蘆簾，防禦霜害。凡帶有花蕾的各類蘭花仍應留在蘭室內養護，待「清明」後，方可搬出室外培養；但晚間仍應注意防止晚霜。
在室內養蘭期，尤其在嚴寒季節，對盆栽蘭花的干濕度必須特別注意。盆土宜干，何時需要澆水，可看盆面，如表層泥土呈粉末松敬狀態時，而下面的土尚微潮，不可等盆土完全乾了再澆水。澆水時先將盆蘭搬下，放在地上，沿著盆口水槽澆水，切忌將水浸入葉束。也可把蘭盆放在水缸中淺浸數分鍾，水以浸及盆腰為限。在澆水時，如水浸入葉鞘中，應及時用於布抹去水痕，或讓陽光曬干後，方能搬回室內。由於蘭花長期放置在室內培養，葉面上常附著許多灰塵，妨礙新陳代謝。可選擇晴暖天氣，中午時分將盆移至室外的陽光下，用細孔噴壺噴灑清洗葉面，沖滌塵垢，待水漬干後，再撤回室內。如果水漬未乾，蘭葉沾濕部位容易發黑、枯萎。
室內養蘭，加溫期間。室內氣溫往往偏高，葉叢顯出乾燥，盆內土面干松，或盆面苔蘚憔悴。就應及時在通道和牆上噴灑些水，讓其蒸騰，以調節溫度。總之，室內養蘭，無論盆內蘭草或盆面苔蘚要保持綠翠為好。
如為業余養蘭者，因條件所限，可利用室外朝南向陽沿牆處，一面倚借牆體，另三面用磚砌成單斜式地箱。面積大小，可根據盆缽多少而定。地箱上的斜面裝置開關兩便的木框玻璃窗或塑料薄膜窗。蘭葉長而高的，放置在靠牆空間較高的位置，應放在倒置的空花盆上，或放在疊壘成有合適高度的磚塊、條木、水泥板上。低矮的蘭盆逐行向前排列、所有的葉尖或環葉頂部都不能觸及窗面的玻璃或塑料薄膜。在嚴寒季節，每當氣溫過低或風雪日子裡，斜窗上必須覆蓋足夠防止寒氣侵入的草簾或其他的遮蓋物。在天氣晴和時，尤當立春以後，陽光照射時，可揭除防寒草簾；中午陽光較強，氣溫稍高，可將蓋窗掀起擱成一條縫隙，調節新鮮空氣。陽光偏射後應立即關起蓋窗。日常要十分注意，在蓋窗玻璃上不能凝聚過多的水滴，防止其滴入葉叢，沾濕部位往往發黑腐爛，甚至枯死。
三、蘭花的栽植
1．栽植時機
無論翻栽或是新栽，時機的選擇對蘭花的成活、長勢、發育都有很大影響。因此十分重要。一般比較適宜的時間是蘭花的體眠期，即3—4月份，新芽沒有出土之前為好；論時令，則是春分到清明之間。若在新芽出土之後，操作十分不便，稍不小心即碰斷碰傷新芽。當蘭花的休眠期即將結束，新芽和新根正處於即將長出而又未長出之際，此時栽植最佳，栽後不久即能走根出芽，恢復正常生長。如果栽植過早，則栽後蘭花不易「還陽」，如遇低溫、寒潮、晚霜、春雷往往造成凍傷。長江流域冬季蘭室很少加溫。冬季十分寒冷，因而不主張在嚴寒冬季分株。
為了分株時操作方便，可以在分株前讓土壤適當乾燥。使根發白，產生不明顯的凋縮，使本來脆而易斷的肉質根變得綿軟，分株和栽盆時不致折傷根部太多。
規模較大的蘭圃，栽植工作量大，前後花費時間較長。應將名貴品種安排在最佳時間栽植。一般品種可以酌情推遲或提早。
2．採用蘭苗
繁殖用蘭花應當選用生長良好無病蟲的蘭苗。蘭花經2—3年栽植，就要換土或換盆，這時應結合分株繁殖。換盆時以左手掌托住花盆底郎，右手手指伸開細心伸入蘭苗葉叢中擋住盆土，然後將蘭盆放倒，盆身傾斜側對人面，盆口下緣觸地。這時兩手同時將盆稍往上提，使盆下緣輕輕地叩撞地面，讓盆土松動，轉動盆身，改變盆口下緣叩撞地面的接觸點，讓盆土逐漸均勻松動而脫離花盆。右手托住蘭株，左手將花盆取下。如果蘭花植株過高，則宜在木椅或水泥台邊沿處叩撞盆門下緣，使蘭葉懸於空中而不受傷折斷。蘭花盆土與盆分離後，將蘭苗及盆土平放，使土坨不致猛然鬆散裂開，導致蘭花根系折斷。再細心把土坨輕輕拍打鬆散，逐步將舊盆土抖落。小心抓住假鱗莖，以免傷及葉和嫩芽，尤其是保護根尖。剪除已枯黃的葉片、假鱗莖上的腐敗苞葉及腐爛干空的老根。但對有新芽的假鱗莖上的葉片應盡量保留，以促使新芽生長良好。
對經選擇已清理好的較大叢植株。找出其兩假鱗莖相距較寬、用手搖動時又容易松動之自然縫隙，將兩個假鱗莖剪開，前人謂之「開馬路」然後用兩手控兩叢基部，沿「馬路」輕搖慢拉將其分為兩叢。
將分開的蘭叢適當修剪，再用800倍清水稀釋的托布津溶液，浸泡10—15分鍾，只宜浸根，不宜浸葉；也可用1000倍水的高錳酸鉀溶液消毒。注意只消毒傷口部分，然後將蘭晾於陰涼通風處。待蘭根發軟、容易彎曲時即可栽植。一般天氣晴朗時，晾半天時間就可以了，當然不能晾得過干。
3．栽植程序
分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3—5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在同一叢中。
(1)墊盆。盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥粒或豆石，一般約為盆內高度的1／2—1／3。上余的凈高約10—15厘米，留作培養土層。其具體高度應根據蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。
