煲熟的海棠

⑴ 《吆喝》里「樹熟的秋海棠」是指什麼

指完全成熟後自己落下來的或還掛在樹上的海棠果。這只是一句吆喝而已，並沒有特殊含義。

吆喝以平易而又不乏生動幽默的語言介紹了舊北京街市上動人的一景，緩緩追憶的語調中流露出的是愉悅和幻想，讓人體會到生活中蘊含的濃郁的情趣。本文選自《北京城雜憶》。

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一、文章整體感知

吆喝也是一種文化。對吆喝的品味分析就是對文化的賞析。街頭叫賣聲，其實也包含著創造的成分，清純悠揚的叫賣聲似乎還包含著創作者的個性：有樸素的有華麗的。具有不同的風格：有簡的有繁的；有寫實的，有誇張的。

在結構安排上，本文也頗有獨到之處。

在老北京，各種各樣的吆喝聲隨處可聞，五花八門，但作者介紹起來卻有條有理，絲毫不亂。文章第4段實際上是個總領段落：「我小時候，一年四季不論刮風下雨，胡同里從早到晚叫賣聲沒個停」一句從兩個方面為全文立下了「主腦」。一是「從早到晚」，一是「一年四季」。

按「從早到晚」的順序，作者介紹了「大清早賣早點的……然後是賣青菜和賣花的……白天就更熱鬧了……到了夜晚的叫賣聲也十分精彩」。

按「一年四季」順序，作者介紹了「春、夏、秋、冬」四個季節各種不絕於耳的吆喝聲。

最後，作者又介紹了各種吆喝的主要內容、聲調變化、音韻節奏，使讀者對這吆喝有了較為全面深入的理解。

經過作者如此一梳理，紛紜雜亂的各種吆喝聲頓時「秩序井然」，文章的思路就顯得十分清晰了。

二、作者簡介

蕭乾，原名蕭炳乾（1910-1999），蒙古族，他的筆名為塔塔木林、佟荔。生於北京。蕭乾先生是有重大國際影響的作家，我國著名作家、記者、翻譯家，曾是世界二戰期間西歐戰場唯一一位中國戰地記者。

1995年中國作家協會授予他"抗戰勝利者作家紀念碑"。曾出版400多萬字中文著作和多種英文著作，並翻譯多種英文著作。

⑵ 秋葉海棠能吃嗎

秋海棠果實能吃。

秋海棠（學名：Begonia grandisDry）：秋海棠科秋海棠屬多年生草本植物。根狀莖近球形，莖直立，高可達60厘米，有縱棱無毛。莖生葉互生，葉片輪廓寬卵形至卵形兩側不相等，上面褐綠色，常有紅暈，下面色淡，帶紫紅色，托葉長圓形至披針形膜質，花葶有縱棱，無毛；花較多數粉紅色，苞片長圓形，先端鈍，早落；花葯倒卵球形，子房長圓形，蒴果下垂，輪廓長圓形，種子長圓形小，淡褐色數極多，7月開花，8月開始結果。

分布中國河北、河南、湖北、福建等地。有栽培。生山谷潮濕石壁上、密林、灌叢中，該種花、葉、莖、根均可入葯。花形多姿，葉色柔媚。盆栽秋海棠常用來點綴客廳、櫥窗或裝點家庭窗檯、陽台、茶幾等地方。

⑶ 海棠果曬干,是否把它蒸熟

1.海棠果能吃嗎

海棠果能吃。

海棠果是海南、台灣等地的特產，也是一種水果，因而它是能吃的，而且常食用海棠果對人體有很多的好處。它含有豐富的營養物質以及有機酸和糖類等物質，常食用能夠增強人體的免疫力，起到一定的預防疾病的作用。另外，海棠果還具有健脾止瀉、消食生津的作用，幫助補充人體內的細胞血液。

2.海棠果怎麼吃

吃法一：直接生吃。將新鮮的海棠果洗干凈就可以直接食用了，它的口感甘甜爽脆。

吃法二：做成沙拉。將新鮮的海棠果洗干凈去皮裝入碗中，然後倒入一些酸奶或者沙拉醬攪拌均勻即可。

吃法三：做成罐頭。也是先將適量的海棠果洗干凈去皮，然後在鍋中加入適量的水和白砂糖，用大火燒開熬煮。熬煮的過程中可以放入少量的鹽。等到海棠果煮熟之後，就可以起鍋等待其冷卻之後封裝。

吃飯四：海棠果醬。將海棠果洗干凈去皮，切成小塊小塊狀的放入干凈的瓶子中，再往裡按照5:3的比例加入糖。大概腌制十小時後，往裡面擠入干凈的檸檬汁。然後倒入鍋中，再加適量的水，用小火熬煮大概半個小時就可以起鍋。等其稍微冷卻之後再裝入干凈的瓶子中就做成了。

