月子餐西蘭花

Ⅰ 月子餐西蘭花蝦仁的做法大全

月子餐吃什麼對於新媽媽來說是非常重要的，因為女性朋友剛生下寶寶的時候身體是非常虛弱的，需要各種營養去補充，因此月子餐一定是要有一定的營養的。那麼，月子餐西蘭花蝦仁的做法大全是怎樣的呢?孕婦能吃西蘭花炒蝦仁嗎?

月子餐西蘭花蝦仁的做法大全

西蘭花的營養價值一直被低估，尤其是作為十字花科界的扛把子，人們對它的關注度遠不如其他蔬菜。

但一旦開始關注，就會發現西蘭花真的太適合坐月子吃了!西藍花也是月子中心常見的月子餐食材。它富含大量的維生素C和維生素E，有助於產後傷口癒合。這點，真的是別的妖艷網紅蔬菜不能比的。

白水灼能最大程度保留西蘭花的營養，搭配新鮮蝦仁，最是清新爽口。而青蝦富含蝦青素，且含有其他豬牛羊等紅肉所匱乏的DHA和鈣

主要材料：西蘭花1小棵，蝦仁8個，大蒜1瓣，生抽5ml，澱粉2g，鹽少許。

具體做法：

1.西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯，將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。

2.蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎。

3.鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出。

4.鍋中倒入少許油，下蒜末，下蝦仁翻炒變色，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

什麼不能和蝦仁一起吃?吃海鮮的時候是不能喝啤酒哦，西蘭花炒蝦仁和啤酒一起吃的話，會令身體內的尿酸含量迅速升高哦，如果你的體內尿酸含量剛好很高的話，就越容易導致痛風。

最後，記住一定要將蝦仁煮熟哦，鮮蝦仁不煮熟可能會有一些寄生蟲，吃了可能會令你拉肚子，患上某些疾病。不過西蘭花不要煮太熟，將西蘭花清蒸或者炒幾分鍾，令其頸部稍微煮軟就OK了，不僅賣相好，口感也很好，營養還不流失。

孕婦能吃西蘭花炒蝦仁嗎

西蘭花具有防癌抗癌的功效，它含維生素C較多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。另外，西蘭花還有增強機體免疫功能，促進生長發育，促進肝臟解毒，預防感冒和壞血病的發生，增強體質和抗病能力。

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰;常吃鮮蝦，可醫治畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症;蝦的肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

Ⅱ 月子餐清炒西蘭花的做法

我們都知道女性在坐月子期間，坐月子前期，她們的飲食需要非常清淡，這樣才能促使身體更快的恢復以便進補。清炒西蘭花是大多數人都會選擇的一道月子餐，然而清炒西蘭花的做法卻各不相同，那麼月子餐清炒西蘭花的具體做法最常見的應該是哪一種呢？一起來看看相關的問題。

月子餐清炒西蘭花的做法

西蘭花分成小朵，用流動的水清洗干凈；白芝麻放入平底鍋中，用小火焙香。煮鍋中加入適量的水和鹽（5g），大夥燒開，放入西蘭花汆燙一分鍾那個斷生，然後撈出，迅速用涼水過涼，瀝凈水分待用。大火燒熱鍋中的油至七成熱，放入汆燙好的西蘭花，翻炒均勻，加雞精和鹽（3g）調味，出國前撒入焙好的白芝麻

在汆燙的青菜的水中加入鹽，可使汆燙好的青菜，如西蘭花、油菜等保持顏色翠綠汆燙好的青菜迅速用涼水過涼，可以保持青菜清脆的口感營養加油站：西蘭花中的營養成分不僅含量高而且十分全面，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，尤其是葉酸的含量豐富，這可是小寶寶腦部成長所需的重要營養物質

雖然坐月子需要進補，但富含維生素的蔬菜也要多吃。口感清脆，營養豐富的西蘭花就是很好的選擇西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。蔬菜中，西蘭花的營養價值可以說首屈一指。這道炒西蘭花可是道色香味具全的菜喲！

月子餐之第一天

一杯蘿卜水，一杯白開水。大米粥.。剖宮產後6個小時，腸道排氣後，產婦才能進食蘿卜水的作用:促進胃腸功能恢復及預防腸脹氣的發生。中國媽媽寶寶網愛心提示:產後8小時候一定要上廁所，排出小便很重要，能夠防止你尿路感染。

分娩讓身體經歷了一場嚴酷的考驗，虛弱的身體急需補充營養。哪怕你什麼都不想吃，也要強迫自己慢慢吃點東西，至少要喝點水，否則你可能會脫水。第一餐進補充足的碳水化合物有利於恢復能量;蛋白質可以快速修復身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養素，可以幫助身體恢復生產時失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時，骨骼會流失很多鈣，所以及時補充鈣也很必要