(2)栽植。在鋪墊層上，先填上2—3厘米的培養土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內壁碰擦。
蘭株入盆後，就逐步固定蘭株姿勢。—盆栽一叢的，應使老假鱗莖偏居一側，使新芽有發展的餘地。 一盆栽數叢的，每叢的老假鱗莖應相對地集於盆之中間，使新根新芽向外發展各有足夠的空間。
(3)填土。栽植時，一手扶葉，一手添加營養土，執住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養土深入根際；繼續添土，並搖動蘭盆，調整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續添土並擠壓，直至盆面土壤高出盆口2—3厘米，略呈饅頭形。培養土應將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，
填土的深淺，傳統認為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發蘭花在山野里生長時，植株上留下了土表上下的明顯標志，可以此標志為准。花盆的大小也要和植株的大小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數量，以預計2—3年後剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利於生長，又符合觀賞要求。
(4)鋪面。栽植完畢後，可在盆土表面鋪上一層小石粒或青苔，最好是林下優質苔蘚，既美觀、又可調節水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏鬆。
(5)澆水。栽植完成後，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置於水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經浸濕，立即將蘭盆搬出，然後移置於蔭蔽之處養護。
四、栽植後的養護管理
掌握栽蘭技藝固然很重要，而管理養護好蘭花更困難，故有「三分栽、七分養」之說。蘭花的養護需要了解環境，積累養護經驗，以及耐心細心。最重要的是掌握蘭花生長發育規律，何時出芽、何時長葉、何時開花、何時休眠。再從溫度、濕度、澆水、施肥、通風、植保、惜葉、護花等方面進行養護管理，定能養好蘭花。
1．惜葉
蘭葉柔美而不軟弱，剛直而不僵硬。蘭花動人可愛，但好花不常有，花落無奈何；而蘭葉四季常青，永葆生機，給人以終年不斷之享受。蘭之幽雅，既顯現於花也託附於葉。而葉茂又為花好之前提，葉健茂則其自身製造營養豐富，則花多而美。如葉殘而花多，不過足急劇衰敗的徵兆而已。
惜葉的重點首先是控制奸蔭蔽度、空氣濕度、適當的水肥和保持通風良好。使蘭葉茂盛健全，蔥綠光亮。還要加強病蟲害防治，防止風、雨襲擊和機械損傷。此外要保全葉尖，蘭葉之端猶如劍尖、筆鋒、眉梢，能達意傳神。失去葉尖則顯得突兀、呆滯。保全葉尖，關鍵在於保障蘭花所需水分，養分充足，盆土疏鬆透氣，因而根系發達、完好，植株生長旺盛，無焦尖現象發生。有人認為，蘭花養得好的標志足葉尖穿得過針眼，就是指葉尖完好，鋒芒無損。
不同種類蘭花的葉尖形狀有所區別，有的漸尖，有的鈍而渾圓，有的凹缺，有的上翹；論葉色，有的蘭花品種為「金尖」「銀尖」(即葉尖端為黃色或白色)而顯其珍貴、稀有，這是葉尖在賞葉中的又一層情趣。
養護中平時要注意保護蘭葉，在操作時輕巧細心，不要碰撞蘭葉，保持其自然姿態。對被污染的葉片要小心清洗，噴水不可積存於葉束中心。對於枯黃老葉、病葉要及時剪除。
蘭葉的局部剪除，可於適當部位料剪一刀，剪成的尖角應小於30。也有對剪兩刀的，但不能剪成平頭。
2．護花
花芽出土以後，如果太多，則耗費母體養分過度，有礙葉芽形成和茁壯生長，應趁早去除多餘瘦小花芽，每抹蘭苗留一花芽z即可。每盆宜保留3—5個花芽。根據蘭花的品種和盆的大小、苗的多少來適當保留花芽。為了保護和發展名貴品種，還可以將全部花芽掰去，讓其繁茂增殖。花芽伸長期到開花期的這段時間內要保持適度的光照，使花色鮮麗而飽滿，富光澤而香氣足。光照如果過弱，則花的色調淡薄而缺乏光澤。
花開過久、耗費養分，有礙出芽長葉以及次年開花。春蘭的花約開半月，開敗後應及時將花葶剪除。惠蘭的花，到花序最後一朵花開放l周時，即將花序剪除。掰花葶時一手穩住葉基，一手將花葶向一側壓倒，即可從基部斷裂拔去，也可剪除。解下的花草可以插瓶，尚可玩昧多日。一般蘭花在開花後都不讓其授粉結實，尤其是不很健壯的和名貴品種更是如此，否則影響第二年開花。如果要開展雜交育種，就適時進行人工授粉。並對母本精心管理，使其種實飽滿成熟。
3．溫度
我國大部分地區處於溫帶和亞熱帶，而蘭花一般都出產在氣候溫和濕潤的地方，年平均氣溫較高，無霜期較長。我國東北、西北極少栽蘭，主要是溫度的制約。