⑷ 海棠罐頭的做法大全

海棠是比較常見的水果，很多人喜歡把海棠做成海棠罐頭，吃起來酸甜可口，有很好的營養價值，尤其在促進消化方面的作用是非常不錯的，做法也是比較簡單的，首先把海棠果去梗去蒂，先用淡鹽水浸泡一下，這樣能夠去除裡面的澀味，然後再把海棠煮熟，加入冰糖，小火慢熬，晾涼以後放到玻璃瓶子裡面冷藏，這樣就能吃到美味的海棠罐頭了。

海棠罐頭的做法：1,將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鍾，去除澀味。

2,在鍋中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開，轉為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛。
4,大概40分鍾，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻
其實十分鍾就可以吃，但本人認為還是時間越久煮的稍微軟點，才能使湯汁和果實都好吃。
女人吃海棠果的好處
1、提高免疫力
吃海棠果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。
2、防牙病
海棠果中單寧酸有助於防止牙周病，吃海棠果還有固牙潔齒的作用。
3、止腹瀉
海棠果中果膠多於其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。
4、解蜂毒
海棠果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。
5、治痙攣
痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由海棠果搞定。
6、治療經血過多
海棠果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。
7、治打嗝
過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。海棠果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。

⑸ 路邊的海棠果熟了 能吃嗎

能吃。

海棠果即海棠樹的果實，成熟後可以直接食用，也可以拿來做蜜餞、果醬、果酒等，是一種食性平和的水果。

海棠果中含有大量的有機酸，使用起來口味偏酸，可以促進口腔中唾液的形成，起到生精止渴的效果，大量的有機酸能夠促進人體消化，提高食慾，緩解積食、胃脹等腸胃不適。海棠果的果肉中還含有許多維生素類物質，尤其是維生素A和維生素C，這些營養物質能夠增強人體的免疫力，為人體補充營養。

分布范圍：

該種幾乎遍及東南亞熱帶諸國，大洋洲和中美洲等地。分布於中國、印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞（蘇門答臘）、安達曼群島、菲律賓群島、波利尼西亞以及馬達加斯加和澳大利亞等國；在中國分布於海南和台灣。

中國廣東、廣西和雲南等地南部也有少數引種栽培。

⑹ 海棠可以吃嗎

海棠的果實是可以吃的。

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃潰專瘍及胃酸過多人群忌食用。屬

海棠果除生吃外，還可以可釀酒、做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，用於加工休閑食品。

曬乾的海棠果加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，有清涼瀉火，健脾開胃功效。

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生長環境

1、紅厚殼耐乾旱、鹽鹼、貧瘠，抗風性強。紅厚殼喜暖熱氣候，適宜在年平均溫度20℃以上的地區生長，氣溫4℃時就受寒害。

2、生山坡、平地或山谷梯田邊，海拔50~1300米。野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。

選購攻略

1、選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳；

2、色澤：桃紅色，色澤鮮艷，清亮透明；

3、香氣：具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香；

4、口味：純正柔和，綿軟爽口，無其他刺激性異味。

⑺ 路邊的海棠果熟了 能吃嗎

路邊的海棠果熟了能吃，但是不建議吃。
一是在路邊種植的海棠品種，結出來果實口感並不會很好。二是路邊的海棠樹上會有很多細菌灰塵，果實是比較臟的，而且有些是噴灑了農葯的，若是在不知情的前提下食用了，會對人體健康有影響，所以盡量不要去摘路邊的海棠果。
海棠果分布於中國、印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞（蘇門答臘）、安達曼群島、菲律賓群島、波利尼西亞以及馬達加斯加和澳大利亞等地；在中國分布於海南和台灣，中國廣東、廣西和雲南等地南部也有少數引種栽培。野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。

⑻ 水果海棠怎樣弄才好吃

海棠果可生食，也可用來釀酒、做蜜餞、做果醬、果醋、果酒、果丹皮等。在生活中人們一般有以下幾種吃法：

1、可將海棠果洗凈後直接生吃。

2、也可把海棠果切開，晾成含水分30%的海棠干，這時加糖泡水飲用，味酸甜可口，非常開胃。

3、還可去掉海棠果的殘苞後用砂鍋煮，放入少量鹽，煮到海棠果「開花」，冷卻後就做成了海棠罐頭。或者將海棠果去皮切丁後製作成海棠沙拉。

海棠果是一種非常有食用價值的水果，具有很好的食療保健作用，可供給人體養分、提高機體免疫力的食材，是一種不可錯過的果實哦。建議大家如果遇見的話，吃一些還是很好的，畢竟海棠果是一種天然野生的無污染的水果。

⑼ 樹熟的秋海棠的意思

就是指在樹上摘下來之前就已經熟透了的秋天的海棠。