Ⅲ 產婦月子餐吃什麼下奶

女性朋友在生下寶寶的時候所吃的食物直接影響著自己的奶水的多少，因此月子餐吃什麼對於寶媽來說是非常重要的。那麼，產婦月子餐吃什麼下奶呢?產婦月子餐吃什麼下奶?這些都是很多女性想要知道的，本文將解答以上疑問。

產婦月子餐吃什麼下奶

每天喝一碗蓮子銀耳粥或者紅棗桂圓水，能幫助母親下奶，這兩種的做法差不多，用燉鍋把材料燉煮幾個小時即可，銀耳有補陰生津的作用，而紅棗有健脾補血的功效，都可以促進乳汁的分泌。

豬蹄湯和鯽魚湯不僅幫助產婦身體恢復，也能下奶。豬蹄不僅可以美容養顏，和中葯一起燉煮也是非常有營養的。而鯽魚營養價值高，也容易吸收，具有補虛、通乳催奶的作用。

適當的吃綠色蔬菜，如西蘭花和菠菜，對下奶也有幫助。西蘭花和菠菜都含有豐富的維生素和膳食纖維，對產婦身體恢復有幫助，能增強免疫力，也能緩解產後焦慮。

除了上面所說的食物，以下這些也是可以起到催奶的作用的。

花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。絲瓜：絲瓜絡是一種中葯材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

月子里吃什麼菜下奶多

女性在月子里多吃些絲瓜炒雞蛋以及菠菜炒雞蛋，就有很好的下奶作用。菠菜裡面有很多的維生素C以及葉酸，能夠提高免疫力。絲瓜中含有絲瓜絡，它有通經活絡的功效，坐月子的女性食用，能夠疏通乳腺管，還可以下奶。

具體是做法是先把菠菜、絲瓜洗凈，然後切段或切片。在鍋中倒適量的油，直接放入蔬菜。然後再翻炒幾分鍾，等到菜熟透以後，把打好的蛋液倒入，並攪拌均勻，等到待蛋液凝固，再加一些調料即可出鍋。

產婦想要下奶的話，還可以吃些黑芝麻燉藕以及黑芝麻燉山葯。黑芝麻可以補肝潤肺，還有促進乳汁分泌的作用。蓮藕能夠促進乳腺發育，讓產婦排出更多的乳汁。

萵筍中含有豐富的鈣、磷、鐵等多種成分，能助長骨骼、堅固牙齒，可以清熱利尿，活血通乳，乳汁不暢的媽媽可以經常食用。金針菜營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

Ⅳ 西蘭花產婦怎麼做好吃

首先西蘭花沖洗干凈，掰成小朵；胡蘿卜用刀刻成小花。鍋內放水燒開，分別放入西蘭花焯水撈出，涼水沖涼。一般焯水後的蔬菜溫度比較高，它在離水後與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這時候西蘭花會流失更多營養，所以焯水後要放置在涼水中冷卻。然後熱鍋放適量油燒熱，放入西蘭花和胡蘿卜小花快炒，加鹽調味出鍋裝盤即可。
西蘭花因為營養豐富且全面，而有「蔬菜皇冠」的美稱，但是很多人覺得西蘭花不如白色花菜好吃，總覺得不夠入味，烹飪時間長了，又會破壞西蘭花的營養成分。而且平時我們做西蘭花的時候往往用流水沖洗干凈，就直接焯水了，其實西蘭花的表面凹凸不平，很容易藏有殘留農葯，或者小蟲子之類。所以在做西蘭花之前我們最好用淡鹽水將西蘭花浸泡一會兒。
月子餐的西蘭花做成白灼的就挺好吃的。首先西蘭花弄成小塊合適使用的大小。准備一個湯鍋裡面加水，放入西蘭花焯熟，由於之後西蘭花不煮了，記得焯水的時間要久一點，讓西蘭花能完全弄熟，大約焯水5分鍾左右。拿出來過冷水，准備一個新鮮的盤子放入西蘭花擺盤，然後鍋裡面燒熱油放入鹽巴、蒸魚豉油，趁熱澆在西蘭花上就可以了。

Ⅳ 月子里可以吃哪些蔬菜

一般情況下，什麼菜都可以吃，寒涼性質的少吃，蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，一方面可以補充新媽媽所需的營養元素，不但可以預防便秘還有利於身體恢復；另一方面，可以提高乳汁質量。