在我國分布最北面的蘭屬植物是春蘭和惠蘭。它們的分布線上、冬季有霜凍或短期的積雪，夏季氣溫較高。但是由於蘭花多是生長在闊葉林與針葉林相混交的林內或於竹林之中，林木既遮擋了夏天的烈日，又抵擋了冬季的寒風；即使積雪覆蓋之地，對蘭花影響也不大，因為積雪實際上起著保護蘭花越冬的作用，積雪之下的地溫一般不低於0℃。我們對建蘭、寒蘭的引種馴化，已將它們從原產地向北推移了600—1000公里，而且是進行大規模的地栽。可見蘭花的生存能力與適應性還足比較強的。
在東北、西北及華北大部分地區，冬季過於寒冷，室外不適於蘭花栽培。從10月中、下旬至次年4月下旬，材半年時間。蘭花都需要搬進室內或溫室內栽培。在長江下游地區冬季蘭花也要入室培養或棚內加溫。在福建、廣東、廣西、雲南、四川、台灣等省、區。寒蘭、建蘭冬季—般不需在室內越冬。江西、湖南和四川部分地區，冬季仍需採取一定措施對蘭花加以保護。
蘭花對溫度的要求：蘭花種子發芽的溫度為：白天21℃—25℃，晚上15℃—18℃。地生蘭成長植株所需溫度，白天20℃—22℃，晚上 13℃—0℃。冬季蘭花休眠期，溫度可降低，如春蘭和惠蘭在冬季晚上最低溫度要求為4℃—6℃，降至0℃也可以，植株葉片在乾燥的條件下降至零下2℃—3℃也無妨。蘭花的花是由花芽發展而來的，花芽的分化與溫度和光線有著密切的關系。前人做過很多關於蘭花花芽分化的研究，結論認為：12℃—13℃的低溫足夠使花芽分化，與日照長短關系不太大。但蘭花照射的光線愈多，則低溫影響花芽形成的效果也愈顯著。所以在春末至秋季將蘭花放在室外培養比戶內生長發育好。
調節溫度的目的，主要有3個方面，即：冬季防寒、夏防炎暑和改變花期。冬季氣溫低於0℃時，蘭花葉片和花蕾易受凍害，葉片出現水浸狀黑斑，花蕾萎蔫。如氣溫驟然急劇下降或特大霜凍，為害則更大。但冬季溫度過於偏高也不好，因為蘭花在冬季是處於休眠狀態，溫度過高會干擾休眠。在夏季若是溫度過高，蘭花遭受暑熱，則葉片發黃，粗糙而無光澤，並易受病害侵襲，往往葉片基部開始腐壞。
蘭花的開花期受溫度影響很明顯，在一般條件下，適當地升高溫度就能提早開花。例如蘭花在平原和城市培養條件下的開花期，往往比原來野生條件下提早15—30天。利用這一生物學特性，可以適當調節溫度使開花期提前半個月至一個月。尤其是春天開花的種類，一般在上年的7—9月即已形成花芽，待其通過冬眠階段，適當調高溫度，即可提前開花，趕上春節節日。但必須指出，調高溫度必須循序漸進。實驗表明，急劇地升溫反而會產生抑製作用，使花期推遲。
調節溫度的方法：溫度對蘭花生長發育影響極大，溫度過高則呼吸作用加快，消耗養分增多；過低則酶活性下降，合成少，生長發育緩。重要的是日溫差和季節溫差必須形成，這樣才能發芽開花。在馴化栽培的溫度調節上，我們採取與原蘭花產地近似的原則，夏季用雙層遮光網對蘭圃遮蔭，其降溫效果明顯，當氣溫高達35℃時，蘭圃中溫度只有31℃—32℃。冬季用塑料大棚保暖，當氣溫低至0℃時，塑料棚內仍可保持在6℃—8℃，冬季的溫差比露地小，這樣既有利於養分貯藏，又不致凍害。
調節溫度除建土蘭棚、蘭室外，還可以在蘭圃周旁栽種喬木、灌木、藤本植物和草坪，夏季可以吸收部分太陽輻射熱，冬季又可減緩地面和空氣中熱量的散失。即以草坪為例，據測定，冬季草地環境氣溫比泥地面高、白天最大差值可達4.4℃，有助於避免凍害；而夏季草地環境氣溫比水泥地低得多，有利防暑降溫。
夏季宜在空中、地表、花台及蘭葉噴霧或噴灑清水。因為水分在蒸發時要吸收一部分熱量，可起到降溫防暑作用；同理如在近旁擴大水面亦有此效，如水池、蓄水池、水溝、水缸等。溫室則需在玻璃上掛簾擋光防熱。炎熱之際，更要注意通風和加強空氣對流散熱，局部掀起棚上遮掩物；蘭室則打開門窗，避免熱氣郁積。
溫度的調節，除氣溫外，還應注意土溫。蘭根在土中生長，盆土的溫度對其生理機能有著直接的影響。一般條件下，土溫與氣溫是成正相關的，氣溫高則盆土溫度也隨之升高，但變化過程比較緩慢。首先是要防止烈日直射花盆，將土壤及盆曬燙，灼傷貼在盆壁近處的蘭根；還要注意澆水時水溫與土溫相近，不宜過分懸殊。
還有—個值得探討的問題，即人為的保護與蘭花本身的適應能力的關系。同所有植物一樣，蘭花對外界環境也有其適應性。並非天生嬌弱。因此，藝蘭者在為蘭花防暑禦寒時，其措施宜適可而止。遮掩太密，時間過長，必然削弱其抗逆能力。我們蘭圃選從南方600—1000公里以外所引種馴化之寒蘭、建蘭，除採取保護外，還逐步讓其增強抗逆性，遠漸適應新環境。
4．濕度
濕度一般指相對
❺ 如何培養蘭花
