蘭花蘑菇

⑴ 草菇又叫做蘭花菇，草菇中含有哪些營養

前幾天收到後台網友的私信：我們的白菇在他們當地也叫 "草菇"。我感到非常驚訝。我知道白蘑也叫香菇、洋菇、蘑菇，但叫 "草菇 "還真是第一次遇到。我又去網路了一下關於草菇和白菇的介紹，在這里跟大家分享一下：白菇和草菇是不一樣的，因為地域名稱不同，白菇有時被認為是 "草菇"。

白蘑菇味道鮮美，是一種大規模種植、栽培的廣泛的食用菌。它的蛋白質含量高達42%（乾重），含有多種氨基酸，還含有豐富的核苷酸和維生素。姬松茸也可用於葯用。它含有大量的酪氨酸酶，具有降低血壓的作用。它還可以被製成肺炎的輔助治療劑。在一些國家，還發現廣譜抗生素含有抗癌劑和抗菌劑。由於深層培養的成功，還可以從蘑菇菌絲體中生產蛋白質、草酸和糖類。

白蘑菇味道鮮美，口感非常細膩柔和，富含微量元素硒，是很好的菌類食品原料；白蘑菇能提高免疫力，保肝護肝，美容減肥，預防骨質疏鬆，有防癌抗癌作用，很時癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、結核病、佝僂病患者食用。草菇：草菇營養豐富，其中含有豐富的維生素C，這些成分可以促進身體的新陳代謝，提高身體免疫力，還可以增強體質，提高身體免疫力，抵抗病毒入侵；草菇中含有一種異性蛋白，具有殺滅體內癌細胞的作用；草菇一般人都可以吃，尤其適合糖尿病患者。

⑵ 蘭花菇怎麼做好吃，蘭花菇的吃法

食材
主料
草菇
200g
豬肉末
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒內
適量
糖
適量
蚝油
適量
姜
適量
蔥
適量

步驟容

1.准備好食材

2.蘭花菇去雜質，洗凈對半切。

3.鍋里油熱，放姜爆香，下肉末煸炒至轉色.

4.加料酒，糖煸勻，小火燜煮一下盛出。

5.鍋里油熱，放入蘭花菇煸炒至發蔫。

6.放人肉末煸勻

7.加蚝油，一點水，煮至汁稠

8.加些鹽煸勻，撒些蔥花即可。
小貼士
1.脾胃虛寒者不宜多食.
2.蚝油比較咸，鹽要少放些。

⑶ 一顆不健康的蘭花里長了蘑菇 怎麼辦

經常聽見有花友咋呼：我的蘭花盆裡怎麼長蘑菇了？長了不少，是好還是壞？蘭花盆裡長蘑菇是一種比較常見的現象，尤其使用樹皮、木屑等做植料時，長蘑菇的幾率會更大。在討論長蘑菇好還是不好之前，我先來說下什麼情況下容易長蘑菇。

蘭花盆裡長蘑菇

某個地方要長蘑菇，那麼需要滿足四個條件：1、有蘑菇菌。2、溫度合適。3、濕度大。4、光照弱。蘑菇菌這個好說，植料中混入一點菌絲是極有可能的，菌絲繁殖快，從個體到群生也需要不了多長時間。蘑菇菌適宜生長的溫度是5~24度，春秋季節和冬季，都能達到這個要求。濕度方面，澆水過於頻繁或者通風條件差，介質透水性不好，都可能造成介質太濕而有利於蘑菇生長。蘑菇的菌絲生長是無需陽光的，在越是陰暗的地方，溫度濕度合適時菌絲繁殖越快。相反的，光照強時，菌絲的繁殖會被抑制。

蘭花盆裡長蘑菇

知道了蘑菇的生長條件，我們再來分析下蘭花花盆裡長蘑菇好不好。首先，蘭花花盆裡能長蘑菇說明盆土過濕，通風不好，光照過弱。盆土長期過濕容易導致蘭花根系腐爛，影響新苗萌發。通風不好容易導致細菌滋生，蘭根呼吸不暢，被病蟲害侵襲。光照過弱容易導致蘭花徒長，葉色變深，暗淡無光，不容易開花等。

蘭花盆裡長蘑菇

其次，蘑菇菌生長雖然不需要陽光，但需要大量氧氣，為了自己的繁殖它會和蘭花根部搶奪氧氣，造成蘭根缺氧窒息而腐爛或者生長不良。因為在盆土較濕的情況下，土壤中的含氧量本身就會減少，大部分氧氣被蘑菇菌搶奪，蘭根想不缺氧也難。在缺氧的情況下，蘭株抵抗力下降，葉子發黃或者干尖，嚴重時就會整株枯死，最終整個花盆被蘑菇佔領。

