蝦炒西蘭花
『壹』 蝦和西蘭花能一起吃嗎
可以襲的，以下是蝦和西蘭花一起吃的做法。
主料：西蘭花300克、蝦仁適量
輔料：薑片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克
步驟：
1、准備好食材
『貳』 西蘭花和蝦怎麼炒好吃
用料
主料
西蘭花來200克
胡蘿卜自30克
蝦仁6個
輔料
蚝油
1湯匙
油
適量
蒜
3瓣
鹽
1茶匙
西蘭花炒蝦仁的做法
1.
因為西蘭花的生長結構不好清洗，還容易藏匿小蟲子，所以用鹽水浸泡30分鍾，然後清洗干凈，擇成小朵
2.
胡蘿卜切片
3.
蝦仁去頭、剝皮，從背部下刀剖成兩半，這樣蝦仁遇熱後會捲起來，很好看
4.
鍋中燒水，放少許鹽，水開後放入西蘭花和胡蘿卜片焯水1分鍾，這時西蘭花顏色成翠綠色撈出過涼水，然後控水待用
5.
焯西蘭花的水中倒入少許料酒，放入蝦仁焯1分鍾撈出控水
6.
蒜切片
7.
凈鍋上火，放植物油，油熱後，放入蒜片爆鍋
8.
倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻
9.
加入一湯匙蚝油翻炒均勻
10.
加入1茶匙鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1.西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將西蘭花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
2.西蘭花焯水後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用。
『叄』 蝦和西蘭花能一起炒嗎
蝦和維c
生成砒霜
電影里有些誇張
但也不是危言聳聽
只要把握好量就應該沒什麼問題
中醫不是也有砒霜入葯嗎。
蝦和西芹可以一起炒
西芹的營養和功效不用多說了吧。
『肆』 大蝦炒西蘭花怎麼做
主料
西蘭花
400克
蝦
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
蒸魚豉油
適量
步驟回
8.熟了 擺盤
『伍』 基圍蝦炒西蘭花怎麼炒
西蘭復花炒蝦球
材料:鮮蝦、西蘭花、制紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法
1、准備材料：
2、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
小訣竅
1.西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過一下，再與蝦仁同炒
2，蒜與西蘭花與蝦搭配味道都非常好，所以盡量不要省去蒜
3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多
4.蝦本身就很鮮美，所以一定不能加雞精或味精