分開的蘭叢，不要拆得太零星，每叢至少有3~5苗，最好是一年生植株、二年生植株和三年生植株保留在同一叢中。 墊盆 盆底用—塊瓦片蓋住排水孔，再用磚塊，瓦片或貝殼逐步填充，其中大隙縫填充以泥粒或豆石，一般約為盆內高度的1/2~1/3。上余的凈高約10~15厘米，留作培養土層。其具體高度應根據蘭花的種類及蘭根的長短和盆的高矮而定。鋪墊物不要填得太密太實，應保留一點孔隙。實踐證明，有的新根能在鋪墊層的孔隙中生長良好。 栽植 在鋪墊層上，先填上2~3厘米的培養土，用手稍壓實，即可將蘭花正立擺布其上，根據植株與花盆大小，可以幾個單株、2叢、3叢或更多叢種在一個盆里。3叢宜栽成鼎足之勢。4叢可栽成四方形，五叢宜列成梅花形。蘭根要自然舒展，葉片要四方披拂。要緩緩地將蘭根放入盆內，使蘭根自然舒展，盡量不與盆內壁碰擦。蘭株入盆後，就逐步固定蘭株姿勢。—盆栽一叢的，應使老假鱗莖偏居一側，使新芽有發展的餘地。一盆栽數叢的，每叢的老假鱗莖應相對地集於盆之中間，使新根新芽向外發展各有足夠的空間。 填土 栽植時，一手扶葉，一手添加營養土，執住蘭株基部稍往上提，以舒展根系，同時搖動蘭盆。讓培養土深入根際；繼續添土，並搖動蘭盆，調整蘭株的位置和高度。用手沿盆邊按壓，但切勿過重而傷根，繼續添土並擠壓，直至盆面土壤高出盆口2~3厘米，略呈饅頭形。培養土應將全都蘭根蓋住，掩至假鱗莖基部，填土的深淺，傳統認為：春蘭宜淺，惠蘭宜深，但一般以不埋及假鱗莖上的葉基為度。新發蘭花在山野里生長時，植株上留下了土表上下的明顯標志，可以此標志為准。花盆的大小也要和植株的大 大花蕙蘭
小、多少相稱，既不要盆大而株小又少，也不宜盆小而株大又多。一般植株的數量，以預計2~3年後剛好長滿盆為原則。植株大小與盆的高度相稱。既利於生長，又符合觀賞要求。 鋪面 栽植完畢後，可在盆土表面鋪上一層小石粒或青苔，最好是林下優質苔蘚，既美觀、又可調節水分，還可保護葉面不被泥水污染，新芽也不致感染泥土中病菌而爛心；此外，還可減緩雨水對盆土的沖刷，保持盆土疏鬆。 澆水 栽植完成後，即澆第一遍水，必須讓盆土濕透，水滴宜小，沖力忌大。若置於水盆中浸水、切不可浸泡太久。盆土一經浸濕，立即將蘭盆搬出，然後移置於蔭蔽之處養護。 試管栽培 隨著蘭花組織培養技術和無菌播種技術的不斷發展，蘭花在試管內開花的現象正日益受到重視。這一現象之所以能吸引育種學家的目光，主要原因是原來需要常規栽培許多年才能開花的人工雜交新品種，現在在試管里，通過1~2個培養周期就能人為地促使其開花，這樣就可以根據開花的情況有目的地選育具有優良性狀的個體，淘汰相對較差的個體，從而使整個育種的周期縮短，並大大減輕大量栽培未見花品種的工作量，使育種工作更富有針對性。 由於我們長期從事的是蘭屬植物中幾種常規栽培的地生蘭種的開發和研究，因此下面提及的蘭花，均是指這幾個蘭種而言，包括春蘭、建蘭、春劍、蓮瓣、蕙蘭、寒蘭等。 蘭花在試管內開花的方式，根據目前的觀察結果，大概可以分為三種類型。第一類是由蘭苗的腋芽發育成花芽，這種方式跟常規栽培中蘭花的開花方式是一樣的，只不過常規栽培是一叢苗起花，試管內是單苗起花而已，這種情況在建蘭中比較普遍，春蘭春劍等品種中比較少見。第二類是蘭苗的頂芽發育成花芽，類似通常所說的草中箭（草心箭），花由蘭苗最中心長出，這種情況在各個蘭種中都有出現，尤其是在春蘭中常見。第三類是由原球莖的頂端直接分化出花芽，這類方式完全由培養基內的激素水平控制，起花快而整齊，分化頻率高，是目前主要的誘導起花方式。 石斛蘭
蘭花在試管內開出的花朵，基本的品種特徵是不會改變的，例如素心品種開素花，絕不會開彩花。凡是有香味的品種，試管內的花也是有香味的，並且香味濃郁，不亞於盆栽蘭花的香味，這一點可能出乎很多人的意料。由於試管內的溫度等環境條件的原因，花期通常只有幾天時間，不如盆栽蘭花開花持久，在低溫條件下，花期則可以大大延長。蘭花在試管內開出畸形花的比例是比較高的，有些品種可以達到10~20%。一般來講，這些畸形花通常都是生理性的原因和外部培養條件的原因造成的，例如激素水平、無機鹽等理化因素，而不是遺傳上的相應改變，因此這些畸形花的出現，在遺傳和育種上毫無意義。我們曾追蹤觀察過很多的奇花品系，希望能從中選出新的優良品種，結果絕大多數以後又開出了正常花，真正能穩定的是極少的。 一個對蘭花培育者十分有用的現象是，試管內開出的花，多數情況下，合蕊柱都能正常發育，具有正常的授粉能力和結實能力，我們曾鏡檢過小孢子的發育過程，發現其減數分裂過程和花粉粒的形成過程基本是正常的。尤其是以腋芽的方式開出的花，授粉後結出的果實很容易正常發育至種子成熟，並且這些在試管內結出的種子，有一定的發芽能力，盡管發芽率比盆栽蘭花的種子的發芽率低，但對育種者來說，已經足夠了。 隨著技術水平的不斷進步，人們控制蘭花在試管內開花的能力越來越強，這無疑會對蘭花的雜交育種工作產生積極而深遠的影響。由於蘭花的主要欣賞點在花藝上，一個未知的品種，在開花前也基本無法從葉片上判斷其優劣，所以育種工作者不僅要選擇合適的優良親本做雜交並且培育出小苗，還不得不把這些小苗，不論好壞，一古腦地種進溫室，苦等數年至開花，才能從中篩選優秀單株。這一過程的工作量是很大的。即使獲得了優秀的單株，很不幸的是每一個單株的數量也是非常少的，通常只有幾苗，根本滿足不了市場需求