適合新媽媽月子里吃的蔬菜有：菠菜、芹菜、西蘭花、菜花、油菜、豆芽、黃花菜、西紅柿、角瓜、蓮藕、山葯、胡蘿卜、土豆、大白菜、牛蒡、豆角、豆苗、白蘿卜、絲瓜等。
新媽媽坐月子的飲食要求：

產後飲食安排：
第1--2周

排除惡露、癒合傷口、拒絕油膩、口味清淡。

推薦蔬菜：青椒肉片、萵筍肉片湯、清炒西蘭花等。

第3--4周

調整器官、補血，這幾天新媽媽胃口明顯好轉，可以多吃一些補血食物和下奶食物。

推薦蔬菜：山葯枸杞燉牛肉、油菜木耳炒雞片、西紅柿胡蘿卜雞丁、豬肝炒白菜、絲瓜豆腐湯等。

第5--6周

增強體質、滋補元氣，可以多吃富含蛋白質、維生素A和C、鈣、鐵、鋅的食物，有效增強體質。

推薦蔬菜：土豆燒牛肉、豆乾炒時蔬、胡蘿卜山葯燉雞肉、肉絲炒芹菜、菠菜豆腐湯等。

產後坐月子期間，卧床休息多，喝水量不夠、蔬菜水果吃的少，造成腸蠕動不足可能會引起便秘，因此每日水分、新鮮蔬菜、水果和適度的運動都不可少。

產後在食物選擇方面，應該多樣化，以便獲得更多的營養來源。一般來說，產後第一周是不建議產婦食用蔬菜的，因為第一周產婦身體機能還沒恢復，是以流質食物為主。所以，建議蔬菜從第二周開始食用。
那麼，月子里可以吃哪些蔬菜呢？
1.金針菜、花菜 金針菜也稱月子菜，用紅蘿卜絲或者瘦肉絲炒即可。它的功效是:清熱解毒、利尿、消腫、催乳。 花菜含有蛋白質和各種維生素、礦物質，有清熱解毒、增強免疫力、清潔血管等作用。

2.胡蘿卜、西紅柿 胡蘿卜和西紅柿富含維生素c，它能給人以醒目、興奮的感覺，能增加食慾，紅蘿卜和西紅柿都可以用來炒雞蛋，非常適合產婦食用。

3.木耳、香菇 木耳、香菇是屬於黑色蔬菜，它富含鐵質，有補血的作用。月子期間可以用它們來炒肉或者燉湯，都是非常適合的。

T：很多老人家都認為產婦月子里是不應該吃蔬菜的，認為產婦剛生完寶寶，身體虛弱需要補。而蔬菜不只起不到補的作用，還會令奶質發生改變，寶寶會因為適應不了而腹瀉。

但其實並不是的，醫生也會說，現在科學坐月子了，蔬菜也是可以正常吃的，只是在產後一周內注意量不要太多即可。

月子里可以吃的蔬菜有哪些呢？
1、黃花菜。黃花菜有利尿消腫的作用，月子里的產婦一般都用它來催乳，其實效果真心不錯的。

2、西紅柿。西紅柿生津止渴，開胃消炎等功效，也是很適合產婦月子裡面吃的。

3、絲瓜，絲瓜是最催乳的。做成湯最適合月子里的產婦喝了。

4、蓮藕。蓮藕能行血化瘀，清熱生乳，非常適合坐月子的產婦食用。單就促進乳汁分泌這一條就已經深深地吸引住了孕婦。

適合月子里吃的蔬菜還有很多，如甜麥菜，胡蘿卜，紅莧菜等。

正如醫生所言，現在時興的是科學坐月子，除了一些過於寒涼或過於大補的食物比如人參黃芪不能吃之外，大部分的蔬菜都可以食用的。

那些說坐月子不能洗頭洗澡，坐月子不能吃青菜的老話過時了，就不用再遵循了。

正在坐月子產婦，吃什麼蔬菜好？坐月子的產婦吃的蔬菜可以隨便吃。

黃瓜，豆角，西紅柿，茄子，胡蘿卜，大白菜大頭菜等等都可以吃的。 坐月子的產婦，要保證營養均衡，多吃蔬菜可以保證大便通暢，因為產婦躺在床上，活動量少，多吃新鮮的蔬菜，是對身體有益處的。

產婦不要吃，辣椒和大蔥辛辣的蔬菜都不可以吃的，如果吃辛辣的食物，會導致孩子吃的奶，孩子會拉肚子，孩子太小了，對孩子的胃腸不好，所以產婦千萬不要吃。
產婦不要吃涼的東西，各種蔬菜要煮熟的吃。特別強調生薑生蒜生蔥。不能吃。天熱的時候不能開空調，如果開空調溫度太涼了，對產婦身體不好。