蘭花盆裡長蘑菇

第三，蘑菇菌為了生長，肯定會消耗養分，這些養分從哪裡來？當然是從土壤中來。而這些養分原本是屬於蘭花的，結果被蘑菇菌搶走了，蘭花的生長自然會受到影響。或許有些花友說：蘑菇菌能消耗多少養分啊？你可別小看了他們，菌絲繁殖速度非常快，蘑菇的生長速度也非常快，幾天就能長大，蘭花的生長速度可就慢多了，養分搶奪中根本不是菌絲的對手。

蘭花盆裡長蘑菇

第四，見過蘑菇菌棒的花友就應該知道，蘑菇菌絲會密密麻麻的把菌棒全部覆蓋，無孔不入。如果蘭花盆裡長了蘑菇，菌絲快速繁殖，將植料之間的空隙全部填滿，織成一張密密麻麻的網，植料的透水透氣性就會降低，從而影響蘭花的生長。另外，蘑菇菌就像一個粉碎機，會把植料「揉」碎，導致顆粒之間的空隙變小，透水透氣性更差。

蘭花盆裡長蘑菇

綜合上面幾點，我覺得蘭花盆裡長蘑菇不是好事。要麼盡快改變養護，減少澆水，增加通風，適當光照，抑制蘑菇菌繼續繁殖下去。要麼更換植料，徹底消滅蘑菇菌。有些花友覺得蘭花盆裡長蘑菇也挺好看的，一旦它鼓足了勁完全佔領花盆，你就不覺得好看了。

⑷ 高顏值的蘭花百靈菇，餐廳大廚是如何烹飪出來的

松樹皮一捏就碎，就可以拿來種植蘭花了。如果想讓它腐熟的快一點，可以摻入一些濕土，這樣會腐熟的快一點。最好的方法是建議你換植料，盆經過殺菌在用，下次選植料要選腐好的植料，現在的植料也不貴，花不多少錢，多發幾苗就有了。聞到時有一種嚴重的刺鼻味，這是由於植料缺少空氣流通導致厭氧菌體產生，是植料出了問題，這種菌體對蘭花生長是十分有害的，這時熱鍋倒入油，油6成熱的時候，把3中的湯汁倒入炒鍋中，再放入蚝油、魚露，改中火，用炒勺充分的攪拌，讓湯汁冒泡。如果焯水會破壞白靈菇原有的味道和營養，它是一種名貴食用菌菇，營養價值極高，通常做法是新鮮的白靈菇洗干凈直接炒著吃就可以了。

⑸ 誰知道這是什麼蘑菇

這個應該是雙孢菇。

⑹ 華南菇又叫什麼

華南菇是草菇的別稱 草菇別稱蘭花菇南華草菇,苞腳菇 又叫蘭花菇,因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,多產於兩廣、福建、江西、台灣。

⑺ 蘭花白靈菇想要做出餐廳的味道，該掌握哪些烹飪技巧

美食是提高我們生活質量和娛樂心情的一種方式。其實一個菜可以做成多種口味，只是我們不懂而已。以下小系列將介紹白靈菇的做法，幫助你了解，供你參考。

百靈菇實踐大全1:蒜蓉肉絲百靈菇

白靈菇的做法是四：蚝油白靈菇

耗油的白靈菇也適合夏季食用。先將白靈菇切成小塊，可以稍微厚一點，然後用手將肉椒撕成小塊，盡量選擇紅色或姜色的肉椒，然後將白靈菇在沸水中略滾，撈出控水，炒白靈菇，加入油耗、鹽和料酒，加少許湯料燉一會兒，再加入肉椒，出鍋後炒。

因為白靈菇營養價值豐富，吃起來很好吃，所以有很多方法可以做到。在此，邊肖簡單介紹這么多，希望對大家有所幫助。

⑻ 蘑菇有幾種類型

蘑菇的品種有很多，平時比較常見的有香菇、草菇、姬菇、口蘑、紅菇、黑平菇、金針菇、鬆口蘑、猴頭菇、雙孢菇等，這十種都是蘑菇比較常見的種類，當中蘊含著不同的營養價值，可起到不同的作用，而且都需要在潮濕的環境下養殖。