蘭花郵票照片集錦(12張)，還必須以這一優秀單株為外植體，再從頭做一次組培。從開始作雜交工作，到最後有商品苗供應市場，這一過程要經歷兩次組培周期，兩次從瓶苗到開花的栽培周期，一般要十多年的時間。而試管內開花技術的完善，使我們不必經過栽培過程，就可以在試管內篩選優良株系，並且一旦選出，可以直接進行快繁，不必再經過原球莖的誘導過程，使整個育種周期縮短將近一倍的時間。 蘭花在試管內開花帶來的另一便利之處是使蘭花的瓶內雜交成為可能，這是一個全新的應用研究領域。有些育種工作，需要進行反復的雜交，回交和自交，才能實現育種目的，選育出優良的新品種。例如素心品種和梅瓣品種的雜交，子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，這就需要子一代和素心親本回交一次，或者子一代自交一次，再從子二代中選擇素心梅瓣。採用常規辦法，這一過程肯定要用十幾年時間，現在有了促使蘭花試管內開花的方法，我們就可以在試管內讓子一代開花，並且在試管內進行自交授粉或子一代植株之間相互授粉，並培養出種子。這些種子無需消毒直接播種於培養基上，獲得子二代，再誘導出花，即可從子二代中間選擇想要的品種了。這一過程比常規方法，至少可以節省兩個從瓶苗到開花的栽培周期。 另外，由於試管內開花不受季節限制，可以隨時誘導，這就為不同季節開花的蘭花品種或者是花期不遇的蘭花品種之間的雜交提供了很大的便利。換句話來說，試管里開花的蘭花，為雜交育種工作提供了穩定的花粉源。依據這一思路，我們在很大程度上擺脫了開花季節的限制和種源數量的限制（有些數量很少的品種，要見一次花可能要等很多年的時間，並且開花時不一定有非常合適的其它親本材料同時開花），已經成功地實現了不同季節開花的蘭花品種之間的雜交。 目前而言，蘭花這一領域的研究工作，尚處在剛剛起步的階段，還有很多不盡人意之處，並不是每個品種都能誘導出花，也不是每個品種都能達到需要的成花率，更沒有一個現成的程序能讓所有的品種開出花來，每一個品種都需要進行大量的試驗和摸索。但這些基本都是技術性的問題，相信隨著技術的進步，隨著更多的有識之士加入到這一領域的研究和開發中來，這些問題會逐步得到解決。 繁殖方法： 蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。 分株：在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株後每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較於。分株後上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5至1/4，再放粗粒土及少量細土，然後用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2厘米沿口，上鋪翠雲草或細石子，最後澆透水，置陰處10~15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養護。 播種繁殖：蘭花種子極細，種子內僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌後，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5~10分鍾，取出再用無菌水沖洗3次即可播於盛有培養基的培養瓶內，然後置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動後再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。 繁殖技術 場地選擇：要求四周空曠，通風良好，並靠近水面，空氣濕潤，無煤煙污染。場地的西南面，可種 蕙蘭
常綠闊葉樹，郁閉度應在0.7左右，這樣可減少午後陽光照射，調節濕度與溫度。 澆水：以雨水或泉水為宜，不宜用含鹽鹼的水，如用自來水，應將水擱置數天後使用。澆水要看氣溫情況而定，春季澆水量宜少，夏季宜多；梅雨季節正值蘭花抽生葉芽，盆土宜稍干；秋後天氣轉涼，澆水量酌減，保持濕潤即可。冬季在室內宜干，減少澆水次數，且宜於中午時澆。蘭花可淋小雨，但連續下雨或暴雨則易爛心、爛葉，故須注意防雨。 施肥：栽蘭宜用餅肥，以草木灰4份、豆餅10份、骨粉10份混合拌勻，放於缸內，分幾次加水，使豆餅浸漲為止，後加蓋密封，經一年腐熟，再製成干粒。使用時放於盆面即可。如用全糞，也應經一年腐熟，摻水沖淡濾渣使用。一般從5月開始施肥，至立秋停肥，掌握薄肥多施。施肥應在傍晚進行，第二天清晨再澆1次清水。 遮陽及防寒：除早春及冬季外，都要放在露天棚下。蔭棚要求通風良好，蘭花在3~4月間剛出房時，可以多曬太陽，以後蔽蔭時間漸增。冬季蘭花須搬入室內防寒，室溫保持1℃~2℃即可。