坐月子是很重要的一件事情，尤其是在飲食上的選擇一定要謹慎，就連坐月子可以吃什麼蔬菜，都要了解的很清楚，不能亂吃。想知道坐月子吃什麼好以及女人坐月子注意事項嗎?那就一起來看看吧。

蔬菜是人們每天都要吃的食物，它能及時補充我們身體中的營養元素，讓身體變得更 健康 。

蔬菜是人們每天都要吃的食物

坐月子可以吃什麼蔬菜

1、芥藍菜

芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。同時還有降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。

芥藍是屬於平性的蔬菜，所以在坐月子期間，媽媽是完全可以放心吃的，但盡量不要生吃就行。

不過，中醫認為吃太多芥藍有耗人真氣的副作用。另外，長期吃芥藍會抑制激素的分泌。

2、胡蘿卜

胡蘿卜營養豐富，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

胡蘿卜營養豐富，素有「小人參」之稱

長期處於空調環境和城市污染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能，導致身體抵抗力下降。

產婦應當多吃一些胡蘿卜，這樣可以增加維生素A的攝入量，提高自身的免疫力，對身體好。

3、番茄

番茄也叫西紅柿，含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。

其中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能。

其中所含的番茄紅素具有很強的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危險性，防癌抗癌的葯理作用。

西紅柿的營養豐富，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，可以適量給寶寶吃，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等最好不要生吃，一定要適量，一次不要吃過多。

4、蓮藕

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良葯，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。

坐月子的媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對寶寶的喂養。

你好，坐月子的時候還是應該要多吃一些，蔬菜水果，比如西紅柿紫甘藍，紅棗桂圓荔枝等等，這些都是能夠補充營養的，要多喝一些有營養的湯水，比如雞湯，魚湯骨頭湯，這些都是有利於產後身體的，康復的。

產後應多吃新鮮蔬菜和水果，避免食用寒涼性的蔬菜，如：苦瓜、大白菜、絲瓜等。以下推薦幾種適合產後吃的蔬菜。

蓮藕 ：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質。產婦多吃蓮藕，能有助清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌。

萵筍 ：萵筍中含有礦物質鈣、磷、鐵較多，能夠增強骨骼、堅固牙齒。萵筍還有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。

黃花菜（干品） ：黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、C等，適合煲湯用。黃花菜有消腫、利尿、止痛、補血、解熱等作用，產褥期產婦容易腹部疼痛、面色蒼白、睡眠不安、小便不利，多吃黃花菜可緩解這些症狀。需注意的是，用黃花菜煲湯需用干品。

產後可以吃那些蔬菜？

寶媽們經過了分泌的痛苦折磨，消耗了大量的體力，這時不僅需要補充足量的蛋白質、糖、脂肪和水，還需要增加豐富的礦物質和維生素。

新鮮的水果放到室溫就可以食用。產婦需要水果中的礦物質、維生素、膳食纖維等，可以做煲水果給產婦吃。眾所周知，水果分寒、涼、溫、熱四性，對於新媽來說，寒性和涼性水果是不能食用的，而夏季很多水果都屬於涼性的，如芒果、西瓜、梨等等，這些水果要慎食。

新媽媽們分泌完後，接下來的是要產乳汁了。

這時，可以食用竹筍、萵苣、薺菜、香菇、豆腐、花生、海帶、豌豆等等，這些都是下奶的蔬菜。

蓮藕、白蘿卜、芹菜、萵苣、絲瓜、黃瓜、冬瓜等性涼的蔬菜也不在禁忌之內，烹飪熟了也不會影響產婦的 健康 ，可以加入少量姜同炒。

產褥期營養的好壞，與產婦的身體 健康 及哺育新生兒的關系極為密切。坐月子是對於媽媽和寶寶來說都是十分關鍵而重要的時候。對於媽媽來說，產後身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損傷，需要修復；寶寶吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點，在月子期間，媽媽可多吃些肉、蛋、魚等食品。但油膩的食物食用過多還會導致媽媽肥胖，宜搭配吃些蔬菜。媽媽可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。

適合坐月子吃的蔬菜主要有：芥藍菜、胡蘿卜、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。

1、芥藍菜

芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化，芥藍屬於平性蔬菜，所以坐月子期間媽媽是可以吃的，但盡量不要生吃。不但是不要多吃。

2、胡蘿卜

胡蘿卜營養豐富，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。產婦應當多吃胡蘿卜，增加維生素A的攝入量，提高自身免疫力。

3、番茄

番茄也叫西紅柿，含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。其中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能。

