西蘭花的儲存方法

『壹』 西蘭花怎麼保存時間長還新鮮

、低溫及缺氧能夠降低西蘭花的呼吸強度，可以用保鮮膜或是紙張將西蘭花包住，然後直立的放在冰箱冷藏室進行保存，大約可以保鮮7天左右。
2、將西蘭花放在鹽水中浸泡幾分鍾，去除掉上面的一些蟲害及殘余的農葯，然後將其洗凈，分成小朵後用滾水燙一下，放進涼水中過涼，撈出瀝凈水，降至室溫後，放入保鮮盒和保鮮袋中，在放進冰箱進行冷藏，大約可以保存4天左右。
3、可以將西蘭花像供養鮮花一樣供養起來，也能使其保質期延長，將西蘭花的頭部朝上，莖部朝下放入碗中，碗里灌入0.7厘米左右深的水，要注意頭部一定要朝上，且高於水面，最後把西蘭花放入冰箱，可以使保鮮期延長至5-7天。

『貳』 西蘭花怎麼保存

木耳炒西蘭花
西蘭花的保存方法
西蘭花的保存方法

相信大家都知道，選購西版蘭花以菜權株亮麗、花蕾緊密結實的為佳；花球表面無凹凸，整體有隆起感，拿起來沒有沉重感的為良品；若發現有開黃色花朵者，表示已經不新鮮，味道也不對了，但若上部略帶紫色，則不是不新鮮，也不會影響味道。可是還有一個問題就是，選購好的西蘭花應該怎麼保存比較好呢？怎麼樣的保存方法才不會使得西蘭花的營養價值流失嚴重呢？接下來媽網網路就為大家介紹一下西蘭花的保存方法吧。

1、用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水)，然後直立放入冰箱的冷藏室內，大約可保鮮1周左右。

2、將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鍾，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝干，放入滾鹽水中燙熟，撈出涼干後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。

西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

『叄』 西蘭花冬天如何保存新鮮

• 西蘭花放冰箱能放幾天

冷藏：西蘭花如果放在冰箱冷藏室內，大約可以保存一周左右的時間。不過建議買回來的西蘭花還是要盡快吃完，避免細菌繁殖，西蘭花變質或者是腐爛。

冷凍：如果將西蘭花經過鹽水浸泡之後，在冷凍進行保存，可以保存大概一個月左右。但是從營養價值上來說，是不建議這樣來保存西蘭花的。

• 西蘭花怎麼存放時間長

  1，將西蘭花用保鮮膜包住，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以存放大約一周左右的時間。 2，還可以將西蘭花掰成小塊，先用鹽水浸泡，再用清水將西蘭花清洗干凈，用保鮮膜包住，放進冰箱的冷凍室保存。這樣可以存放大約一個月左右的時間，但是建議盡快食用，以免西蘭花的營養丟失。 西蘭花怎麼保存不發黃

• 保存西蘭花不發黃的方法有以下幾種：

  1，直接將西蘭花放在陰涼通風處，可以保存一天左右不發黃，建議第二天盡快食用。

  2，用保鮮袋裝著西蘭花，在保鮮袋上用牙簽扎幾個孔，這樣可以保存三天左右，使西蘭花不發黃。

  3，用一張干凈的紙將西蘭花包住，用噴壺對准紙噴灑，使紙巾均勻受潮，這樣可以保存蘭西花三天左右不變黃。

  4，還可以用鹽水浸泡掰成小塊的西蘭花，浸泡後用清水洗干凈，控干水分，用保鮮膜包好放進冰箱。在冷藏中可以保存大約一周左右不變黃，在冷凍中大約可以保存一個月左右。

『肆』 西蘭花應怎樣保存

新鮮西蘭花的保存
1.
低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周。
2. 酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒。
(4)西蘭花的儲存方法擴展閱讀：
焯熟西蘭花的保存
1.
將西蘭花在鹽水裡浸泡幾分鍾，去除菜上的蟲害及殘余的農葯。
2.
將西蘭花洗凈，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水。
3.
降至室溫，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可保質4天。
營養價值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
參考資料：搜狗網路+西蘭花