1、香菇


香菇在蘑菇中是比較常見的種類，它的口感不僅鮮美，而且它當中還蘊含著豐富的維生素C、鉀、磷等營養物質，如果長時間食用香菇，那麼能增強自身抵抗力，可預防各種疾病。

2、草菇


草菇也能叫做蘭花菇，它也是蘑菇的種類之一，一般在亞熱帶分布的比較廣泛，它的營養成分和香菇的差不多，但口感有著一定的差別，被人們稱為美味包腳菇，平時適量食用草菇可起到排毒瘦身、降血糖等功效。

3、姬菇


姬菇是屬於蘑菇優良的平菇種類，它一般生長的比較密集，姬菇對環境的適應力、對細菌病毒的抵抗力都很強，喜歡生長在潮濕的環境下，適合將其栽植起來，它有著很不錯的追風散寒、舒筋活絡等功效。

4、口蘑


每種蘑菇種類形態都有一定的差別，而口蘑大多數都是野生品種，口蘑的形態和最普通的蘑菇差不多，但它表面是白色夾雜其它不同顏色，口蘑味道異常鮮美，而且營養價值也特別高，但口蘑每年的產量很少，所以市場很難見到口蘑。

5、紅菇


紅菇屬於優良的蘑菇品種，它表面大多都是紅色的，當中還夾雜著白塊，雖然紅菇當中也蘊含著豐富的營養成分，但每次最好還是進行高溫處理後再食用，如果紅菇的顏色越鮮艷，那麼代表著它的毒性越強。

6、黑平菇


黑蘑菇它的外表是黑色的，屬於野生蘑菇種類之一，雖然它和口蘑的形態顏色完全不一樣，但它當中還是蘊含著大量的鉀、鈣、鐵等多種營養物質，平時如果適量食用黑平菇，不僅可以增強抵抗力，還能舒筋活絡。

7、金針菇


金針菇也是生活中比較常見的種類，它對生長環境要求不高，只要將其擺放在潮濕處即可，它的營養成分可起到抗癌、補肝等功效，但金針菇特別難消化，所以不建議給腸胃不好的人群食用。

8、鬆口蘑


鬆口蘑是比較名貴的蘑菇種類，它的形態和大多數種類不一樣，它是半球形的，果肉邊緣內卷，表面是黃褐呈現一絲白色，口感不僅鮮美，還能起到抗衰老、預防癌症等功效，適合長期食用。

9、猴頭菇


猴頭菇的口感比較鮮美，而且在市場上也十分常見，很多人喜歡將猴頭菇熬湯食用，可使湯的口感更佳，還能用猴頭菇入葯，對腸胃有著很大的幫助，可使腸胃更健康，更好的吸收食物中的養分。

10、雙孢菇


雙孢菇繁殖生長時，都是兩個連在一起的，而且表面是純白色的，它不能放在陽光下暴曬，需要將其放在潮濕的環境下養殖，它生命力極強，有著一定的降血壓功效，適合高血壓患者食用，也可以幫助腸胃消化食物。

⑼ 西蘭花蘑菇湯的做法

西蘭花含有豐富的粗纖維，經常食用可以促進我們腸胃的蠕動，達到通便和防治人體便秘的功效。關於西蘭花的做法有很多，特別是涼拌的營養價值頗高。但是做湯也是不錯的.選擇，特別是和經常做煲湯材料的蘑菇。下面我就來為大家介紹西蘭花蘑菇湯的做法。

西蘭花蘑菇湯的做法

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

原料： 西蘭花4小朵、土豆半個、金針菇50g、原味乳酪1片。

做法：

1.將西蘭花泡入淡鹽水中，15分鍾後沖洗干凈，掰成小塊備用;

2.土豆切丁，金針菇切小段;

3.將土豆丁，金針菇和500ml清水，倒入鍋中，煮開後繼續煮5分鍾至土豆熟，此時下入西蘭花，加適量鹽，繼續煮3-5分鍾，關火;

4.待湯稍涼(溫的，不那麼燙)後，倒入攪拌機內打碎;5.將打碎的湯羹倒回湯鍋內，煮開後，加入乳酪片，邊煮變攪拌，待乳酪片完全融化(約1分鍾)即可。

以上就是西蘭花蘑菇湯的做法，大家在學會西蘭花做湯以後，還可以試試涼拌，涼拌的烹飪方法往往營養價值都非常高，如果要涼拌，如何焯西蘭花較好是個難題，但是我有竅門，那就是冷水就把西蘭花下鍋，水開了便好。

⑽ 蘭花盆裡長蘑菇能吃嗎

蘭花盆裡長蘑菇也會有好多種的，關鍵問題不是蘭花盆，而是蘑菇的種類，如果不認識，還是不要吃吧。