其中所含的番茄紅素具有很強的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危險性，防癌抗癌的葯理作用。西紅柿的營養豐富，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，可以適量給寶寶吃，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等最好不要生吃，一定要適量，一次不要吃過多。

4、蓮藕

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良葯，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。坐月子的媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對寶寶的喂養。

第一周：清淡少鹽。湯類要把油撇去

1-2天。湯類：菠菜豬肝湯、銀耳鴿子紅棗湯、蓮藕紅豆湯、牛尾骨湯

粥類：小米粥、紅豆小米粥、豬肝粥、紅薯粥、核桃芝麻粥

蔬菜類：菠菜炒豬肝、芹菜腰片、高筍胡蘿卜絲、油菜腰片、香菇、木耳菜

3-4天。湯類：鯽魚湯、牛尾骨湯、紅豆湯、蓮藕排骨湯、鴿子銀耳湯

粥類：小米粥、紅棗粥、芝麻花生粥

菜類：金針菇、菠菜、紫甘藍、佛手瓜、公雞

5-7天。湯類：催奶湯（鯽魚湯、花生豬蹄湯）、牛尾湯、海帶排骨湯

粥類：八寶粥、小米粥、紫米粥

菜類：油菜腰片、香菇、木耳菜、佛手瓜

第二周

湯類：牛尾湯、鴿子湯、蓮藕排骨湯、鮑魚絲瓜湯、紫菜蛋花湯、冬瓜大骨湯、山葯羊肉湯

粥類：小米紅棗粥、芝麻花生粥、小米粥

菜類：油菜、花生、西蘭花、豆芽、青椒、胡蘿卜絲、西紅柿、芸豆、絲瓜

第三周與第四周請參考第二周食物材料。月子餐禁忌：多油，多鹽。各種調味料最好也要少吃。不能吃涼的食物

Ⅵ 產後月子餐怎麼安排

我跟我表妹的月嫂是同一個，她經驗很豐富，第二個月的月子是老公和家人照顧，她就分享了月子食譜給我們，內容如下：

產婦月子餐參考菜譜

一， 湯類

1. 產後第一周

番茄蛋湯，蘿卜小排湯，火腿黑魚湯，肉糜豆腐湯.冬瓜小排湯,蓮藕小排湯,番茄冬瓜湯,陳皮牛肉湯，雞毛菜蛋湯，絲瓜蛋湯，土豆排骨湯，紫菜蛋湯，番茄香菇扁尖湯，小排豆腐湯，肉糜燉蛋，蝦仁燉蛋，黑魚蛋湯，蘭瓜小排湯

2. 產後第二周

＊火腿鯽魚湯，＊鯽魚豆腐湯，＊鯽魚通早湯，＊山葯鯽魚湯，＊鯽魚蛋湯，＊金針菜腳爪湯，＊鯉魚豆腐湯，香菇草雞湯，火腿烏雞湯，＊草雞鯉魚湯，＊腳爪鯉魚湯，＊黑豆腳爪湯，目魚腰花湯，枸杞鵪鶉湯，牛肉番茄湯，菠菜豬肝湯，＊腳爪黃豆湯，蘿卜羊肉湯。

注意：每天保證有一個帶星號的湯，其它可以參考第一周的湯。

3. 產後第三周

扁尖白葉老鴨湯，香菇竹筍草雞湯，火腿鴿子湯，杜仲腰花湯，山葯腰花湯，番茄腰花湯，番茄土豆牛肉湯，淡菜排骨湯，淡菜番茄湯，淡菜豆腐湯，海參豆腐湯，蝦仁海參豆腐湯

注意：每天加一個產後第二周帶星的湯，保證奶水的質量。

4. 產後第四周

每隔一天燒一個帶星號的湯，其他參考第三周為主，配合第一周任何一種

例如：火腿鯽魚湯 番茄腰花湯一組

扁尖百葉老鴨湯 番茄蛋湯為一組

二．炒菜類

三鮮冬瓜條（蝦仁，火腿未，木耳，雞湯）肉未香菇燉豆腐。耗油雙菇，絲瓜炒蛋。炒三絲：（胡蘿卜，雞絲，青椒）（肉絲，青椒，香乾絲）（交白，肉絲，香菇）（蘆高，肉絲，香乾）（西葫蘆，肉絲，蛋皮絲）（金針菜，雞絲，青椒）

萵筍絲炒蛋，竹筍絲炒蛋。番茄炒蛋，茭白絲炒蛋，雞絲炒蛋，蝦仁炒蛋，銀魚炒蛋，花菜炒肉片，白菜燉肉片，茄汁肉片，荸薺炒肉片，蘑菇肉片，山葯肉片，木耳嫩菱肉片，魚香肉絲，白菜爛糊肉絲，茭白肉絲，銀牙肉絲，苦瓜肉絲，黃瓜肉絲，蘆筍肉絲，青菜，菠菜，茼蒿菜，蒿菜，油麥菜，生菜，芹菜，橄欖菜，水芹菜，米莧，紫解葉，杭白菜，雞毛菜。