『伍』 西蘭花保存方法

『陸』 怎樣貯存西蘭花

新鮮西蘭花的保存
1． 低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周。
2． 酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒。

焯熟西蘭花的保存
1． 將西蘭花在鹽水裡浸泡幾分鍾，去除菜上的蟲害及殘余的農葯。
2． 將西蘭花洗凈，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水。
3． 降至室溫，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可保質4天。

『柒』 西蘭花如何長期保存

西蘭花怎麼保存時間長
可以先將紙張稍微弄濕，隨後將它包裹著西蘭花，專再將它放入冰箱中，不僅保屬證了西蘭花的濕度，而且溫度也恆定了，這種保存方法可以保存1周左右。我們還可以用透氣膜包裹隨後放入冰箱，保質期也是1周左右。

2
西蘭花怎麼保存不變黃
首先將西蘭花用手掰成小朵，再將它放入鹽水中浸泡，差不多等待五分鍾，再將它放入清水中仔細的清洗，隨後用沸騰的鹽水將之焯水。再將它瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西蘭花顏色不變黃。
3
西蘭花發黃能不能吃
西蘭花變黃了還是可以吃的。
西蘭花存放的時間久了就會變黃。很多人都不敢再去食用，其實顏色變黃，它的營養價值還是存在的，完全可以食用。
4
西蘭花為什麼會變黃
西蘭花之所以會變黃是因為放置的時間太長了，西蘭花吸收不了陽光的話，它所含的鎂離子就會流失，從而顏色就變得黃了。但是它所含的營養價值、口感變化是不大的，芹菜也出出現這種情況，但是也是可以吃的。

『捌』 西蘭花怎麼保存時間長

『玖』 西蘭花怎樣保存可以放長久些

一，採用報紙來包裹，因為西蘭花放入冰箱里之後，它本身是有呼吸作用的，這就使得西蘭花會越來越潮濕，如果加入報紙來保存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發黃，包裹的時候一定要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住才可以，不要有漏著的地方。

二，第二種是採用保鮮膜去包裹。這個做法主要是能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜完全把西蘭花纏繞起來，這樣使裡面缺氧，就會造成呼吸降低，也就會延長它的保質期，大概能夠保存一周左右，西蘭花取出來還是表面非常翠綠，用來擺盤還是可以的。

三，第三種是用鹽浸泡的方式，把西蘭花沖洗一下表面，然後加入鹽去浸泡一下，可以先把西蘭花切成小朵，然後再放入鹽水中浸泡，這樣能夠實現蘭花更大面積的與鹽水接觸，能夠把西蘭花裡面的一些細菌雜質全部殺死，撈出來之後再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了，這時撈出來放入涼水中過涼，然後再控干表面的水分，放入保鮮袋中扎緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右，西蘭花不會變質，取出來的時候顏色還是非常翠綠的。

『拾』 怎樣貯存西蘭花

說起西蘭花的保存，相信很多人都非常的頭疼，對於小編來講，喜歡經常吃西蘭花，做個蒜蓉西蘭花呀，清炒西蘭花等都很好吃，營養價值又高，味道又棒，但是你，放在冰箱里忘記吃的話。隔了沒有兩三天西蘭花就開始變黃發蔫，看起來就完全不能食用的樣子，營養價值也一定是流失了。

小慢呢，就從賣菜大媽那裡得到了一個好的方法，能夠更好保存西蘭花，基本上放一兩個月或者更長的時間，西蘭花都不會變色，都不會變質。我們一起看一看吧。

就可以很好進行保存了，西蘭花再也不會出現發黃發蔫的現象了。

感興趣的朋友一定要試一下。