另外，蘭花在春季出房後，秋季進房前，也要注意防霜。 病蟲害防治 通常使用的方法： 蘭花的主要病蟲害有： （1）白絹病：多發生於梅雨季節。應注意通風透光，盆土排水良好予以預防，發病後可去掉帶菌盆土，撒上五氯硝基苯粉劑或石灰即可。 （2）炭疽病：終年都有，高溫多雨季節更為猖極。防治方法除改善環境條件外，發病期可先用50%甲基托布津可濕性粉劑800~1500倍液噴治，7~10天互次，然後再輔以l%等量式波爾多液，每半月1次。 （3）蚧殼蟲：在高溫多濕、空氣流動不暢的情況下，繁殖最快。用常規法防治。 綜上所述，要養好蘭花，必須掌握其自然生長環境條件，採取合理措施，加強養護管理。據《養蘭訣》載：「春不出，夏不日，秋不幹，冬不濕」，這便是我國養蘭經驗之概括。 無公害防治病蟲害方法： 蘭花的病蟲害，近代多使用化學農葯防治。農葯使用過量，蘭花易遭葯害。長期單一使用化學農葯或使用次數頻繁，會使害蟲病菌產生抗葯性而起不到防治效果。噴灑農葯時還會污染環境，嚴重者會使人畜中毒。無公害防治蘭花病蟲害自古有之，近代也屢見不鮮。蘭花病蟲害無公害防治具有行之有效、成本低廉、取材容易、方法簡便、不會污染、無副作用等諸多優點，值得提倡。下面介紹一些民間流傳的無公害防治蘭花病蟲害的小驗方。「小」驗方，往往也許能夠解換「大」問題，蘭友們不妨一試。
如何養蘭花
"三分栽，七分養"，這是古人的養蘭經驗。養護好壞關繫到蘭花是否繁茂和能否開花，所以前人對此十分重視是有道理的。下面具體介紹養護和管理蘭花的方法。
一、 場所
蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發育。蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。
二、 蔽蔭
蘭花多屬於半陰性植物，多數種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以後要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以後天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前後仍需注意做好蔽蔭工作。
三、 防雨
蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續下雨。在霉雨季節，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。如果陣雨後接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。
雨水多的季節，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節盆土濕度。
四、 澆水
花諺說："干蘭濕菊"，這話有一定道理。一般說，蘭花以八分干，二份濕為最好。如果過濕，容易使花爛根而死。澆水的原則應是：干則澆，濕則停，適當偏干。具體掌握時，一般應注意：在生長期（5-6月底）應適當多澆水，抽生葉芽期（約3-4月）和開花期（約3-4月）應適當少澆水，休眠期（冬季），則更應少澆水或不澆水。花盆大而蘭花植株小的應少澆水，盆小植株大的應多澆水。氣候炎熱乾旱時應適當多澆水，冷涼潮濕時（如霉雨季節等）應少澆或不澆水。新從山上挖來的蘭花，如果根系稀少或斷根較多，要少澆水，使盆土干一點，這樣不致爛根，有利於抽生新葉。
古人說的："秋不幹，冬不濕"的經驗，是對春蘭、夏蘭怎樣澆水的很好總結。但在北方一些地區，由於冬季、春初氣候過於乾燥，也不有使蘭花過於乾燥。
澆水時間：夏秋兩季以在日落後澆水，使蘭花葉面在入夜前乾燥為宜，也可在清晨澆水；冬春兩季以在日出前後澆水為好。不可在太陽的灼曬後驟用冷水澆灌，以免土溫降低，影響根系吸水，干擾生理平衡。澆水量不可過大，以利抑制病害發生。
澆水方法：澆水要從盆籩澆入，不可澆入花蕾內，以免引起腐爛。
前人對蘭花澆水，有很好的經驗總結，例如於照在《都門藝蘭記》中根據一年內二十四個節氣分別提出了不同的澆水方法，茲節錄如下，供參考。但需注意兩點：一是《都門藝蘭記》是以北京的氣候為標準的；二是文中的月份是指農歷而不是公歷，如"正月"實際上是公歷的二月。
1、 立春、雨水，春蘭已著花，土不宜太干，沿盆籩微微潤濕；秋蘭盆如未乾至底，不澆。
2、 驚蟄，春蘭盆干至半盆（上空下實）時，可以潤水，惟不宜多，秋蘭同前。
3、 春分，春蘭已花謝，忌潮濕，盆半干時可潤水。
4、 清明、穀雨，盆土勿使過干，每5天潤水。
5、 立夏，蘭開始出房，宜澆透水一次。
6、 小滿，盆土勿過乾和過濕，葉上生斑即為過濕，新芽枯尖即為過干，每4天澆水一升（約干茶杯），使盆土自下而上2/3濕潤為宜。
7、 芒種，氣候乾燥，更宜注意勿過干過濕。
8、 夏至，盆土忌過干，若遇大雨，只能忍受一日，如連朝陰雨需將盆移置通風處。