糧醋排條，茄汁排條，椒鹽排條，扁尖芋艿條，青鹹菜芋艿條，火腿未香菇未芋艿條，炒魚片，香糟魚片（胖頭魚，草魚，鰻魚）

三，煲類

粟子草雞煲，土豆咖喱雞煲，土豆牛肉煲，青蟹粉絲煲，白蟹豆腐煲，核桃蓮藕小排煲，肉糜茄子煲，魚香茄子煲，鴨塊米莧煲

四，清蒸類

清蒸鱸魚，清蒸桂魚，清蒸草魚，清蒸河鰻，清蒸鯿魚，清蒸鯧魚，清蒸帶魚，清蒸鴉片魚，清蒸乳鴿，清蒸鵪鶉

五，點心類

水果羹，藕粉，紅棗銀耳羹，＊酒釀小湯圓，＊酒釀水浦蛋，紅棗赤豆湯，百合綠豆湯，牛奶燉蛋，雞湯燉蛋，＊鯽魚湯燉蛋，八寶粥，玉米粥，雞湯爛糊面，牛肉湯爛糊面，雞肉菜餛飩，豬肉芹菜餛飩，蛋糕，雞蛋糕，牛奶，豆漿，豆奶，拉花餅干，麵包，菜粥，收撻，湯圓，水餃，豆沙松糕，綠豆糕，小餛飩。

注意：帶星號的點心是發奶的，產後一周內不能吃。

Ⅶ 月子餐蒸西蘭花的做法

孕媽媽想要在生下寶寶的時候身子快點恢復並且不落下後遺症的話，月子餐的質量是最重要的。新媽媽在坐月子的期間一定要注重營養的吸收，這樣不僅對奶水好還對自己的身體恢復有很大的好處。那麼，月子餐蒸西蘭花的做法是什麼呢?坐月子可不可以吃西蘭花?

月子餐蒸西蘭花的做法

西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

月子餐蒸西蘭花的材料：西蘭花、色拉油、蒸魚豉油、食鹽

做法：西蘭花買回來之後記得先用鹽水浸泡一個小時，將表面的農葯都浸泡掉之後，再弄成小塊合適使用的大小。准備一個湯鍋裡面加水，放入西蘭花焯熟，由於之後西蘭花不煮了，記得焯水的時間要久一點，讓西蘭花能完全弄熟，大約焯水5分鍾左右。拿出來過冷水，准備一個新鮮的盤子放入西蘭花擺盤，然後鍋裡面燒熱油放入鹽巴、蒸魚豉油，趁熱澆在西蘭花上就可以了。

坐月子可不可以吃西蘭花

西蘭花中含有很豐富的維生素，以及一些營養價值很高的成分，坐月子的女性需要注意飲食的健康，而且這時候的女性身體是很虛弱的，在飲食上需要吃一些營養價值高的食物，所以西蘭花是很適合坐月子的女性食用的。

西蘭花中的葉酸含量是很高的，能夠很好的增加女性的免疫力，而且能夠很好的促進身體中的鐵質吸收。在坐月子中的女性適當的吃些西蘭花，對身體的恢復有很好的幫助，而且西蘭花還具有清潔血管的功效，有很好的排毒效果。

多數產婦在孕期都會出現不同程度的貧血問題，那在月子里就要吃一些能夠緩解貧血的食物。而西蘭花就是這樣一種蔬菜，不僅鐵元素豐富，還含有大量的葉酸。葉酸可以促進鐵元素的吸收，讓補鐵效果事半功倍。因此坐月子的是還可以吃西蘭花，而且對身體很好。

Ⅷ 剖腹產月子餐食譜表圖

剖腹產月子餐食譜表圖

剖腹產月子餐食譜表圖 ，孕婦分娩好像一場重體力活,耗費孕婦的精力,再加照料新生嬰兒又頗費活力，所以生完小孩就需要補身體，補身體的方法有很多，以下分享剖腹產月子餐食譜表圖

剖腹產月子餐食譜表圖1

早餐（7：30-8：00)

1 紫米粥/大棗桂圓粥/紅薯粥/紅豆小米粥/掛面卧雞蛋/高湯水餃一小碗等換著吃，15天後再換牛奶麥片粥或開始喝牛奶

2 麻將小饅頭3個或小包子2個

3 煮雞蛋、蛋羹、煎雞蛋等都行

4 伴青菜，如拌海帶、紫菜、芹菜等

午餐點心（10：00)