9、 小暑，此時空氣過濕，盆土不可過濕，盆宜放於通風處，若燥熱少雨，每2天澆水一升，大雨或大濕一次，必須俟干至盆土2/3，否則不宜再澆。
10、 大暑，盆土易一干到底，需注意每天只宜大雨或大濕一次。
11、 立秋，蘭於此時正需水分，每3天需澆水2升，並宜秒為避風。
12、 處署，每5天澆水一次，除連朝霾雨外，可令其受雨露。
13、 白露，秋蘭較春蘭尤需勤澆水，但水濕之後必須大幹，始可再濕。
14、 秋分，秋蘭若已出花，澆水宜稍少；若未出花，澆水宜稍增加。
15、 寒露，秋蘭宜澆透水，春蘭則不宜透宜潤。
16、 霜降，蘭宜入房，澆水時間改為日中，澆後需置日中曝1-2小時。
17、 立冬，只宜潤水，每5天約半升。
18、 小雪，花房忌暖，不宜過濕，若過潮濕可引起爛根、瘢葉以至枯萎，若盆不幹至底，只需稍潤土皮。
19、 大雪，秋蘭不需水，春蘭宜微潤
20、 冬至，均不宜灌溉。
21、 小寒，均忌澆水。
22、 大寒，秋蘭仍不需水，春蘭可微潤以水。
五、 施 肥
蘭花施肥要看蘭花生長情況來決定。凡是生長茂盛而無病害的可以施肥，生長差的，則不可施肥或少量施肥。新從山上挖來的蘭花新根未發前切忌用肥，需經1-2年的培養，待新根旺盛時才可施肥，否則易遭枯死。
一般說，在6-7月當蘭花葉芽伸長約1.5厘米時，可施用1-2次稀薄腐熟的液肥（不宜用化肥），但在高溫季節不宜施肥。到8-9月再施1-2次腐熟稀薄的液肥。素心種的蘭花，可施用1-2次草木灰浸出液，效果甚好。施肥時間在傍晚進行最好，第二天清晨再澆一次清水。
區別蘭花是否需要施肥，較簡便的方法是看葉色的深淺。葉現黃而薄是缺肥，應追肥；葉呈黑而葉尖發焦是施肥過多，應停止施肥。
肥料，可用上面介紹過的各種辦法自製肥料。施用這些肥料時，需加水8-9倍稀釋，切不可過濃。施肥時，要施入植株的根際，切不可施到葉面上。 蘭花主要施肥次數及日期
次數 日期類別 第一次 第二次 第三次 第四次 備 注
春蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
夏蘭類 六月下旬 七月中旬 八月中旬 九月上旬 第四次要特別稀薄
秋蘭類 六月上旬 六月下旬 七月下旬 八月中旬 第四次要特別稀薄
六、 修 剪
在蘭花培養中要不斷進行修剪。在老葉枯黃時應及時剪去，以利通風，有些葉子的葉尖乾枯也應剪除。尤其是有病蟲為害的葉片需及時清除，以免傳染。在剪除病毒病的葉子時，用的剪刀不要再來剪無病的葉子，以防病毒傳染。如用同一把剪刀，則需進行消毒。
名貴蘭花花芽出土之後，如花芽太多，應留壯芽，將其餘瘦小的花芽除去，每盆以留1-2朵花芽為宜。如花芽太多，既會使年當的花開不好，又要過多消耗母本養分影響下年開花。一般蘭花可不剪除花芽。
春蘭的花，約開半月，即需將花剪除；夏蘭的花，到花序上最後一朵後開放一周時，也應將花序剪除。名貴的品種不應使其受粉結實，否則影響翌年開花。如果作為雜交育種的，則另需加意培養，使其果實飽滿成熟。
七、 防 寒
秋蘭宜提早做好防寒工作，如氣溫在2-3℃時，即可搬入室內。寒蘭生長在南方更需提早防寒。春、夏蘭耐寒性較強，如有冰凍出現也要及時搬入室內。室溫能保持1-2℃即可越冬。萬一有嚴重寒流侵襲，室溫降到零度以下時，需及時進行加溫，一般能保持室內不結冰就好。
在室內，秋蘭需放在向南的一面，春、夏蘭放另一面。在中午前後，朝南和東南面要開窗通風（秋蘭在攝氏1-2℃的陰天，不可開窗，以防冷風吹襲凍傷葉子）。秋蘭冬季喜干一些，其餘蘭花盆土宜保持濕潤。
八、 摘 花
對生長差的蘭花，每叢葉子不多，或根部不好的，應進行摘花。對較好的品種，春蘭可適當地摘去1-2個花苞，夏蘭待花苞伸長時留1-2個花苞，其餘的可摘掉，這樣花可開久些，又可使新葉多抽，老葉也不易枯死。
名貴春蘭花開3-5天應摘掉，使葉芽生長茁壯；夏蘭的花開到頂上一朵時也可離盆面厘米處剪下。
九、 防 汛
栽培場所如四周空曠，地勢較高，夏季遇有大風或台風過境時，需做好防風工作，以免夏蘭或寒蘭的葉子被折傷。
十、 噴 霧
乾旱季節，每天傍晚在放置盆花的陽台上進行噴霧，主要使地面潮濕，增加空氣濕度。蘭花的盆面也要進行噴霧。噴霧時要向上噴，使霧點落下細勻，葉面濕潤，這樣可促使蘭花生長良好，葉面富有光澤。
十二、病蟲害防治
要進行殺菌處理（在烈日下曝曬即可），以防病害發生。蘭花在多雨高溫的季節最容易發生白絹病，可用托布津800倍液或波爾多液噴施預防。如發病嚴重可用托布津500-750倍釋，每隔7-10天噴一次。蟲害中以介殼蟲發生最多，此蟲附著在葉的基部，如發現介殼蟲，應及時剔除。如要避免介殼蟲侵襲，從4月份開始，可用"1059"2000倍液防治。
為了抑制蘭花病害的發生，除平時對盆土的干濕度應作適當的控制外，還應在花盆的選上盡可能多用泥盆，少用釉盆。特別對生長差的新從山上挖來的蘭花必須用泥盆栽種。這樣做使盆土容易干，可促進蘭花生長，減少發病.