1 蛋糕或麵包一份

2 水果一份（藍莓、橙子、獼猴桃、香蕉、木瓜、龍眼等) 午餐（12：00-12：12：30)1 薏仁米飯一小碗

2 清蒸魚一份或炒菜一份木瓜燒帶魚或口蘑炒肉片

3 青菜一份（西蘭花、茼蒿、包菜、白菜、菠菜、芹菜、

蘿卜、菌類等)

4 湯一份口蘑燉乳鴿或芹菜茭白湯（治便秘有幫助)

下午茶（15：00)

1 香蜜茶（改善便秘，喝3-5天)或甜米酒

2 水果一份

3 小點心一份

晚餐（18：00-18：30)

1 南瓜米飯一小碗

2 鴨血燒豆腐（治產後貧血)綠豆芽炒肉絲、夏果仁筍粒炒蝦仁

3 青菜一份（西蘭花、茼蒿、包菜、白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、菌類等)

4 湯一份（山葯紅棗烏雞湯或清燉江鯰)

晚上點心

1 蓮子桂圓燉銀耳

2 點心一份

順產的全天三餐三點，少量多餐，食譜沒有標注攝入量，我為您展示的順產月子餐食譜，包含了順產媽媽所需的必要營養，其實在現實操作過程中，只要您能根據產後狀況、精神狀況、身體狀況、食慾等情況來自由搭配，保證營養全面就好。

剖腹產月子餐食譜表圖2

1、豬肝粥

買當天最新鮮的豬肝，一人吃大概50-100克足以。豬肝洗干凈後切成小片待用，然後洗米後熬成白粥，粥好了後加入豬肝煮沸，再放入鹽巴、小蔥熬一會即可。如果想要的口感更加豐富，可以在熬制粥的過程中加入蓮子、薏米、山葯等，這樣它吃起來也會更加美味，營養價值也能提高。

2、麻油雞湯

取半邊雞肉，洗干凈切塊備用，然後准備好其他的材料，包括麻油、米酒、紅棗、老薑、枸杞等。製作時先用麻油將雞肉炒一下，記得不要用猛火大炒，稍微翻一翻讓雞肉表面熟了就可以了。然後放入米酒、溫水沒過了雞肉之後，加入紅棗、枸杞，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火再熬制一個半小時，起鍋之前放入點鹽巴攪拌好即可，這樣做出來的麻油雞湯不僅美味香甜，滋補效果也一流。

3、牛奶梨片粥

准備好鮮奶250克、大米50克、一個梨、一個蛋黃、少許白糖。

具體做法：

1、將梨子洗干凈去皮去核後切成小塊，然後在表面撒上白糖隔水蒸10分鍾，取出來放涼待用。

2、將鮮牛奶放入鍋中煮沸，加入白糖和洗凈的大米，燒開後轉成小火悶成牛奶粥，再加入蛋黃攪拌，蛋黃熟了即可關火。

3、將牛奶粥盛出來後，表面放上蒸好的梨塊即可吃了。

4、黃花豆腐瘦肉湯

准備好後腿瘦肉150克、10克黃花菜、新鮮的豆腐150克、幾個紅棗、少許鹽。

做法：

1、將黃花菜洗干凈後，放入水中浸泡約30分鍾。

2、把後腿瘦肉洗干凈後切成小塊，豆腐則切成大塊，放入碗中備用。

3、將泡開的黃花菜與後腿瘦肉、紅棗放入一個小鍋里，加水沒過食材後，直接用大火煮開，再轉小火燉約60分鍾。

4、燉的時間到了之後加入豆腐，煮開之後再放入少許鹽巴調味即可出鍋了。

剖腹產月子餐食譜表圖3

1、健脾開胃主導的'生完孩子第一周：回絕油膩感，口感要清新

無論是哪樣分娩方式，孕婦在孕婦分娩後的最開始幾天里會覺得體質虛弱、食慾較為差。假如這時候強制填下燃料油重膩的食補食材總是讓食慾更為減低。在生完孩子的第一周里，可以吃些口味淡的葷食，如小肉、肉沫。瘦牛羊肉、雞脯肉、魚等，加上時鮮蔬菜水果一起炒，口感清新營養搭配。橘子、紅心柚、彌猴桃等新鮮水果也是有開胃的作用。本環節的關鍵是健脾開胃而不是滋補養生，食慾好，才會食之有味，消化吸收也罷。