❻ 麵粉和糯米怎樣做蘭花根
主料
糯米粉
250g
輔料
麥芽糖
50g
白砂糖
50g
食用油
250g
步驟
1.麥芽糖放入熱水中融化，麥芽糖非常版粘稠，要攪拌一權會，然後放在火上燒開
2.取180克糯米粉放入盆中，倒入剛燒開的麥芽糖水，趁熱攪拌均勻
3.稍涼後加入剩餘的70克糯米粉，揉成面團，稍微醒20分鍾
4.將面團分成大塊，擀成比較規整的長方形或者正方形，我擀的不好
5.然後切成0.5厘米寬的面條，全部切完後，將每根面團搓圓，搓成圓圓的長條
6.切成5厘米長的小段
7.鍋內倒多點油，不要開火，放入一些生江米條，然後打開小火，炸這個油溫一定不能高
8.輕輕晃動鍋，以免江米條粘連。一邊晃一邊炸，一直炸到微黃，這個時候江米條表面已經硬了，可以用筷子撥動翻面，使江米條受熱均勻，上色均勻
9.到金黃色的時候就可以出鍋了，放到漏勺上漏油
10.將20克白糖加水，放到火上熬成糖漿，能拉絲就行了
11.將糖漿倒入炸好的江米條中，攪拌均勻；然後將剩餘的30克白糖倒入，使白糖均勻的包裹在江米條上
12.江米條放涼後就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，裡面空心成蜂窩狀，好吃的停不了口
❼ 蘭花酒怎樣製作
❽ 怎樣促使蘭花發芽
這里說的蘭花發芽是指新長出葉芽，只有健壯的葉芽才能長成壯苗，最後成為姿態優雅的蘭草。蘭花種植為止還是以無性繁殖為主，就是分株發苗的方法。無性繁殖效率高，而且蘭花品種相對穩定。
仔細觀察過蘭花生長的蘭友應該都知道，蘭花的新芽是從蘆頭部位分櫱而出的，其實有很多植物的新芽也是如此，例如水稻。種植水稻時往往都是只插一根秧苗，但經過分櫱以後一蔸水稻可以發出幾十個新苗來。既然蘭花的新芽是從蘆頭分櫱出的，那麼健壯的蘆頭就是多發苗、發壯芽的基礎了。
當然，大力分株多發苗可行，但也有它的缺點。這種經過強分以後的蘭花，一般在當年很難孕蕾開花，如果你想當年一定要見花的話，不建議這么做。它們需要一年左右的復壯才有可能再次開花。畢竟分株催苗消耗的養分挺大的，而且單分苗後養分貯備也不足以讓它開花。
❾ 豆腐蘭花絲怎麼做
夜蘭花豆腐湯主要的食材是葉蘭花和豆腐，做法非常的簡單，味道非常的鮮美，夜蘭花是一種有很好葯用功效的花的種類，它有清肝明目的作用，具有強筋骨的效果，在去風除濕方面的作用也是不錯的，在夏天的時候適當喝一些，具有清熱解毒，生津潤燥的功效，是非常不錯的養生保健湯。
夜蘭花豆腐湯做法
食材明細夜蘭花、豆腐、高湯精、麻油、鹽製作方法1、夜蘭花洗凈2、豆腐切小塊3、鍋里放水燒開後放入適量高湯精4、將豆腐下鍋煮一會後5、再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
做法二
主料：豆腐適量、芝麻油適量
1.夜蘭花洗凈2.豆腐切小塊3.鍋里放水燒開後放入適量高湯精4.將豆腐下鍋煮一會後5.再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
夜蘭花的葯用功效
古人食花，大都因為其有葯用功效，夜蘭花也不例外。它本品味甘、性溫，有清肝、明目、去翳的功效，能拔毒生肌、強筋壯骨、祛風除濕。有趣的是，人們並不常見夜蘭花如青椒狀的果實和卵形的種子，那是因為夜蘭花通常在還是花苞的時候，就被採下放進了湯鍋。
1。滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口乾煩渴後遺症。
2。清熱涼血，養陰潤肺，治乾咳久嗽，肺咯血。
3。順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶。
4。疏肝解郁，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱。
夜蘭花滾肉片湯
材料：
夜蘭花100克，豬肉100克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞精適量。
做法：
1、夜蘭花洗凈，豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時；
2、水燒開後加入夜蘭花，煮沸後加入肉片，再加入適量鹽和雞精調味即可。