特別提示：太油膩感的食材會讓人惡心想吐，孕婦攝取植物油脂過多可能會讓奶水也變油，使小寶寶產生腹瀉。

2、補血補氣為要的生完孩子第二周：多吃補血食物並補充維他命

進到坐月子的第二周，孕婦的創口基本上痊癒了。歷經上一周的用心調養，食慾應當明顯改善。這時候能夠 剛開始盡可能多食補血食物，調理氣血。蘋果、梨、香蕉蘋果能緩解便秘的症狀又含有鐵制，動物內臟更含有多種營養元素，是挺極致的維他命補劑和補血劑。

特別提示：養生葯膳不可以憑一知半解，自主隨意配置，請在專業人員的具體指導下開展滋補養生。

3、開展催乳的孕婦分娩半個月左右 後 ：催奶最佳時機不必放棄湯底

小寶寶長到十幾天之後，胃容積增長了許多，喝奶量與時間慢慢創建起規律性。孕婦的分泌乳汁規律剛開始日漸與小寶寶的要求合演，反倒感覺奶沒漲了。實際上，假如小寶寶排尿、休重增長都一切正常，二餐奶中間好安靜，就表明奶水是充裕的。假如食量不夠，可以吃一些催奶食物。

催乳不應該只考慮到量，質也十分關鍵。傳統式覺得新手媽媽應當多吃蛋白質含量高的湯，料汁要吃，料更不可以放棄。

特別提示：營養成分實際上在湯底里，因此 熬湯無需一大鐵鍋；煲的時間也不必過長，要不然會讓湯底越來越不光滑難咽。

孕婦理應維持懷孕期間培養的每天喝純牛奶的良好的習慣，多吃新鮮水果蔬菜。總而言之吃得好，吃得對，既能讓自身食量充裕、又能修補原氣且營養搭配不長胖，這才算是最好的坐月子食效。

Ⅸ 月子餐的西蘭花怎麼燒好吃

月子餐對於產後恢復是相當重要的，月子餐中建議有西蘭花，因為西蘭花的營養非常豐富，其豐富的維生素能夠幫助產後進行恢復，而且也不會有什麼副作用，不過西蘭花的味道如果太清淡很多產婦可能接受不了，那麼月子餐的西蘭花怎麼燒好吃呢?

月子餐的西蘭花怎麼燒好吃

首先西蘭花沖洗干凈，掰成小朵；胡蘿卜用刀刻成小花。鍋內放水燒開，分別放入西蘭花焯水撈出，涼水沖涼。一般焯水後的蔬菜溫度比較高，它在離水後與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這時候西蘭花會流失更多營養，所以焯水後要放置在涼水中冷卻。然後熱鍋放適量油燒熱，放入西蘭花和胡蘿卜小花快炒，加鹽調味出鍋裝盤即可。

西蘭花因為營養豐富且全面，而有「蔬菜皇冠」的美稱，但是很多人覺得西蘭花不如白色花菜好吃，總覺得不夠入味，烹飪時間長了，又會破壞西蘭花的營養成分。而且平時我們做西蘭花的時候往往用流水沖洗干凈，就直接焯水了，其實西蘭花的表面凹凸不平，很容易藏有殘留農葯，或者小蟲子之類。所以在做西蘭花之前我們最好用淡鹽水將西蘭花浸泡一會兒。

月子餐的西蘭花做成白灼的就挺好吃的。首先西蘭花弄成小塊合適使用的大小。准備一個湯鍋裡面加水，放入西蘭花焯熟，由於之後西蘭花不煮了，記得焯水的時間要久一點，讓西蘭花能完全弄熟，大約焯水5分鍾左右。拿出來過冷水，准備一個新鮮的盤子放入西蘭花擺盤，然後鍋裡面燒熱油放入鹽巴、蒸魚豉油，趁熱澆在西蘭花上就可以了。

孕婦需要的營養有哪些

孕婦在懷孕期間，如果鋅元素能夠滿足胎兒的需要，會使胎兒骨骼生長、神經系統的形成及身體發育正常。鋅缺乏可導致胎兒先天性異常、低體重兒及早產等，孕婦並發妊娠期高血壓疾病、先兆子癇、分娩期出血、感染以及滯產等。為保證孕婦營養，可食含鋅量較高的牛、羊、豬肉及魚類、海產品等。

孕婦不能少了蛋白質。蛋白質是胎兒生長發育的基本原料，對大腦的發育尤為重要。其中有幾種氨基酸對胎兒生長有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白內障。蛋白質含量較多的食物主要有畜禽肉類和魚類，蛋類、干豆類、奶類、谷類、薯類食物都含有一定量的蛋白質。一定比例的動物蛋白和豆類蛋白兩者搭配食用，可使食物中的氨基酸得到互補，增加蛋白質的利用率。